Le blé ukrainien reste le plus compétitif en cette fin de campagne malgré les volumes limités. L’appel d’offres égyptien publié hier pour un volume de 120 000 t fait part de prix au départ d’Ukraine de 218,90 $/t Fob. Les origines européennes sont loin derrière à l’image de la première proposition française à 230 $/t Fob. L’importance pour l’Europe d’être compétitif en cette fin de campagne n’est plus. D’une part, les flux se sont nettement accélérés ces derniers mois. D’autre part les menaces sont importantes sur la prochaine campagne chez une majeure partie des pays européens. L’association des coopératives allemandes anticipe déjà une baisse de production de -6,3 % par rapport à la précédente campagne à 20,16 Mt. En France, AGRESTE met à jour son estimation de surfaces pour la prochaine récolte. En blé tendre, la sole est attendue 4,39 Mha soit une baisse de -7,7 % par rapport à 2023 et de -7,4 % par rapport à la moyenne des 5 dernières années. Enfin, en Ukraine, le ministère de l’Agriculture prévoit également un recul de la production de céréales de -10 % en 2024.

Blé tendre

Chute des surfaces de blé en France en 2024

Les échanges d’orge sont limités sur cette fin de campagne au départ de la France. La demande chinoise profite de l’arrivée depuis plusieurs semaines des volumes australiens et argentins bien qu’un léger courant d’affaires ait pu avoir lieu depuis l’hexagone au début du mois de mars. Du côté des acheteurs européens, ces derniers ont pu bénéficier des importations de céréales en provenance d’Ukraine au cours d’une majeure partie de la campagne. Désormais ce sont les flux en provenance d’Amérique du Sud et principalement du Brésil qui seront à surveiller. Si cette fin de campagne en orge de mouture était longtemps attendue comme confortable au regard des stocks de report, les perspectives sur la prochaine récolte viennent perturber cet équilibre. AGRESTE actualise son estimation de surfaces 2024. En orge, la sole est attendue en baisse de -2 % par rapport à la précédente campagne à 1,778 Mha. La surface dédiée à l’orge d’hiver chute à 1,282 Mha soit -6,1 % par rapport à 2023. En orge de printemps, le ministère de l’Agriculture se veut plus optimiste puisqu’une sole de 496 kha est attendue soit une hausse de +10,7 %.

Orge mouture

Baisse de la surface d'orge en France en 2024

Les semis se terminent progressivement en France et en Europe avec un temps bien plus clément que celui observé au mois de mars. En revanche, le retard pris sur une bonne partie des zones de production européennes laisse beaucoup d'incertitudes dans le marché brassicole. <br />
En effet, les semis tardifs s'exposent à plus de risques sur une possible fin de cycle sèche et chaude, de quoi dégrader les qualités et les calibrages. <br />
Ainsi, le marché marque une pause dans la hausse mais conserve une prime de risque importante. A Creil, la nouvelle récolte se stabilise sur les plus hauts à 260 €/t. <br />
Dans les prochaines semaines, l'attention des opérateurs se portera également sur l'évolution des semis au Canada ou encore en Australie. Les surfaces d'orge brassicole limitées dans ces pays là participe également à la fermeté générale. 

Orge brassicole de printemps

Temps plus clément en Europe

L'insecte vecteur de la maladie dévastatrice en Argentine, la cicadelle, continue de faire parler de lui. En l'espace de 3 semaines, les estimations de production sont passées de plus 55-57 Mt à moins de 50 Mt, et les impacts ne sont pas encore définitifs. Certains opérateurs locaux évoquent le chiffre de 45 Mt, soit 10 Mt sous les attentes du mois de mars. Dans ce contexte, nulle doute que la demande devra rebasculer vers d'autres origines. <br />
Au Brésil, la production est encore incertaine et les disponibilités du pays devraient être limitées à l'export. En Ukraine, la logistique tourne à plein régime et les disponibilités restant à l'export fondent rapidement. Dans ce contexte, les Etats-Unis devraient sortir grands gagnants de cette situation et voir leur rythme de ventes à l'export augmenter dans les prochains mois. <br />
Le potentiel de repli reste ainsi limité à Chicago. <br />
Face à cela, les origines européennes restent trop compétitives et ne permettent pas l'import de maïs sur l'été. Une prime doit ainsi se mettre en place en Europe pour voir plus de volumes importés dans les mois à venir, notamment avec la perte de potentiels sur les céréales d'hiver.  

Maïs

Dégradation des productions en Amérique du Sud

53ème Foire de printemps à Beaucroissant

<p><strong>Le salon des professionnels de la brebis laiti&egrave;re !</strong></p><p>Au programme de cette deuxi&egrave;me &eacute;dition sur le th&egrave;me "<strong>des exploitations durables tourn&eacute;es vers l'avenir</strong>",</p><p>- une exposition de mat&eacute;riels et &eacute;quipements agricoles,&nbsp;d&rsquo;innovations techniques,<br>- des entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es dans les produits du sol et la nutrition animale,<br>-&nbsp;des organisations professionnelles, des services &agrave; l'&eacute;levage, des entreprises agroalimentaires.</p><p>Cette ann&eacute;e un <strong>p&ocirc;le &eacute;nergie</strong> fait son apparition sur le salon.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/3/0/5/5885032-1-fre-FR/8395f157d481-requista-jpg" alt="" height="390" width="738" /></figure>

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<p><br>Vous retrouverez &eacute;galement des <strong>conf&eacute;rences </strong>r&eacute;parties sur les deux jours de salon abordant 12 th&egrave;mes au c&oelig;ur de l'actualit&eacute; agricole. La <strong>prairie de l'emploi</strong> mise en place en 2022 sera aussi de la partie : les entreprises pourront afficher leurs offrent d'emplois librement.&nbsp;</p><p>Consultez l<a href="https://www.provinlait.com/programme/" target="_blank" title="programme du salon provinlait">e programme du salon&nbsp;ici&nbsp;</a></p><p>Restauration possible sur place gr&acirc;ce &agrave; la pr&eacute;sence d'un march&eacute; de pays de producteurs.&nbsp;</p><p>Horaires : de 9h &agrave; 19h<br>Entr&eacute;e : 5 euros</p><p>&nbsp;</p>


2ème édition Provinlait

MedFEL 2024

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Loup y es-tu ? Et si le statut du loup changeait ?

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/RxzUnRp5pJ0?autoplay=0"
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    <figcaption>G&eacute;rer les maladies foliaires du bl&eacute; : tout savoir en moins de 5 minutes - ARVALIS.fr</figcaption>
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<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Septoriose, rouille jaune… Ces maladies sont bien connues. Elles touchent la culture de blé au printemps mais font l’objet d’une gestion toute au long de la campagne. Thibault, agriculteur dans le Bassin parisien nous explique toute sa stratégie en moins de 5 minutes.

Gestion des maladies foliaires du blé : tout savoir en moins de 5 minutes !

<p>&laquo;&nbsp;<em>Le risque des toxi-infections alimentaires collectives est class&eacute; &agrave; l&rsquo;un des plus hauts niveaux de risques par le minist&egrave;re de l&rsquo;Int&eacute;rieur, qui consid&egrave;re que l&rsquo;impact direct sur le bon d&eacute;roulement des &eacute;preuves mais aussi l&rsquo;impact en termes de r&eacute;putation peuvent &ecirc;tre &eacute;lev&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;. C&rsquo;est ce que fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, qui en porte l&rsquo;enti&egrave;re responsabilit&eacute;, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la&nbsp;Direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;alimentation (DGAL). Jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2023, cette Administration&nbsp;la partageait avec la Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la consommation et de la r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF), sous la tutelle du minist&egrave;re de l&rsquo;Economie et des Finances,. Objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>augmenter significativement le nombre de contr&ocirc;les et permettre au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture de d&eacute;velopper une gestion int&eacute;gr&eacute;e des risques sanitaires li&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation, quel que soit le type de risque et la fili&egrave;re concern&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Contr&ocirc;les renforc&eacute;s avant et pendant les JOP</h2><p>Concr&egrave;tement, avant la r&eacute;forme, une tomate au champ &eacute;tait contr&ocirc;l&eacute;e par le DGAL et un fois transform&eacute;e, par la DGCCRF. D&eacute;sormais, la DGAL op&egrave;re sur du champ &agrave; l&rsquo;assiette, sur l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories alimentaires et des risques (microbiologiques, physiques, chimiques). La DGAL s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; mise en ordre de marche. En date du 12 avril, 1500 contr&ocirc;les cibl&eacute;s &laquo;&nbsp;JOP&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en Ile-de-France, sachant que d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;ouverture des Jeux, tous les &eacute;tablissements assurant la restauration sur les sites olympiques (athl&egrave;tes, b&eacute;n&eacute;voles, salari&eacute;s des JOP, m&eacute;dias, famille olympique) seront syst&eacute;matiquement contr&ocirc;l&eacute;s. Environ 13 millions de repas seront servis sur les diff&eacute;rents sites des Jeux.</p><h2>Et apr&egrave;s les JOP&nbsp;?</h2><p>Si les Jeux olympiques et paralympiques vont constituer un moment fort, et de v&eacute;rit&eacute;, pour cette la police sanitaire unique, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture entend pousser &laquo;&nbsp;plus vite, plus haut, plus fort&nbsp;&raquo; sa nouvelle mission, en diligentant 100.000 contr&ocirc;les sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e, soit le double de ceux effectu&eacute;s en 2023. Ils concernent les &eacute;tablissements dit de &laquo;&nbsp;remise directe&nbsp;&raquo; (restaurants commerciaux, commerces de bouche, commerces de d&eacute;tail, GMS...), au nombre de 600.000 en France. En tenant ce rythme olympique, l&rsquo;ensemble des &eacute;tablissements aura &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute; lors des six prochaines ann&eacute;es, offrant une vision exhaustive et globale du niveau sanitaire des &eacute;tablissements, tenus par ailleurs d&rsquo;&eacute;laborer leur propre dispositif de gestion des risques. &nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Cette connaissance fine du secteur permettra de mieux cibler les contr&ocirc;les et de faire &eacute;voluer notre strat&eacute;gie de gestion des risques sanitaires&nbsp;</em>&raquo;, assure le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p>


Le ministère de l’Agriculture, en charge depuis le 1er janvier dernier de la police sanitaire unique, annonce le renforcement des mesures préventives et des contrôles, en vue d’assurer la sécurité sanitaire des 13 millions de repas servis sur les sites des Jeux olympiques et paralympiques.

Les Jeux olympiques et paralympiques à l’épreuve de la sécurité alimentaire

<p>&Agrave; la suite de la derni&egrave;re r&eacute;forme de la PAC, le GAEC de Servillat (Sa&ocirc;ne-et-Loire), g&eacute;r&eacute; par la famille Gaudet, a d&ucirc; adapter sa strat&eacute;gie. Son assolement &eacute;tait pens&eacute; depuis plusieurs ann&eacute;es pour assurer l&rsquo;alimentation de ses animaux (vaches laiti&egrave;res, porcs) la plus autonome possible sur le plan &eacute;nerg&eacute;tique. En 2023, les associ&eacute;s ont choisi de remplacer 7 hectares de ma&iuml;s par du soja, d&eacute;gradant &agrave; court terme leur autonomie, mais leur permettant d&rsquo;atteindre l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime sup&eacute;rieur. Ils pr&eacute;servent ainsi l&rsquo;indispensable amortisseur que sont les aides PAC face aux al&eacute;as.</p><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>cerfrance</figcaption>
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Témoignage de Jean-François Gaudet, éleveur en Saône-et-Loire  : "Il faut reconnaître que la Pac, elle permet aussi au consommateur de payer la nourriture moins cher"

Paroles d'agriculteur  : Pac 2023, 1 an après

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">R&eacute;&eacute;valuer le prix du repas &agrave; la cantine, le v&eacute;ritable d&eacute;fi d&rsquo;Egalim</a></h2><p>En organisant une &laquo;&nbsp;conf&eacute;rence des solutions&nbsp;&raquo;, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture entend faire de la mont&eacute;e en gamme en restauration collective, inscrite dans la loi, une r&eacute;alit&eacute;. Au-del&agrave; des chicaneries d&rsquo;ordre administratif ou r&eacute;glementaire, le v&eacute;ritable d&eacute;fi r&eacute;side dans le prix auquel nos compatriotes, par l&rsquo;entremise des restaurants de l&rsquo;Etat, des collectivit&eacute;s et des entreprises, sont pr&ecirc;ts &agrave; consentir pour une assiette mieux-disante. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/2/1/6041238-1-fre-FR/1ba0d7d2b031-couvfesneaau-jpg" alt="Selon le ministre de l&rsquo;Agriculture, ici &agrave; Tech &amp; Bio en septembre 2023, &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si Egalim &eacute;tait respect&eacute;e&nbsp;&raquo; (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1098" width="1988" /><figcaption>Selon le ministre de l&rsquo;Agriculture, ici &agrave; Tech &amp; Bio en septembre 2023, &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si Egalim &eacute;tait respect&eacute;e&nbsp;&raquo; (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ces-cantines-qui-renforcent-le-lien-avec-les-agriculteurs-locaux" target="_blank">Egalim : ces cantines qui renforcent le lien avec les agriculteurs locaux</a></h2><p>Plusieurs collectivit&eacute;s en Loire-Atlantique ont nou&eacute; des liens commerciaux avec les agriculteurs. Faisant encore figures d'exception, ces cantines proposent une nourriture durable, qualitative et locale. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ces-cantines-qui-renforcent-le-lien-avec-les-agriculteurs-locaux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/2/1/6041241-1-fre-FR/e2d7c3acf246-couvtanguy1-jpg" alt="Le Gaec les &eacute;cureuils &agrave; Allaire produit Les p&acirc;tes fra&icirc;che aux &oelig;ufs du Gaec les Ecureuils fonctionnent bien en restauration collective &copy; Gaec les Ecureuils" height="1196" width="1342" /><figcaption>Le Gaec les &eacute;cureuils &agrave; Allaire produit Les p&acirc;tes fra&icirc;che aux &oelig;ufs du Gaec les Ecureuils fonctionnent bien en restauration collective &copy; Gaec les Ecureuils</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-l-ensemble-de-la-restauration-collective-concernee" target="_blank">Mont&eacute;e en gamme : l&rsquo;ensemble de la restauration collective concern&eacute;e</a></h2><p>Depuis le 1er janvier 2024, les menus servis par les restaurants collectifs du secteur priv&eacute; doivent comprendre au moins 50% de produits durables et de qualit&eacute; dont 20% de produits bio, obligation qui incombe aux restaurants collectifs sous gestion publique depuis le 1er janvier 2022. Pour les viandes et poissons, le taux est de 60% en restauration priv&eacute;e et 100% en restauration publique. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-l-ensemble-de-la-restauration-collective-concernee" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/2/1/6041244-1-fre-FR/e678bcf882d5-cantine1-jpg" alt="Pour 100 euros d&#039;achat, au moins 20 euros doivent correspondre &agrave; des produits bio ou en conversion et au total au moins 50 euros doivent correspondre &agrave; des produits durables et de qualit&eacute;, bio inclus" height="1100" width="2206" /><figcaption>Pour 100 euros d&#039;achat, au moins 20 euros doivent correspondre &agrave; des produits bio ou en conversion et au total au moins 50 euros doivent correspondre &agrave; des produits durables et de qualit&eacute;, bio inclus</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/45-de-bio-dans-les-cantines-des-colleges-de-la-drome-qui-dit-mieux" target="_blank">45% de bio dans les cantines des coll&egrave;ges de la Dr&ocirc;me : qui dit mieux ?</a></h2><p>Le Conseil d&eacute;partemental vise les 50% &agrave; horizon 2028, sans pressuriser les producteurs, sans faire flamber le prix du ticket de cantine, mais au prix d&rsquo;un choix politique affirm&eacute; haut et fort, assorti d&rsquo;une lutte contre le gaspillage. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/45-de-bio-dans-les-cantines-des-colleges-de-la-drome-qui-dit-mieux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/3/1/6041380-1-fre-FR/c4f37ff9b9fa-couvdro-me-jpg" alt="Le D&eacute;partement de la Dr&ocirc;me vise un ratio de 50% de produits AB dans ses 31 coll&egrave;ges sous tutelle d&rsquo;ici &agrave; 2022 (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)" height="1132" width="2004" /><figcaption>Le D&eacute;partement de la Dr&ocirc;me vise un ratio de 50% de produits AB dans ses 31 coll&egrave;ges sous tutelle d&rsquo;ici &agrave; 2022 (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-les-4-chiffres-critiques-du-barometre-de-la-consommation-et-de-la-perception" target="_blank">Bio : les quatre chiffres critiques du barom&egrave;tre de la consommation et de la perception</a></h2><p>Le 21&egrave;me barom&egrave;tre de l&rsquo;Agence bio pointe une d&eacute;gradation de l&rsquo;image prix, un recul des pr&eacute;occupations sant&eacute; et environnement, le reflux de la pratique de la cuisine et des doutes persistants la v&eacute;racit&eacute; du bio. <a href="file:///Bio%20/%20les%20quatre%20chiffres%20critiques%20du%20barome%CC%80tre%20de%20la%20consommation%20et%20de%20la%20perception" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/4/1/6041418-1-fre-FR/ba75c810ee94-gare-jpg" alt="L&rsquo;Agence bio a r&eacute;activ&eacute; sa campagne #Bio R&eacute;flexe et s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; entamer un tour de France en bus, avec une premi&egrave;re &eacute;tape &agrave; Clermont-Ferrand (Puy-de-D&ocirc;me) les 5 et 6 avril (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1116" width="2000" /><figcaption>L&rsquo;Agence bio a r&eacute;activ&eacute; sa campagne #Bio R&eacute;flexe et s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; entamer un tour de France en bus, avec une premi&egrave;re &eacute;tape &agrave; Clermont-Ferrand (Puy-de-D&ocirc;me) les 5 et 6 avril (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">La bio &agrave; la conqu&ecirc;te de la restauration collective et commerciale</a></h2><p>L&rsquo;Agence bio lance une campagne de communication destin&eacute;e &agrave; inciter les professionnels de la restauration commerciale et collective &agrave; mettre davantage de bio au menu, dont les taux d&rsquo;approvisionnement plafonnent respectivement &agrave; 7% et 1%. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/3/1/6041377-1-fre-FR/4ad02c9b3393-pab2027-jpg" alt="Au Salon de l&rsquo;agriculture le 28 f&eacute;vrier 2024, la pr&eacute;sentation du Programme ambition bio 2027 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1148" width="1994" /><figcaption>Au Salon de l&rsquo;agriculture le 28 f&eacute;vrier 2024, la pr&eacute;sentation du Programme ambition bio 2027 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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La restauration collective assure en moyenne 10% des consommations alimentaires et apports nutritionnels des adultes et 15 à 20% des enfants et adolescents. Un puissant levier pour améliorer la nutrition du plus grand nombre, renforcé par Egalim et l’obligation d’intégrer 50% de produits bio, durables et de qualité. Un enjeu de santé publique et de justice sociale donc, mais aussi de transition agroécologique puisque, selon le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau, « il n’y aurait pas de crise du bio si Egalim était respectée ». Chiche !

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