Les "climats" du vignoble de Bourgogne retenus

Réussir Vigne Mars 2012

Les "climats"  du vignoble de Bourgogne retenus
Paysage viticole de Bourgogne. © BIVB

Le ministère de la Culture a retenu les "climats" du vignoble de Bourgogne pour les proposer — aux titres des paysages culturels — à l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco. “ Issu du travail séculaire des hommes qui ont construit un parcellaire minutieux, inscrit dans une histoire façonnée par les institutions politiques et religieuses (Palais ducal de Dijon, Hospices de Beaune), ce vignoble se traduit par un grand nombre de lieux-dits dont la délimitation est matérialisée par des murets d’une rare qualité paysagère.
Le prestige, la diversité et la finesse des vins assurent le rayonnement des paysages et de l’art de vivre français dans le monde entier ”, a indiqué le ministère.

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