Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Reconduction des prix des produits consommés.

FranceAgriMer

A Rungis, les prix de référence des volailles sont de nouveau reconduits cette semaine. Les prix des poulets entiers PAC « A » sont stables depuis 3 mois à 2,15 €/kg, inférieurs de 4,4 % à ceux de la même période de 2008. Ceux des poulets PAC fermier, à 3,3 €/kg, demeurent inférieurs de 5,7 % à ceux de la semaine 31 de 2008.

Le filet de poulet est stable à 5,9 €/kg. Celui du filet de dinde à 4,3 €/kg baisse sur un an de 16,5 % alors que le prix de la cuisse est au même niveau que celui de l'an passé, depuis 3 mois, à 2,2 €/kg.

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