ufs de poules Isabrown : Choisir selon son marché

Pascal Le Douarin

Trois segments de marché proposés par SFPA

SFPA identifie trois segments de marché en France et propose cinq souches.
Œuf coquille standard : Isabrown ou Bovans Brown pour les gros calibres (67-68 g en fin de
ponte mais IC plus élevé).
Œuf coquille alternatif : Isa Warren ou Bovans Goldline. La première est un « 4x4 tout
terrain ». Ses défauts de pic de ponte et de montée en calibre sont en cours de résolution.
La seconde fait aussi de gros oeufs, mais avec un bon IC au kilo d'oeuf.
Industrie des ovoproduits : Dekalb White est idéale avec sa masse d'oeuf, sa très bonne
viabilité, son très bon IC et sa très bonne persistance.


Poules pondeuses Isabrown. (P. Le Douarin)

Poules pondeuses Isabrown. (P. Le Douarin)

La sélection va garantir des oeufs sans odeur de poisson

Certains oeufs des poules brunes uniquement, peuvent présenter une odeur désagréable de
poisson lorsque les poules ont été nourries avec trop de colza, d'où son emploi à bas niveau
dans les formules. Ce phénomène est lié à un gène connu et détectable. Toutes les lignées
pures d'Hendrix Genetics, ainsi que les grand-parentales, ont été passées au crible et les
porteurs éliminés. Toutes les parentales seront indemnes au 1er janvier 2009 et toutes les
poules commerciales le seront au 1er janvier 2010.

Source Réussir Aviculture Septembre 2008

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