Net recul de l'indice Itavi du coût des matières premières entre mars et octobre 2011

Réussir Aviculture Décembre 2011

© P. Le Douarin

Après avoir été au plus haut en mars 2011, l’indice du coût des matières premières calculé par l’Itavi en poulet de chair a baissé de 185,4 (base 100 en janvier 2006) à 163 en octobre 2011, soit un recul de 12 %. C’est encore loin du niveau observé début 2010 avant la flambée des prix des céréales (indice 125).

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