Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Des prix reconduits à Rungis :

Office de l'Elevage

Dans l'UE, le prix de gros des volailles recule de 1,8 % en moyenne depuis le début de l'année (-3,6 % en France, -1,1 % en Allemagne, -1,4 % en Italie, -3,8 % au Royaume-Uni) Le prix moyen du poulet standard est stable à 1,73 € le kg, avec des hausses de 6 centimes du kg en Italie et des baisses de 2 centimes en Espagne et en Roumanie.
A Rungis, la cotation du poulet PAC, à 2,10 € le kg, est en repli de 3,3 % depuis le début de l'année. Elle est de 4,5 % inférieure à celle de 2008.

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