Ovins – Cours stables dans les bons agneaux

Agneaux – Le marché est plus équilibré qu’en début de mois avec moins de reports chez les abatteurs. L’activité commerciale dans le secteur aval ne tient que par des opérations commerciales dans les GMS. Cela permet un maintien des prix dans les bons agneaux U. Les transactions demeurent sélectives dans la marchandise de second choix ou en manque de finition. Les agneaux lourds restent bien valorisés pour servir le secteur halal.

Brebis - L’offre est en accord avec pour les besoins d’un marché qui se replie notamment sur l’Italie. 

Avis d’expert :

Le commerce sera très calme pour la seconde moitié de septembre, avec des tarifs stables, avec un recul de l’offre.

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