Blé tendre français : Le stock de fin de campagne 2010-2011 sera le plus faible depuis dix ans

Nicole Ouvrard

Étant donné la mauvaise récolte qui se profile en raison de la sécheresse sévissant depuis le mois de février en France et dans une bonne partie de l'Europe, la France n'a-t-elle pas été trop cigale et pas assez fourmi ? N'y a-t-il pas de quoi s'inquiéter ? « Non, rassure Rémy Haquin, président du conseil spécialisé céréales de France
AgriMer. Un stock de fin de campagne à 2,2 millions de tonnes est tout à fait raisonnable. » Ce chiffre se situe quasiment au même niveau que celui de la fin de campagne 2003-2004, pendant laquelle les stocks avaient été fortement sollicités du fait de la sécheresse de l'été 2003. Ces derniers étaient alors passés de 4,1 millions de tonnes en juin 2003 à 1,9 million en juin 2004. La France ne disposera pas d'un tel matelas de sécurité cette année si la sécheresse affecte fortement la production nationale.

Source Réussir Grandes Cultures Juin 2011

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