Œnologie : maîtriser la vinification en rouge

Michel VERON

Œnologie : maîtriser la vinification en rouge

La collection des livres sur le vin et l'oenologie de Michel VERON, publiée par le collectif Photo Reims, s'enrichit d'un nouvel ouvrage sur la vinification en rouge.

Œnologie : maîtriser la vinification en rouge

Toujours selon le même concept pédagogique, ce livre est constitué de 35 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas.
Il s’adresse à tous : passionnés d’œnologie, élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux, enseignants, Œnologues et vinificateurs.
Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d’appréhender toutes les finesses de l’élaboration des vins rouges.

Edité par le Collectif Photo Reims, ce livre est exclusivement en vente sur le web, ici : https://www.lulu.com/commerce/index.php?fBuyContent=12493687

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