La nouvelle campagne continue d’inquiéter et apporte du soutien aux cours du blé sur Euronext. La Russie, premier exportateur de blé au monde, voit ses conditions de culture se dégrader. Tout le sud du pays, principale zone de production des blés d'hiver, fait face à une vague de chaleur asséchant les sols, à l'heure où les précipitations sont trop éparses pour rassurer les opérateurs. Ainsi le blé russe FOB Novorossiysk reprend +1 $/t et apporte du soutien au blé français. Sur Euronext, l’échéance la plus traitée Septembre 2024 clôture en hausse à 214,50 €/t. Côté macroéconomie, l’euro reste faible face au dollar, ce qui apporte du soutien aux grains européens mais pèse sur la compétitivité US.  D'ailleurs, de nouvelles annulations entraînent la baisse cette semaine des ventes à l'export américaines de -90 000 t. La fin de campagne reste donc lourde sur le plan fondamental ce qui permet de rassurer les opérateurs face aux potentielles baisses de production en nouvelle récole. D'ailleurs, l'IGC estime la production mondiale de blé en repli de-1 Mt à 798 Mt pour la récolte 24/25.

Blé tendre

Inquiétudes sur la production russe

Les importations d’orge en Chine ont marqué un nouveau record en mars, tandis que les importations de maïs, de blé et de sorgho ralentissent, selon les dernières données des douanes. 
Les importations d’orge de l’empire du Milieu ont atteint 1.72 Mt le mois précédent, soit plus du double des 732 000 t importées au cours de la même période en 2023. Il s’agit également d’un record historique tous mois confondus, dépassant les 1.66 Mt enregistrées en décembre 2023. Ce sont principalement des céréales australiennes et françaises qui ont été retenues, notamment en vue de leur compétitivité par rapport aux autres origines. C’est dans ce contexte que l’orge fourragère française conserve une prime soutenue vis-à-vis du blé, et que FranceAgriMer abaisse les stocks de report français de 1.75 à 1.66 Mt. 
Dans le même temps, les conditions de culture continuent d’inquiéter en Europe. La nouvelle notation de FranceAgriMer attendue ce matin sera sous surveillance.

Orge mouture

Des importations d'orges records en Chine

Le marché de l'orge brassicole se stabilise désormais. Les meilleures conditions de culture à travers l'Europe tendent à rassurer les opérateurs mais les risques sont encore présents partout. 
Sur les orges de printemps, la question sur les surfaces emblavées reste prédominante, tout comme la question des qualités et de la fin de cycle après des semis très tardifs cette année. Dans ce contexte, la prime de risque reste bien présente dans un marché incertain. 
Sur les orges d'hiver, la question des températures fraiches vient peu à peu inquiéter les acteurs de la filière. Les conditions de culture déjà mauvaises laissent peu de place à un nouvel impact des températures fraiches des prochains jours.

Orge brassicole de printemps

Des conditions toujours mitigées

Les inquiétudes face à la production de maïs continuent de faire parler d’elles. L'International Grain Council (IGC) a publié hier ses estimations pour la production mondiale de maïs et les a réduites de -7 Mt à 1 226 Mt. Les pertes actuelles de volumes en Argentine et les baisses de surfaces à venir aux US pourraient commencer à les flux en 2024. Le marché réagit à ces incertitudes et le maïs échéance Juin 2024 clôture à 197,25€/t, retrouvant ses niveaux du mois de janvier. Les prix ont également été soutenus par la nouvelle baisse de l’euro face au dollar, apportant de la compétitivité aux céréales européennes sur les marchés. Enfin les exportations américaines perdent en dynamiste depuis 1 mois. Les ventes de la semaine atteignent les 500 000 t mais sont 45% sous la moyenne des quatre dernières semaines.  

Maïs

Réduction de la production mondiale de maïs

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53ème Foire de printemps à Beaucroissant

Le salon des professionnels de la brebis laiti&egrave;re !Au programme de cette deuxi&egrave;me &eacute;dition sur le th&egrave;me "des exploitations durables tourn&eacute;es vers l'avenir",- une exposition de mat&eacute;riels et &eacute;quipements agricoles,&nbsp;d&rsquo;innovations techniques, - des entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es dans les produits du sol et la nutrition animale, -&nbsp;des organisations professionnelles, des services &agrave; l'&eacute;levage, des entreprises agroalimentaires.Cette ann&eacute;e un p&ocirc;le &eacute;nergie fait son apparition sur le salon. 
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 Vous retrouverez &eacute;galement des conf&eacute;rences r&eacute;parties sur les deux jours de salon abordant 12 th&egrave;mes au c&oelig;ur de l'actualit&eacute; agricole. La prairie de l'emploi mise en place en 2022 sera aussi de la partie : les entreprises pourront afficher leurs offrent d'emplois librement.&nbsp;Consultez l<a href="https://www.provinlait.com/programme/" target="_blank" title="programme du salon provinlait">e programme du salon&nbsp;ici&nbsp;</a>Restauration possible sur place gr&acirc;ce &agrave; la pr&eacute;sence d'un march&eacute; de pays de producteurs.&nbsp;Horaires : de 9h &agrave; 19h Entr&eacute;e : 5 euros&nbsp;

2ème édition Provinlait

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MedFEL 2024

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Agrivoltaïsme et photovoltaïsme au sol : l’essentiel du cadre réglementaire

A l&rsquo;occasion de la pr&eacute;sentation du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-programme-ambition-bio-2027-ou-la-lueur-de-reponses-structurelles" target="_blank">Programme ambition bio 2027</a>, au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-pour-l-ouverture-un-debat-improvise-et-le-soulevement-de-terriens" target="_blank">Salon de l&rsquo;agriculture</a>, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a r&eacute;it&eacute;r&eacute; l&rsquo;objectif de 18% de SAU bio &agrave; fin 2027, comme l&rsquo;y enjoint <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-valide-le-programme-strategique-national-de-la-france" target="_blank">le Plan strat&eacute;gique national</a>. Pour m&eacute;moire, on &eacute;tait &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-les-chiffres-2022" target="_blank">10,7% fin 2022</a> et on peut parier que le taux 2023 sera du m&ecirc;me acabit. Pour atteindre l&rsquo;objectif de 18%, il faudra enregistrer une croissance moyenne de 14%/an pendant quatre ans, digne de l&rsquo;envol&eacute;e des ann&eacute;es 2015-2020. Autant dire que c&rsquo;est mort. La FNSEA et les JA ont r&eacute;dig&eacute; le 17 avril un communiqu&eacute; en guise de faire-part. &laquo;&nbsp;Pour cr&eacute;er les conditions d&rsquo;une sortie de crise et relancer l&rsquo;agriculture biologique durablement, la FNSEA et JA souhaitent que l&rsquo;acc&egrave;s aux aides &agrave; la conversion pour l&rsquo;agriculture biologique soit conditionn&eacute; &agrave; une contractualisation portant &agrave; la fois sur le volume, le prix et la dur&eacute;e ou &agrave; une &eacute;tude de march&eacute; en vente directe&nbsp;&raquo;. La messe est dite. Le m&ecirc;me jour, la Coop&eacute;ration agricole pronon&ccedil;ait l&rsquo;hom&eacute;lie, par la voix de son pr&eacute;sident, dans les colonnes du quotidien La Provence. &laquo;&nbsp;Nos poulaillers labels et bios sont vides et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-volaille-affiche-une-belle-croissance-en-grande-partie-grace-aux-importations">les volailles moins ch&egrave;res viennent de l'&eacute;tranger</a> &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Dominique Charg&eacute;.<h2>&laquo;&nbsp;Si jamais Egalim &eacute;tait respect&eacute;e... &raquo;</h2>En trois coups de cuiller &agrave; pot, les trois organisations ont scell&eacute; le sort de la bio, plus exactement de son ambition, et mis fin &agrave; l&rsquo;hypocrisie. Une forme de d&eacute;livrance et de lib&eacute;ration post-agonie. &laquo;&nbsp;Des contrats, il y en a,&nbsp;affirme Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la Fnab. 18% de SAU bio en 2027, 21% en 2030 avec la planification &eacute;cologique, 20% dans la restauration collective publique et priv&eacute;e. Le ministre de l&rsquo;Agriculture en a lui-m&ecirc;me fait l&rsquo;aveu&nbsp;: "Il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si jamais Egalim &eacute;tait respect&eacute;e" &raquo;. C&rsquo;&eacute;tait le 28 mars dernier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">au congr&egrave;s de la FNSEA</a> qui, soit n&rsquo;a pas entendu, soit n&rsquo;&eacute;coute plus, au point d&rsquo;imaginer une belle petite usine &agrave; gaz que serait une conversion bio encore plus administr&eacute;e (en ces temps de simplification) et disons-le tout net, mort-n&eacute;e, quand on songe aux tribulations d&rsquo;Egalim, avec son <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-lois-egalim-doivent-etre-respectees-jusqu-au-dernier-kilometre" target="_blank">psychodrame annuel des n&eacute;gociations commerciales</a>, l&rsquo;atonie de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viande-bovine-et-lait-l-application-d-egalim-a-l-amende" target="_blank">contractualisation bovine</a> et donc son <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">je&ucirc;ne en&nbsp;produits sous signe de qualit&eacute;</a>. On imagine aussi l&rsquo;effet collat&eacute;ral, sur la dynamique d&rsquo;installation, d&rsquo;une bio cadenass&eacute;e.<h2>Des r&eacute;serves d&rsquo;Indiens rentiers</h2>Mais &agrave; quoi bon envoyer des jeunes et moins jeunes au casse-pipe&nbsp;? Ajuster l&rsquo;offre &agrave; la demande pour redonner de la valeur aux produits certifi&eacute;s AB&nbsp;: tel est l&rsquo;argument des syndicats majoritaires. Apr&egrave;s tout, la r&eacute;gulation de l&rsquo;offre fait ses bons offices dans certaines AOP. Pourquoi pas en bio&nbsp;? Ce n&rsquo;est pas exactement le logiciel de la Fnab qui d&eacute;fend l&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;une &laquo;&nbsp;masse critique&nbsp;&raquo;, autour de 20-25% de SAU, pour &laquo;&nbsp;s&rsquo;imposer &eacute;conomiquement et politiquement et franchir un cap en termes de transitions &raquo;. Tout sauf un &laquo;&nbsp;bioexit&nbsp;&raquo; qui ne dirait pas non nom. Le Programme ambition bio 2027 m&eacute;nage peut-&ecirc;tre, non pas une porte de sortie, mais un sauf-conduit en priorisant la bio dans les zones &agrave; enjeux (captages d&rsquo;eau, zones humides), avec des aides sp&eacute;cifiques genre PSE &agrave; l&rsquo;appui. Une forme de r&eacute;surrection de l&rsquo;aide au maintien mais sectoris&eacute;e et r&eacute;paratrice,&nbsp;produisant une alimentation premium au service des moins d&eacute;munis tout&nbsp;en assurant une forme de rente aux producteurs bio &laquo;&nbsp;&eacute;lus&nbsp;&raquo;, cantonn&eacute;s dans des r&eacute;serves d'Indiens, certes en expansion au vu des impacts... Trivial et triste principe de r&eacute;alit&eacute; et ultime coup gr&acirc;ce port&eacute; aux d&eacute;fricheurs-enfricheurs de la bio.

[Edito] La FNSEA et les JA proposent de conditionner la conversion en AB à une contractualisation portant à la fois sur le volume, le prix et la durée ou à une étude de marché en vente directe, tandis que la Coopération agricole suggère de stopper la course à la montée en gamme. Régulation de l’offre ou « bioexit » déguisé ?

Agriculture bio : entre régulation de l’offre et « bioexit »

L&rsquo;Indice de production des prairies (IPP), dit aussi l&rsquo;indice &laquo;&nbsp;Airbus&nbsp;&raquo;, en r&eacute;f&eacute;rence aux satellites sollicit&eacute;s, permet d&rsquo;&eacute;valuer, du 1er f&eacute;vrier au 31 octobre, l&rsquo;&eacute;tat de la pousse de l&rsquo;herbe <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-prairie-un-reseau-de-fermes-temoins-pour-completer-l-evaluation-indicielle" target="_blank">en balayant tous les&nbsp;jours l&rsquo;ensemble du territoire</a>. Un outil discret et non invasif, mais parfois d&eacute;rivant sinon aveugle, aux dires des associations sp&eacute;cialis&eacute;es (FNB, FNPL, FNO et FNEC), qui ont toujours &eacute;mis des doutes sur sa fiabilit&eacute;, sans toutefois convaincre les pouvoirs publics d&rsquo;y renoncer. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;IPP fait office toise pour jauger les pertes de production li&eacute;es aux al&eacute;as climatiques et d&eacute;clencher, le cas &eacute;ch&eacute;ant le processus d&rsquo;indemnisation&nbsp;de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">l&rsquo;assurance r&eacute;colte, en l&rsquo;occurrence l&rsquo;assurance prairies</a>.<h2>350 fermes de r&eacute;f&eacute;rence</h2>Les pouvoirs publics ont cependant entendu les critiques, en instituant un Observatoire national de la pousse de l&rsquo;herbe, constitu&eacute; de 350 fermes de r&eacute;f&eacute;rence, repr&eacute;sentatives de 70 r&eacute;gions fourrag&egrave;res, mais amen&eacute; encore &agrave; s&rsquo;&eacute;toffer pour combler les manques, notamment sur l&rsquo;arc m&eacute;diterran&eacute;en. Objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;suivre dans le temps la bonne corr&eacute;lation entre l&rsquo;indice et les donn&eacute;es de terrain, garantir la robustesse de l&rsquo;indice et renforcer dans la dur&eacute;e la confiance de l&rsquo;ensemble des acteurs&nbsp;&raquo;, indique dans un communiqu&eacute; le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.L&rsquo;articulation entre les deux, en cas de d&eacute;viance, n&rsquo;est pas pr&eacute;cis&eacute;e&nbsp;&agrave; ce stade. Du c&ocirc;t&eacute; de Cr&eacute;dit Agricole Assurances, on souligne qu'&laquo;&nbsp;en cas de contestation, nous devons v&eacute;rifier que nous avons appliqu&eacute; le bon IPP au bon endroit et qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas non plus eu de bug&nbsp;chez notre fournisseur&nbsp;&raquo;, &agrave; savoir Airbus.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-le-guichet-unique-operationnel" target="_blank" title="">Assurance r&eacute;colte&nbsp;: le &laquo;&nbsp;guichet unique&nbsp;&raquo; op&eacute;rationnel</a>
</aside>
Toujours est-il que l&rsquo;observatoire est d&eacute;sormais op&eacute;rationnel. Copilot&eacute; par Chambres d&rsquo;agriculture France et par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, il repose sur un protocole scientifique &laquo;&nbsp;strict et homog&egrave;ne&nbsp;&raquo; sur l&rsquo;ensemble du territoire, dont l&rsquo;application sera certifi&eacute;e par un organisme externe. Les mesures sont r&eacute;alis&eacute;es tous les 10 jours du 1er f&eacute;vrier au 31 octobre sur prairies p&acirc;tur&eacute;es et au moyen d&rsquo;un herbom&egrave;tre connect&eacute;. Parce qu&rsquo;il fallait bien, technologiquement parlant,&nbsp; en remontrer un peu au satellite.

Un réseau de 350 fermes de référence, amené encore à s’étoffer, va permettre de confronter les évaluations de perte issues de l’indice satellitaire avec les mesures réalisés au sein de de l’Observatoire national de la pousse de l’herbe. Mais l’articulation entre les deux reste encore lacunaire.

Assurance prairies : l’indice satellitaire sous l’œil d'herbomètres connectés

Le 1er f&eacute;vrier dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-ultimes-reponses-du-gouvernement" target="_blank">en pleine crise agricole</a>, le Premier ministre Gabriel Attal mettait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pause-sur-ecophyto-un-signal-en-trompe-l-aeil" target="_blank">le Plan Ecophyto 2030</a> en &laquo;&nbsp;pause&nbsp;&raquo; et, concernant Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire, annon&ccedil;ait sa &laquo;&nbsp;suppression dans sa forme actuelle&nbsp;&raquo; et son &laquo;&nbsp;engagement a&#768; travailler a&#768; un conseil reform&eacute;&#769;, simple et sans surcharge administrative&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conseil-strategique-phyto-696-pour-s-entendre-dire-de-decaler-les-semis-de-ble-de-3-semaines" target="_blank" title="">Conseil strat&eacute;gique phyto : &laquo; 696 &euro; pour s&rsquo;entendre dire de d&eacute;caler les semis de bl&eacute; de 3 semaines &raquo;</a>
</aside>
C&rsquo;est ce &agrave; quoi va s&rsquo;attacher une mission du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER), commandit&eacute;e par Agn&egrave;s Pannier-Runacher, ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e &agrave; l&rsquo;Agriculture. La mission a deux mois pour formuler ses recommandations, &eacute;tant entendu que le futur CSP sera &laquo;&nbsp;volontaire&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est tout l&rsquo;enjeu de la mission que de trouver quelque chose qui soit parfaitement adapt&eacute; aux besoins des agriculteurs, pour qu&rsquo;ils soient encourag&eacute;s &agrave; la faire&nbsp;&raquo;, indique le cabinet de la ministre, qui &eacute;voque une approche globale, d&eacute;passant le simple cadre de l&rsquo;usage des phytos et englobant tous les enjeux de transition agro&eacute;cologique.<h2>Une r&eacute;forme brid&eacute;e par Parlement, le pr&eacute;sident et le Premier ministre</h2>En toute logique, le CSP &eacute;tant volontaire, l&rsquo;obtention et le renouvellement du Certiphyto ne seront plus li&eacute;s. C&rsquo;est tout l&rsquo;objet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-validite-du-certiphyto-prorogee-d-un-an" target="_blank">du d&eacute;cret du 9 avril dernier, prorogeant jusqu&rsquo;au 1er mai 2025 la validit&eacute; des Certiphyto</a> D&eacute;cideur en entreprise non soumise &agrave; agr&eacute;ment (DENSA), arriv&eacute;s &agrave; &eacute;ch&eacute;ance le 10 avril dernier. Charge aussi &agrave; la mission de CGAAER de formuler des propositions pour sanctuariser le nouveau cadre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/terres-inovia-reinvente-le-conseil-pour-derisquer-les-transitions" target="_blank" title="">Terres Inovia r&eacute;invente le conseil pour &laquo; d&eacute;risquer &raquo; les transitions</a>
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Lanc&eacute;e officiellement ce 18 avril, en pr&eacute;sence des parties prenantes (syndicats, distribution, firmes phytosanitaires...), la mission se penchera aussi sur la s&eacute;paration capitalistique de la vente et du conseil, et sur les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nombre-de-cepp-progresse-mais-pas-autant-qu-attendu">Certificats d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires</a> (CEPP), dans le viseur de la Coop&eacute;ration agricole et de la F&eacute;d&eacute;ration du n&eacute;goce agricole.Le cabinet d&rsquo;Agn&egrave;s Pannier-Runacher a rappel&eacute; la ligne rouge fix&eacute;e par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, &laquo;&nbsp;qui ne souhaite pas revenir sur la s&eacute;paration de la vente du conseil&nbsp;&raquo;. Au CGAAER de louvoyer entre les d&eacute;sid&eacute;ratas et promesses de l&rsquo;ex&eacute;cutif et le cadre l&eacute;gislatif. Le CSP et la s&eacute;paration vente/conseil sont en effet inscrits dans la loi, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la loi Egalim du 30 octobre 2018, ce qui suppose d&rsquo;imaginer un &laquo;&nbsp;v&eacute;hicule l&eacute;gislatif&nbsp;&raquo; pour pouvoir faire bouger les lignes. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture escompte une adoption &laquo;&nbsp;&agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;. La r&eacute;forme sera partie int&eacute;grante de la future Strat&eacute;gie Ecophyto 2030&nbsp;qui sera pr&eacute;sent&eacute;e d&rsquo;ici &agrave; la fin du mois d&rsquo;avril.

Le ministère de l’Agriculture lance une mission destinée à rendre le futur CSP aussi attractif que possible, étant entendu qu’il sera volontaire et non conditionné à l’obtention du Certiphyto. La séparation de la vente du conseil est aussi sujette à des adaptations, mais pas à l’abrogation.

Vers un Conseil stratégique phytosanitaire « volontaire »

En France,&nbsp; le cours du porc au MPB a &eacute;t&eacute; reconduit &agrave; l&rsquo;issue des deux s&eacute;ances hebdomadaires &agrave; 2,031 euros. Le cours est stable &agrave; pr&eacute;sent depuis un bon mois. La demande des abattoirs se fait plus mod&eacute;r&eacute;e, le f&eacute;ri&eacute; du Lundi de P&acirc;ques ayant par ailleurs g&eacute;n&eacute;r&eacute; quelques reports d&rsquo;abattage. L&rsquo;activit&eacute; sur la zone Uniporc s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 359 044 porcs abattus, c&rsquo;est un peu moins que la semaine &eacute;quivalente de 2023 qui avait suivi la semaine de P&acirc;ques.Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;activit&eacute; sur la zone Uniporc est en baisse de quelques 100 000 porcs avec toutefois une journ&eacute;e d&rsquo;abattage en moins cette ann&eacute;e. Les poids de la semaine pass&eacute;e ont &agrave; nouveau repris 175 grammes &agrave; 96,67 grammes apr&egrave;s les 115 g de la semaine de P&acirc;ques. Ces hausses restent toutefois mesur&eacute;es et pr&eacute;sagent d&rsquo;un retour assez rapide &agrave; la fluidit&eacute; dans les &eacute;levagesEn Allemagne, les conditions un peu plus printani&egrave;res du week-end de P&acirc;ques ont donn&eacute; les premi&egrave;res impulsions de la demande mais le calme est tr&egrave;s vite revenu sur le commerce avec la chute des temp&eacute;ratures. Les surplus li&eacute;s au f&eacute;ri&eacute; de P&acirc;ques ne sont pas excessifs et les offres sont &eacute;quilibr&eacute;es avec une demande encore trop timide qui ne permet pas de revaloriser les tarifs sur le march&eacute; des pi&egrave;ces.En Belgique, la situation ne varie gu&egrave;re, le cours reste inchang&eacute; depuis 6 semaines alors que le march&eacute; int&eacute;rieur se caract&eacute;rise par une faible demande en raison de conditions peu favorables &agrave; la consommation des produits de grillades. A l&rsquo;export, la demande est &eacute;galement mod&eacute;r&eacute;e. Les poids des porcs sont exceptionnellement lourds.En Espagne, les f&eacute;ri&eacute;s ont occasionn&eacute; quelques reports d&rsquo;abattage, les poids ont repris 1 kilo et s&rsquo;&eacute;tablissent 2 kilos au-dessus des poids de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; la m&ecirc;me semaine. Cependant, les abattoirs manquent toujours d&rsquo;offres et des importations de porcs vifs sont signal&eacute;es en provenance de Belgique et des Pays-Bas &agrave; des prix plus &eacute;lev&eacute;s que ceux pratiqu&eacute;s en Espagne. Sur le march&eacute; de la viande, les tarifs sont stables &agrave; l&rsquo;exception des jambons, en hausse. Aucune am&eacute;lioration ne semble envisag&eacute;e &agrave; court terme, tous les acteurs de march&eacute; attendent &eacute;galement des conditions plus propices au d&eacute;veloppement du commerce.En Italie, l&rsquo;incapacit&eacute; des abattoirs &agrave; revaloriser la viande les rend r&eacute;ticents &agrave; toute nouvelle hausse sur le prix du porc.Aux Etats-Unis, le prix du porc poursuit sa hausse et s&rsquo;&eacute;tablit 33% au-dessus de la r&eacute;f&eacute;rence du d&eacute;but janvier. La bonne demande int&eacute;rieure et ext&eacute;rieure soutient cette tendance. Les chiffres des exportations du mois de f&eacute;vrier r&eacute;v&egrave;lent une hausse de 14% par rapport &agrave; f&eacute;vrier 2023. Le Mexique reste la destination premi&egrave;re des produits porcins am&eacute;ricains, ses achats sont en hausse de 21% sur le mois de f&eacute;vrier avec 94 272 tonnes, soit 38% des exportations totales US. La dynamique reste bonne vers la Canada (+10%) et la Cor&eacute;e du Sud (+71%).Par contre, les exportations vers la Chine sont en baisse de 16%. Au 11 avril, le prix du porc en Chine est &agrave; 15,29 CNY (1,96 euro). Selon les commentaires chinois, la tendance positive des prix du porc s'est ralentie et de nombreux endroits ont connu une tendance &agrave; la baisse. On s'attend &agrave; ce que les prix des porcs restent volatils et stables &agrave; court terme. Le cheptel truies &agrave; fin f&eacute;vrier est en baisse de 6,9% par rapport au m&ecirc;me mois 2023. Selon l'agence Reuters, qui se r&eacute;f&egrave;re aux chiffres du minist&egrave;re chinois de l'agriculture, le nombre de truies &eacute;tait de 40,42 millions &agrave; la fin du mois de f&eacute;vrier, ce qui reste encore sup&eacute;rieur aux objectifs des autorit&eacute;s chinoises qui souhaitent ramener le cheptel truies &agrave; 39 M de t&ecirc;tes.

Les offres, bien que peu élevées en dépit des quelques reports d’abattage, sont adaptées à la demande qui peine toujours à décoller de façon significative. Pour la plupart des observateurs de marché, les cours devraient évoluer assez peu au cours de ce mois d’autant plus que le mois de mai va se présenter avec son défilé de jours fériés.

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