Point des marchés : dernières récoltes betteravières avant la fin des quotas, sommes-nous prêts ?

Lise Monteillet

Les récoltes de betteraves sont en cours. Comment se présente la campagne ? Avec la fin des quotas, dans un an, le marché du sucre sera libéralisé. Peut-il éprouver le même type de problèmes que dans la filière laitière ? Réponse de François Thaury, directeur du marché du sucre chez Agritel.

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