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Agriculture bio : face à sa croissance, ses principes bousculés

Agriculture bio : face à sa croissance, ses principes bousculés

Sur certains points, le réglement bio au niveau de l'Union européenne offre matière à interprétations : c'est la cas du chauffage des serres. Sur le papier, cette pratique n'est pas interdite. Mais le règlement stipule que la production biologique doit respecter les "cycles naturels" et faire "une utilisation responsable de l'énergie". La production à contre-saison de légumes bio sous serres chauffées est donc, pour les détracteurs de cette pratique, en désaccord avec les grands principes de la production bio. Pour d'autres, elle permet de répondre à la demande toujours croissante des consommateurs, qui veulent par exemple des tomates dès le printemps... Bien qu'anecdotique (une cinquantaine d'hectares seulement seraient concernés), ce débat en appellera d'autres dans les prochaines années, tant que le développement de l'agriculture bio se poursuivra de façon exponentielle. 

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