Vient de paraître

A la demande de l'association Mâche des Pays de la Loire, le Ctifl vient de réaliser une nouvelle étude sur la consommation de la mâche. Menée sur huit ans (2002-2010), elle analyse l'image de la mâche et la connaissance de l'offre, les modalités d'achat et la satisfaction des consommateurs, la consommation et les pratiques des consommateurs.
Disponible auprès des éditions Ctifl (prix de 23 euros + 4 euros de frais de port).

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