Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Des prix reconduits sauf pour le poulet fermier qui progresse :

Office de l'Elevage / DEP

Dans l'UE les prix de gros des volailles progressent de 9,5 % en moyenne sur la période du 01/01 au 30/03/08 (+ 18,4 % en France). Sur la semaine, le prix du poulet standard est en hausse de 3 centimes, à 1,80 €le kg.

En France, à l'exception du prix du poulet fermier qui augmente de 3 centimes, à 3,40 € le kg, tous les prix sont reconduits. En cumul sur les 3 premiers mois de l'année, l'indice de prix des aliments par rapport à la même période de 2007, est en hausse de 40,3 % pour le poulet standard, de 38 % pour le poulet label et de 44,4 % pour la dinde, selon les données ITAVI.

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