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[1 jour 1 lauréat] Trois participations, trois médailles, trois couleurs pour Guillaume

Anne Sophie LESAGE et Raphaël LECOCQ

Paysan-volailler à depuis 2005 à Sarcé (Sarthe), Guillaume Loyer a toujours refusé d’adhérer à un quelconque label : AB, Label Rouge, HVE etc. L’éleveur a pourtant des arguments à faire valoir : en agriculture de conservation des sols, il élève en quasi-autonomie alimentaire (90%), en plein air, en chalet bois et sur la durée (120 jours) des poulets et autres pintades, coqs, chapons, qu’il abat sur place, sans aucun transport d’animaux, avant de commercialiser l’intégralité de sa production en vente directe, à la ferme, en boucheries et en grandes surfaces.

Il y a trois ans, une mouche l’a piqué et il a décidé de s’en remettre aux jurés du Concours général agricole, histoire de se jauger par rapport à ses pairs. Résultats ? En trois participations, il a glané trois médailles, le bronze, l’argent et l’or.

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