L’appel d’offres du GASC égyptien a ravivé les souvenirs de la vive compétition entre les blés origine mer Noire et les blés européens du début d’année. Bien que plus chers que les blés ukrainiens, les blés français et les blés russes ne sont plus qu’à 3,65 $/t d’écart en FOB, ce qui pourrait stimuler la demande internationale. En effet, les blés français sont encore à la recherche de débouchés en cette fin de campagne. Le rapport mensuel de FranceAgriMer abaisse les exports pays tiers de 150 000 t dans le bilan français. Les stocks finaux du pays se confortent ainsi à leur plus haut niveau depuis 19 ans en s’alourdissant encore de quelques 10 000 t à 3.75 Mt. Le contrat Mai 2024 a ainsi clôturé en légère baisse de -0.50 €/t à 203,25 €/t sur Euronext. A retenir que le blé échéance Mai 24 évolue entre les 200 €/t et les 205 €/t depuis maintenant 3 semaines. En effet, malgré la lourdeur encore présente en cette fin de campagne, les opérateurs continuent de temporiser avant la nouvelle récolte. Les conditions de cultures sont instables à travers l'hémisphère Nord et tout accident de production sera à suivre par les opérateurs. 

Blé tendre

La consolidation continue avant la nouvelle récolte

Le marché de l'orge fourragère reste influencé par l'ensemble du complexe céréalier, et notamment les cours du blé. Après des plus bas touchés au début du mois de mars, les prix de l'orge ont rebondi et s'affichent en hausse de +12 €/t sur le mois, revenant autour de 183 €/t en base juillet rendu Rouen. La journée d'hier a été marquée par la mise à jour des bilans français par FranceAgriMer. Face à la bonne dynamique des flux d'orge, notamment à destination de la Chine, les exportations françaises vers les pays tiers ont été revues en hausse de 200 000 t à 3.6 Mt. Dans le même temps, les stocks de report sont logiquement abaissés, passant de 1.75 Mt à 1,66 Mt. 
A plus long terme, les regards se tournent du côté de la nouvelle campagne. Le développement des cultures reste sous surveillance, à l'heure où les surfaces d'orge d'hiver sont estimées à 1.82 Mha selon Agreste, soit une baisse de -6,1 % par rapport à l'an passé. L'excès de pluie de l'automne a fortement perturbé les semis et les conditions de culture posent encore question, aussi bien en France qu'en Europe.

Orge mouture

Révision en hausse des exportations françaises selon FranceAgriMer

Les semis d’orges de printemps se rapprochent de leur terme à l’échelle européenne. Les agriculteurs européens profitent du retour d’un temps plus clément pour semer bien que la période idéale ait pu être dépassée par région, l’orge bénéficiant encore d’une meilleure rentabilité que les autres cultures de printemps. En effet, elle se stabilise FOB Creil autour de 260 €/t, ses plus hauts niveaux de début janvier dernier. 
Dans ce contexte, c’est bien la question de la sole finale qui continue d’alimenter les discussions. Cette semaine, Agreste créait la surprise en projetant une surface d’orges de printemps à seulement 496 000 ha, quand les différents analystes l’estiment autour de 700 000 ha. Les opérateurs aborderont probablement ce sujet au cours du Congrès de l’orge brassicole à Reims ce jour.

Orge brassicole de printemps

Des surfaces toujours en question 

Malgré les inquiétudes portant sur la production sud-américaine de maïs, le contrat Juin 2024 se maintient au dessus des 195 €/t sur Euronext en clôturant hier au même niveau que la veille. En effet, les opérateurs attendent d’avoir plus de visibilité sur les chiffres annoncés. L’attaché de l’USDA en Argentine a d’ailleurs revu son estimation de production de maïs argentin à 51 Mt alors que le dernier rapport de l’office américain s'affiche encore à 55 Mt. Dans le même temps la demande de maïs aux Etats-Unis continue d’être stimulée par l’éthanol. Malgré une baisse de la production d’éthanol sous le million de barils par jour la semaine passée, la demande se maintient au dessus de sa moyenne quinquennale. Enfin, en France, FranceAgriMer a publié hier son bilan mensuel. La révision en baisse des importations françaises de maïs et la hausse les exportations se répercutent directement sur les stocks finaux français, qui passent de 2,43 Mt à 2,34 Mt. 

Maïs

Stocks finaux français revus en baisse par FranceAgriMer

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53ème Foire de printemps à Beaucroissant

Le salon des professionnels de la brebis laiti&egrave;re !Au programme de cette deuxi&egrave;me &eacute;dition sur le th&egrave;me "des exploitations durables tourn&eacute;es vers l'avenir",- une exposition de mat&eacute;riels et &eacute;quipements agricoles,&nbsp;d&rsquo;innovations techniques, - des entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es dans les produits du sol et la nutrition animale, -&nbsp;des organisations professionnelles, des services &agrave; l'&eacute;levage, des entreprises agroalimentaires.Cette ann&eacute;e un p&ocirc;le &eacute;nergie fait son apparition sur le salon. 
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 Vous retrouverez &eacute;galement des conf&eacute;rences r&eacute;parties sur les deux jours de salon abordant 12 th&egrave;mes au c&oelig;ur de l'actualit&eacute; agricole. La prairie de l'emploi mise en place en 2022 sera aussi de la partie : les entreprises pourront afficher leurs offrent d'emplois librement.&nbsp;Consultez l<a href="https://www.provinlait.com/programme/" target="_blank" title="programme du salon provinlait">e programme du salon&nbsp;ici&nbsp;</a>Restauration possible sur place gr&acirc;ce &agrave; la pr&eacute;sence d'un march&eacute; de pays de producteurs.&nbsp;Horaires : de 9h &agrave; 19h Entr&eacute;e : 5 euros&nbsp;

2ème édition Provinlait

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MedFEL 2024

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En France,&nbsp; le cours du porc au MPB a &eacute;t&eacute; reconduit &agrave; l&rsquo;issue des deux s&eacute;ances hebdomadaires &agrave; 2,031 euros. Le cours est stable &agrave; pr&eacute;sent depuis un bon mois. La demande des abattoirs se fait plus mod&eacute;r&eacute;e, le f&eacute;ri&eacute; du Lundi de P&acirc;ques ayant par ailleurs g&eacute;n&eacute;r&eacute; quelques reports d&rsquo;abattage. L&rsquo;activit&eacute; sur la zone Uniporc s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 359 044 porcs abattus, c&rsquo;est un peu moins que la semaine &eacute;quivalente de 2023 qui avait suivi la semaine de P&acirc;ques.Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;activit&eacute; sur la zone Uniporc est en baisse de quelques 100 000 porcs avec toutefois une journ&eacute;e d&rsquo;abattage en moins cette ann&eacute;e. Les poids de la semaine pass&eacute;e ont &agrave; nouveau repris 175 grammes &agrave; 96,67 grammes apr&egrave;s les 115 g de la semaine de P&acirc;ques. Ces hausses restent toutefois mesur&eacute;es et pr&eacute;sagent d&rsquo;un retour assez rapide &agrave; la fluidit&eacute; dans les &eacute;levagesEn Allemagne, les conditions un peu plus printani&egrave;res du week-end de P&acirc;ques ont donn&eacute; les premi&egrave;res impulsions de la demande mais le calme est tr&egrave;s vite revenu sur le commerce avec la chute des temp&eacute;ratures. Les surplus li&eacute;s au f&eacute;ri&eacute; de P&acirc;ques ne sont pas excessifs et les offres sont &eacute;quilibr&eacute;es avec une demande encore trop timide qui ne permet pas de revaloriser les tarifs sur le march&eacute; des pi&egrave;ces.En Belgique, la situation ne varie gu&egrave;re, le cours reste inchang&eacute; depuis 6 semaines alors que le march&eacute; int&eacute;rieur se caract&eacute;rise par une faible demande en raison de conditions peu favorables &agrave; la consommation des produits de grillades. A l&rsquo;export, la demande est &eacute;galement mod&eacute;r&eacute;e. Les poids des porcs sont exceptionnellement lourds.En Espagne, les f&eacute;ri&eacute;s ont occasionn&eacute; quelques reports d&rsquo;abattage, les poids ont repris 1 kilo et s&rsquo;&eacute;tablissent 2 kilos au-dessus des poids de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; la m&ecirc;me semaine. Cependant, les abattoirs manquent toujours d&rsquo;offres et des importations de porcs vifs sont signal&eacute;es en provenance de Belgique et des Pays-Bas &agrave; des prix plus &eacute;lev&eacute;s que ceux pratiqu&eacute;s en Espagne. Sur le march&eacute; de la viande, les tarifs sont stables &agrave; l&rsquo;exception des jambons, en hausse. Aucune am&eacute;lioration ne semble envisag&eacute;e &agrave; court terme, tous les acteurs de march&eacute; attendent &eacute;galement des conditions plus propices au d&eacute;veloppement du commerce.En Italie, l&rsquo;incapacit&eacute; des abattoirs &agrave; revaloriser la viande les rend r&eacute;ticents &agrave; toute nouvelle hausse sur le prix du porc.Aux Etats-Unis, le prix du porc poursuit sa hausse et s&rsquo;&eacute;tablit 33% au-dessus de la r&eacute;f&eacute;rence du d&eacute;but janvier. La bonne demande int&eacute;rieure et ext&eacute;rieure soutient cette tendance. Les chiffres des exportations du mois de f&eacute;vrier r&eacute;v&egrave;lent une hausse de 14% par rapport &agrave; f&eacute;vrier 2023. Le Mexique reste la destination premi&egrave;re des produits porcins am&eacute;ricains, ses achats sont en hausse de 21% sur le mois de f&eacute;vrier avec 94 272 tonnes, soit 38% des exportations totales US. La dynamique reste bonne vers la Canada (+10%) et la Cor&eacute;e du Sud (+71%).Par contre, les exportations vers la Chine sont en baisse de 16%. Au 11 avril, le prix du porc en Chine est &agrave; 15,29 CNY (1,96 euro). Selon les commentaires chinois, la tendance positive des prix du porc s'est ralentie et de nombreux endroits ont connu une tendance &agrave; la baisse. On s'attend &agrave; ce que les prix des porcs restent volatils et stables &agrave; court terme. Le cheptel truies &agrave; fin f&eacute;vrier est en baisse de 6,9% par rapport au m&ecirc;me mois 2023. Selon l'agence Reuters, qui se r&eacute;f&egrave;re aux chiffres du minist&egrave;re chinois de l'agriculture, le nombre de truies &eacute;tait de 40,42 millions &agrave; la fin du mois de f&eacute;vrier, ce qui reste encore sup&eacute;rieur aux objectifs des autorit&eacute;s chinoises qui souhaitent ramener le cheptel truies &agrave; 39 M de t&ecirc;tes.

Les offres, bien que peu élevées en dépit des quelques reports d’abattage, sont adaptées à la demande qui peine toujours à décoller de façon significative. Pour la plupart des observateurs de marché, les cours devraient évoluer assez peu au cours de ce mois d’autant plus que le mois de mai va se présenter avec son défilé de jours fériés.

[Porc] Des offres adaptées à la demande

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 <figcaption>G&eacute;rer les maladies foliaires du bl&eacute; : tout savoir en moins de 5 minutes - ARVALIS.fr</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Septoriose, rouille jaune… Ces maladies sont bien connues. Elles touchent la culture de blé au printemps mais font l’objet d’une gestion toute au long de la campagne. Thibault, agriculteur dans le Bassin parisien nous explique toute sa stratégie en moins de 5 minutes.

Gestion des maladies foliaires du blé : tout savoir en moins de 5 minutes !

&laquo;&nbsp;Le risque des toxi-infections alimentaires collectives est class&eacute; &agrave; l&rsquo;un des plus hauts niveaux de risques par le minist&egrave;re de l&rsquo;Int&eacute;rieur, qui consid&egrave;re que l&rsquo;impact direct sur le bon d&eacute;roulement des &eacute;preuves mais aussi l&rsquo;impact en termes de r&eacute;putation peuvent &ecirc;tre &eacute;lev&eacute;s&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce que fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, qui en porte l&rsquo;enti&egrave;re responsabilit&eacute;, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la&nbsp;Direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;alimentation (DGAL). Jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2023, cette Administration&nbsp;la partageait avec la Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la consommation et de la r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF), sous la tutelle du minist&egrave;re de l&rsquo;Economie et des Finances,. Objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;augmenter significativement le nombre de contr&ocirc;les et permettre au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture de d&eacute;velopper une gestion int&eacute;gr&eacute;e des risques sanitaires li&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation, quel que soit le type de risque et la fili&egrave;re concern&eacute;e&nbsp;&raquo;.<h2>Contr&ocirc;les renforc&eacute;s avant et pendant les JOP</h2>Concr&egrave;tement, avant la r&eacute;forme, une tomate au champ &eacute;tait contr&ocirc;l&eacute;e par le DGAL et un fois transform&eacute;e, par la DGCCRF. D&eacute;sormais, la DGAL op&egrave;re sur du champ &agrave; l&rsquo;assiette, sur l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories alimentaires et des risques (microbiologiques, physiques, chimiques). La DGAL s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; mise en ordre de marche. En date du 12 avril, 1500 contr&ocirc;les cibl&eacute;s &laquo;&nbsp;JOP&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en Ile-de-France, sachant que d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;ouverture des Jeux, tous les &eacute;tablissements assurant la restauration sur les sites olympiques (athl&egrave;tes, b&eacute;n&eacute;voles, salari&eacute;s des JOP, m&eacute;dias, famille olympique) seront syst&eacute;matiquement contr&ocirc;l&eacute;s. Environ 13 millions de repas seront servis sur les diff&eacute;rents sites des Jeux.<h2>Et apr&egrave;s les JOP&nbsp;?</h2>Si les Jeux olympiques et paralympiques vont constituer un moment fort, et de v&eacute;rit&eacute;, pour cette la police sanitaire unique, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture entend pousser &laquo;&nbsp;plus vite, plus haut, plus fort&nbsp;&raquo; sa nouvelle mission, en diligentant 100.000 contr&ocirc;les sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e, soit le double de ceux effectu&eacute;s en 2023. Ils concernent les &eacute;tablissements dit de &laquo;&nbsp;remise directe&nbsp;&raquo; (restaurants commerciaux, commerces de bouche, commerces de d&eacute;tail, GMS...), au nombre de 600.000 en France. En tenant ce rythme olympique, l&rsquo;ensemble des &eacute;tablissements aura &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute; lors des six prochaines ann&eacute;es, offrant une vision exhaustive et globale du niveau sanitaire des &eacute;tablissements, tenus par ailleurs d&rsquo;&eacute;laborer leur propre dispositif de gestion des risques. &nbsp;&laquo;&nbsp;Cette connaissance fine du secteur permettra de mieux cibler les contr&ocirc;les et de faire &eacute;voluer notre strat&eacute;gie de gestion des risques sanitaires&nbsp;&raquo;, assure le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.

Le ministère de l’Agriculture, en charge depuis le 1er janvier dernier de la police sanitaire unique, annonce le renforcement des mesures préventives et des contrôles, en vue d’assurer la sécurité sanitaire des 13 millions de repas servis sur les sites des Jeux olympiques et paralympiques.

Les Jeux olympiques et paralympiques à l’épreuve de la sécurité alimentaire

&Agrave; la suite de la derni&egrave;re r&eacute;forme de la PAC, le GAEC de Servillat (Sa&ocirc;ne-et-Loire), g&eacute;r&eacute; par la famille Gaudet, a d&ucirc; adapter sa strat&eacute;gie. Son assolement &eacute;tait pens&eacute; depuis plusieurs ann&eacute;es pour assurer l&rsquo;alimentation de ses animaux (vaches laiti&egrave;res, porcs) la plus autonome possible sur le plan &eacute;nerg&eacute;tique. En 2023, les associ&eacute;s ont choisi de remplacer 7 hectares de ma&iuml;s par du soja, d&eacute;gradant &agrave; court terme leur autonomie, mais leur permettant d&rsquo;atteindre l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime sup&eacute;rieur. Ils pr&eacute;servent ainsi l&rsquo;indispensable amortisseur que sont les aides PAC face aux al&eacute;as.<figure style="text-align: left;">
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Témoignage de Jean-François Gaudet, éleveur en Saône-et-Loire  : "Il faut reconnaître que la Pac, elle permet aussi au consommateur de payer la nourriture moins cher"

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