Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Reconduction du prix des volailles, nouvelle baisse de la cotation du lapin.

Office de l'Elevage / DEP

Sur la semaine du 2 au 8 juin 2008, le prix moyen du poulet entier dans l'UE a reculé par rapport à la semaine précédente à 1,83 € le kg (- 1,4 %). Les prix sont stables dans la plupart des principaux pays producteurs (Pays-Bas, Allemagne, Italie, Belgique). En revanche, ils reculent à nouveau en Espagne (- 1,9 %).

En France, en semaine 24, le prix du poulet PAC à Rungis est stable sur la semaine, à 2,25 €/kg. Il progresse de 12,5 % par rapport à la même semaine de 2007. Le poulet PAC fermier est également stable à 3,60 €/kg, tout comme le filet de poulet, à 5,90 €/kg.

Les cotations des autres produits (dinde, canard, pintade) sont également reconduites sur la semaine.

La cotation du lapin vif recule à nouveau sur la semaine, de 7 centimes, à 1,42 € du kilo. La situation reste d'autant plus délicate pour les producteurs, qu'ils sont confrontés depuis plusieurs mois à une très forte hausse du coût de l'aliment.

Sur le même sujet

Articles publiés par ce partenaire

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier

Publicité

Articles les + lus

Lettre d'info

Derniers commentaires