<p>L&rsquo;Indice de production des prairies (IPP), dit aussi l&rsquo;indice &laquo;&nbsp;Airbus&nbsp;&raquo;, en r&eacute;f&eacute;rence aux satellites sollicit&eacute;s, permet d&rsquo;&eacute;valuer, du 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier au 31 octobre, l&rsquo;&eacute;tat de la pousse de l&rsquo;herbe <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-prairie-un-reseau-de-fermes-temoins-pour-completer-l-evaluation-indicielle" target="_blank">en balayant tous les&nbsp;jours l&rsquo;ensemble du territoire</a>. Un outil discret et non invasif, mais parfois d&eacute;rivant sinon aveugle, aux dires des associations sp&eacute;cialis&eacute;es (FNB, FNPL, FNO et FNEC), qui ont toujours &eacute;mis des doutes sur sa fiabilit&eacute;, sans toutefois convaincre les pouvoirs publics d&rsquo;y renoncer. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;IPP fait office toise pour jauger les pertes de production li&eacute;es aux al&eacute;as climatiques et d&eacute;clencher, le cas &eacute;ch&eacute;ant le processus d&rsquo;indemnisation&nbsp;de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">l&rsquo;assurance r&eacute;colte, en l&rsquo;occurrence l&rsquo;assurance prairies</a>.</p><h2>350 fermes de r&eacute;f&eacute;rence</h2><p>Les pouvoirs publics ont cependant entendu les critiques, en instituant un Observatoire national de la pousse de l&rsquo;herbe, constitu&eacute; de 350 fermes de r&eacute;f&eacute;rence, repr&eacute;sentatives de 70 r&eacute;gions fourrag&egrave;res, mais amen&eacute; encore &agrave; s&rsquo;&eacute;toffer pour combler les manques, notamment sur l&rsquo;arc m&eacute;diterran&eacute;en. Objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>suivre dans le temps la bonne corr&eacute;lation entre l&rsquo;indice et les donn&eacute;es de terrain, garantir la robustesse de l&rsquo;indice et renforcer dans la dur&eacute;e la confiance de l&rsquo;ensemble des acteurs</em>&nbsp;&raquo;, indique dans un communiqu&eacute; le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;articulation entre les deux, en cas de d&eacute;viance, n&rsquo;est pas pr&eacute;cis&eacute;e&nbsp;&agrave; ce stade. Du c&ocirc;t&eacute; de Cr&eacute;dit Agricole Assurances, on souligne qu'&laquo;&nbsp;<em>en cas de contestation, nous devons v&eacute;rifier que nous avons appliqu&eacute; le bon IPP au bon endroit et qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas non plus eu de bug&nbsp;chez notre fournisseur&nbsp;</em>&raquo;, &agrave; savoir Airbus.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-le-guichet-unique-operationnel" target="_blank" title="">Assurance r&eacute;colte&nbsp;: le &laquo;&nbsp;guichet unique&nbsp;&raquo; op&eacute;rationnel</a>
</aside>
<p style="text-align:left;">Toujours est-il que l&rsquo;observatoire est d&eacute;sormais op&eacute;rationnel. Copilot&eacute; par Chambres d&rsquo;agriculture France et par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, il repose sur un protocole scientifique &laquo;&nbsp;<em>strict et homog&egrave;ne</em>&nbsp;&raquo; sur l&rsquo;ensemble du territoire, dont l&rsquo;application sera certifi&eacute;e par un organisme externe. Les mesures sont r&eacute;alis&eacute;es tous les 10 jours du 1er f&eacute;vrier au 31 octobre sur prairies p&acirc;tur&eacute;es et au moyen d&rsquo;un herbom&egrave;tre connect&eacute;. Parce qu&rsquo;il fallait bien, technologiquement parlant,&nbsp; en remontrer un peu au satellite.</p>


Un réseau de 350 fermes de référence, amené encore à s’étoffer, va permettre de confronter les évaluations de perte issues de l’indice satellitaire avec les mesures réalisés au sein de de l’Observatoire national de la pousse de l’herbe. Mais l’articulation entre les deux reste encore lacunaire.

Assurance prairies : l’indice satellitaire sous l’œil d'herbomètres connectés

<p><em>Webinaire en direct&nbsp; pour apporter &agrave; votre entreprise une analyse sur l&rsquo;actualit&eacute; &eacute;conomique porcine.</em><br>Organis&eacute;s et pr&eacute;sent&eacute;s par les &eacute;conomistes de l&rsquo;IFIP :&nbsp;<strong>Elisa Husson (march&eacute; du porc), L&eacute;a Dulon (march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res et aliment) et Nicolas Rouault (veille internationale aval de la fili&egrave;re)</strong></p><p>Les&nbsp;<strong>sujets d&rsquo;actualit&eacute;s trait&eacute;s</strong>&nbsp;:&nbsp;<em>situation des prix,&nbsp;</em><em>commerce international,&nbsp;</em><em>pr&eacute;visions de production,&nbsp;</em><em>focus sur des entreprises leaders du march&eacute; mondial&hellip;</em></p><p>Temps d&rsquo;&eacute;changes et de partage :&nbsp;posez vos questions et b&eacute;n&eacute;ficiez&nbsp;des expertises en live !</p><ul><li><strong>En pratique :</strong>&nbsp;inscrivez-vous en ligne via le formulaire et un lien Teams vous sera envoy&eacute; sur votre mail chaque mois.&nbsp; 8 sessions programm&eacute;es en&nbsp;<strong>2024</strong>&nbsp;:&nbsp;<del>13/02</del>&nbsp;;&nbsp;<del>12/03</del>&nbsp;;&nbsp;<del>02/04</del><strong>&nbsp;; 11/06 ; 10/09 ; 08/10 ; 12/11 ; 10/12&nbsp;de 11h &agrave; 12h</strong></li></ul><ul><li>En compl&eacute;ment de la veille internationale comment&eacute;e, plusieurs focus sp&eacute;cifiques sont propos&eacute;s toute l&rsquo;ann&eacute;e avec la participation de l&rsquo;ensemble des experts du service Economie.</li></ul><ul><li><strong>&Agrave; quel prix ?</strong><ul><li>choisir une session propos&eacute;e au prix unitaire de&nbsp;<strong>50 &euro;HT/webinaire (60 &euro; TTC</strong>)</li><li>Un abonnement annuel au prix de&nbsp;<strong>333,33 &euro; HT (400 &euro; TTC)</strong>.</li></ul></li><li><u>A noter sur votre agenda : RDV le mardi 11 juin 2024 &agrave;&nbsp;<strong>11 h</strong>&nbsp;pour la quatri&egrave;me session de l&rsquo;ann&eacute;e</u></li></ul><p><em><strong>Inscription en ligne obligatoire avant le 10 juin &hellip;</strong></em></p><p><em>Contact inscription :&nbsp;&nbsp;<a href="mailto:manuela.pinel@ifip.asso.fr">manuela.pinel@ifip.asso.fr</a></em></p><section><h4 style="text-align:center;">Programmation 2024</h4></section><section><table><thead><tr><th>&nbsp;</th><th>&nbsp;</th></tr></thead><tbody><tr><td>11 juin 2024</td><td>Travaux prospectifs en fili&egrave;re porcine : r&eacute;sultats de mod&eacute;lisation</td></tr><tr><td>10 septembre 2024</td><td>Webinaire de rentr&eacute;e !</td></tr><tr><td>08 octobre 2024</td><td>Mati&egrave;res premi&egrave;res, bilan des r&eacute;coltes et perspectives</td></tr><tr><td>12 novembre 2024</td><td>Consommation de viandes : les enseignements de l&rsquo;ann&eacute;e</td></tr><tr><td>10 d&eacute;cembre 2024</td><td>R&eacute;seau d&rsquo;exploitations porcines en France : premiers cas-type</td></tr></tbody></table></section>


Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

<section><section><p style="text-align:justify;">Les b&acirc;timents d&rsquo;engraissement peuvent &ecirc;tre une source de calories non n&eacute;gligeables &agrave; condition d&rsquo;investir dans des &eacute;quipements sp&eacute;cifiques (par exemple&nbsp;: pompe &agrave; chaleur, &eacute;changeur&hellip;).<br>A contrario, en d&eacute;but de lot ou lorsque les conditions hivernales sont particuli&egrave;rement dures, il peut &eacute;galement &ecirc;tre utile d&rsquo;installer des dispositifs de chauffage en engraissement pour les 2 &ndash; 3 premi&egrave;res semaines, notamment si les animaux entrent relativement l&eacute;gers (moins de 30 kg).</p><p style="text-align:justify;">C&rsquo;est dans ce contexte que l&rsquo;IFIP et les Chambres d&rsquo;Agriculture de Bretagne et de Pays de la Loire ont visit&eacute; une&nbsp;<strong>quarantaine d&rsquo;exploitations</strong>&nbsp;dans le cadre du projet B&acirc;tiporc C4E. L&rsquo;objectif &eacute;tait d&rsquo;&eacute;changer avec les &eacute;leveurs sur les solutions techniques &agrave; leur disposition pour mieux g&eacute;rer la consommation d&rsquo;&eacute;nergie en &eacute;levage tout en garantissant une zone de confort thermique satisfaisante aux animaux. &nbsp;Deux th&eacute;matiques sont fortement ressorties lors de ces rencontres&nbsp;:</p><ul><li><strong>Il faut profiter des calories disponibles dans nos b&acirc;timents&nbsp;:</strong>&nbsp;l&rsquo;air vici&eacute; ou les effluents produits par les porcs charcutiers sont deux viviers de calories importants et constants dans le temps. L&rsquo;installation d&rsquo;un racleur associ&eacute; &agrave; une m&eacute;thanisation, d&rsquo;une pompe &agrave; chaleur ou d&rsquo;un &eacute;changeur d&rsquo;air peuvent &ecirc;tre trois solutions pour capter puis valoriser ces calories afin de r&eacute;duire la consommation &eacute;lectrique de l&rsquo;&eacute;levage.</li><li><strong>Le chauffage des engraissements peut &ecirc;tre un plus&nbsp;:</strong>&nbsp;les calories peuvent &ecirc;tre apport&eacute;es aux animaux soit par le sol (via un gisoir ou un caillebotis chauffant), soit par l&rsquo;air neuf r&eacute;chauff&eacute; puis puls&eacute; dans la masse d&rsquo;air.</li></ul><p style="text-align:justify;">Apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; ces visites, des&nbsp;<strong>fiches techniques</strong>&nbsp;ont &eacute;t&eacute; r&eacute;dig&eacute;es. Elles sont tr&egrave;s&nbsp;<strong>visuelles et synth&eacute;tiques</strong>. L&rsquo;objectif est de montrer les solutions d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sentes sur le terrain et d&rsquo;aider &agrave; leur compr&eacute;hension et &agrave; leur diffusion. Cela pourra servir de support de r&eacute;flexion ou de source d&rsquo;inspiration pour les futurs porteurs de projet ou les futurs acteurs de la fili&egrave;re. Elles n&rsquo;ont pas pour ambition d&rsquo;&ecirc;tre exhaustives mais plut&ocirc;t de montrer le champ des possibles.</p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;ensemble de ces fiches est&nbsp;<strong>gratuitement disponible</strong>&nbsp;sur le site du projet :&nbsp;<a href="https://batiporc.ifip.asso.fr" target="_blank" title="https://batiporc.ifip.asso.fr">https://batiporc.ifip.asso.fr</a></p><p style="text-align:center;"><a href="https://batiporc.ifip.asso.fr/accueil" target="_blank" title="POUR CONSULTER LES FICHES, RENDEZ-VOUS SUR&nbsp;LE SITE BATIPORC"><strong>POUR CONSULTER LES FICHES, RENDEZ-VOUS SUR&nbsp;LE SITE BATIPORC</strong></a></p><p style="text-align:justify;">Nous profitons de ce message pour remercier tous les &eacute;leveurs qui nous ont accueillis sur leur exploitation ainsi que toutes les structures qui ont particip&eacute; &agrave; l&rsquo;organisation des visites.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p></section></section>


En l’espace de 10 ans, le prix de l’électricité en élevage a énormément évolué. Il est passé de 12 ct du kWh en 2013 à 23 ct du kWh en 2024. De ce fait, l’énergie qui ne représentait qu’une portion minime dans le coût de production des éleveurs (environ 2 %) commence à peser de plus en plus lourd.

[Porcs] L’énergie : une ressource de plus en plus précieuse en élevage de porc

<p>Le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-ultimes-reponses-du-gouvernement" target="_blank">en pleine crise agricole</a>, le Premier ministre Gabriel Attal mettait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pause-sur-ecophyto-un-signal-en-trompe-l-aeil" target="_blank">le Plan Ecophyto 2030</a> en &laquo;&nbsp;<em>pause</em>&nbsp;&raquo; et, concernant Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire, annon&ccedil;ait sa &laquo;&nbsp;<em>suppression dans sa forme actuelle</em>&nbsp;&raquo; et son &laquo;&nbsp;e<em>ngagement a&#768; travailler a&#768; un conseil reform&eacute;&#769;, simple et sans surcharge administrative</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conseil-strategique-phyto-696-pour-s-entendre-dire-de-decaler-les-semis-de-ble-de-3-semaines" target="_blank" title="">Conseil strat&eacute;gique phyto : &laquo; 696 &euro; pour s&rsquo;entendre dire de d&eacute;caler les semis de bl&eacute; de 3 semaines &raquo;</a>
</aside>
<p>C&rsquo;est ce &agrave; quoi va s&rsquo;attacher une mission du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER), commandit&eacute;e par Agn&egrave;s Pannier-Runacher, ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e &agrave; l&rsquo;Agriculture. La mission a deux mois pour formuler ses recommandations, &eacute;tant entendu que le futur CSP sera &laquo;&nbsp;volontaire&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est tout l&rsquo;enjeu de la mission que de trouver quelque chose qui soit parfaitement adapt&eacute; aux besoins des agriculteurs, pour qu&rsquo;ils soient encourag&eacute;s &agrave; la faire&nbsp;</em>&raquo;, indique le cabinet de la ministre, qui &eacute;voque une approche globale, d&eacute;passant le simple cadre de l&rsquo;usage des phytos et englobant tous les enjeux de transition agro&eacute;cologique.</p><h2>Une r&eacute;forme brid&eacute;e par Parlement, le pr&eacute;sident et le Premier ministre</h2><p>En toute logique, le CSP &eacute;tant volontaire, l&rsquo;obtention et le renouvellement du Certiphyto ne seront plus li&eacute;s. C&rsquo;est tout l&rsquo;objet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-validite-du-certiphyto-prorogee-d-un-an" target="_blank">du d&eacute;cret du 9 avril dernier, prorogeant jusqu&rsquo;au 1<sup>er</sup> mai 2025 la validit&eacute; des Certiphyto</a> D&eacute;cideur en entreprise non soumise &agrave; agr&eacute;ment (DENSA), arriv&eacute;s &agrave; &eacute;ch&eacute;ance le 10 avril dernier. Charge aussi &agrave; la mission de CGAAER de formuler des propositions pour sanctuariser le nouveau cadre.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/terres-inovia-reinvente-le-conseil-pour-derisquer-les-transitions" target="_blank" title="">Terres Inovia r&eacute;invente le conseil pour &laquo; d&eacute;risquer &raquo; les transitions</a>
</aside>
<p>Lanc&eacute;e officiellement ce 18 avril, en pr&eacute;sence des parties prenantes (syndicats, distribution, firmes phytosanitaires...), la mission se penchera aussi sur la s&eacute;paration capitalistique de la vente et du conseil, et sur les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nombre-de-cepp-progresse-mais-pas-autant-qu-attendu">Certificats d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires</a> (CEPP), dans le viseur de la Coop&eacute;ration agricole et de la F&eacute;d&eacute;ration du n&eacute;goce agricole.</p><p>Le cabinet d&rsquo;Agn&egrave;s Pannier-Runacher a rappel&eacute; la ligne rouge fix&eacute;e par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, &laquo;&nbsp;<em>qui ne souhaite pas revenir sur la s&eacute;paration de la vente du conseil</em>&nbsp;&raquo;. Au CGAAER de louvoyer entre les d&eacute;sid&eacute;ratas et promesses de l&rsquo;ex&eacute;cutif et le cadre l&eacute;gislatif. Le CSP et la s&eacute;paration vente/conseil sont en effet inscrits dans la loi, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la loi Egalim du 30 octobre 2018, ce qui suppose d&rsquo;imaginer un &laquo;&nbsp;<em>v&eacute;hicule l&eacute;gislatif&nbsp;</em>&raquo; pour pouvoir faire bouger les lignes. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture escompte une adoption &laquo;&nbsp;<em>&agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. La r&eacute;forme sera partie int&eacute;grante de la future Strat&eacute;gie Ecophyto 2030&nbsp;qui sera pr&eacute;sent&eacute;e d&rsquo;ici &agrave; la fin du mois d&rsquo;avril.</p>


Le ministère de l’Agriculture lance une mission destinée à rendre le futur CSP aussi attractif que possible, étant entendu qu’il sera volontaire et non conditionné à l’obtention du Certiphyto. La séparation de la vente du conseil est aussi sujette à des adaptations, mais pas à l’abrogation.

Vers un Conseil stratégique phytosanitaire « volontaire »

<p>En visitant les installations de la Ferme du Griou et en &eacute;changeant longuement avec Ana&iuml;s Chalmette et Sylvain Peyronnet, le jeune couple de producteurs dont les cantalets r&eacute;galent les touristes sur la route du Lioran comme les locaux de la haute vall&eacute;e de la C&egrave;re, S&eacute;bastien Windsor a eu un large aper&ccedil;u de la palette des services et prestations de proximit&eacute; que d&eacute;ploie la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal. &Agrave; tel point que le pr&eacute;sident du r&eacute;seau national des Chambres d&rsquo;agriculture s&rsquo;est dit tout &agrave; la fois impressionn&eacute; et pr&ecirc;t &agrave; promouvoir certaines des actions phare du Cantal comme autant d&rsquo;exemples &agrave; suivre.<br><strong>&ldquo;Une Chambre pr&eacute;sente de A &agrave; Z&rdquo;</strong><br>Parmi ces &ldquo;p&eacute;pites&rdquo;, S&eacute;bastien Windsor a notamment &eacute;voqu&eacute; la politique volontariste d&rsquo;accompagnement des c&eacute;dants vers la transmission pour favoriser l&rsquo;installation de jeunes agriculteurs. &ldquo;On sait que l&rsquo;un des points cl&eacute; pour installer plus de gens, c&rsquo;est d&rsquo;aller rencontrer le c&eacute;dant suffisamment t&ocirc;t pour qu&rsquo;il pr&eacute;pare sa transmission, c&rsquo;est une des premi&egrave;res Chambres que je vois avec ce niveau d&rsquo;investissement et de r&eacute;ussite&nbsp;: 67 c&eacute;dants rencontr&eacute;s l&rsquo;an dernier, 62 accompagn&eacute;s vers une future transmission, c&rsquo;est quelque chose qui m&rsquo;a marqu&eacute;&rdquo;, a livr&eacute; l&rsquo;agriculteur normand qui d&eacute;couvrait jeudi dernier le d&eacute;partement.<br>Ce dernier a aussi &eacute;t&eacute; frapp&eacute; par le nombre d&rsquo;agriculteurs accompagn&eacute;s par l&rsquo;un ou l&rsquo;autre des services consulaires&nbsp;: 60 % des exploitants agricoles du d&eacute;partement l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; au cours des deux derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;: &ldquo;La chambre d&rsquo;agriculture du Cantal a une vraie utilit&eacute; au quotidien, pas que pour conseiller sur le r&eacute;glementaire mais aussi pour accompagner sur des projets, comme l&rsquo;exploitation que l&rsquo;on visite l&rsquo;illustre&nbsp;: que ce soit pour faire maturer un projet un peu hors normes comme la conversion d&rsquo;un &eacute;levage allaitant en production laiti&egrave;re avec transformation, pour accompagner dans la conception d&rsquo;un b&acirc;timent &agrave; la fois pour les animaux, le stockage et la transformation fromag&egrave;re avec un suivi de chantier derri&egrave;re,... on a vraiment une Chambre pr&eacute;sente de A &agrave; Z&rdquo;, a-t-il lou&eacute;, citant &eacute;galement un appui encore confidentiel dans le r&eacute;seau des chambres, celui propos&eacute; par le service B&acirc;timents sur la g&eacute;obiologie en amont de la r&eacute;alisation d&rsquo;un b&acirc;timent ou pour la correction de perturbations existantes. Avec plusieurs centrales nucl&eacute;aires (et deux EPR &agrave; venir), deux parcs &eacute;oliens, des lignes de 400 000 V, des r&eacute;seaux de transport qui maillent son d&eacute;partement, le Normand sait les interf&eacute;rences n&eacute;fastes potentielles pour les installations agricoles et les cheptels.<br><strong>B&acirc;timents : de l&rsquo;avant-projet au suivi de chantier</strong><br>Un service B&acirc;timents dont le responsable national a pu mesurer l&rsquo;ampleur de la t&acirc;che mais aussi l&rsquo;efficience pour accompagner la modernisation des installations cantaliennes. &ldquo;Il y a 20 ans, j&rsquo;expliquais qu&rsquo;il nous faudrait r&eacute;aliser 200 nouveaux b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage chaque ann&eacute;e pendant dix ans pour am&eacute;liorer les conditions de travail des &eacute;leveurs, le bien-&ecirc;tre et les performances des troupeaux, pr&egrave;s de 25 ans plus tard, on est toujours &agrave; plus de 200 r&eacute;alisations par an, preuve de l&rsquo;ampleur des besoins&rdquo;, a relat&eacute; Patrick Escure, pr&eacute;sident de la Chambre du Cantal. Un imp&eacute;ratif selon son homologue seinomarin pour attirer de jeunes &eacute;leveurs dans le m&eacute;tier tout comme des salari&eacute;s.<br>S&eacute;bastien Windsor s&rsquo;est aussi montr&eacute; tr&egrave;s int&eacute;ress&eacute; par la d&eacute;marche ConsoCantal lanc&eacute;e&nbsp; notamment &agrave; destination des gestionnaires de cantines scolaires pour promouvoir les produits agricoles locaux au menu de la restauration collective.<br>Il n&rsquo;a pas manqu&eacute; non plus de relever l&rsquo;investissement des salari&eacute;s de l&rsquo;&eacute;tablissement tout comme &ldquo;l&rsquo;unit&eacute; du monde agricole dans le Cantal, qui permet de maintenir une dynamique sur le territoire&rdquo; ainsi que de porter et d&eacute;fendre les sp&eacute;cificit&eacute;s de cette agriculture de moyenne montagne dans les instances nationales. &ldquo;Je viens aussi pour voir les sp&eacute;cificit&eacute;s du d&eacute;partement afin de mieux appr&eacute;hender les dossiers &agrave; d&eacute;fendre politiquement, comme sur le sujet de l&rsquo;assurance autour de l&rsquo;herbe&rdquo;, a conclu le pr&eacute;sident de Chambres d&rsquo;agriculture.<br>&nbsp;</p>


Le président du réseau national des Chambres d’agriculture a pu appréhender jeudi dernier la palette des services et accompagnements de proximité de la Chambre du Cantal.

Les “pépites” de la Chambre du Cantal

<p style="text-align:justify;">La maitrise du risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo; passe par la&nbsp;connaissance des cycles parasitaires, du statut immunitaire des animaux, des outils agronomiques et des antiparasitaires disponibles. Au printemps, avec la mise &agrave; l&rsquo;herbe des veaux notamment, il faut d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour la p&eacute;riode de p&acirc;turage. Un ajustement pourra intervenir en &eacute;t&eacute; si un &eacute;pisode parasitaire clinique survient (strongylose pulmonaire par exemple) ou si des &eacute;v&egrave;nements impr&eacute;vus ont modifi&eacute; l&rsquo;exposition des animaux aux parasites.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Les strongles digestifs des bovins, une influence fondamentale de l&rsquo;immunit&eacute; sur l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miologie</strong></p><p style="text-align:justify;">Si la liste des strongles digestifs des bovins est longue, deux parasites retiennent principalement l&rsquo;attention&nbsp;; Ostertagia ostertagi, strongle de la caillette est sans conteste le plus pathog&egrave;ne, devant Cooperia oncophora, strongle de l&rsquo;intestin gr&ecirc;le. Au printemps, la principale source de contamination est constitu&eacute;e des larves trans-hibernantes pr&eacute;sentes sur les parcelles, dont la survie a pu varier en fonction des &eacute;l&eacute;ments climatiques (hiver doux et humide). La charge parasitaire initiale est souvent faible et la contamination des p&acirc;tures va d&eacute;couler du niveau de recyclage des larves par les bovins, sachant qu&rsquo;un strongle pond jusqu&rsquo;&agrave; 4.000 &oelig;ufs par jour pendant 1 &agrave; 2 mois. Les veaux sont les principaux facteurs de multiplication, d&egrave;s 3 semaines apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe, car ils n&rsquo;ont pas encore d&rsquo;immunit&eacute; vis-&agrave;-vis des strongles. A l&rsquo;inverse, sur un adulte correctement immunis&eacute;, seule une larve sur mille d&rsquo;Ostertagia ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Le veau pleinement multiplicateur vers l&rsquo;&acirc;ge de 3/4 mois</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion d&rsquo;herbe &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l&rsquo;alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1<sup>re</sup> ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l&rsquo;inverse, des veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage au printemps beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d&rsquo;une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une gestion primordiale des strongles dans les deux 1<sup>res</sup> ann&eacute;es de vie des bovins</strong></p><p style="text-align:justify;">Un bovin perd du poids s&rsquo;il accueille plus de 20.000 parasites et est malade s&rsquo;il en accueille plus de 40.000 (diarrh&eacute;e, poil piqu&eacute;, amaigrissement&hellip;), sachant qu&rsquo;on peut trouver jusqu&rsquo;&agrave; 150.000 strongles sur un veau. Il faut &eacute;viter ces infestations massives car tout retard de croissance enregistr&eacute; ne sera jamais totalement compens&eacute; et les s&eacute;quelles, se traduisant par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique, seront d&rsquo;autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Mais le programme de lutte et de pr&eacute;vention contre les strongles sera aussi fonction des objectifs de croissance et de besoin d&rsquo;acquisition d&rsquo;immunit&eacute;. Une gestion diff&eacute;renci&eacute;e des animaux en fonction de leur avenir est possible&nbsp;; pour les animaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement, on privil&eacute;giera la croissance, avec des traitements r&eacute;guliers, et pour les animaux &agrave; vis&eacute;e reproduction, on acceptera une contamination mod&eacute;r&eacute;e permettant la mise en place de l&rsquo;immunit&eacute;.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Les outils pour son plan antiparasitaire&nbsp;: gestion des p&acirc;tures et antiparasitaires</strong></p><p style="text-align:justify;">Plusieurs strat&eacute;gies de gestion des p&acirc;tures permettent de limiter les risques de contamination&nbsp;: la pr&eacute;vention en mettant les animaux dans un pr&eacute; pr&eacute;sum&eacute; sain (absence de bovins depuis plusieurs mois), l&rsquo;&eacute;vasion en changeant les animaux de parcelle avant 3 semaines, ou la dilution en baissant les chargements &agrave; l&rsquo;hectare (moins de 3 UGB/ha) ou en associant les esp&egrave;ces (chevaux, qui ne sont pas sensibles aux strongles des bovins).</p><p style="text-align:justify;">En mati&egrave;re d&rsquo;antiparasitaire, le choix doit int&eacute;grer plusieurs facteurs&nbsp;: action directe par son efficacit&eacute; imm&eacute;diate, mais aussi action indirecte li&eacute;e &agrave; la r&eacute;manence, avec son impact sur le recyclage parasitaire et la contamination des p&acirc;tures.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Pratiquement, une utilisation pr&eacute;ventive des antiparasitaires &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;utilisation pr&eacute;ventive a pour but de retarder la contamination de la p&acirc;ture, donc des animaux, par destruction des larves ing&eacute;r&eacute;es et ainsi limiter le recyclage parasitaire. Cela n&eacute;cessite un traitement des veaux &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe ou dans les trois semaines maximums apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe avec un anthelminthique ayant une r&eacute;manence (dur&eacute;e d&rsquo;action) suffisante comme les bolus ou les programmes endectocides et un passage des m&ecirc;mes animaux sur les m&ecirc;mes parcelles. La charge parasitaire des bovins sera alors limit&eacute;e en de&ccedil;&agrave; du seuil d&rsquo;implication zootechnique et suffisante pour l&rsquo;installation de l&rsquo;immunit&eacute;. Par contre, <u>le traitement de fin de saison de p&acirc;ture devra &ecirc;tre inexistant ou limit&eacute; afin de ne pas entraver la mise en place de cette immunit&eacute;</u>.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; ou pr&eacute;ventive et curative en cours de saison&hellip;&nbsp; </strong></p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;utilisation pr&eacute;ventive et curative sera utilis&eacute;e en cours de saison de p&acirc;turage avec une action de destruction des parasites pr&eacute;sents et une pr&eacute;vention de contamination par la limitation du recyclage parasitaire gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;manence du m&eacute;dicament utilis&eacute; dans le cadre d&rsquo;un changement de p&acirc;ture. Cela peut &ecirc;tre le cas de veaux d&rsquo;automne apr&egrave;s leur sevrage ou de g&eacute;nisses de 2<sup>e</sup> ann&eacute;e lors de changement de cycle de p&acirc;turage au mois de juin (passage sur des prairies de fauche d&eacute;prim&eacute;es au printemps).</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; ou une intervention curative lors de mauvaise maitrise de la pr&eacute;vention </strong></p><p style="text-align:justify;">Enfin, l&rsquo;intervention curative se r&eacute;alise lors d&rsquo;apparition de ph&eacute;nom&egrave;ne subclinique ou clinique de parasitisme lors de mauvaise maitrise de la pr&eacute;vention parasitaire car toute atteinte parasitaire visible est synonyme de pertes zootechniques. Les benzimidazoles peuvent &ecirc;tre indiqu&eacute;s &agrave; condition que ce soit &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e en stabulation ou lors de passage sur une prairie saine (parcelle n&rsquo;ayant pas &eacute;t&eacute; p&acirc;tur&eacute;e depuis l&rsquo;automne pr&eacute;c&eacute;dant). Dans le cas contraire (bovins laiss&eacute;s sur la m&ecirc;me p&acirc;ture ou pass&eacute;s sur une parcelle non-saine), le recours &agrave; des anthelminthiques r&eacute;manents (macrolides) est n&eacute;cessaire.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un protocole de traitement diff&eacute;rent veau d&rsquo;automne / veau d&rsquo;hiver</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">En 1<sup>re</sup> ann&eacute;e de p&acirc;ture, pour les veaux avec une capacit&eacute; de recyclage &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe (veaux de 4 mois et plus), il sera mis en place une approche pr&eacute;ventive au l&acirc;cher ou pr&eacute;ventive et curative lors du sevrage s&rsquo;il intervient dans les 3 mois apr&egrave;s cette mise &agrave; l&rsquo;herbe. Pour les veaux n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver, un traitement curatif au sevrage est suffisant. En 2<sup>e</sup> ann&eacute;e de p&acirc;ture, les animaux n&eacute;s en fin d&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;sentent une immunit&eacute; en fin d&rsquo;acquisition (s&rsquo;il y a eu contact suffisant et pas d&rsquo;exc&egrave;s de traitement, notamment en fin de saison de p&acirc;ture). Un traitement pr&eacute;ventif avec une r&eacute;manence de moyenne dur&eacute;e (endectocides pour-on par exemple) sera suffisant. A l&rsquo;inverse, les bovins de d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e ont une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition, ils n&eacute;cessiteront une approche pr&eacute;ventive &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe (type bolus par exemple) ou pr&eacute;ventive &ndash; curative au mois de juin. La constitution de lots d&rsquo;&acirc;ge homog&egrave;ne, voire de sexe, facilite cette gestion.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une d&eacute;marche raisonn&eacute;e int&eacute;grant les outils agronomiques puis les traitements </strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les infestations parasitaires de p&acirc;turage n&eacute;cessitent d&rsquo;appr&eacute;hender la dynamique d&rsquo;infestation de l&rsquo;animal et de la p&acirc;ture en maitrisant les trois variables que sont l&rsquo;h&ocirc;te, le parasite et l&rsquo;environnement. Chaque situation est diff&eacute;rente et n&eacute;cessite une concertation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, au moment du Bilan Sanitaire d&rsquo;Elevage par exemple. Ne pas traiter des animaux infest&eacute;s co&ucirc;te cher, mais traiter des animaux qui n&rsquo;en ont pas besoin tout autant&nbsp;! En 2023, une &eacute;tude dans le Cantal a mis en &eacute;vidence une fr&eacute;quence &eacute;lev&eacute;e de la r&eacute;sistance des strongles digestifs &agrave; l&rsquo;ivermectine chez les bovins, et dans une moindre mesure &agrave; l&rsquo;oxfendazole. Le plan antiparasitaire annuel doit int&eacute;grer dans la r&eacute;flexion l&rsquo;&acirc;ge des animaux, le chargement, les rotations de p&acirc;tures, la dur&eacute;e de p&acirc;turage, la compl&eacute;mentation, les traitements&hellip; On restera vigilant sur le statut des animaux introduits ou lors de reprise de terrain. Vous pouvez vous appuyer sur le &laquo;&nbsp;kit strongles&nbsp;&raquo; de GDS Creuse et consulter&nbsp;le chapitre parasitisme dans le menu d&eacute;roulant de la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils bovins&nbsp;&raquo; sur notre site.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:right;"><strong>Dr Boris BOUBET - GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr</strong></p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Infestation en strongles au printemps : Le printemps représente une période stratégique de gestion des strongles digestifs, surtout dans les deux premières années de vie des bovins.

La gestion des strongles digestifs, un équilibre entre croissance des animaux et mise en place de l’immunité

<p>&Agrave; la suite de la derni&egrave;re r&eacute;forme de la PAC, le GAEC de Servillat (Sa&ocirc;ne-et-Loire), g&eacute;r&eacute; par la famille Gaudet, a d&ucirc; adapter sa strat&eacute;gie. Son assolement &eacute;tait pens&eacute; depuis plusieurs ann&eacute;es pour assurer l&rsquo;alimentation de ses animaux (vaches laiti&egrave;res, porcs) la plus autonome possible sur le plan &eacute;nerg&eacute;tique. En 2023, les associ&eacute;s ont choisi de remplacer 7 hectares de ma&iuml;s par du soja, d&eacute;gradant &agrave; court terme leur autonomie, mais leur permettant d&rsquo;atteindre l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime sup&eacute;rieur. Ils pr&eacute;servent ainsi l&rsquo;indispensable amortisseur que sont les aides PAC face aux al&eacute;as.</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/Q_F_jKwFTK4?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>cerfrance</figcaption>
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Témoignage de Jean-François Gaudet, éleveur en Saône-et-Loire  : "Il faut reconnaître que la Pac, elle permet aussi au consommateur de payer la nourriture moins cher"

Paroles d'agriculteur  : Pac 2023, 1 an après

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">R&eacute;&eacute;valuer le prix du repas &agrave; la cantine, le v&eacute;ritable d&eacute;fi d&rsquo;Egalim</a></h2><p>En organisant une &laquo;&nbsp;conf&eacute;rence des solutions&nbsp;&raquo;, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture entend faire de la mont&eacute;e en gamme en restauration collective, inscrite dans la loi, une r&eacute;alit&eacute;. Au-del&agrave; des chicaneries d&rsquo;ordre administratif ou r&eacute;glementaire, le v&eacute;ritable d&eacute;fi r&eacute;side dans le prix auquel nos compatriotes, par l&rsquo;entremise des restaurants de l&rsquo;Etat, des collectivit&eacute;s et des entreprises, sont pr&ecirc;ts &agrave; consentir pour une assiette mieux-disante. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/2/1/6041238-1-fre-FR/1ba0d7d2b031-couvfesneaau-jpg" alt="Selon le ministre de l&rsquo;Agriculture, ici &agrave; Tech &amp; Bio en septembre 2023, &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si Egalim &eacute;tait respect&eacute;e&nbsp;&raquo; (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1098" width="1988" /><figcaption>Selon le ministre de l&rsquo;Agriculture, ici &agrave; Tech &amp; Bio en septembre 2023, &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aurait pas de crise du bio si Egalim &eacute;tait respect&eacute;e&nbsp;&raquo; (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ces-cantines-qui-renforcent-le-lien-avec-les-agriculteurs-locaux" target="_blank">Egalim : ces cantines qui renforcent le lien avec les agriculteurs locaux</a></h2><p>Plusieurs collectivit&eacute;s en Loire-Atlantique ont nou&eacute; des liens commerciaux avec les agriculteurs. Faisant encore figures d'exception, ces cantines proposent une nourriture durable, qualitative et locale. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ces-cantines-qui-renforcent-le-lien-avec-les-agriculteurs-locaux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/2/1/6041241-1-fre-FR/e2d7c3acf246-couvtanguy1-jpg" alt="Le Gaec les &eacute;cureuils &agrave; Allaire produit Les p&acirc;tes fra&icirc;che aux &oelig;ufs du Gaec les Ecureuils fonctionnent bien en restauration collective &copy; Gaec les Ecureuils" height="1196" width="1342" /><figcaption>Le Gaec les &eacute;cureuils &agrave; Allaire produit Les p&acirc;tes fra&icirc;che aux &oelig;ufs du Gaec les Ecureuils fonctionnent bien en restauration collective &copy; Gaec les Ecureuils</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-l-ensemble-de-la-restauration-collective-concernee" target="_blank">Mont&eacute;e en gamme : l&rsquo;ensemble de la restauration collective concern&eacute;e</a></h2><p>Depuis le 1er janvier 2024, les menus servis par les restaurants collectifs du secteur priv&eacute; doivent comprendre au moins 50% de produits durables et de qualit&eacute; dont 20% de produits bio, obligation qui incombe aux restaurants collectifs sous gestion publique depuis le 1er janvier 2022. Pour les viandes et poissons, le taux est de 60% en restauration priv&eacute;e et 100% en restauration publique. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-l-ensemble-de-la-restauration-collective-concernee" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/2/1/6041244-1-fre-FR/e678bcf882d5-cantine1-jpg" alt="Pour 100 euros d&#039;achat, au moins 20 euros doivent correspondre &agrave; des produits bio ou en conversion et au total au moins 50 euros doivent correspondre &agrave; des produits durables et de qualit&eacute;, bio inclus" height="1100" width="2206" /><figcaption>Pour 100 euros d&#039;achat, au moins 20 euros doivent correspondre &agrave; des produits bio ou en conversion et au total au moins 50 euros doivent correspondre &agrave; des produits durables et de qualit&eacute;, bio inclus</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/45-de-bio-dans-les-cantines-des-colleges-de-la-drome-qui-dit-mieux" target="_blank">45% de bio dans les cantines des coll&egrave;ges de la Dr&ocirc;me : qui dit mieux ?</a></h2><p>Le Conseil d&eacute;partemental vise les 50% &agrave; horizon 2028, sans pressuriser les producteurs, sans faire flamber le prix du ticket de cantine, mais au prix d&rsquo;un choix politique affirm&eacute; haut et fort, assorti d&rsquo;une lutte contre le gaspillage. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/45-de-bio-dans-les-cantines-des-colleges-de-la-drome-qui-dit-mieux" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/3/1/6041380-1-fre-FR/c4f37ff9b9fa-couvdro-me-jpg" alt="Le D&eacute;partement de la Dr&ocirc;me vise un ratio de 50% de produits AB dans ses 31 coll&egrave;ges sous tutelle d&rsquo;ici &agrave; 2022 (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)" height="1132" width="2004" /><figcaption>Le D&eacute;partement de la Dr&ocirc;me vise un ratio de 50% de produits AB dans ses 31 coll&egrave;ges sous tutelle d&rsquo;ici &agrave; 2022 (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-les-4-chiffres-critiques-du-barometre-de-la-consommation-et-de-la-perception" target="_blank">Bio : les quatre chiffres critiques du barom&egrave;tre de la consommation et de la perception</a></h2><p>Le 21&egrave;me barom&egrave;tre de l&rsquo;Agence bio pointe une d&eacute;gradation de l&rsquo;image prix, un recul des pr&eacute;occupations sant&eacute; et environnement, le reflux de la pratique de la cuisine et des doutes persistants la v&eacute;racit&eacute; du bio. <a href="file:///Bio%20/%20les%20quatre%20chiffres%20critiques%20du%20barome%CC%80tre%20de%20la%20consommation%20et%20de%20la%20perception" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/4/1/6041418-1-fre-FR/ba75c810ee94-gare-jpg" alt="L&rsquo;Agence bio a r&eacute;activ&eacute; sa campagne #Bio R&eacute;flexe et s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; entamer un tour de France en bus, avec une premi&egrave;re &eacute;tape &agrave; Clermont-Ferrand (Puy-de-D&ocirc;me) les 5 et 6 avril (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1116" width="2000" /><figcaption>L&rsquo;Agence bio a r&eacute;activ&eacute; sa campagne #Bio R&eacute;flexe et s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; entamer un tour de France en bus, avec une premi&egrave;re &eacute;tape &agrave; Clermont-Ferrand (Puy-de-D&ocirc;me) les 5 et 6 avril (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">La bio &agrave; la conqu&ecirc;te de la restauration collective et commerciale</a></h2><p>L&rsquo;Agence bio lance une campagne de communication destin&eacute;e &agrave; inciter les professionnels de la restauration commerciale et collective &agrave; mettre davantage de bio au menu, dont les taux d&rsquo;approvisionnement plafonnent respectivement &agrave; 7% et 1%. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/3/1/6041377-1-fre-FR/4ad02c9b3393-pab2027-jpg" alt="Au Salon de l&rsquo;agriculture le 28 f&eacute;vrier 2024, la pr&eacute;sentation du Programme ambition bio 2027 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1148" width="1994" /><figcaption>Au Salon de l&rsquo;agriculture le 28 f&eacute;vrier 2024, la pr&eacute;sentation du Programme ambition bio 2027 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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La restauration collective assure en moyenne 10% des consommations alimentaires et apports nutritionnels des adultes et 15 à 20% des enfants et adolescents. Un puissant levier pour améliorer la nutrition du plus grand nombre, renforcé par Egalim et l’obligation d’intégrer 50% de produits bio, durables et de qualité. Un enjeu de santé publique et de justice sociale donc, mais aussi de transition agroécologique puisque, selon le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau, « il n’y aurait pas de crise du bio si Egalim était respectée ». Chiche !

[DOSSIER] Egalim à la cantine : les bouchées doubles, les enjeux triples

<p>En mars, la situation s&rsquo;ame&#769;liore de nouveau par rapport au mois pre&#769;ce&#769;dent. L&rsquo;e&#769;tat des nappes est ge&#769;ne&#769;ralement satisfaisant : 27% des points d&rsquo;observation sont sous les normales mensuelles, 15% sont comparables et 58% sont au-dessus, contre respectivement 36%, 18% et 46% en fe&#769;vrier. La situation est plus favorable que celle observe&#769;e l&rsquo;anne&#769;e dernie&#768;re, en mars 2023, ou&#768; 75% des niveaux e&#769;taient situe&#769;s sous les normales. Tel est le bilan dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) en date du 1er avril.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/0/1/6041028-1-fre-FR/2ef58367ce97-evolution-png" alt="Evolution de la situation observ&eacute;e sur les pi&eacute;zom&egrave;tres entre ao&ucirc;t 2023 et mars 2024 (Source : BRGM)" height="768" width="1938" /><figcaption>Evolution de la situation observ&eacute;e sur les pi&eacute;zom&egrave;tres entre ao&ucirc;t 2023 et mars 2024 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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<h2>Le Roussillon et les Corbi&egrave;res dans le rouge</h2><p>Ce constat g&eacute;n&eacute;ral cache &eacute;videmment des situations particuli&egrave;res et c&rsquo;est le cas notamment sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en. L&rsquo;e&#769;tat des nappes de l&rsquo;aquife&#768;re multicouche du Roussillon et des calcaires karstifie&#769;s du massif des Corbie&#768;res<strong> </strong>reste extre&#770;mement de&#769;grade&#769; selon le BRGM, avec des niveaux tre&#768;s bas, conse&#769;quence de de&#769;ficits pluviome&#769;triques depuis plus d&rsquo;un an. Certains points observent des niveaux en baisse continue depuis mai 2022 et atteignent des niveaux historiquement bas. En Corse, les niveaux sont bas a&#768; tre&#768;s bas sur les nappes du littoral nord et est et comparables aux normales mensuelles a&#768; mode&#769;re&#769;ment hauts sur le littoral ouest.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/7/0/6040787-1-fre-FR/156b27354fdf-carteavril-jpg" alt="Niveau des nappes et tendances &eacute;volutives en date du 1er avril 2024 (Source : BRGM)" height="1498" width="1312" /><figcaption>Niveau des nappes et tendances &eacute;volutives en date du 1er avril 2024 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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La recharge 2023-2024 a été́ nettement excédentaire sur la quasi-totalité́ du territoire, ce qui se traduit par des niveaux actuels très majoritairement proches des normales mensuelles à très hauts, à l’exception du Languedoc et du Roussillon.

Niveau des nappes : la France en bleu avec un gros point rouge

<p>Avec une pr&eacute;vision &eacute;tablie &agrave; 6,8 millions d&rsquo;ha en date du 1<sup>er</sup> avril, la sole de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; pailles pourrait &ecirc;tre la plus faible des 5 derni&egrave;res ann&eacute;es, accusant une baisse de 6,1% sur un an et de 6,8% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023. La faute aux <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-d-hiver-2023-les-cereales-en-baisse-sensible-le-colza-stable" target="_blank">intemp&eacute;ries de l&rsquo;automne, qui ont interdit ici ou l&agrave; les semis de bl&eacute; et d&rsquo;orge</a>, mais aussi au printemps pluvieux, p&eacute;nalisant les semis d&rsquo;orge de printemps, mais cependant orient&eacute;s &agrave; la hausse. Selon Agreste, le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la sole de bl&eacute; tendre s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 4,39Mha (-7,7%), celle d&rsquo;orge d&rsquo;hiver &agrave; 1,28Mha (-6,1%) et celle d&rsquo;orge de printemps &agrave; 496.000 ha (+10,7%).&nbsp;La sole de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ble-dur-rattrape-par-des-enjeux-de-souverainete" target="_blank">bl&eacute; dur</a> est annonc&eacute;e &agrave; 230.000ha, en retrait de 2,6% sur un an et de 10,1% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quel-est-l-impact-du-weather-market-sur-les-cereales" target="_blank" title="">Quel est l'impact du weather market sur les c&eacute;r&eacute;ales ?</a>
</aside>
<h2>Recul des surfaces de prot&eacute;agineux et de colza</h2><p>Les surfaces de prot&eacute;agineux (hiver et printemps) sont estim&eacute;es &agrave; 270.000ha, en baisse par rapport &agrave; 2023 (-4,3%) et par rapport &agrave; la moyenne 2019-2023 (-5,1%). Les surfaces emblav&eacute;es en pois (- 5,6%) diminueraient davantage qu&rsquo;en f&eacute;veroles (-2,9%).</p><p>Les surfaces de colza sont estim&eacute;es &agrave; 1,33Mha, en baisse par rapport &agrave; 2023 (-1,3%) mais en forte hausse par rapport &agrave; la moyenne 2019-2023 (+14,9%).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-la-cgb-5-movento-n-egalent-pas-l-acetamipride-et-le-flupyradifurone" target="_blank" title="">Pour la CGB, 5 Movento n&rsquo;&eacute;galent pas l&rsquo;ac&eacute;tamipride et le flupyradifurone</a>
</aside>
<h2>Betteraves et pommes de terre en hausse</h2><p>Les surfaces de betteraves sucri&egrave;res sont quant &agrave; elles estim&eacute;es &agrave; 399.000ha, en hausse de 4,9% sur un an et en baisse de 2,7% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023.</p><p>Les surfaces de pommes de terre de conservation et demi-saison, estim&eacute;es &agrave; 157.000 ha, augmenteraient de 1,9% par rapport &agrave; 2023 et &agrave; la moyenne 2019-2023, en lien notamment avec l&rsquo;implantation de nouvelles usines de transformation de pommes de terre. Cette hausse pourrait toutefois &ecirc;tre limit&eacute;e par la disponibilit&eacute; des plants certifi&eacute;s. Accentuant une tendance amorc&eacute;e ces derni&egrave;res ann&eacute;es, les surfaces de pommes de terre consacr&eacute;es &agrave; la f&eacute;culerie (10.000 ha) chuteraient en 2024, dans un contexte de prix peu r&eacute;mun&eacute;rateurs et surtout de la fermeture de l&rsquo;une des deux f&eacute;culeries fran&ccedil;aises.</p>


La hausse des semis d’orges de printemps (+10,7%) ne compense pas la baisse du blé tendre (-7,7%), des orges d’hiver (-6,1%) et du blé dur (-2,6%), établissant la sole de céréales à pailles à 6,8 millions d’ha. Les semis de betteraves sucrières sont annoncés en hausse de 4,9%, à 399.000 ha.

Les surfaces de céréales à pailles en repli de 6,1%

<p>&laquo;&nbsp;<em>Ambitieux</em>&nbsp;&raquo;, de nature &agrave; &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;pondre &agrave; la crise&nbsp;</em>&raquo;, tra&ccedil;ant une trajectoire de moyen et long terme pour &laquo;&nbsp;<em>retrouver la confiance, la&nbsp; confiance de ceux qui sont engag&eacute;s et de ceux qui voudraient s&rsquo;engager dans la bio</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est ainsi que Marc Fesneau a comment&eacute; la pr&eacute;sentation Programme ambition bio (PAB) 2027 lors du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-le-fonds-d-aide-d-urgence-porte-a-90-millions-d-euros" target="_blank">Salon de l&rsquo;agriculture</a>.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-stop-ou-encore" target="_blank" title="">Agriculture bio : stop ou encore&nbsp;?</a>
</aside>
<p>Ou plus exactement de l&rsquo;avant-projet car le PAB 2027 doit encore &ecirc;tre nourri des conclusions de deux &eacute;tudes, attendues pour cette ann&eacute;e. La premi&egrave;re porte sur la quantification des externalit&eacute;s positives de la bio li&eacute;es &agrave; la sant&eacute; des sols, la biodiversit&eacute;, le climat et la sant&eacute;. La seconde est une &eacute;tude prospective dessinant le futur de la bio &agrave; l&rsquo;horizon 2040, et destin&eacute;e &agrave; peaufiner la strat&eacute;gie de consolidation et de d&eacute;veloppement des fili&egrave;res.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/3/9/6039303-1-fre-FR/632b99fadc16-interieur-jpg" alt="L&rsquo;avant-projet du Programme ambition bio 2027 a &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute; au Salon de l&rsquo;agriculture" height="1138" width="1998" /><figcaption>L&rsquo;avant-projet du Programme ambition bio 2027 a &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute; au Salon de l&rsquo;agriculture</figcaption></figure>

</div>
<h2>De multiples indicateurs de suivi, des plans bio r&eacute;gionaux</h2><p>La pr&eacute;sentation du PAB arrive &agrave; point nomm&eacute;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fonds-d-aide-d-urgence-a-la-bio-la-cloture-du-guichet-reportee-au-3-mai" target="_blank" title="">l&rsquo;AB &eacute;tant tourneboul&eacute;e depuis deux ans par la crise de la demande</a>, alors que l&rsquo;offre pousse, notamment chez les candidats &agrave; l&rsquo;installation. Le programme r&eacute;affirme l&rsquo;objectif de 18% de SAU bio &agrave; fin 2027, conform&eacute;ment aux engagements inscrits dans le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-valide-le-programme-strategique-national-de-la-france" target="_blank">Plan strat&eacute;gique national</a>. A fin 2022, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-les-chiffres-2022" target="_blank">le taux &eacute;tait de 10,7%</a>. Le PAB 2027 ne va cependant plus s&rsquo;en tenir &agrave; cette seule toise un tant soit peu r&eacute;ductrice mais int&eacute;grer de multiples d&rsquo;indicateurs de suivi, avec notamment la comptabilisation des surfaces et des cheptels fili&egrave;re par fili&egrave;re. L&rsquo;aval sera aussi scrut&eacute; de pr&egrave;s avec des indicateurs cernant les pr&eacute;parateurs, distributeurs et restaurateurs. Les trois lieux et/ou moments de consommation, &agrave; savoir la consommation &agrave; domicile, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">la restauration collective</a> et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">la restauration commerciale</a>, seront aussi d&eacute;crypt&eacute;s.</p><div class="citation">
    <span>"Il faut pr&eacute;server et &eacute;tendre notre patrimoine de 60.000 fermes bio. C&rsquo;est notre bien commun"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>La France est la patrie du bien-manger, notre repas&nbsp;est class&eacute; au patrimoine mondial mais els 160.000 chefs et cheffes n&rsquo;ach&egrave;tent que 1% de bio</em>, a d&eacute;clar&eacute; Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio, lors du la pr&eacute;sentation du PAB 2027. <em>Il faut "BioR&eacute;flexer"&nbsp;le monde de la gastronomie, a-t-elle poursuivi, en faisant allusion &agrave; la campagne de communication BioR&eacute;flexe. Les 160.000 chefs de France ne peuvent que devenir les soutiens de nos agriculteurs bio. Il faut pr&eacute;server et &eacute;tendre notre patrimoine de 60.000 fermes bio. C&rsquo;est notre bien commun</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Seront &eacute;galement int&eacute;gr&eacute;s dans le panel d&rsquo;indicateurs le nombre d&rsquo;emplois directs et le taux de confiance des consommateurs, dont le dernier barom&egrave;tre de l&rsquo;Agence bio a clairement montr&eacute; les failles, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-les-4-chiffres-critiques-du-barometre-de-la-consommation-et-de-la-perception" target="_blank">1 Fran&ccedil;ais sur 2 exprimant des doutes sur la v&eacute;racit&eacute; de la bio</a>. La <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-la-double-faim-d-azote-de-la-ferme-france" target="_blank">souverainet&eacute;</a> n&rsquo;est pas oubli&eacute;e avec les indicateurs d&rsquo;importation.</p><p>Au plan territorial, le PAB 2027 assigne &agrave; chaque R&eacute;gion l&rsquo;objectif de se doter de son propre plan bio, pilot&eacute; par la collectivit&eacute; ou par les services d&eacute;concentr&eacute;s de l&rsquo;&Eacute;tat (ou en copilotage), selon les configurations r&eacute;gionales. Une journ&eacute;e annuelle nationale sera organis&eacute;e dans le but de partager les exp&eacute;riences des actions r&eacute;gionales.</p><h2>Installation et transmission</h2><p>La Plan aborde &eacute;galement le volet transmission (avec l&rsquo;incitation &agrave; mobiliser l&rsquo;enveloppe de 2 milliards d&rsquo;euros de pr&ecirc;ts garantis par l&rsquo;&Eacute;tat pour permettre aux jeunes install&eacute;s de reprendre une exploitation AB) et installation en AB. Selon le PAB 2027, de nouvelles r&egrave;gles de priorit&eacute;, relatives aux Sch&eacute;mas directeurs r&eacute;gionaux des exploitations agricoles (SDREA), privil&eacute;gieront les projets d&rsquo;exploitations d&eacute;ployant des pratiques agro&eacute;cologiques, notamment dans les zones humides et les aires d&rsquo;alimentation prioritaires de captage. Des r&egrave;gles sp&eacute;cifiques seront &eacute;galement mises en place pour favoriser le maintien des terres en AB, prenant en compte les d&eacute;lais de conversion et les investissements d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s. Les candidats seront bien s&ucirc;r &eacute;ligibles au du fonds &laquo; Entrepreneurs du vivant &raquo;, inscrit dans le Plan France 2030, en faveur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portage-foncier-terre-de-liens-reclame-des-garde-fous-et-1-4-milliard-d-euros-par-an" target="_blank">du portage de capitaux et du foncier</a>.</p><h2>Structuration et communication</h2><p>D&eacute;clin&eacute; en 3 axes et 26 actions, l&rsquo;avant-projet PAB 2027 fait la part belle &agrave; la structuration des fili&egrave;res et &agrave; la stimulation de la demande. Le ministre de l&rsquo;Agriculture a r&eacute;affirm&eacute; les engagements budg&eacute;taires de l&rsquo;Etat, annonc&eacute;s au dernier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-2023-l-annee-du-sursaut-pour-l-agriculture-biologique" target="_blank">salon Tech&amp;Bio</a>, &agrave; savoir les 18 millions d&rsquo;euros annuels et jusqu&rsquo;en 2027 pour le Fonds Avenir bio (contre 15 millions d&rsquo;euros en 2023) et les 5 millions d&rsquo;euros annuels et jusqu&rsquo;en 2027 allou&eacute;s &agrave; l&rsquo;Agence bio pour ses campagnes de communication BioR&eacute;flexe, auxquels il faut ajouter une rallonge de 3 millions d&rsquo;euros pour 2024. &laquo;&nbsp;<em>Plus un citoyen est inform&eacute; sur le bio, plus il en mange</em>, a affirm&eacute; Laure Verdeau. <em>Un quart des Fran&ccedil;ais dit&nbsp;: je ne mange pas bio parce que je n&rsquo;y pense pas. On ne peut pas se permettre de perdre ce march&eacute;-l&agrave;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Deux nouveaux dans l'&eacute;quipe de France de la bio</h2><p>Dans cette optique, l&rsquo;Agence bio vient d&rsquo;entamer un Tour de France de la bio &agrave; bord d&rsquo;un &laquo;&nbsp;biobus&nbsp;&raquo; faisant halte dans 12 m&eacute;tropoles. L&rsquo;agence se r&eacute;jouit par ailleurs de compter dans son &laquo;&nbsp;&eacute;quipe de France de la bio&nbsp;&raquo;, les enseignes Intermarch&eacute; et Magasins U, qui se sont engag&eacute;es &agrave; mettre en avant le &laquo;&nbsp;BioR&eacute;flexe&nbsp;&raquo; dans leurs points de vente.</p>


Le PAB 2027 met l’accent sur la structuration des filières et la stimulation de la demande en produits bio et sera décliné dans les Régions. Il sera aiguillonné par toute une batterie de nouveaux indicateurs amont-aval, et par deux études portant sur les externalités de la bio et ses perspectives à l’horizon 2040.

Le Programme ambition bio 2027 ou la lueur de réponses structurelles

<p>En France, l&rsquo;antibior&eacute;sistance est la cause de 5000 d&eacute;c&egrave;s annuels. D&rsquo;ici &agrave; 2035, en l&rsquo;absence de r&eacute;ponse, on estime que l&rsquo;antibior&eacute;sistance pourrait responsable d&rsquo;une diminution moyenne de l&rsquo;esp&egrave;ce de deux ans. D&rsquo;ici &agrave; 2050, elle pourrait engendrer la mort de 2,4 millions de personnes d&rsquo;ici &agrave; 2050 en Europe, en Am&eacute;rique du Nord et en Australie. Tels sont quelques &eacute;l&eacute;ments,&nbsp;&eacute;manant du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, et qui donnent &agrave; prendre conscience de la probl&eacute;matique. Et les &eacute;leveurs dans tout cela&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>La plupart des antibiotiques utilis&eacute;s en sant&eacute; animale sont aussi utilis&eacute;s en sant&eacute; humaine et les r&eacute;sistances des bact&eacute;ries aux antibiotiques peuvent donc se transmettre de l&rsquo;animal &agrave; l&rsquo;homme</em>&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond le m&ecirc;me minist&egrave;re, invoquant le concept &laquo;&nbsp;une seule sant&eacute;&nbsp;&raquo;&nbsp;: agir sur la sant&eacute; animale permet d&rsquo;agir sur la sant&eacute; humaine.</p><h2>La r&eacute;ussite des Plans Ecoantibio&nbsp;1 et 2</h2><p>Ni la probl&eacute;matique ni la prise de conscience ne sont nouvelles. D&egrave;s 2011, les pouvoirs publics lan&ccedil;aient le Plan Ecoantibio, r&eacute;pliqu&eacute; quelques ann&eacute;es plus tard, avec au soutien un budget de 9 millions d&rsquo;euros ayant permis de financer plus de 200 projets de recherche et d&eacute;veloppement. R&eacute;sultats&nbsp;? En dix ans, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ecoantibio-3-conforter-les-excellents-resultats-des-plans-ecoantibio-1-et-2" target="_blank">les Plans &Eacute;coantibio 1 et 2 ont permis de r&eacute;duire de 52% l&rsquo;exposition des animaux d&rsquo;&eacute;levage aux antibiotiques</a>.&nbsp;</p><p>La baisse est encore plus spectaculaire pour les antibiotiques dit critiques, tels que les c&eacute;phalosporines de 3<sup>&egrave;me</sup> et de 4<sup>&egrave;me</sup> g&eacute;n&eacute;ration, qui constituent la seule option pour le traitement de certaines maladies infectieuses graves chez l&rsquo;homme&nbsp;: elle atteint -95% en dix ans chez les animaux d&rsquo;&eacute;levage et -65% chez les chiens et chats.</p><p>Bien que les objectifs initiaux aient &eacute;t&eacute; largement d&eacute;pass&eacute;s, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture lan&ccedil;ait en novembre dernier, le&nbsp;Plan Ecoantibio 3, destin&eacute; &agrave; amplifier les deux premiers plans, en portant l&rsquo;accent sur la pr&eacute;vention, et en l&rsquo;&eacute;largissant aux antifongiques, antiprotozoaires et antiviraux.</p><h2>1<sup>er</sup> appel &agrave; projets pour 2 millions d&rsquo;euros</h2><p>Le Plan Ecoantibio 3 va d&eacute;sormais entrer dans sa phase op&eacute;rationnelle avec le lancement d&rsquo;un premier appel &agrave; projets, cr&eacute;dit&eacute; de 2 millions d&rsquo;euros. Sont vis&eacute;s les projets d&rsquo;action, tels que la sensibilisation, la formation des professionnels v&eacute;t&eacute;rinaires et des &eacute;leveurs &agrave; la probl&eacute;matique de l&rsquo;antibior&eacute;sistance, des projets de recherche &agrave; moyen et long terme qui visent &agrave; avoir une meilleure connaissance des pratiques pouvant induire des r&eacute;sistances aux antibiotiques ou aux antiparasitaires, ainsi que des projets de recherche pour mieux agir&nbsp;et limiter l&rsquo;apparition et la diffusion de l&rsquo;antibior&eacute;sistance.</p><p>L&rsquo;annonce en a &eacute;t&eacute; faite au lyc&eacute;e agricole de Mirecourt (Vosges) le 15 avril, un &eacute;tablissement choisi &agrave; dessein pour ses bonnes pratiques en la mati&egrave;re, son implication dans la recherche appliqu&eacute;e et bien &eacute;videmment ses missions de formation&nbsp;des &eacute;leveurs, un des volets du Plan Ecoantibio 3. Les &eacute;tablissements scolaires peuvent du reste se porter candidats &agrave; l&rsquo;appel &agrave; projets.</p>


Le ministère de l’Agriculture crédite le 3ème plan de lutte contre l’antibiorésistance de 10 millions d’euros décliné en 5 appels à projets, destinés à accélérer la recherche et à faire évoluer les pratiques.

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