Production de poussins et d'oeufs à couver : L'export français en augmentation

18,5 %, c'est la part prise en 2010 par le marché à l'exportation dans la production de poussins et d'oeufs à couver français, toutes espèces confondues. Les couvoirs et sélectionneurs français ont commercialisé 219 millions d'oeufs à couver et 76 millions de poussins hors de France, pour une valeur respective de 78 et 76 millions d'euros. Depuis 2009, la part de l'exportation a grimpé de deux points (16 à 16,5 % entre 2006 et 2008).

Source Réussir Aviculture Juillet-Août 2011

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