Production : Les exploitations bio confirmées à la hausse

Christian Gloria

Avec la publication de l'édition 2009 des chiffres clés de l'agriculture biologique, l'agence bio fait un bilan de l'année 2008. Le nombre d'exploitations a augmenté de 11 % par rapport à 2007 pour atteindre 13 298 fin 2008. La donnée la plus spectaculaire provient des conversions dont la hausse est de 36,4 % en un an avec 1800 nouveaux producteurs engagés. Les exploitations biologiques représentent 2,6 % des exploitations en France. Leur superficie totale est de 583 799 hectares, soit une progression de 5 % par rapport à 2007, et l'équivalent de 2,12 % de la SAU nationale. Les grandes cultures ne couvrent que 20 % de ces surfaces.

+ 25 % de chiffre d'affaires

Les deux tiers des hectares bio sont occupés par des plantes fourragères. Le chiffre d'affaires du marché des aliments bio est de 2,6 milliards d'euros en 2008 (+ 25 % par rapport à 2007). Ce chiffre progresse et une étude Precepta publiée le 12 octobre table sur une légère augmentation de la consommation avec des ventes qui atteindraient 3,7 milliards d'euros en 2012.

Source Réussir Grandes Cultures Novembre 2009

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