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Dernières inscriptions à la Journée sur la transition des élevages de porcs ? RDV le 3/12/19 à Paris (programme à découvrir... gratuit)

03 décembre
Réunions et Conférences

Dernières inscriptions à la Journée sur la transition des élevages de porcs ? RDV le 3/12/19 à Paris (programme à découvrir... gratuit)
Lac Ar12, 54, Quai de la Râpée
75012 PARIS

Programme :

6ème Journée d’échanges de la filière porcine organisée par l’IFIP
Evolutions des marchés et des attentes sociétales : quelles transitions dans les élevages et les filières ? 
Mardi 3 décembre 2019 de 9h30 (accueil café, 10h en salle) à 16h30 à Paris (Espace du Centenaire-Maison de la RATP, Paris 12 à la gare de Lyon)
Journée dédiée aux acteurs économiques et organisations professionnelles de tous les maillons de la filière porcine.

Entrée gratuite sur inscription obligatoire avant le 25 Novembre.  Cliquez ici pour télécharger le programme complet (ou voir ci-dessous)

 

9h30 - accueil café
10h - Introduction : Stéphane Gouault, Directeur Général de l’IFIP

10h05 - Des attentes des marchés et de la société qui se diversifient
• Les marchés du porc français dans l’internationalisation et la montée en gamme, Boris Duflot, Directeur du Pôle Economie de l’IFIP
• Consommation de viande de porc par les Français, quelles évolutions et tendances ?, Pascale Hebel, Directrice du Pôle Consommation et Entreprise du CREDOC
• Qu’attendent les Français sur les modes d’élevage du porc ? Elsa Delanoue, sociologue à l’IFIP-Itavi-Idele
• Groupe de concertation du Conseil National de l’Alimentation « Réflexion pour une expérimentation d’un étiquetage des modes d’élevage», Jean-Luc Angot, Conseiller Général de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Espaces Ruraux (CGAAER), Président du Comité National d’Ethique des Abattoirs
Echanges avec la salle

11h20 - Un éventail de possibilités pour la transition des élevages français
 Les élevages de porcs en France et en Europe. Structures, atouts et leviers d’évolution pour répondre aux attentes sociétales, Christine Roguet, économiste à l’IFIP
• Un gradient de solutions pour améliorer le bien-être des animaux en élevage, Valérie Courboulay, ingénieure bien-être animal à l’IFIP
• Quelle gestion environnementale des modes d’élevage favorisant le bien-être animal ? Sandrine Espagnol, ingénieure environnement à l’IFIP
• Diversification des modes de conduite et interaction avec la gestion sanitaire, Anne Hemonic, vétérinaire à l’IFIP
Echanges avec la salle

12h30 : Buffet sur place

14h - Des élevages et filières engagées dans la transition des modes d’élevage
• Démarche de transition des modes d’élevages par la coopérative Cooperl, Mickaël Benoît, éleveur et administrateur COOPERL
• Be Good 2030 : intégrer l’élevage dans la conception et la valorisation d’une gamme de produits élaborés, Mireille Peuziat, Directrice Qualité, groupe Jean HENAFF
• Concevoir et construire des élevages de porcs reposant sur des pratiques alternatives orientées vers le bien-être animal, Sophie Ambrois, Responsable technique et produits porc, coopérative Le GOUESSANT
• Une expérience pionnière d’élevage alternatif : choix techniques, enjeux et vision, Laurent Dartois, éleveur de porcs et sélectionneur
• Plan de filière et montée en gamme du porc français, Didier Delzescaux, Directeur de l’INAPORC, Interprofession porcine

15h30 - Table ronde : Leviers, freins et opportunités de la transition des élevages,
avec la participation de David Garbous, Directeur du Marketing Stratégique chez FLEURY MICHON, François Valy, président de la FNP (Fédération Nationale Porcine), Hervé Guyomard, Président du LIT Ouesterel et Directeur de Recherches à l’INRA,  …
Echanges avec la salle
16h20 : Conclusion de la journée : Paul Auffray, Président de l’IFIP
16h30 : Clôture de la journée

Informations pratiques :

Contact :

Claude Montariol

@Mail : ifip@ifip.asso.fr

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