Tomate : Une nouvelle page s'ouvre

Réussir Fruits et légumes

Tomate : Une nouvelle page s'ouvre
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Après six mois de travaux, l'AOPn tomate sort un livre blanc qui synthétise les réflexions menées et les pistes de travail pour les années à venir.  Une cinquantaine de personnes issues d'horizon très divers (agronomie, recherche, sociologie, médecine, cuisine ou encore distribution) ont donc planché sur le goût, les attentes des consommateurs, l'environnement et le marché. Un livre blanc de 60 pages en synthétise les pistes de travail pour les trois défis à relever : le goût, les attentes multiples des consommateurs et le développement durable.

Source Réussir Fruits et Légumes

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