Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Nouvelle reconduction des prix.

Office de l'Elevage / DEP

En France, la situation des marchés est en tout point comparable à celle de la semaine précédente. Les prix des principaux produits de consommation ont été stables pendant tout le mois de juillet. Le prix du poulet standard est à 2,25 € le kg (+12,5 % en un an), celui du poulet fermier à 3,50 € (de 3 % environ inférieur à celui de 2007) et celui du filet de poulet, à 5,90 € le kg (+13 %). Dans le secteur de la dinde, les prix sont reconduits à 5,15 € le kg pour le filet (+13 % en un an) et à 2,20 € pour la cuisse (+17 %).

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