Le deuxième employeur agricole

Réussir Vigne Janvier 2012

Le deuxième employeur agricole
Palissage de la vigne en Champagne. © J.-C. Gutner

La viticulture comptait 137 679 unités de travail annuel (UTA), en 2007(1), chacune représentant la quantité annuelle d’une personne à temps plein. C’est le deuxième secteur agricole pourvoyeur d’emplois après les grandes cultures. L’écart entre les deux cultures est d’ailleurs en train de rétrécir, le nombre d’emplois en grandes cultures baissant beaucoup plus rapidement que dans la vigne. La vigne est beaucoup plus “ consommatrice ” d’emplois par hectares que n’importe laquelle des professions agricoles. C’est en effet plus d’un salarié pour dix hectares, contre un pour… 60 hectares en grandes cultures. l
(1) Enquête structures agricoles, Agreste, 2008.

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