Habitudes de consommation : Fort attachement des consommateurs bio à l'oeuf

61 % des consommateurs de bio acheteurs d'oeufs déclarent consommer exclusivement des oeufs bio, selon une enquête de CSA réalisée pour le compte de l'Agence bio. Les oeufs sont dans le peloton des six produits exclusivement consommés en bio, avec les fruits et légumes (80%), les compléments alimentaires (74 %), les produits à base de soja (61%), le lait (51%) et la viande de boeuf (44%).

(J.-C. Gutner)

(J.-C. Gutner)

Source Réussir Aviculture Mars 2010

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