Les légumes industriels relèvent leurs prix

Selon le Cenaldi, association d'organisations des producteurs de légumes à destination industrielle, les contrats entre agriculteurs et industriels du légume ont été signés dans de bonnes conditions, avec une augmentation significative des prix (voir RFL de mars 2011). En retrouvant approximativement les prix d'il y a deux ans, après une sensible baisse l'an dernier, les exploitants ne devraient pas trop succomber aux transferts de cultures vers les céréales ou les oléoprotéagineux notamment. Toutefois, d'après les premières estimations, les surfaces de pois seraient en diminution de 10 à 15 %.

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