Aux Etats-Unis : Des régulateurs de croissance en test

Claudine Galbrun

L'Université du comté de Sonoma a testé les effets du CCPU ou forchlorfenuron, un
régulateur de croissance, commercialisé sous la marque Prestige et autorisé aux États-
Unis, sur des parcelles de merlot, de pinot noir, de malbec et de sauvignon. Les résultats
de ces essais ont été présentés lors du Sonoma County Grape Day, en février dernier.
L'objectif de ces essais était d'apprécier les effets d'une application au stade floraison du
CCPU sur le nombre de baies, leur taille et leur composition.
Le premier essai a été mené en 2006 sur une parcelle de merlot âgée de dix ans et
sélectionnée car affectée par le court-noué. Deux applications à 5 et 10 g/ha ont été
réalisées. Les vignes ayant reçu la dose la plus importante ont eu un nombre
significativement plus élevées de baies que celles ayant reçu la dose plus faible ou par
rapport au témoin. La maturation des baies a également été retardée. Le pH des jus a été
réduit et l'acidité totale augmentée. Le deuxième essai, mené en 2007 sur du pinot noir avait
pour but d'étudier l'effet du CCPU sur la taille des baies. Il semblerait que ce cépage, du
point de vue de ce paramètre, ne soit guère sensible au CCPU : aucune différence
significative n'ayant été observée. En revanche, un autre essai sur pinot noir visant à
déterminer l'influence du CCPU sur le nombre de baies a montré que celui-ci augmentait
significativement le poids des grappes (96 grammes contre 133 grammes entre le témoin
non traité et celui traité).


L'application de CCPU sur pinot noir n'a pas entrainé une augmentation de la taille des baies. (DR)

L'application de CCPU sur pinot noir n'a pas entrainé une augmentation de la taille des baies. (DR)

À noter que le pH des jus issus du témoin traité était inférieur à celui du témoin non traité. Deux
autres essais ont été menés par des vignerons sur de petites surfaces : le premier sur
malbec, le second sur sauvignon avec présence du court-noué. Dans les deux cas, les vignes
traitées au CCPU ont enregistré des récoltes supérieures au témoin non traité.

Source Réussir Vigne Juin 2008

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