Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Aucune modification des cotations cette semaine.

FranceAgriMer

A 174,54 € les 100 kg, le prix moyen communautaire est en recul de 0,6 % en semaine 16 par rapport à la semaine précédente. Sur un mois, il recule de 0,2 % (-3,6 % en Allemagne,+ 0,6 % en Italie).

A Rungis, les cotations des principaux produits de consommation sont à nouveau reconduites. Depuis le début de l'année, comparés à la même période de 2008, les cours sont en moyenne en baisse de 3,7 % pour le poulet standard, de 1,2 % pour le poulet fermier. Ils sont stables pour le filet de poulet. Dans le secteur de la dinde, les prix restent en très net repli pour le filet (- 32,9 %) et diminuent de 4,3 % pour la cuisse.
Les prix actuels se maintiennent à 2,10 € le kg pour le poulet PAC, à 3,40 € pour le poulet fermier, à 5,90 € pour le filet de poulet, à 4 € pour celui de dinde et à 2,10 € pour le kg de cuisse de dinde.

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