Pays de la Loire - SEVE Challenge édition 2019 : les lauréats sont…

Le SEVE challenge a mobilisé de nombreux acteurs économiques de la région. 30 d'entre eux ont candidaté selon leur métier, selon leurs objectifs recherchés. Une réussite et une performance inattendue pour cette première édition ! Ces initiatives nombreuses et variées confirment le dynamisme de la filière élevage et viande ligérienne. Au travers du SEVE Challenge, ces démarches démontrent la prise en compte des attentes sociétales par les acteurs économiques ligériens, tout en conservant leurs emprises sociales, économiques, environnementales sur le territoire.
Pour la filière élevage et viande ligérienne, il convient d'illustrer et de mettre en lumière l'engagement d'hommes et de femmes du territoire. Leur action au travers de leurs pratiques vertueuses souvent méconnues garantit la place de la filière « élevage et viande » au sein des préoccupations de la société. Qu'il s'agisse des éleveurs (bovin, ovin et veau), des circuits de commercialisation, des abatteurs, des distributeurs...  les initiatives retenues par le jury, présentent toutes le meilleur équilibre entre ces valeurs agricole, économique, environnementale et les attentes sociétales.
Alain Denieulle, président d'Interbev Pays de la Loire, a d'ailleurs souligné 'la richesse de ces initiatives constitue les atouts pour une agriculture et une filière debout sur le territoire. Ce premier éclairage médiatique livre à la société les efforts réalisés par tous les maillons de la filière élevage et viande. La remise des prix du SEVE challenge crédibilise l'action des hommes et des femmes de notre région engagés pour transmettre leurs savoir-faire et leurs bonnes pratiques auprès des consommateurs, des citoyens et des politiques publiques'.  L'ensemble des partenaires régionaux ont exprimé et affirmé leur détermination à relayer cette reconnaissance.
Les lauréats sont :
Catégories 'préservation de l'environnement', 'qualité des métiers'

  • Michel Brossier représentant un groupe de 80 éleveurs du Maine-et-Loire pour leur projet de méthanisation - Bioénergie Vihiers.

Catégorie 'bien-être animal', 'qualité des métiers', 'alimentation durable'

  • L'entreprise la SCAVO pour son activité pour la production d'une viande de qualité et son process de transformation et de maturation des viandes.

Catégorie 'qualité des métiers', 'alimentation durable'

  • Camille Levy et Arnaud Leffort, bouchers, l'association de 2 jeunes pour la reprise d'une boucherie et son développement par l'embauche de 1,5 ETP.
  • Nicolas Thurault, chef cuisinier, pour l'utilisation de cuisson lente dans la restauration collective et son engagement dans « mon resto responsable »,

Catégorie 'alimentation durable', 'bien-être animal',

  • La démarche Eleveur & engagé qui vise à valoriser la viande bovine à un prix juste pour les éleveurs.
  • La démarche ELVEA Sarthe qui vise à valoriser la viande bovine sarthoise dans une démarche de proximité.
  • La coopérative CEVAP pour leur démarche visant à élaborer des veaux répondant au cahier des charges Bleu Blanc Cœur et en réponse aux attentes sociétales

Bravo aux lauréats et merci aux professionnels qui nous ont soumis leurs initiatives ! Interbev Pays de la Loire consacrera une communication spéciale à partir de mars 2019 pour valoriser les actions primées et les initiatives qui existent en Pays de la Loire.
D'après communiqué