Volaille label : Les Éleveurs de Challans rénovent leur parc

Hervé Dumuis

L'organisme de gestion les Éleveurs de Challans, dont les 130 éleveurs produisent chaque année environ cinq millions de volailles dont 3,5 millions en labels (la moitié en poulets noirs de Challans), a décidé de rénover le parc de bâtiments. « Nous souhaitons développer en interne, plutôt que de reprendre des élevages à l'extérieur de la structure. En même temps, nous essayons d'optimiser la marge d'ensemble, éleveurs compris, en ajoutant des poulaillers dans les élevages existants ou en augmentant le nombre de volailles festives par la conversion d'anciens bâtiments. » Le but : assurer les 150 000 volailles festives à partir de juillet sans pénaliser les volumes des autres volailles. « Demain, nous n'aurons plus à faire ce choix, grâce à une plus grande flexibilité. »

Un nouveau bâtiment de 400 m2 chez deux Eleveurs de Challans. (H. Dumuis)

Un nouveau bâtiment de 400 m2 chez deux Eleveurs de Challans. (H. Dumuis)

Prêt pour un partenariat

Le futur passe aussi par une prise de position dans l'aval. Selon Olivier Dékokère, « il faut connaître les besoins du consommateur. L'aval peut nous renseigner. C'est pourquoi nous prenons des participations dans des abattoirs, en accompagnant leurs restructurations ». L'arrivée du groupe LDC dans le fief des Éleveurs de Challans n'inquiète pas son directeur. Au contraire, il est ouvert à une entente. « LDC n'a jamais bafoué une marque et fait de bonnes restructurations. On sera à l'écoute pour créer un partenariat. »

Source Réussir Aviculture Novembre 2009

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