Prix du sucre : de l’espoir pour la prochaine campagne (Point des marchés)

Anne Sophie Lesage

Après la forte baisse des cours du sucre depuis le début de l’année. Comment évolue le marché ? Avec les conditions de chaleur et de sécheresse en place dans le Nord et l’Ouest de l’Europe, comment se portent les cultures de betteraves ? Eléments de réponse avec François Thaury, Expert chez Agritel.

Depuis le début de l’année, « les cours restent bas tant sur le marché mondial que sur le marché européen » précise François Thaury, expert chez Agritel. Pour l’expert, il y a 2 « forces contradictoires » qui s’affrontent aujourd’hui sur les marchés qui laissent les opérateurs « dans l’expectative » : la production record en Inde cette année, qui s’apprête vraisemblablement à faire encore mieux l’année prochaine et, l’autre élément c’est le Brésil, premier producteur mondial, qui devrait voir sa production diminuer de 20%. De ce fait, François Thaury n’est pas pessimiste pour les prix de campagne 2019/20. Il insiste « il faut éviter de faire une analyse trop hâtive de la situation. » Pour l’expert « le marché pourrait connaître un certain rééquilibrage et donc des prix un peu supérieur. »

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