Volaille de terroir : L'Oie d'Anjou obtient l'IGP

Élevée dans le Maine-et-Loire ainsi que sur une partie des départements limitrophes, l'Oie d'Anjou est enregistrée sous Indication géographique protégée depuis le 12 février 2011. Consommée rôtie traditionnellement en fin d'année, elle a une durée d'élevage de 175 jours dont 92 jours minimum en plein air. La filière compte 30 éleveurs et abat 25 600 oies par an.

(Fermiers du Val de Loire)

(Fermiers du Val de Loire)

Source Réussir Aviculture Mars 2011

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