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Soirée dégustation des grandes cuvées de Champagne 2014

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  • Lorsque Plaisir & Prestige ne font plus qu’un ...

    Pour cette 5eme édition de la désormais traditionnelle Soirée Dégustation des Grandes Cuvées de Champagne, organisée par les étudiants de BTS Technico-Commercial Vins et Spiritueux d’Avize Viti Campus, dans le cadre du Guide VERON des Champagnes, nous vous donnons rendez-vous le vendredi 11 avril 2014, à 20h, sur le site du Champagne Collet, à Oger. Vous pourrez y découvrir le savoir-faire unique des Maisons, Caves Coopératives et Vignerons de Champagne, lors d’un moment prestigieux, de convivialité et de partage.

    DEROULEMENT
    Fidèle au concept du Guide VERON des Champagnes, cette soirée n’a pas pour but de juger ou de classer les Champagnes, mais de les appréhender dans leur globalité, en révélant les secrets de leur élaboration, dévoilés lors de cet événement par les Chefs de Cave. C’est ainsi que plaisir et prestige sont réunis pour une dégustation d’exception.
    C’est devant un public de 120 dégustateurs, professionnels (journalistes, cavistes, restaurateurs, sommeliers, chefs de rayon, importateurs) et amateurs, que les Chefs de Cave exposeront une nouvelle fois toute leur histoire et leur savoir-faire.

    Grâce à la participation de LEHMANN GLASS pour la deuxième année consécutive, vous pourrez déguster des cuvées d'exception, dans de véritables outils œnologiques, révélateurs d'arômes.
    Les flûtes LEHMANN GLASS, généreusement prêtées pour la soirée, permettent d'apprécier toutes les nuances et subtilités des vins effervescents et ce afin de rendre ce moment de dégustation unique et particulier. Par ailleurs, leur fond piqué favorise une longue et fine effervescence permettant ainsi de prolonger le plaisir...

    Comme les années précédentes, un buffet gastronomique fera suite à la dégustation, réalisé par le Lycée Hôtelier de Bazeilles, accompagné cette année du Lycée Hôtelier de la Martinique, pour une édition spéciale.

    Les Cuvées sélectionnées seront :
    Champagnes Collet : Esprit Couture
    Champagne Henri Giraud : Argonne 2002
    Champagne Agrapart : Blanc de Blanc Grand Cru « Expérience 07 »
    Champagne Drappier : La Grande Sendrée
    Champagne Bollinger: La Grande Année 2004
    Champagne Thiénot: Garance 2006
    ...

    Réservez dès maintenant vos places (nombre limité), en contactant Tessa FLORES – Responsable des réservations - tessa.flores@avizeviticampus.fr. Prix de la place : 70€.
    N’hésitez pas à nous contacter pour toute éventuelle demande d’informations.
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