<section><section>Les b&acirc;timents d&rsquo;engraissement peuvent &ecirc;tre une source de calories non n&eacute;gligeables &agrave; condition d&rsquo;investir dans des &eacute;quipements sp&eacute;cifiques (par exemple&nbsp;: pompe &agrave; chaleur, &eacute;changeur&hellip;). A contrario, en d&eacute;but de lot ou lorsque les conditions hivernales sont particuli&egrave;rement dures, il peut &eacute;galement &ecirc;tre utile d&rsquo;installer des dispositifs de chauffage en engraissement pour les 2 &ndash; 3 premi&egrave;res semaines, notamment si les animaux entrent relativement l&eacute;gers (moins de 30 kg).C&rsquo;est dans ce contexte que l&rsquo;IFIP et les Chambres d&rsquo;Agriculture de Bretagne et de Pays de la Loire ont visit&eacute; une&nbsp;quarantaine d&rsquo;exploitations&nbsp;dans le cadre du projet B&acirc;tiporc C4E. L&rsquo;objectif &eacute;tait d&rsquo;&eacute;changer avec les &eacute;leveurs sur les solutions techniques &agrave; leur disposition pour mieux g&eacute;rer la consommation d&rsquo;&eacute;nergie en &eacute;levage tout en garantissant une zone de confort thermique satisfaisante aux animaux. &nbsp;Deux th&eacute;matiques sont fortement ressorties lors de ces rencontres&nbsp;:<ul><li>Il faut profiter des calories disponibles dans nos b&acirc;timents&nbsp;:&nbsp;l&rsquo;air vici&eacute; ou les effluents produits par les porcs charcutiers sont deux viviers de calories importants et constants dans le temps. L&rsquo;installation d&rsquo;un racleur associ&eacute; &agrave; une m&eacute;thanisation, d&rsquo;une pompe &agrave; chaleur ou d&rsquo;un &eacute;changeur d&rsquo;air peuvent &ecirc;tre trois solutions pour capter puis valoriser ces calories afin de r&eacute;duire la consommation &eacute;lectrique de l&rsquo;&eacute;levage.</li><li>Le chauffage des engraissements peut &ecirc;tre un plus&nbsp;:&nbsp;les calories peuvent &ecirc;tre apport&eacute;es aux animaux soit par le sol (via un gisoir ou un caillebotis chauffant), soit par l&rsquo;air neuf r&eacute;chauff&eacute; puis puls&eacute; dans la masse d&rsquo;air.</li></ul>Apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; ces visites, des&nbsp;fiches techniques&nbsp;ont &eacute;t&eacute; r&eacute;dig&eacute;es. Elles sont tr&egrave;s&nbsp;visuelles et synth&eacute;tiques. L&rsquo;objectif est de montrer les solutions d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sentes sur le terrain et d&rsquo;aider &agrave; leur compr&eacute;hension et &agrave; leur diffusion. Cela pourra servir de support de r&eacute;flexion ou de source d&rsquo;inspiration pour les futurs porteurs de projet ou les futurs acteurs de la fili&egrave;re. Elles n&rsquo;ont pas pour ambition d&rsquo;&ecirc;tre exhaustives mais plut&ocirc;t de montrer le champ des possibles.L&rsquo;ensemble de ces fiches est&nbsp;gratuitement disponible&nbsp;sur le site du projet :&nbsp;<a href="https://batiporc.ifip.asso.fr" target="_blank" title="https://batiporc.ifip.asso.fr">https://batiporc.ifip.asso.fr</a><a href="https://batiporc.ifip.asso.fr/accueil" target="_blank" title="POUR CONSULTER LES FICHES, RENDEZ-VOUS SUR&nbsp;LE SITE BATIPORC">POUR CONSULTER LES FICHES, RENDEZ-VOUS SUR&nbsp;LE SITE BATIPORC</a>Nous profitons de ce message pour remercier tous les &eacute;leveurs qui nous ont accueillis sur leur exploitation ainsi que toutes les structures qui ont particip&eacute; &agrave; l&rsquo;organisation des visites.</section></section> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/8/6/6046835-1-fre-FR/bf561891af46-rechauffer-batiporc-webp-1-webp" alt="IFIP" height="1024" width="727" /></figure>

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Une ressource de plus en plus précieuse en élevage de porc. En l’espace de 10 ans, le prix de l’électricité en élevage a énormément évolué. Il est passé de 12 ct du kWh en 2013 à 23 ct du kWh en 2024. De ce fait, l’énergie qui ne représentait qu’une portion minime dans le coût de production des éleveurs (environ 2 %) commence à peser de plus en plus lourd.

[Energie] une source de calories non négligeables à condition d’investir dans des équipements

Le 1er f&eacute;vrier dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-ultimes-reponses-du-gouvernement" target="_blank">en pleine crise agricole</a>, le Premier ministre Gabriel Attal mettait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pause-sur-ecophyto-un-signal-en-trompe-l-aeil" target="_blank">le Plan Ecophyto 2030</a> en &laquo;&nbsp;pause&nbsp;&raquo; et, concernant Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire, annon&ccedil;ait sa &laquo;&nbsp;suppression dans sa forme actuelle&nbsp;&raquo; et son &laquo;&nbsp;engagement a&#768; travailler a&#768; un conseil reform&eacute;&#769;, simple et sans surcharge administrative&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conseil-strategique-phyto-696-pour-s-entendre-dire-de-decaler-les-semis-de-ble-de-3-semaines" target="_blank" title="">Conseil strat&eacute;gique phyto : &laquo; 696 &euro; pour s&rsquo;entendre dire de d&eacute;caler les semis de bl&eacute; de 3 semaines &raquo;</a>
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C&rsquo;est ce &agrave; quoi va s&rsquo;attacher une mission du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER), commandit&eacute;e par Agn&egrave;s Pannier-Runacher, ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e &agrave; l&rsquo;Agriculture. La mission a deux mois pour formuler ses recommandations, &eacute;tant entendu que le futur CSP sera &laquo;&nbsp;volontaire&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est tout l&rsquo;enjeu de la mission que de trouver quelque chose qui soit parfaitement adapt&eacute; aux besoins des agriculteurs, pour qu&rsquo;ils soient encourag&eacute;s &agrave; la faire&nbsp;&raquo;, indique le cabinet de la ministre, qui &eacute;voque une approche globale, d&eacute;passant le simple cadre de l&rsquo;usage des phytos et englobant tous les enjeux de transition agro&eacute;cologique.<h2>Une r&eacute;forme brid&eacute;e par Parlement, le pr&eacute;sident et le Premier ministre</h2>En toute logique, le CSP &eacute;tant volontaire, l&rsquo;obtention et le renouvellement du Certiphyto ne seront plus li&eacute;s. C&rsquo;est tout l&rsquo;objet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-validite-du-certiphyto-prorogee-d-un-an" target="_blank">du d&eacute;cret du 9 avril dernier, prorogeant jusqu&rsquo;au 1er mai 2025 la validit&eacute; des Certiphyto</a> D&eacute;cideur en entreprise non soumise &agrave; agr&eacute;ment (DENSA), arriv&eacute;s &agrave; &eacute;ch&eacute;ance le 10 avril dernier. Charge aussi &agrave; la mission de CGAAER de formuler des propositions pour sanctuariser le nouveau cadre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/terres-inovia-reinvente-le-conseil-pour-derisquer-les-transitions" target="_blank" title="">Terres Inovia r&eacute;invente le conseil pour &laquo; d&eacute;risquer &raquo; les transitions</a>
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Lanc&eacute;e officiellement ce 18 avril, en pr&eacute;sence des parties prenantes (syndicats, distribution, firmes phytosanitaires...), la mission se penchera aussi sur la s&eacute;paration capitalistique de la vente et du conseil, et sur les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nombre-de-cepp-progresse-mais-pas-autant-qu-attendu">Certificats d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires</a> (CEPP), dans le viseur de la Coop&eacute;ration agricole et de la F&eacute;d&eacute;ration du n&eacute;goce agricole.Le cabinet d&rsquo;Agn&egrave;s Pannier-Runacher a rappel&eacute; la ligne rouge fix&eacute;e par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, &laquo;&nbsp;qui ne souhaite pas revenir sur la s&eacute;paration de la vente du conseil&nbsp;&raquo;. Au CGAAER de louvoyer entre les d&eacute;sid&eacute;ratas et promesses de l&rsquo;ex&eacute;cutif et le cadre l&eacute;gislatif. Le CSP et la s&eacute;paration vente/conseil sont en effet inscrits dans la loi, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la loi Egalim du 30 octobre 2018, ce qui suppose d&rsquo;imaginer un &laquo;&nbsp;v&eacute;hicule l&eacute;gislatif&nbsp;&raquo; pour pouvoir faire bouger les lignes. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture escompte une adoption &laquo;&nbsp;&agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;. La r&eacute;forme sera partie int&eacute;grante de la future Strat&eacute;gie Ecophyto 2030&nbsp;qui sera pr&eacute;sent&eacute;e d&rsquo;ici &agrave; la fin du mois d&rsquo;avril.

Le ministère de l’Agriculture lance une mission destinée à rendre le futur CSP aussi attractif que possible, étant entendu qu’il sera volontaire et non conditionné à l’obtention du Certiphyto. La séparation de la vente du conseil est aussi sujette à des adaptations, mais pas à l’abrogation.

Vers un Conseil stratégique phytosanitaire « volontaire »

En France,&nbsp; le cours du porc au MPB a &eacute;t&eacute; reconduit &agrave; l&rsquo;issue des deux s&eacute;ances hebdomadaires &agrave; 2,031 euros. Le cours est stable &agrave; pr&eacute;sent depuis un bon mois. La demande des abattoirs se fait plus mod&eacute;r&eacute;e, le f&eacute;ri&eacute; du Lundi de P&acirc;ques ayant par ailleurs g&eacute;n&eacute;r&eacute; quelques reports d&rsquo;abattage. L&rsquo;activit&eacute; sur la zone Uniporc s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 359 044 porcs abattus, c&rsquo;est un peu moins que la semaine &eacute;quivalente de 2023 qui avait suivi la semaine de P&acirc;ques.Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;activit&eacute; sur la zone Uniporc est en baisse de quelques 100 000 porcs avec toutefois une journ&eacute;e d&rsquo;abattage en moins cette ann&eacute;e. Les poids de la semaine pass&eacute;e ont &agrave; nouveau repris 175 grammes &agrave; 96,67 grammes apr&egrave;s les 115 g de la semaine de P&acirc;ques. Ces hausses restent toutefois mesur&eacute;es et pr&eacute;sagent d&rsquo;un retour assez rapide &agrave; la fluidit&eacute; dans les &eacute;levagesEn Allemagne, les conditions un peu plus printani&egrave;res du week-end de P&acirc;ques ont donn&eacute; les premi&egrave;res impulsions de la demande mais le calme est tr&egrave;s vite revenu sur le commerce avec la chute des temp&eacute;ratures. Les surplus li&eacute;s au f&eacute;ri&eacute; de P&acirc;ques ne sont pas excessifs et les offres sont &eacute;quilibr&eacute;es avec une demande encore trop timide qui ne permet pas de revaloriser les tarifs sur le march&eacute; des pi&egrave;ces.En Belgique, la situation ne varie gu&egrave;re, le cours reste inchang&eacute; depuis 6 semaines alors que le march&eacute; int&eacute;rieur se caract&eacute;rise par une faible demande en raison de conditions peu favorables &agrave; la consommation des produits de grillades. A l&rsquo;export, la demande est &eacute;galement mod&eacute;r&eacute;e. Les poids des porcs sont exceptionnellement lourds.En Espagne, les f&eacute;ri&eacute;s ont occasionn&eacute; quelques reports d&rsquo;abattage, les poids ont repris 1 kilo et s&rsquo;&eacute;tablissent 2 kilos au-dessus des poids de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; la m&ecirc;me semaine. Cependant, les abattoirs manquent toujours d&rsquo;offres et des importations de porcs vifs sont signal&eacute;es en provenance de Belgique et des Pays-Bas &agrave; des prix plus &eacute;lev&eacute;s que ceux pratiqu&eacute;s en Espagne. Sur le march&eacute; de la viande, les tarifs sont stables &agrave; l&rsquo;exception des jambons, en hausse. Aucune am&eacute;lioration ne semble envisag&eacute;e &agrave; court terme, tous les acteurs de march&eacute; attendent &eacute;galement des conditions plus propices au d&eacute;veloppement du commerce.En Italie, l&rsquo;incapacit&eacute; des abattoirs &agrave; revaloriser la viande les rend r&eacute;ticents &agrave; toute nouvelle hausse sur le prix du porc.Aux Etats-Unis, le prix du porc poursuit sa hausse et s&rsquo;&eacute;tablit 33% au-dessus de la r&eacute;f&eacute;rence du d&eacute;but janvier. La bonne demande int&eacute;rieure et ext&eacute;rieure soutient cette tendance. Les chiffres des exportations du mois de f&eacute;vrier r&eacute;v&egrave;lent une hausse de 14% par rapport &agrave; f&eacute;vrier 2023. Le Mexique reste la destination premi&egrave;re des produits porcins am&eacute;ricains, ses achats sont en hausse de 21% sur le mois de f&eacute;vrier avec 94 272 tonnes, soit 38% des exportations totales US. La dynamique reste bonne vers la Canada (+10%) et la Cor&eacute;e du Sud (+71%).Par contre, les exportations vers la Chine sont en baisse de 16%. Au 11 avril, le prix du porc en Chine est &agrave; 15,29 CNY (1,96 euro). Selon les commentaires chinois, la tendance positive des prix du porc s'est ralentie et de nombreux endroits ont connu une tendance &agrave; la baisse. On s'attend &agrave; ce que les prix des porcs restent volatils et stables &agrave; court terme. Le cheptel truies &agrave; fin f&eacute;vrier est en baisse de 6,9% par rapport au m&ecirc;me mois 2023. Selon l'agence Reuters, qui se r&eacute;f&egrave;re aux chiffres du minist&egrave;re chinois de l'agriculture, le nombre de truies &eacute;tait de 40,42 millions &agrave; la fin du mois de f&eacute;vrier, ce qui reste encore sup&eacute;rieur aux objectifs des autorit&eacute;s chinoises qui souhaitent ramener le cheptel truies &agrave; 39 M de t&ecirc;tes.

Les offres, bien que peu élevées en dépit des quelques reports d’abattage, sont adaptées à la demande qui peine toujours à décoller de façon significative. Pour la plupart des observateurs de marché, les cours devraient évoluer assez peu au cours de ce mois d’autant plus que le mois de mai va se présenter avec son défilé de jours fériés.

[Porc] Des offres adaptées à la demande

&laquo;&nbsp;Le risque des toxi-infections alimentaires collectives est class&eacute; &agrave; l&rsquo;un des plus hauts niveaux de risques par le minist&egrave;re de l&rsquo;Int&eacute;rieur, qui consid&egrave;re que l&rsquo;impact direct sur le bon d&eacute;roulement des &eacute;preuves mais aussi l&rsquo;impact en termes de r&eacute;putation peuvent &ecirc;tre &eacute;lev&eacute;s&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce que fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, qui en porte l&rsquo;enti&egrave;re responsabilit&eacute;, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la&nbsp;Direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;alimentation (DGAL). Jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2023, cette Administration&nbsp;la partageait avec la Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la consommation et de la r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF), sous la tutelle du minist&egrave;re de l&rsquo;Economie et des Finances,. Objectif&nbsp;: &laquo;&nbsp;augmenter significativement le nombre de contr&ocirc;les et permettre au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture de d&eacute;velopper une gestion int&eacute;gr&eacute;e des risques sanitaires li&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation, quel que soit le type de risque et la fili&egrave;re concern&eacute;e&nbsp;&raquo;.<h2>Contr&ocirc;les renforc&eacute;s avant et pendant les JOP</h2>Concr&egrave;tement, avant la r&eacute;forme, une tomate au champ &eacute;tait contr&ocirc;l&eacute;e par le DGAL et un fois transform&eacute;e, par la DGCCRF. D&eacute;sormais, la DGAL op&egrave;re sur du champ &agrave; l&rsquo;assiette, sur l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories alimentaires et des risques (microbiologiques, physiques, chimiques). La DGAL s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; mise en ordre de marche. En date du 12 avril, 1500 contr&ocirc;les cibl&eacute;s &laquo;&nbsp;JOP&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en Ile-de-France, sachant que d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;ouverture des Jeux, tous les &eacute;tablissements assurant la restauration sur les sites olympiques (athl&egrave;tes, b&eacute;n&eacute;voles, salari&eacute;s des JOP, m&eacute;dias, famille olympique) seront syst&eacute;matiquement contr&ocirc;l&eacute;s. Environ 13 millions de repas seront servis sur les diff&eacute;rents sites des Jeux.<h2>Et apr&egrave;s les JOP&nbsp;?</h2>Si les Jeux olympiques et paralympiques vont constituer un moment fort, et de v&eacute;rit&eacute;, pour cette la police sanitaire unique, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture entend pousser &laquo;&nbsp;plus vite, plus haut, plus fort&nbsp;&raquo; sa nouvelle mission, en diligentant 100.000 contr&ocirc;les sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e, soit le double de ceux effectu&eacute;s en 2023. Ils concernent les &eacute;tablissements dit de &laquo;&nbsp;remise directe&nbsp;&raquo; (restaurants commerciaux, commerces de bouche, commerces de d&eacute;tail, GMS...), au nombre de 600.000 en France. En tenant ce rythme olympique, l&rsquo;ensemble des &eacute;tablissements aura &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute; lors des six prochaines ann&eacute;es, offrant une vision exhaustive et globale du niveau sanitaire des &eacute;tablissements, tenus par ailleurs d&rsquo;&eacute;laborer leur propre dispositif de gestion des risques. &nbsp;&laquo;&nbsp;Cette connaissance fine du secteur permettra de mieux cibler les contr&ocirc;les et de faire &eacute;voluer notre strat&eacute;gie de gestion des risques sanitaires&nbsp;&raquo;, assure le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.

Le ministère de l’Agriculture, en charge depuis le 1er janvier dernier de la police sanitaire unique, annonce le renforcement des mesures préventives et des contrôles, en vue d’assurer la sécurité sanitaire des 13 millions de repas servis sur les sites des Jeux olympiques et paralympiques.

Les Jeux olympiques et paralympiques à l’épreuve de la sécurité alimentaire

En visitant les installations de la Ferme du Griou et en &eacute;changeant longuement avec Ana&iuml;s Chalmette et Sylvain Peyronnet, le jeune couple de producteurs dont les cantalets r&eacute;galent les touristes sur la route du Lioran comme les locaux de la haute vall&eacute;e de la C&egrave;re, S&eacute;bastien Windsor a eu un large aper&ccedil;u de la palette des services et prestations de proximit&eacute; que d&eacute;ploie la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal. &Agrave; tel point que le pr&eacute;sident du r&eacute;seau national des Chambres d&rsquo;agriculture s&rsquo;est dit tout &agrave; la fois impressionn&eacute; et pr&ecirc;t &agrave; promouvoir certaines des actions phare du Cantal comme autant d&rsquo;exemples &agrave; suivre. &ldquo;Une Chambre pr&eacute;sente de A &agrave; Z&rdquo; Parmi ces &ldquo;p&eacute;pites&rdquo;, S&eacute;bastien Windsor a notamment &eacute;voqu&eacute; la politique volontariste d&rsquo;accompagnement des c&eacute;dants vers la transmission pour favoriser l&rsquo;installation de jeunes agriculteurs. &ldquo;On sait que l&rsquo;un des points cl&eacute; pour installer plus de gens, c&rsquo;est d&rsquo;aller rencontrer le c&eacute;dant suffisamment t&ocirc;t pour qu&rsquo;il pr&eacute;pare sa transmission, c&rsquo;est une des premi&egrave;res Chambres que je vois avec ce niveau d&rsquo;investissement et de r&eacute;ussite&nbsp;: 67 c&eacute;dants rencontr&eacute;s l&rsquo;an dernier, 62 accompagn&eacute;s vers une future transmission, c&rsquo;est quelque chose qui m&rsquo;a marqu&eacute;&rdquo;, a livr&eacute; l&rsquo;agriculteur normand qui d&eacute;couvrait jeudi dernier le d&eacute;partement. Ce dernier a aussi &eacute;t&eacute; frapp&eacute; par le nombre d&rsquo;agriculteurs accompagn&eacute;s par l&rsquo;un ou l&rsquo;autre des services consulaires&nbsp;: 60 % des exploitants agricoles du d&eacute;partement l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; au cours des deux derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;: &ldquo;La chambre d&rsquo;agriculture du Cantal a une vraie utilit&eacute; au quotidien, pas que pour conseiller sur le r&eacute;glementaire mais aussi pour accompagner sur des projets, comme l&rsquo;exploitation que l&rsquo;on visite l&rsquo;illustre&nbsp;: que ce soit pour faire maturer un projet un peu hors normes comme la conversion d&rsquo;un &eacute;levage allaitant en production laiti&egrave;re avec transformation, pour accompagner dans la conception d&rsquo;un b&acirc;timent &agrave; la fois pour les animaux, le stockage et la transformation fromag&egrave;re avec un suivi de chantier derri&egrave;re,... on a vraiment une Chambre pr&eacute;sente de A &agrave; Z&rdquo;, a-t-il lou&eacute;, citant &eacute;galement un appui encore confidentiel dans le r&eacute;seau des chambres, celui propos&eacute; par le service B&acirc;timents sur la g&eacute;obiologie en amont de la r&eacute;alisation d&rsquo;un b&acirc;timent ou pour la correction de perturbations existantes. Avec plusieurs centrales nucl&eacute;aires (et deux EPR &agrave; venir), deux parcs &eacute;oliens, des lignes de 400 000 V, des r&eacute;seaux de transport qui maillent son d&eacute;partement, le Normand sait les interf&eacute;rences n&eacute;fastes potentielles pour les installations agricoles et les cheptels. B&acirc;timents : de l&rsquo;avant-projet au suivi de chantier Un service B&acirc;timents dont le responsable national a pu mesurer l&rsquo;ampleur de la t&acirc;che mais aussi l&rsquo;efficience pour accompagner la modernisation des installations cantaliennes. &ldquo;Il y a 20 ans, j&rsquo;expliquais qu&rsquo;il nous faudrait r&eacute;aliser 200 nouveaux b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage chaque ann&eacute;e pendant dix ans pour am&eacute;liorer les conditions de travail des &eacute;leveurs, le bien-&ecirc;tre et les performances des troupeaux, pr&egrave;s de 25 ans plus tard, on est toujours &agrave; plus de 200 r&eacute;alisations par an, preuve de l&rsquo;ampleur des besoins&rdquo;, a relat&eacute; Patrick Escure, pr&eacute;sident de la Chambre du Cantal. Un imp&eacute;ratif selon son homologue seinomarin pour attirer de jeunes &eacute;leveurs dans le m&eacute;tier tout comme des salari&eacute;s. S&eacute;bastien Windsor s&rsquo;est aussi montr&eacute; tr&egrave;s int&eacute;ress&eacute; par la d&eacute;marche ConsoCantal lanc&eacute;e&nbsp; notamment &agrave; destination des gestionnaires de cantines scolaires pour promouvoir les produits agricoles locaux au menu de la restauration collective. Il n&rsquo;a pas manqu&eacute; non plus de relever l&rsquo;investissement des salari&eacute;s de l&rsquo;&eacute;tablissement tout comme &ldquo;l&rsquo;unit&eacute; du monde agricole dans le Cantal, qui permet de maintenir une dynamique sur le territoire&rdquo; ainsi que de porter et d&eacute;fendre les sp&eacute;cificit&eacute;s de cette agriculture de moyenne montagne dans les instances nationales. &ldquo;Je viens aussi pour voir les sp&eacute;cificit&eacute;s du d&eacute;partement afin de mieux appr&eacute;hender les dossiers &agrave; d&eacute;fendre politiquement, comme sur le sujet de l&rsquo;assurance autour de l&rsquo;herbe&rdquo;, a conclu le pr&eacute;sident de Chambres d&rsquo;agriculture. &nbsp;

Le président du réseau national des Chambres d’agriculture a pu appréhender jeudi dernier la palette des services et accompagnements de proximité de la Chambre du Cantal.

Les “pépites” de la Chambre du Cantal

&Agrave; la suite de la derni&egrave;re r&eacute;forme de la PAC, le GAEC de Servillat (Sa&ocirc;ne-et-Loire), g&eacute;r&eacute; par la famille Gaudet, a d&ucirc; adapter sa strat&eacute;gie. Son assolement &eacute;tait pens&eacute; depuis plusieurs ann&eacute;es pour assurer l&rsquo;alimentation de ses animaux (vaches laiti&egrave;res, porcs) la plus autonome possible sur le plan &eacute;nerg&eacute;tique. En 2023, les associ&eacute;s ont choisi de remplacer 7 hectares de ma&iuml;s par du soja, d&eacute;gradant &agrave; court terme leur autonomie, mais leur permettant d&rsquo;atteindre l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime sup&eacute;rieur. Ils pr&eacute;servent ainsi l&rsquo;indispensable amortisseur que sont les aides PAC face aux al&eacute;as.<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>cerfrance</figcaption>
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Témoignage de Jean-François Gaudet, éleveur en Saône-et-Loire  : "Il faut reconnaître que la Pac, elle permet aussi au consommateur de payer la nourriture moins cher"

Paroles d'agriculteur  : Pac 2023, 1 an après

En mars, la situation s&rsquo;ame&#769;liore de nouveau par rapport au mois pre&#769;ce&#769;dent. L&rsquo;e&#769;tat des nappes est ge&#769;ne&#769;ralement satisfaisant : 27% des points d&rsquo;observation sont sous les normales mensuelles, 15% sont comparables et 58% sont au-dessus, contre respectivement 36%, 18% et 46% en fe&#769;vrier. La situation est plus favorable que celle observe&#769;e l&rsquo;anne&#769;e dernie&#768;re, en mars 2023, ou&#768; 75% des niveaux e&#769;taient situe&#769;s sous les normales. Tel est le bilan dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) en date du 1er avril. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/0/1/6041028-1-fre-FR/2ef58367ce97-evolution-png" alt="Evolution de la situation observ&eacute;e sur les pi&eacute;zom&egrave;tres entre ao&ucirc;t 2023 et mars 2024 (Source : BRGM)" height="768" width="1938" /><figcaption>Evolution de la situation observ&eacute;e sur les pi&eacute;zom&egrave;tres entre ao&ucirc;t 2023 et mars 2024 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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<h2>Le Roussillon et les Corbi&egrave;res dans le rouge</h2>Ce constat g&eacute;n&eacute;ral cache &eacute;videmment des situations particuli&egrave;res et c&rsquo;est le cas notamment sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en. L&rsquo;e&#769;tat des nappes de l&rsquo;aquife&#768;re multicouche du Roussillon et des calcaires karstifie&#769;s du massif des Corbie&#768;res reste extre&#770;mement de&#769;grade&#769; selon le BRGM, avec des niveaux tre&#768;s bas, conse&#769;quence de de&#769;ficits pluviome&#769;triques depuis plus d&rsquo;un an. Certains points observent des niveaux en baisse continue depuis mai 2022 et atteignent des niveaux historiquement bas. En Corse, les niveaux sont bas a&#768; tre&#768;s bas sur les nappes du littoral nord et est et comparables aux normales mensuelles a&#768; mode&#769;re&#769;ment hauts sur le littoral ouest. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/7/0/6040787-1-fre-FR/156b27354fdf-carteavril-jpg" alt="Niveau des nappes et tendances &eacute;volutives en date du 1er avril 2024 (Source : BRGM)" height="1498" width="1312" /><figcaption>Niveau des nappes et tendances &eacute;volutives en date du 1er avril 2024 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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La recharge 2023-2024 a été́ nettement excédentaire sur la quasi-totalité́ du territoire, ce qui se traduit par des niveaux actuels très majoritairement proches des normales mensuelles à très hauts, à l’exception du Languedoc et du Roussillon.

Niveau des nappes : la France en bleu avec un gros point rouge

Avec une pr&eacute;vision &eacute;tablie &agrave; 6,8 millions d&rsquo;ha en date du 1er avril, la sole de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; pailles pourrait &ecirc;tre la plus faible des 5 derni&egrave;res ann&eacute;es, accusant une baisse de 6,1% sur un an et de 6,8% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023. La faute aux <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-d-hiver-2023-les-cereales-en-baisse-sensible-le-colza-stable" target="_blank">intemp&eacute;ries de l&rsquo;automne, qui ont interdit ici ou l&agrave; les semis de bl&eacute; et d&rsquo;orge</a>, mais aussi au printemps pluvieux, p&eacute;nalisant les semis d&rsquo;orge de printemps, mais cependant orient&eacute;s &agrave; la hausse. Selon Agreste, le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la sole de bl&eacute; tendre s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 4,39Mha (-7,7%), celle d&rsquo;orge d&rsquo;hiver &agrave; 1,28Mha (-6,1%) et celle d&rsquo;orge de printemps &agrave; 496.000 ha (+10,7%).&nbsp;La sole de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ble-dur-rattrape-par-des-enjeux-de-souverainete" target="_blank">bl&eacute; dur</a> est annonc&eacute;e &agrave; 230.000ha, en retrait de 2,6% sur un an et de 10,1% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023.<aside class="read-also">
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<h2>Recul des surfaces de prot&eacute;agineux et de colza</h2>Les surfaces de prot&eacute;agineux (hiver et printemps) sont estim&eacute;es &agrave; 270.000ha, en baisse par rapport &agrave; 2023 (-4,3%) et par rapport &agrave; la moyenne 2019-2023 (-5,1%). Les surfaces emblav&eacute;es en pois (- 5,6%) diminueraient davantage qu&rsquo;en f&eacute;veroles (-2,9%).Les surfaces de colza sont estim&eacute;es &agrave; 1,33Mha, en baisse par rapport &agrave; 2023 (-1,3%) mais en forte hausse par rapport &agrave; la moyenne 2019-2023 (+14,9%).<aside class="read-also">
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<h2>Betteraves et pommes de terre en hausse</h2>Les surfaces de betteraves sucri&egrave;res sont quant &agrave; elles estim&eacute;es &agrave; 399.000ha, en hausse de 4,9% sur un an et en baisse de 2,7% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023.Les surfaces de pommes de terre de conservation et demi-saison, estim&eacute;es &agrave; 157.000 ha, augmenteraient de 1,9% par rapport &agrave; 2023 et &agrave; la moyenne 2019-2023, en lien notamment avec l&rsquo;implantation de nouvelles usines de transformation de pommes de terre. Cette hausse pourrait toutefois &ecirc;tre limit&eacute;e par la disponibilit&eacute; des plants certifi&eacute;s. Accentuant une tendance amorc&eacute;e ces derni&egrave;res ann&eacute;es, les surfaces de pommes de terre consacr&eacute;es &agrave; la f&eacute;culerie (10.000 ha) chuteraient en 2024, dans un contexte de prix peu r&eacute;mun&eacute;rateurs et surtout de la fermeture de l&rsquo;une des deux f&eacute;culeries fran&ccedil;aises.

La hausse des semis d’orges de printemps (+10,7%) ne compense pas la baisse du blé tendre (-7,7%), des orges d’hiver (-6,1%) et du blé dur (-2,6%), établissant la sole de céréales à pailles à 6,8 millions d’ha. Les semis de betteraves sucrières sont annoncés en hausse de 4,9%, à 399.000 ha.

Les surfaces de céréales à pailles en repli de 6,1%

Et une marque de plus au catalogue de Stecomat. Bas&eacute;e &agrave; Layrac (Lot-et-Garonne), l&rsquo;entreprise distribue notamment les marques Treffler (herses &eacute;trille, bineuses...), Valentini (fraises rotatives...) Emmegiemme (charrues d&eacute;chaumeuses) ou encore <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/farmdroid-le-robot-qui-desherbe-plus-vite-qu-il-ne-seme" target="_blank">l&rsquo;&eacute;tonnant FarmDroid</a>, le robot danois apte &agrave; assurer le semis et d&eacute;sherbage m&eacute;canique int&eacute;gral des cultures sarcl&eacute;es (betteraves, colza, esp&egrave;ces l&eacute;gumi&egrave;res etc.). Depuis 2022, Stecomat a aussi acquis le statut de constructeur avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tech-bio-2023-les-bineuses-binnove-aptes-a-biner-les-cereales" target="_blank">les bineuses Binnove et leur &eacute;l&eacute;ment bineur &agrave; parall&eacute;logramme invers&eacute;</a>, permettant aux dents de mieux p&eacute;n&eacute;trer le sol et de biner sans jamais quitter la profondeur de travail r&eacute;gl&eacute;e par les roues de jauge.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Du r&eacute;trofit &agrave; la tonne cl&eacute; en main</h2>Mastek LTD est un constructeur irlandais qui a commenc&eacute; par concevoir, &agrave; partir de 2013, des kits de r&eacute;&eacute;quipement pour monter en r&eacute;trofit des rampes &agrave; pendillards et &agrave; patins sur la porte arri&egrave;re ou les chappes d&rsquo;attelage de tonnes &agrave; lisier en parc, pour le plus grand bonheur des &eacute;leveurs satisfaisant les normes &agrave; moindres frais.Quelques milliers de ventes et quelques brevets plus tard, Mastek LTD a d&eacute;voil&eacute; son propre broyeur r&eacute;partiteur, pouvant &ecirc;tre utilis&eacute; dans les conditions les plus extr&ecirc;mes gr&acirc;ce &agrave; un syst&egrave;me de vannes unidirectionnelles d'a&eacute;ration. Le broyeur permet de traiter les lisiers mal g&eacute;r&eacute;s via une valve qui aspire l'air lorsque les couteaux dentel&eacute;s passent devant chaque sortie, ce qui permet au lisier de s'&eacute;couler sans r&eacute;sistance ni blocage d'air. Ce syst&egrave;me permet une distribution pr&eacute;cise &agrave; &plusmn;98%, selon Mastek LTD. Chaque grille lat&eacute;rale peut &ecirc;tre fournie avec diff&eacute;rentes tailles de trous afin d'augmenter ou de r&eacute;duire le d&eacute;bit de la boue.Stecomat pr&eacute;sentera la gamme &eacute;pandage Mastek, Kleutec et Slootsmid &agrave; l&rsquo;occasion du salon <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-mecalive-2024-en-normandie" target="_blank">M&eacute;calive</a> se tenant &agrave; Beuzevillette (Seine-Maritime) le 16 mai.

La marque irlandaise conçoit en rétrofit des rampes à pendillards de 7,50m à 24m et des rampes à patins de 7m à 18m, ainsi qu’une gamme complète d’applicateurs sans tonne.

Stecomat distribue les rampes et injecteurs Mastek LTD

&laquo;&nbsp;Ambitieux&nbsp;&raquo;, de nature &agrave; &laquo;&nbsp;r&eacute;pondre &agrave; la crise&nbsp;&raquo;, tra&ccedil;ant une trajectoire de moyen et long terme pour &laquo;&nbsp;retrouver la confiance, la&nbsp; confiance de ceux qui sont engag&eacute;s et de ceux qui voudraient s&rsquo;engager dans la bio&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est ainsi que Marc Fesneau a comment&eacute; la pr&eacute;sentation Programme ambition bio (PAB) 2027 lors du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-le-fonds-d-aide-d-urgence-porte-a-90-millions-d-euros" target="_blank">Salon de l&rsquo;agriculture</a>.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-stop-ou-encore" target="_blank" title="">Agriculture bio : stop ou encore&nbsp;?</a>
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Ou plus exactement de l&rsquo;avant-projet car le PAB 2027 doit encore &ecirc;tre nourri des conclusions de deux &eacute;tudes, attendues pour cette ann&eacute;e. La premi&egrave;re porte sur la quantification des externalit&eacute;s positives de la bio li&eacute;es &agrave; la sant&eacute; des sols, la biodiversit&eacute;, le climat et la sant&eacute;. La seconde est une &eacute;tude prospective dessinant le futur de la bio &agrave; l&rsquo;horizon 2040, et destin&eacute;e &agrave; peaufiner la strat&eacute;gie de consolidation et de d&eacute;veloppement des fili&egrave;res. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/3/9/6039303-1-fre-FR/632b99fadc16-interieur-jpg" alt="L&rsquo;avant-projet du Programme ambition bio 2027 a &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute; au Salon de l&rsquo;agriculture" height="1138" width="1998" /><figcaption>L&rsquo;avant-projet du Programme ambition bio 2027 a &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute; au Salon de l&rsquo;agriculture</figcaption></figure>

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<h2>De multiples indicateurs de suivi, des plans bio r&eacute;gionaux</h2>La pr&eacute;sentation du PAB arrive &agrave; point nomm&eacute;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fonds-d-aide-d-urgence-a-la-bio-la-cloture-du-guichet-reportee-au-3-mai" target="_blank" title="">l&rsquo;AB &eacute;tant tourneboul&eacute;e depuis deux ans par la crise de la demande</a>, alors que l&rsquo;offre pousse, notamment chez les candidats &agrave; l&rsquo;installation. Le programme r&eacute;affirme l&rsquo;objectif de 18% de SAU bio &agrave; fin 2027, conform&eacute;ment aux engagements inscrits dans le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-valide-le-programme-strategique-national-de-la-france" target="_blank">Plan strat&eacute;gique national</a>. A fin 2022, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-les-chiffres-2022" target="_blank">le taux &eacute;tait de 10,7%</a>. Le PAB 2027 ne va cependant plus s&rsquo;en tenir &agrave; cette seule toise un tant soit peu r&eacute;ductrice mais int&eacute;grer de multiples d&rsquo;indicateurs de suivi, avec notamment la comptabilisation des surfaces et des cheptels fili&egrave;re par fili&egrave;re. L&rsquo;aval sera aussi scrut&eacute; de pr&egrave;s avec des indicateurs cernant les pr&eacute;parateurs, distributeurs et restaurateurs. Les trois lieux et/ou moments de consommation, &agrave; savoir la consommation &agrave; domicile, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reevaluer-le-prix-du-repas-a-la-cantine-le-veritable-defi-d-egalim" target="_blank">la restauration collective</a> et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-a-la-conquete-de-la-restauration-collective-et-commerciale" target="_blank">la restauration commerciale</a>, seront aussi d&eacute;crypt&eacute;s.<div class="citation">
 "Il faut pr&eacute;server et &eacute;tendre notre patrimoine de 60.000 fermes bio. C&rsquo;est notre bien commun"
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&laquo;&nbsp;La France est la patrie du bien-manger, notre repas&nbsp;est class&eacute; au patrimoine mondial mais els 160.000 chefs et cheffes n&rsquo;ach&egrave;tent que 1% de bio, a d&eacute;clar&eacute; Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio, lors du la pr&eacute;sentation du PAB 2027. Il faut "BioR&eacute;flexer"&nbsp;le monde de la gastronomie, a-t-elle poursuivi, en faisant allusion &agrave; la campagne de communication BioR&eacute;flexe. Les 160.000 chefs de France ne peuvent que devenir les soutiens de nos agriculteurs bio. Il faut pr&eacute;server et &eacute;tendre notre patrimoine de 60.000 fermes bio. C&rsquo;est notre bien commun&nbsp;&raquo;.Seront &eacute;galement int&eacute;gr&eacute;s dans le panel d&rsquo;indicateurs le nombre d&rsquo;emplois directs et le taux de confiance des consommateurs, dont le dernier barom&egrave;tre de l&rsquo;Agence bio a clairement montr&eacute; les failles, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-les-4-chiffres-critiques-du-barometre-de-la-consommation-et-de-la-perception" target="_blank">1 Fran&ccedil;ais sur 2 exprimant des doutes sur la v&eacute;racit&eacute; de la bio</a>. La <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-la-double-faim-d-azote-de-la-ferme-france" target="_blank">souverainet&eacute;</a> n&rsquo;est pas oubli&eacute;e avec les indicateurs d&rsquo;importation.Au plan territorial, le PAB 2027 assigne &agrave; chaque R&eacute;gion l&rsquo;objectif de se doter de son propre plan bio, pilot&eacute; par la collectivit&eacute; ou par les services d&eacute;concentr&eacute;s de l&rsquo;&Eacute;tat (ou en copilotage), selon les configurations r&eacute;gionales. Une journ&eacute;e annuelle nationale sera organis&eacute;e dans le but de partager les exp&eacute;riences des actions r&eacute;gionales.<h2>Installation et transmission</h2>La Plan aborde &eacute;galement le volet transmission (avec l&rsquo;incitation &agrave; mobiliser l&rsquo;enveloppe de 2 milliards d&rsquo;euros de pr&ecirc;ts garantis par l&rsquo;&Eacute;tat pour permettre aux jeunes install&eacute;s de reprendre une exploitation AB) et installation en AB. Selon le PAB 2027, de nouvelles r&egrave;gles de priorit&eacute;, relatives aux Sch&eacute;mas directeurs r&eacute;gionaux des exploitations agricoles (SDREA), privil&eacute;gieront les projets d&rsquo;exploitations d&eacute;ployant des pratiques agro&eacute;cologiques, notamment dans les zones humides et les aires d&rsquo;alimentation prioritaires de captage. Des r&egrave;gles sp&eacute;cifiques seront &eacute;galement mises en place pour favoriser le maintien des terres en AB, prenant en compte les d&eacute;lais de conversion et les investissements d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s. Les candidats seront bien s&ucirc;r &eacute;ligibles au du fonds &laquo; Entrepreneurs du vivant &raquo;, inscrit dans le Plan France 2030, en faveur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portage-foncier-terre-de-liens-reclame-des-garde-fous-et-1-4-milliard-d-euros-par-an" target="_blank">du portage de capitaux et du foncier</a>.<h2>Structuration et communication</h2>D&eacute;clin&eacute; en 3 axes et 26 actions, l&rsquo;avant-projet PAB 2027 fait la part belle &agrave; la structuration des fili&egrave;res et &agrave; la stimulation de la demande. Le ministre de l&rsquo;Agriculture a r&eacute;affirm&eacute; les engagements budg&eacute;taires de l&rsquo;Etat, annonc&eacute;s au dernier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-2023-l-annee-du-sursaut-pour-l-agriculture-biologique" target="_blank">salon Tech&amp;Bio</a>, &agrave; savoir les 18 millions d&rsquo;euros annuels et jusqu&rsquo;en 2027 pour le Fonds Avenir bio (contre 15 millions d&rsquo;euros en 2023) et les 5 millions d&rsquo;euros annuels et jusqu&rsquo;en 2027 allou&eacute;s &agrave; l&rsquo;Agence bio pour ses campagnes de communication BioR&eacute;flexe, auxquels il faut ajouter une rallonge de 3 millions d&rsquo;euros pour 2024. &laquo;&nbsp;Plus un citoyen est inform&eacute; sur le bio, plus il en mange, a affirm&eacute; Laure Verdeau. Un quart des Fran&ccedil;ais dit&nbsp;: je ne mange pas bio parce que je n&rsquo;y pense pas. On ne peut pas se permettre de perdre ce march&eacute;-l&agrave;&nbsp;&raquo;.<h2>Deux nouveaux dans l'&eacute;quipe de France de la bio</h2>Dans cette optique, l&rsquo;Agence bio vient d&rsquo;entamer un Tour de France de la bio &agrave; bord d&rsquo;un &laquo;&nbsp;biobus&nbsp;&raquo; faisant halte dans 12 m&eacute;tropoles. L&rsquo;agence se r&eacute;jouit par ailleurs de compter dans son &laquo;&nbsp;&eacute;quipe de France de la bio&nbsp;&raquo;, les enseignes Intermarch&eacute; et Magasins U, qui se sont engag&eacute;es &agrave; mettre en avant le &laquo;&nbsp;BioR&eacute;flexe&nbsp;&raquo; dans leurs points de vente.

Le PAB 2027 met l’accent sur la structuration des filières et la stimulation de la demande en produits bio et sera décliné dans les Régions. Il sera aiguillonné par toute une batterie de nouveaux indicateurs amont-aval, et par deux études portant sur les externalités de la bio et ses perspectives à l’horizon 2040.

Le Programme ambition bio 2027 ou la lueur de réponses structurelles

En France, l&rsquo;antibior&eacute;sistance est la cause de 5000 d&eacute;c&egrave;s annuels. D&rsquo;ici &agrave; 2035, en l&rsquo;absence de r&eacute;ponse, on estime que l&rsquo;antibior&eacute;sistance pourrait responsable d&rsquo;une diminution moyenne de l&rsquo;esp&egrave;ce de deux ans. D&rsquo;ici &agrave; 2050, elle pourrait engendrer la mort de 2,4 millions de personnes d&rsquo;ici &agrave; 2050 en Europe, en Am&eacute;rique du Nord et en Australie. Tels sont quelques &eacute;l&eacute;ments,&nbsp;&eacute;manant du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, et qui donnent &agrave; prendre conscience de la probl&eacute;matique. Et les &eacute;leveurs dans tout cela&nbsp;? &laquo;&nbsp;La plupart des antibiotiques utilis&eacute;s en sant&eacute; animale sont aussi utilis&eacute;s en sant&eacute; humaine et les r&eacute;sistances des bact&eacute;ries aux antibiotiques peuvent donc se transmettre de l&rsquo;animal &agrave; l&rsquo;homme&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond le m&ecirc;me minist&egrave;re, invoquant le concept &laquo;&nbsp;une seule sant&eacute;&nbsp;&raquo;&nbsp;: agir sur la sant&eacute; animale permet d&rsquo;agir sur la sant&eacute; humaine.<h2>La r&eacute;ussite des Plans Ecoantibio&nbsp;1 et 2</h2>Ni la probl&eacute;matique ni la prise de conscience ne sont nouvelles. D&egrave;s 2011, les pouvoirs publics lan&ccedil;aient le Plan Ecoantibio, r&eacute;pliqu&eacute; quelques ann&eacute;es plus tard, avec au soutien un budget de 9 millions d&rsquo;euros ayant permis de financer plus de 200 projets de recherche et d&eacute;veloppement. R&eacute;sultats&nbsp;? En dix ans, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ecoantibio-3-conforter-les-excellents-resultats-des-plans-ecoantibio-1-et-2" target="_blank">les Plans &Eacute;coantibio 1 et 2 ont permis de r&eacute;duire de 52% l&rsquo;exposition des animaux d&rsquo;&eacute;levage aux antibiotiques</a>.&nbsp;La baisse est encore plus spectaculaire pour les antibiotiques dit critiques, tels que les c&eacute;phalosporines de 3&egrave;me et de 4&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration, qui constituent la seule option pour le traitement de certaines maladies infectieuses graves chez l&rsquo;homme&nbsp;: elle atteint -95% en dix ans chez les animaux d&rsquo;&eacute;levage et -65% chez les chiens et chats.Bien que les objectifs initiaux aient &eacute;t&eacute; largement d&eacute;pass&eacute;s, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture lan&ccedil;ait en novembre dernier, le&nbsp;Plan Ecoantibio 3, destin&eacute; &agrave; amplifier les deux premiers plans, en portant l&rsquo;accent sur la pr&eacute;vention, et en l&rsquo;&eacute;largissant aux antifongiques, antiprotozoaires et antiviraux.<h2>1er appel &agrave; projets pour 2 millions d&rsquo;euros</h2>Le Plan Ecoantibio 3 va d&eacute;sormais entrer dans sa phase op&eacute;rationnelle avec le lancement d&rsquo;un premier appel &agrave; projets, cr&eacute;dit&eacute; de 2 millions d&rsquo;euros. Sont vis&eacute;s les projets d&rsquo;action, tels que la sensibilisation, la formation des professionnels v&eacute;t&eacute;rinaires et des &eacute;leveurs &agrave; la probl&eacute;matique de l&rsquo;antibior&eacute;sistance, des projets de recherche &agrave; moyen et long terme qui visent &agrave; avoir une meilleure connaissance des pratiques pouvant induire des r&eacute;sistances aux antibiotiques ou aux antiparasitaires, ainsi que des projets de recherche pour mieux agir&nbsp;et limiter l&rsquo;apparition et la diffusion de l&rsquo;antibior&eacute;sistance.L&rsquo;annonce en a &eacute;t&eacute; faite au lyc&eacute;e agricole de Mirecourt (Vosges) le 15 avril, un &eacute;tablissement choisi &agrave; dessein pour ses bonnes pratiques en la mati&egrave;re, son implication dans la recherche appliqu&eacute;e et bien &eacute;videmment ses missions de formation&nbsp;des &eacute;leveurs, un des volets du Plan Ecoantibio 3. Les &eacute;tablissements scolaires peuvent du reste se porter candidats &agrave; l&rsquo;appel &agrave; projets.

Le ministère de l’Agriculture crédite le 3ème plan de lutte contre l’antibiorésistance de 10 millions d’euros décliné en 5 appels à projets, destinés à accélérer la recherche et à faire évoluer les pratiques.

Plan Ecoantibio 3 : top départ pour le 1er des 5 appels à projets

<h2>Prise en charge des frais de carburant domicile-lieu de travail</h2>Dans le cadre de la prime transport, l'employeur peut prendre en charge les frais de carburant et d&rsquo;alimentation des v&eacute;hicules &eacute;lectriques, hybrides rechargeables ou &agrave; hydrog&egrave;ne, engag&eacute;s par les salari&eacute;s pour leurs d&eacute;placements domicile-lieu de travail.&nbsp; Cette prise en charge est exon&eacute;r&eacute;e de cotisations sociales et de l'imp&ocirc;t sur le revenu, dans la limite de 400 &euro; par salari&eacute; en 2024 pour les frais de carburant (au lieu de 200 &euro; par an et par salari&eacute;). Cette limite est port&eacute;e &agrave; 700 &euro; en 2024 pour les frais d&rsquo;alimentation des v&eacute;hicules &eacute;lectriques, hybrides rechargeables ou hydrog&egrave;ne (au lieu de 500 &euro;).&nbsp;En principe, ces exon&eacute;rations sont applicables aux salari&eacute;s dont l'utilisation d'un v&eacute;hicule personnel est indispensable : absence de transports en commun domicile-lieu de travail ou horaires de travail particuli&egrave;res (travail de nuit, horaires d&eacute;cal&eacute;s, &eacute;quipe de suppl&eacute;ance&hellip;). Ces 2 conditions sont suspendues jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2024.<h2>Forfait mobilit&eacute; durable</h2>Dans les m&ecirc;mes conditions, l&rsquo;employeur peut prendre en charge les frais de d&eacute;placement domicile/lieu de travail des salari&eacute;s, r&eacute;alis&eacute;s en v&eacute;lo, covoiturage, autopartage, etc. La limite globale&nbsp;du versement de ce forfait mobilit&eacute; durable et/ou de la prime transport, exon&eacute;r&eacute;e de cotisations sociales est&nbsp;de 700 &euro; par salari&eacute; en 2024 (au lieu de 500 &euro;).Pour b&eacute;n&eacute;ficier de ces exon&eacute;rations sociales et fiscales, ces mesures doivent &ecirc;tre mises en place par accord d&rsquo;entreprise ou d&eacute;cision unilat&eacute;rale de l'employeur. Ce document fixe le montant, les modalit&eacute;s et les crit&egrave;res d'attribution.<h2>Remboursement des indemnit&eacute;s kilom&eacute;triques</h2>L&rsquo;employeur peut prendre en charge, sous forme d&rsquo;indemnit&eacute;s forfaitaires kilom&eacute;triques, des trajets domicile-lieu de travail des salari&eacute;s. Cette mesure est &eacute;galement applicable aux salari&eacute;s dont l'utilisation d'un v&eacute;hicule personnel est indispensable. La prise en charge est exon&eacute;r&eacute;e de cotisations sociales dans la limite du bar&egrave;me fiscal en vigueur, selon la puissance de la voiture et le nombre de&nbsp;kilom&egrave;tres parcourus.&nbsp; En cas de contr&ocirc;le, l&rsquo;employeur doit produire les justificatifs relatifs au moyen de transport utilis&eacute; par salari&eacute;, &agrave; la distance s&eacute;parant le domicile du lieu de travail, &agrave; la puissance fiscale du v&eacute;hicule et au nombre de trajets effectu&eacute;s chaque mois.

Si vous souhaitez attribuer à vos salariés des compléments de rémunération exonérés de charges sociales et d’impôt,  la prise en charge des frais de transport domicile-lieu de travail est une solution. Plusieurs modalités sont à votre disposition. Les exonérations sont renforcées jusqu’au 31 décembre 2024.

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