Le vin, source d'inspiration marketing

Claudine Galbrun - Réussir Vigne Juin 2013

Le vin, source d'inspiration marketing
Laurence Berthet-Chao, de l’agence Kanpei : "Quand un marché nouveau s’ouvre, il commence par proposer un produit très basique". DR

Café, thé, chocolat. L’univers du vin est une source d’inspiration pour nombre de produits sensoriels, qui s’appuient sur l’organoleptique, note Laurence Berthet-Chao, de l’agence Kanpei. “ Puissant et corsé, doux et suave, riche et intense, floral et boisé : autant d’invitations à la dégustation, d’univers d’évocation et de sensorialité venus du vin et que l’on peut lire sur des paquets de café ou des plaquettes de chocolat et qui sont autant d’exemples de benchmarking à l’envers. ” Le vin, fort de son langage si particulier, aurait pu en profiter, poursuit Laurence Berthet-Chao. “ Mais il a sans doute loupé une étape préliminaire qui est celle de la pédagogie. Quand un marché nouveau s’ouvre, il commence par proposer un produit très basique puis à peu à peu, se complexifie. Le vin français a fait exactement le chemin inverse et a débuté en proposant quelque 450 AOP… ”

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