Un label écologique pour “ une nouvelle génération de vins ”

Claudine Galbrun - Réussir Vigne Mai 2013

Un label écologique pour  “ une nouvelle génération de vins ”

Certification ‹ Maison Bouey lance une gamme de vins sous le label certifié Ethique et nature. L’objectif est d’aller au-delà des labels existants “ qui ne couvrent souvent que la partie technique de la culture de la vigne, d’en faire la synthèse en se centrant sur l’humain et le consommateur ”.

“ Tous les labels existants répondent à des cahiers des charges très précis mais ne portent souvent que sur un des aspects de la production de vin. Nous avons ainsi voulu créer un label ombrelle qui englobe tous les éléments ”, explique Stéphane Oudar, directeur marketing et développement commercial chez Maison Bouey. Cela revient, explique-t-il à créer une nouvelle génération de vins pour “ préserver la santé, respecter la nature et la tradition, pour un packaging éco-responsable et protéger l’environnement ”. Le label Ethique et nature est adossé à une charte de qualité, validée par l’Afnor “ par souci d’honnêteté ”. Le premier des quatorze points de la cette charte implique que tous les vins ainsi labellisés doivent déjà bénéficier d’une certification, quelle soit bio, biodynamique, ISO 14 001 ou encore Terra Vitis. Ces vins doivent aussi être bons pour la santé, ce qui en fait une des particularités de ce label. Ainsi un autre des points de cette charte précise qu’il sera veillé au fait que l’indice des polyphènols, molécules reconnues pour aider l’organisme à lutter contre le vieillissement et les maladies cardiovasculaires soit supérieur à la moyenne pour les vins rouges de Bordeaux qui est de 50. Pour l’heure, les vins labellisés Ethique et nature viennent tous de la Maison Bouey mais des négociations sont en cours avec des producteurs engagés dans une démarche écologique afin de nouer avec eux un partenariat sur la base de cette charte. “ Que cette norme devienne une référence serait le plus beau des plébiscites. ”

Sur le même sujet

Articles publiés par ce partenaire

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier