Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Reconduction des cours des produits transformés à Rungis.

FranceAgriMer

A Rungis, les prix des poulets entiers, après deux semaines consécutives de baisse, ont été reconduits cette semaine. Les prix des poulets PAC « A », à 2,1 €/kg sont inférieurs de 6,7 % à ceux relevés en semaine 38 en 2008. Ceux des poulets PAC fermier, à 3 €/kg, accusent un repli de 14,3 % à ceux d'il y a un an.

Pour la deuxième semaine de rang, la cotation du filet de dinde, affiche une progression (+ 11 centimes soit + 2,5 %) à 4,63 €/kg, mais elle est toutefois en retrait de 7,4 % par rapport à la cotation en semaine 38 l'an dernier. Le cours du filet de poulet est stable à 5,9 €/kg, comme l'an dernier à la même période. Le prix de la cuisse de dinde, reconduit à 2,2 €/kg, est supérieur de 4,8 % à celui de la semaine 38 en 2008.

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