Soja : surface triplée en trois ans

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Soja : surface triplée en trois ans
surface de soja en France : source Terres Univia d'après SSP

La culture du soja français a le vent en poupe. Durant les trois dernières années, la surface de production a triplé pour passer à plus de 140 000 ha.

Soja : surface triplée en trois ans

La culture subit un vrai rebond après 40 ans de présence dans l’Hexagone. La filière souhaite désormais s’attaquer au marché international dominé par les États-Unis et l’Amérique latine. Le soja français à une carte à jouer en étant non-OGM. L’alimentation humaine et l’alimentation animale sont les deux débouchés de la production. Deux tiers de la production sont destinés à l’alimentation animale. Cependant, la production française de tourteaux de soja ne permet pas de satisfaire la demande. 500 000 t de tourteaux de soja non-OGM sont importés. La filière s’est fixée pour objectif de passer à 250 000 ha cultivés en 2025 pour y remédier. Par ailleurs, cette démarche va permettre une montée en gamme des filières animales. La production destinée à l’alimentation humaine a quant à elle pour objectif d’élargir la gamme de produits au soja et de travailler sur le goût et la variété des produits proposés.

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