Campagne d'information : Le pain, mon partenaire équilibre

L'Observatoire du pain lance une nouvelle campagne d'information en boulangerie : « Le
pain, mon partenaire équilibre ». L'objectif est de montrer aux consommateurs que manger
du pain à chaque repas permet d'équilibrer l'alimentation vers davantage de glucides
complexes et moins de lipides. Des profils nutritionnels ont été réalisés sur dix variétés de
pains français. Ils pourront désormais servir de documents de travail aux professionnels de
la santé.
Pour tout savoir sur les qualités nutritionnelles des différents pains, un dépliant « le pain,
mon partenaire équilibre » est à votre disposition chez votre boulanger ! Vous pouvez aussi
le télécharger sur le site www.observatoiredupain.fr




(DR)

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Source Réussir Céréales Grandes Cultures Octobre 2008

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