L’âge du poulet bio français passe à 81 jours

Pascal Le Douarin - Réussir Aviculture Avril 2013

L’âge du poulet bio français passe à 81 jours
A partir du 1er juillet, les poulets bio élevés en France ne pourront plus être abattus à 70 jours. © P. Le Douarin

À partir du 1er juillet prochain, les poulets bio élevés en France devront être abattus à au moins 81 jours. L’arrêté paru au JO du 6 février interdit désormais aux opérateurs produisant en France d’abattre à 70 jours, conformément à la réglementation européenne. Le poulet devra être issu d’un nombre limité de souches femelles (JA57, JA87, P6N, GF10, SA51, SA 51 noire, SA31, Barred rock S566, Géline de Touraine) et ne pas dépasser un GMQ de 27 g. Le Syndicat national des labels avicoles de France (Synalaf) s’est réjoui de cette décision qui conforte le positionnement des volailles bios : des produits haut de gamme et porteurs des mentions « fermier » et « élevé en plein air ou en liberté ». En revanche, il n’est pas interdit aux metteurs en marché de commercialiser des poulets produits dans l’UE et âgés de 70 jours.

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