La bière serait une bonne boisson pour prévenir l'ostéoporose

Réussir Grandes Cultures Décembre 2011

La bière serait une bonne boisson pour prévenir l'ostéoporose
Plusieurs ingrédients contenus dans la bière favoriseraient la consolidation des os. © P. Cronenberger

Le conseil à donner aux femmes qui redoutent l’ostéoporose, cette affectation du squelette qui fragilise les os ? Buvez jusqu’à une pinte de bière par jour ! C’est en tout cas ce que préconisent des chercheurs anglais, qui affirment que plusieurs ingrédients contenus dans la bière favoriseraient la consolidation des os, à commencer par l’éthanol. Le silicium serait lui aussi bénéfique en se combinant aux oestrogènes, ces hormones dont la production diminue avec le vieillissement. Or, selon un professeur cité par le journal Daily Mail, le taux d’absorption du silicium à partir de la bière est le meilleur comparativement aux autres aliments. Avec la bière, l’ostéoporose trinque. Mais attention toutefois : à trop consommer de la bière, on peut aussi se casser les os en sortant du pub.

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