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Édito

Esprit, es-tu là ?



Halloween oblige, les esprits ont été souvent invoqués ces derniers jours. C’est à « l’esprit des états généraux » que Stéphane Travert a souhaité faire appel, mardi, sur RTL. Pour sortir de la crise du beurre, le ministre de l’Agriculture demande à tous les acteurs de mettre fin à la guerre des prix. 

La guerre se joue essentiellement entre les transformateurs et les distributeurs. Dans un contexte de hausse mondiale des cours, les industriels préfèrent notamment exporter leur beurre, faute de pouvoir négocier une hausse de prix acceptable avec la grande distribution. 

Quant aux producteurs, ils sont « les dindons de la farce », résume André Bonnard, de la Fédération nationale des producteurs laitiers (FNPL), dans Agra presse. Les agriculteurs n’ont pas vu flamber leurs prix de vente, comme cela a été le cas sur les cours mondiaux. Ils ont été nombreux à se mobiliser, devant les grandes surfaces, pour faire tomber les masques, Halloween ou pas.

Cette crise du beurre constitue « un test grandeur nature » pour les états généraux, a précisé Stéphane Travert. L’enjeu : une nouvelle méthode de construction du prix. 

Lise Monteillet

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