Les travaux de fenaison, d&rsquo;enrubannage, sont-ils possibles en Cuma&nbsp;? La r&eacute;ponse est oui. C&rsquo;est une question de concertation et d&rsquo;organisation afin de s&rsquo;adapter aux exigences des adh&eacute;rents et aux fen&ecirc;tres m&eacute;t&eacute;o. Cinq &eacute;leveurs du Pays-Fort s&rsquo;organisent afin de mener les diff&eacute;rents travaux en bonne coordination pour garder de la performance et de l&rsquo;efficacit&eacute;, de mai &agrave; juillet. &laquo;&nbsp;La Cuma existe depuis une trentaine d&rsquo;ann&eacute;es. Nous sommes dix-huit adh&eacute;rents, mais que cinq pour l&rsquo;utilisation du mat&eacute;riel pour les activit&eacute;s de fenaison et d&rsquo;ensilage et de paille. Nous nous coordonnons, nous nous concertons tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;rement et c&rsquo;est ce qui fait que nous travaillons bien que nous n'avons pas de probl&egrave;mes&nbsp;&raquo;, explique Johann Coquery, &eacute;leveur &agrave; Neuvy-deux-Clochers, pr&eacute;sident de la Cuma des Ch&ecirc;nes.<h2>Du mat&eacute;riels ad&eacute;quats et chacun son poste</h2><aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Un parc mat&eacute;riel important a &eacute;t&eacute; achet&eacute; et est stock&eacute; par la Cuma,&nbsp;il est r&eacute;guli&egrave;rement renouvel&eacute;&nbsp;
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Un combin&eacute; de fauche compos&eacute; de trois faucheuse, lat&eacute;rale et frontale, de 9 m ; un andaineur de 9 m ; une presse balles rondes (utilis&eacute;e pour l&rsquo;enrubannage) ; une presse balles cubiques (pour le foin et la paille) ; une enrubanneuse et trois plateaux de 8, 10 et 12 m. Chaque &eacute;leveur poss&egrave;de sa faneuse et son tracteur.Chaque chantier est minutieusement organis&eacute; pour venir &agrave; bout des 651 hectares dans les temps, sachant que la m&eacute;t&eacute;o peut quelques fois troubler les travaux. &laquo;&nbsp;Les chantiers sont collectifs. Je propose une r&eacute;union pour savoir qui fait quoi et &agrave; quel moment. Nous nous mettons d&rsquo;accord et chacun a sa t&acirc;che &agrave; accomplir chez les uns et les autres. Les chauffeurs sont d&eacute;sign&eacute;s pour les travaux&nbsp;: par exemple pour la fenaison un chauffeur pour la fauche, un pour l&rsquo;andainage et un pour le pressage. Je roule pour la presse et effectue 30 ha par jour. &Ccedil;a tourne bien &raquo;, d&eacute;taille le pr&eacute;sident de la Cuma.&nbsp; C&rsquo;est le presseur qui donne le top d&eacute;part des op&eacute;rations car c&rsquo;est lui qui peut r&eacute;guler le temps de travail. &laquo;&nbsp;Le premier de nous cinq qui souhaite commencer &agrave; faucher appelle ses coll&egrave;gues pour la mise en place du chantier&nbsp;&raquo;, continue l&rsquo;&eacute;leveur.G&eacute;n&eacute;ralement le chauffeur &eacute;volue parcelle apr&egrave;s parcelle si la m&eacute;t&eacute;o le permet. Il est un minimum de temps sur la route.Pendant les p&eacute;riodes intenses, les &eacute;leveurs travaillent de nombreuses heures d&rsquo;affil&eacute;e. La journ&eacute;e type d&eacute;marre &agrave; 14 h pour se terminer &agrave; 21 h.La mise en andains et le fanage peuvent s&rsquo;av&eacute;rer plus d&eacute;licats en cas de pluie. &nbsp;De un, le nombre d&rsquo;interventions peut passer &agrave; quatre, voire plus. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est d&eacute;j&agrave; arriv&eacute; qu&rsquo;un &eacute;leveur fane jusqu&rsquo;&agrave; huit fois car il pleuvait, mais &ccedil;a doit rester exceptionnel&nbsp;car au final le foin perd en qualit&eacute; &raquo;, avertit Johann Coquery. Le ramassage des bottes suit sans tarder le pressage avec un t&eacute;lescopique, appartenant &agrave; un adh&eacute;rent de la Cuma. Car l&agrave; aussi le chantier est collectif, les bottes s&rsquo;empilent successivement sur les trois plateaux conduits par les autres membres de la Cuma.Selon les conditions m&eacute;t&eacute;o, les chauffeurs s&rsquo;adaptent. Les travaux s&rsquo;enchainent. Ils d&eacute;butent, du 1er au 15 mai, par l&rsquo;enrubannage, ensuite par la fenaison du 25 mai au 15 juin, &laquo;&nbsp;certains contractent des MAEC donc ils peuvent retarder leur fauche jusqu&rsquo;au 24 juin&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Johann Coquery. Plus tard, le pressage et le ramassage des bottes de paille s&rsquo;effectuent apr&egrave;s la moisson.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Cette organisation bien huil&eacute;e permet de travailler sereinement, mais aussi de partager des moments de convivialit&eacute; autour de repas les midis et les soirs.
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<h2>Un co&ucirc;t de revient moindre</h2>Pour le fauchage et l&rsquo;andainage, la facturation s&rsquo;effectue &agrave; l&rsquo;hectare et pour le pressage et l&rsquo;enrubannage &agrave; la botte, sachant que les tracteurs sont ind&eacute;pendants du compte. &laquo;&nbsp;Le passage de la faucheuse est factur&eacute; &agrave; 14,87 euros de l&rsquo;hectare, une botte de foin ou de paille cubique &agrave; 2,96 euros et une botte ronde &agrave; 1,64 euro. Pour les bottes, il faut ajouter le co&ucirc;t de la ficelle et pour l&rsquo;enrubannage, le film &raquo;, pr&eacute;cise le pr&eacute;sident de la Cuma des Ch&ecirc;nes.Ces travaux en Cuma ont un co&ucirc;t de revient moins important que si chacun avait son mat&eacute;riel et travaillerait seul. &laquo;&nbsp;Nous avons la maitrise des chantiers et nous avons un bon ratio. Et d&rsquo;apr&egrave;s mes calculs, pour un &eacute;leveur seul, la botte ronde lui reviendrait &agrave; 7 euros pour un petit &eacute;levage, elle ne revient qu&rsquo;&agrave; 1,64 euro en Cuma &raquo;, d&eacute;taille Johann Coquery.L&rsquo;efficacit&eacute; de cette organisation s&rsquo;accompagne d&rsquo;un entretien du mat&eacute;riel, par chaque adh&eacute;rent, au quotidien pendant la saison.

Un chantier de fenaison, d’enrubannage ou de pressage paille peut très bien fonctionner en travaillant en commun. Exemple avec la Cuma des Chênes en Pays-Fort.

Organisation de chantier : en Cuma, la concertation avant tout

&laquo;&nbsp;La situation des nappes s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e et est peu satisfaisante, L&rsquo;absence de pr&eacute;cipitations efficaces durant le mois de f&eacute;vrier a entra&icirc;n&eacute; une inversion des tendances, avec la moiti&eacute; des nappes en baisse. Les &eacute;pisodes de recharge de l&rsquo;automne et de l&rsquo;hiver 2022-2023 restent tr&egrave;s insuffisants pour compenser les d&eacute;ficits accumul&eacute;s cette derni&egrave;re ann&eacute;e hydrologique. En cons&eacute;quence, l&rsquo;ensemble des nappes affichent des niveaux sous les normales et 80% des niveaux sont mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; tr&egrave;s bas &raquo;&nbsp;: tel est le constat dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) dans son bulletin de situation hydrog&eacute;ologique au 1er mars. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/2/7/5337262-1-fre-FR/97dce5d213cc-situation-nappes-jpg" alt="Situation hydrologique au 1er mars 2023 (Source : BRGM)" height="1190" width="1808" /><figcaption>Situation hydrologique au 1er mars 2023 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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<h2>Les situations les plus critiques</h2>Parmi les situations les plus critiques, pr&eacute;sentant des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas par rapport &agrave; tous les mois de f&eacute;vrier des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, figurent les&nbsp;nappes inertielles des cailloutis plio-quaternaires de Bourgogne-Franche-Comt&eacute;&nbsp;et les&nbsp;nappes r&eacute;actives alluviales du Rh&ocirc;ne amont et de la Sa&ocirc;ne aval, la&nbsp;nappe inertielle de la molasse mioc&egrave;ne du Bas-Dauphin&eacute;, les&nbsp;nappes des calcaires karstifi&eacute;s libres du Jurassique moyen et sup&eacute;rieur d&rsquo;Adour-Garonne&nbsp;ou encore les&nbsp;nappes de l&rsquo;aquif&egrave;re multicouche du Roussillon.Plusieurs nappes pr&eacute;sentent des&nbsp;situations favorables,&nbsp;avec des niveaux autour des normales&nbsp;mensuelles. Le BRGM cite la&nbsp;nappe inertielle de la craie du bassin Artois-Picardie, la nappe des calcaires jurassiques du Bessin&nbsp;et les&nbsp;nappes alluviales de l&rsquo;Adour et du Gave de Pau. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/1/7/5337165-1-fre-FR/6b0c156e1d63-evolution-jpg" alt="Evolution de la situation hydrologique de 2022 &agrave; 2023 (Source : BRGM)" height="930" width="2158" /><figcaption>Evolution de la situation hydrologique de 2022 &agrave; 2023 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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<h2>En attendant le &laquo;&nbsp;Plan eau&nbsp;&raquo; du gouvernement</h2>La faiblesse des recharges hivernales s&rsquo;explique notamment par&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-caeur-de-l-hiver-la-france-en-alerte-secheresse" target="_blank">une s&eacute;quence in&eacute;dite de 32 jours sans pluie significatives sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;Hexagone entre le 21 janvier et le 21 f&eacute;vrier</a>, un record depuis le d&eacute;but des mesures en 1959. La situation n&rsquo;a fait qu&rsquo;aggraver les d&eacute;ficits pluviom&eacute;triques enregistr&eacute;s sur l&rsquo;ann&eacute;e hydrologique 2021-2022 ainsi que la forte sollicitation des eaux souterraines durant le printemps et l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022, ayant engendr&eacute; un &eacute;tiage s&eacute;v&egrave;re sur une majorit&eacute; des nappes. Pour rappel, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2022-annee-la-plus-chaude-en-france-depuis-1900" target="_blank">M&eacute;t&eacute;o-France a class&eacute; 2022 ann&eacute;e la plus chaude en France depuis 1900</a>.Le gouvernement doit pr&eacute;senter incessamment sous peu un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-le-plan-eau-presente-dans-quelques-jours-promet-bechu" target="_blank">&laquo; Plan eau &raquo;, avec une cinquantaine de mesures &agrave; la cl&eacute; visant &agrave; &eacute;conomiser la ressource</a>.

Selon le BRGM, les niveaux des nappes restent sous les normales mensuelles au 1er mars, avec 80% des niveaux modérément bas à très bas. La plupart des secteurs affiche des niveaux nettement inférieurs à ceux de février de l’année dernière.

Nappes souterraines : la situation se dégrade

&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture n&rsquo;est pas consommatrice d&rsquo;eau, elle est productrice de pluie&nbsp;!&nbsp;&raquo; C&rsquo;est ainsi que Laurent Denise a introduit son intervention lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du GDA Loches Sud Touraine. Ce chercheur ind&eacute;pendant sur le climat, l&rsquo;eau et la biodiversit&eacute; &ndash;&nbsp;et fils d&rsquo;agriculteur &ndash; l&rsquo;assure, &laquo;&nbsp;c&rsquo;est la coupure du cycle de l&rsquo;eau sur les continents l&rsquo;&eacute;t&eacute;, par la disparition de la couverture v&eacute;g&eacute;tale, qui d&eacute;r&egrave;gle le climat. Donc l&rsquo;&eacute;vapotranspiration n&rsquo;est pas un probl&egrave;me, c&rsquo;est m&ecirc;me la solution&nbsp;!&nbsp;&raquo;Comme l&rsquo;a expliqu&eacute; l&rsquo;Inrae dans une de ses publications*, en l&rsquo;absence d&rsquo;&eacute;vapotranspiration sur les terres &ndash;&nbsp;autrement dit en l&rsquo;absence de v&eacute;g&eacute;tation&nbsp;&ndash;, point de pluie.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les deux-tiers des pluies que nous recevons sur Terre ne proviennent pas de la mer mais sont dues &agrave; l&rsquo;&eacute;vapotranspiration de la v&eacute;g&eacute;tation.
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&laquo;&nbsp;On pense que les paysages sont verts car il pleut, alors qu&rsquo;en fait il pleut parce que c&rsquo;est vert. Hormis dans les d&eacute;serts, plus il fait chaud, plus la v&eacute;g&eacute;tation transpire, et plus il pleut.&nbsp;&raquo;, explique Laurent Denise.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Deux litres d&rsquo;eau &eacute;vapor&eacute;s par une couverture v&eacute;g&eacute;tale engendreraient trois litres d&rsquo;eau de pluie. Sachant qu&rsquo;un feuillu &eacute;vapotranspire 5&nbsp;000&nbsp;m3 d&rsquo;eau &agrave; l&rsquo;hectare, c&rsquo;est environ deux fois plus que les conif&egrave;res, qui finissent par br&ucirc;ler l&#039;&eacute;t&eacute;.
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<h2 class="Standard">Couvrir les terres agricoles l&rsquo;&eacute;t&eacute;</h2>C&rsquo;est en &eacute;t&eacute; (saison de la photosynth&egrave;se), lorsqu&rsquo;il fait le plus chaud que les v&eacute;g&eacute;taux transpirent le plus, pour engendrer des pr&eacute;cipitations. &laquo;&nbsp;Or en agriculture nous privil&eacute;gions les cultures s&egrave;ches comme le bl&eacute;, pour &eacute;conomiser l&rsquo;eau. Mais celles-ci commencent &agrave; s&eacute;cher lorsqu&rsquo;un arbre, lui, commence &agrave; transpirer. Il faudrait au contraire une couverture v&eacute;g&eacute;tale dense dans les champs l&rsquo;&eacute;t&eacute;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le tournesol, le sorgho, le ma&iuml;s, eux, sont en ad&eacute;quation avec ce cycle.&nbsp;&raquo; Il propose que des couverts soient sem&eacute;s dans les 24 &agrave; 48&nbsp;heures apr&egrave;s la moisson de bl&eacute;, voire avant par &eacute;pandage &agrave; la vol&eacute;e.
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Lorsqu&rsquo;il fait 47&deg; sur un sol nu, il ne fait que 33 &agrave; 38&deg; dans de la luzerne fauch&eacute;e, 29&deg; sous des couverts, et 25&deg; sous des arbres. Le sol &eacute;vacue la chaleur principalement gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;&eacute;vaporation et l&rsquo;&eacute;vapotranspiration. &laquo;&nbsp;Il faut donc donner de l&rsquo;eau au climat, c&rsquo;est-&agrave;-dire v&eacute;g&eacute;taliser, pour faire baisser les temp&eacute;ratures&nbsp;&raquo;, note le chercheur. Plus le sol est chaud, plus il est sec, plus il ass&egrave;che l&rsquo;atmosph&egrave;re. Or quand l&rsquo;atmosph&egrave;re est sec, on re&ccedil;oit 50&nbsp;% de radiations solaires en plus. La v&eacute;g&eacute;tation, elle, s&rsquo;autoprot&egrave;ge en transpirant, en alimentant le cycle de l&rsquo;eau. Cela est valable pour des v&eacute;g&eacute;taux vivants. A l&rsquo;inverse, une v&eacute;g&eacute;tation en stress hydrique chauffe et br&ucirc;le.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Selon l&rsquo;expert, le probl&egrave;me aujourd&rsquo;hui r&eacute;side dans la d&eacute;sertification des continents, par l&#039;absence de couverture v&eacute;g&eacute;tale et la b&eacute;tonisation. Celle-ci coupe le cycle de l&rsquo;eau et engendre s&eacute;cheresses, canicules, feux et inondations.
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Mais alors, quelles solutions&nbsp;? A l&rsquo;&eacute;chelle des agriculteurs, une couverture v&eacute;g&eacute;tale permanente, non s&egrave;che donc bien vivante, serait id&eacute;ale. &laquo;&nbsp;Planter une haie dans un champ sec, c&rsquo;est une goutte d&rsquo;eau dans le d&eacute;sert&hellip;&nbsp;&raquo;, selon le chercheur.<h2 class="Standard">Trop d&rsquo;eau retourne &agrave; la mer plut&ocirc;t que dans le sol</h2>L&rsquo;expert consid&egrave;re qu&rsquo;il faudrait &eacute;galement ralentir le retour de l&rsquo;eau &agrave; la mer. Car &laquo;&nbsp;lorsqu&rsquo;on a une inondation, c&rsquo;est que l&rsquo;eau repart trop vite &agrave; la mer. Lorsqu&rsquo;on a une s&eacute;cheresse (souvent apr&egrave;s une inondation), c&rsquo;est que l&rsquo;eau est repartie trop vite, simplifie Laurent Denise. La rivi&egrave;re est le drainage naturel du bassin versant, il faut en r&eacute;guler le d&eacute;bit de sortie&nbsp;!&nbsp;&raquo;Le sp&eacute;cialiste propose donc de capter les eaux de ruissellement de surface dans des bassins de r&eacute;tention, pour &eacute;viter les pollutions par lessivage, les inondations et indirectement les s&eacute;cheresses.Seuls 30&nbsp;% des pluies provenant de la mer, les rivi&egrave;res ne devraient pas rejeter plus de 30&nbsp;% des pluies vers la mer. Or actuellement les grandes villes rejettent toutes les eaux, une fois &laquo;&nbsp;sommairement trait&eacute;es&nbsp;&raquo;, dans les rivi&egrave;res. Elles amplifient par ce biais le drainage naturel du bassin versant et d&eacute;tournent l&rsquo;eau, pomp&eacute;e dans les nappes phr&eacute;atiques, vers la mer.Laurent Denise pr&eacute;conise le recyclage de l&rsquo;eau&nbsp;: les villes pourraient construire des bassins de r&eacute;tention. Une fois utilis&eacute;e et trait&eacute;e, l&rsquo;eau peut &ecirc;tre renvoy&eacute;e vers les bassins versants en &eacute;tant utilis&eacute;e pour l&rsquo;irrigation, donc alimenter les pluies et recharger les nappes phr&eacute;atiques. &laquo;&nbsp;Si on remet l&rsquo;eau dans les sols plut&ocirc;t que de la rejeter &agrave; la mer, on n&rsquo;en manquera plus. L&rsquo;eau est recyclable &agrave; 100&nbsp;%, mais en France 99,2&nbsp;% de la distribution sont rejet&eacute;s en rivi&egrave;re. Les villes veulent se d&eacute;barrasser de l&rsquo;eau trait&eacute;e et de la mati&egrave;re organique, tandis que l&rsquo;agriculture a besoin d&rsquo;eau et de mati&egrave;re organique, un accord doit &ecirc;tre possible.**Pour Laurent Denise, &laquo;&nbsp;les stations d&rsquo;&eacute;puration constituent un syst&egrave;me &eacute;nergivore et inefficace car pas assez d&eacute;polluant. Personne ne veut des eaux et boues alors que la quantit&eacute; disponible d&eacute;passe les besoins agricoles.&nbsp;&raquo; Et d&rsquo;exposer les r&eacute;sultats d&rsquo;essais de d&eacute;pollution au Qu&eacute;bec&nbsp;:<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &laquo;&nbsp;les racines de saules &agrave; croissance rapide d&eacute;polluent le sol et d&eacute;composent les bact&eacute;ries de fa&ccedil;on beaucoup plus efficace que nous le faisons.&nbsp;&raquo; Les pistes existent donc, il reste &agrave; les affiner et &agrave; susciter une volont&eacute; politique vertueuse.
</aside>
*<a href="https://www.inrae.fr/actualites/nouvelle-representation-du-cycle-leau-integrant-activites-humaines" target="_blank">https://www.inrae.fr/actualites/nouvelle-representation-du-cycle-leau-integrant-activites-humaines</a>** L&rsquo;Europe travaille actuellement sur la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es (<a href="https://urlz.fr/kS51">https://urlz.fr/kS51</a>). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/6/5/9/7/5337956-1-fre-FR/44f36b19c3f0-aurorep-jpg" alt="" height="177" width="300" /></figure>

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Devant les adh&eacute;rents du GDA de Loches Sud Touraine, Laurent Denise a rappel&eacute; que 70 % des pluies continentales proviennent de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration et donc de la v&eacute;g&eacute;tation. L&rsquo;agriculture a ainsi un r&ocirc;le &agrave; jouer.

L’évapotranspiration est à la base du cycle de l’eau. C’est pourquoi Laurent Denise préconise notamment de couvrir les sols, surtout l’été, pour réguler le climat et alimenter les pluies. Un sujet plus que d’actualité.

L’agriculture est productrice de pluie !

<div class="rendezvous">
Le mois de d&eacute;cembre&nbsp;2022 est marqu&eacute;&nbsp;par une l&eacute;g&egrave;re reprise de l&rsquo;activit&eacute; industrielle (+2&nbsp;%/2021) dans une ann&eacute;e o&ugrave; la demande des produits caprins est en perte de vitesse. Le bilan annuel montre une stabilit&eacute; globale des fabrications de fromages par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, &agrave; plus de 97&nbsp;000 tonnes. Le fl&eacute;chissement des fabrications est respectivement de -2&nbsp;et -4&nbsp;%/2021 sur les b&ucirc;chettes &agrave; la pi&egrave;ce (39&nbsp;800&nbsp;t) et les fromages frais (16&nbsp;500&nbsp;t), sachant que les deux repr&eacute;sentent plus de 70&nbsp;% des fabrications. Les fabrications des autres types de fromages (crottins &agrave; la pi&egrave;ce, autres fromages affin&eacute;s &agrave; la pi&egrave;ce, fromages &agrave; la coupe, b&ucirc;ches &agrave; la coupe et autres fromages &agrave; la coupe) ont, en revanche, progress&eacute; de 3 &agrave; 10&nbsp;% par rapport &agrave; 2021 selon les types de fromages, &agrave; l&rsquo;exception des types camemberts (-1&nbsp;%/2021).
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Le bilan annuel des fabrications au lait de chèvre montre une stabilité globale des fabrications de fromages par rapport à l’année passée

Stabilité des fabrications de fromages au lait de chèvre

Lors de leur installation, Alice Trouv&eacute; et Jonathan Bimbaud avaient deux crit&egrave;res. &laquo;&nbsp;On voulait faire de l&rsquo;affouragement en vert et faire un parc de sortie enherb&eacute;e pour les ch&egrave;vres&nbsp;&raquo;, note Alice Trouv&eacute;. Aujourd&rsquo;hui install&eacute;s &agrave; Heugnes, les exploitants disposent de 61 ha sur deux sites.&laquo;&nbsp;Notre id&eacute;al se situerait aux alentours de 250 ch&egrave;vres. Actuellement, le troupeau est en &eacute;volution car il y avait beaucoup de r&eacute;forme &agrave; faire lors de notre installation et il faut rajeunir le cheptel&nbsp;&raquo;, explique-t-elle. Autre point important pour Jonathan Bimbaud&nbsp;: &laquo; Nous cherchons &agrave; optimiser notre prix du litre de lait pay&eacute;, en ayant des mises-bas d&rsquo;automne et des bons taux. L&rsquo;am&eacute;lioration de la quantit&eacute; de lait se fera progressivement, mais ce n&rsquo;est pas la priorit&eacute; du moment &raquo;.<h2>Affouragement en vert et tourteau de colza</h2>L&rsquo;assolement de l&rsquo;exploitation est constitu&eacute; de ma&iuml;s, de bl&eacute; (pour la nourriture et la paille), de tr&egrave;fle et de luzerne, et de prairies.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le duo d&rsquo;exploitants a fait le choix de l&rsquo;affouragement en vert pour contrer le prix des granul&eacute;s, mais &eacute;galement pour valoriser les pousses en fin de saison. &laquo;&nbsp;Nous pouvons avoir de la luzerne jusqu&rsquo;&agrave; fin novembre&nbsp;&raquo;, assure Jonathan Bimbaud.
</aside>
Cette pratique est facilit&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; des parcelles regroup&eacute;es, &agrave; proximit&eacute; de la ch&egrave;vrerie. Elle est rentable &eacute;conomiquement puisque les &eacute;leveurs diminuent leur distribution de fourrage sec et d&rsquo;enrubannage. Avec le vert, ils augmentent &eacute;galement leur production de lait sans augmenter les concentr&eacute;s distribu&eacute;s.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &laquo;&nbsp;Ce qui est aussi plaisant, c&rsquo;est de voir &agrave; quel point ce fourrage est app&eacute;tent pour les ch&egrave;vres qui attendent la distribution aux cornadis&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Alice Trouv&eacute;.
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Les ch&egrave;vres sont &eacute;galement nourries avec des tourteaux de colza fermier. Ce choix a &eacute;t&eacute; d&eacute;fini gr&acirc;ce aux tr&egrave;s bonnes valeurs alimentaires que l&rsquo;aliment propose. De plus, il est issu du circuit court car achet&eacute; &agrave; la Cuma de la Poussi&egrave;re &agrave; Lu&ccedil;ay-Le-M&acirc;le.<h2>Les r&eacute;sultats sur l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique</h2>Florence Piedhault, conseill&egrave;re caprine &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Indre, a pu comparer l&rsquo;alimentation du troupeau entre le syst&egrave;me de l&rsquo;exploitant pr&eacute;c&eacute;dent et celui des exploitants actuels. En 2006, les ch&egrave;vres disposaient de foin de gramin&eacute;es. L&rsquo;exploitant achetait du foin de luzerne. Il donnait &eacute;galement des graines de tournesol et du concentr&eacute;. &laquo;&nbsp;45 % de la ration &eacute;tait autoproduite et si cette ration &eacute;tait distribu&eacute;e actuellement, elle couterait un peu plus de 32&nbsp;000 par an &euro;&nbsp;&raquo;, calcule Florence Piedhault.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 ujourd&rsquo;hui, les deux agriculteurs nourrissent leurs animaux avec de l&rsquo;enrubannage, du foin de luzerne et affouragent en vert.
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&laquo;&nbsp;Ils ont augment&eacute; leur autonomie fourrag&egrave;re et introduit des tourteaux de colza fermier. Ils leur apportent plus de ma&iuml;s et ont diminu&eacute; les concentr&eacute;s du commerce&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille la conseill&egrave;re. Au total, 55 % de la ration est autoproduite pour un co&ucirc;t annuel de 26&nbsp;900 &euro;.&nbsp;&laquo;&nbsp;En diminuant les concentr&eacute;s et en am&eacute;liorant la qualit&eacute; du fourrage, les exploitants ont am&eacute;lior&eacute; leur cout alimentaire, les taux du lait, tout en maintenant la quantit&eacute; de lait par ch&egrave;vre. On est clairement sur la voie de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique&nbsp;&raquo;, conclut Florence Piedhault.

Lors de la journée caprine du 7 février organisée par Indre Lait et la chambre d’agriculture de l’Indre, une visite d’exploitation était organisée à l’EARL de la Petite Pyramide, à Heugnes.

[Témoignage] Alice Trouvé et Jonathan Bimbaud affourragent en vert

<div class="rendezvous">
Les importations de produits de report&nbsp;ont &eacute;volu&eacute; en dents de scie sur l&rsquo;ann&eacute;e 2022. Face &agrave; la hausse de la production de lait fran&ccedil;ais, les importations qui ne sont qu&rsquo;une variable d&rsquo;ajustement n&rsquo;ont augment&eacute; que marginalement (+1&nbsp;%) par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, &agrave; 71,8&nbsp;millions &eacute;quivalent litres de lait. Le cumul de la collecte nationale et les importations &eacute;tablissent&nbsp;la disponibilit&eacute; en lait de ch&egrave;vre &agrave; plus de 587&nbsp;millions de litres, soit une hausse de 2&nbsp;% par rapport &agrave; 2021.
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Les importations de produits de report ont évolué en dents de scie sur l’année 2022.

Légère augmentation des imports de produits de report caprins

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&Agrave; plus de 515&nbsp;millions de litres, la collecte de lait de ch&egrave;vre a progress&eacute; d&rsquo;environ 2&nbsp;% d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, soit pr&egrave;s de 8&nbsp;millions de litres de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Cette hausse s&rsquo;est accentu&eacute;e durant l&rsquo;automne, d&rsquo;autant que les fourrages r&eacute;colt&eacute;s au printemps &eacute;taient de bonne qualit&eacute;, aboutissant en novembre et en d&eacute;cembre &agrave; une augmentation, respectivement, de 5,8 et 3,1&nbsp;% d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, &agrave; 36,4 et 29,2&nbsp;millions de litres de lait. Elle a progress&eacute; en Nouvelle-Aquitaine (+1&nbsp;%/2021), dans les Pays de la Loire (+1&nbsp;%), en Occitanie (+2&nbsp;%) et dans le Centre-Val de Loire (+5&nbsp;%), mais a recul&eacute; en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes (-2&nbsp;%).
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À plus de 515 millions de litres, la collecte de lait de chèvre a progressé d’environ 2 % entre 2021 et 2022.

Production laitière caprine en hausse en 2022

En passant en bio, la ferme des Cazelles a modifi&eacute; son assolement en augmentant les surfaces p&acirc;tur&eacute;es par les vaches allaitantes. Autour des b&acirc;timents, des paddocks de 40 ares sont p&acirc;tur&eacute;s pendant deux &agrave; trois jours par les 45 m&egrave;res Blondes d&rsquo;Aquitaine. En plus de ce p&acirc;turage tournant dynamique qui a fait gagner trois semaines de p&acirc;ture en moyenne en &eacute;t&eacute;.<iframe src="https://player.vimeo.com/video/803459503?h=d20b60c870&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/803459503">Davantage de surfaces p&acirc;tur&eacute;es pour ma&icirc;triser les charges et gagner en autonomie</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.
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Au Gaec de Gazelle les Bissières ont entrepris l’implantation de prairies multi-espèces et la culture de méteil et de luzerne dans un soucis de maîtrise des charges et d’autonomie fourragère et protéique explique Vincent Bissière, l’éleveur de bovin viande du Lot-et-Garonne

[Vidéo] Davantage de surfaces pâturées pour maîtriser les charges et gagner en autonomie

Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, les mat&eacute;riels de traitement des semences &eacute;taient dispens&eacute;s de l&rsquo;inspection p&eacute;riodique des pulv&eacute;risateurs, au titre de &laquo;&nbsp;l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; poussi&egrave;res&nbsp;&raquo;. Publi&eacute; au Journal officiel du 16 f&eacute;vrier, un nouvel arr&ecirc;t&eacute; met fin &agrave; la d&eacute;rogation. Ces &eacute;quipements rejoignent ainsi les pulv&eacute;risateurs &agrave; rampes, les pulv&eacute;risateurs pour cultures hautes (vigne-arbo), les rampes de d&eacute;sherbage en vigne-arbo, les syst&egrave;mes de traitement install&eacute;s sur les semoirs et bineuses ou encore les syst&egrave;mes utilis&eacute;s dans les serres et par les collectivit&eacute;s locales. Le suivi des inspections p&eacute;riodiques obligatoires est assur&eacute; par l&rsquo;OTC Pulv&eacute;, qui a pris le relai du Gip Pulv&eacute; constitu&eacute; en 2009 lors de l&rsquo;instauration du contr&ocirc;le technique.<h2>Tous les trois ans</h2>Depuis le 1er&nbsp;janvier 2021, la premi&egrave;re inspection doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e au plus tard 5 ans apr&egrave;s la date d&rsquo;achat en neuf. La validit&eacute; des inspections r&eacute;alis&eacute;es depuis le 1er janvier 2021 est de 3 ans. Les inspections r&eacute;alis&eacute;es avant cette date sont toujours valables 5 ans. Les agriculteurs faisant usage d'un d&rsquo;appareil non conforme apr&egrave;s inspection s&rsquo;exposent &agrave; une contravention de 4&egrave;me classe (jusqu&rsquo;&agrave; 750 euros) pendant les quatre mois accord&eacute;s &agrave; la r&eacute;alisation de la contre-visite. Pass&eacute; ce d&eacute;lai, ou en cas d&rsquo;usage au long cours d&rsquo;un appareil non conforme, les contrevenants s&rsquo;exposent &agrave; une contravention de 5&egrave;me classe (jusqu&rsquo;&agrave; 1500 euros) &agrave; et &agrave; la suspension de leur Certiphyto pour une dur&eacute;e de six mois.

Un arrêté élargit aux matériels de traitement des semences l’inspection périodique obligatoire s’appliquant aux pulvérisateurs, aux rampes de désherbage en vigne-arbo ou encore aux systèmes en usage dans les serres.

Les appareils de traitement de semences soumis au contrôle des pulvérisateurs

Depuis 2015, les entreprises de conseil en &eacute;levage adh&eacute;rentes &agrave; <a href="https://www.eliance.fr/" target="_blank">Eliance</a> enregistrent la composition de la ration des vaches laiti&egrave;res au moment du contr&ocirc;le de performance. Une analyse de ces constats d&rsquo;alimentation, rassembl&eacute;s dans la base de donn&eacute;es appel&eacute;e <a href="https://www.eliance.fr/fr/Bovins%20lait/res-alim-1" target="_blank">Res&rsquo;Alim</a>, a permis de montrer un lien entre niveaux d&rsquo;autonomie prot&eacute;iques, productions laiti&egrave;res moyennes et part d&rsquo;herbe et de ma&iuml;s.&laquo;&nbsp;Quel que soit le syst&egrave;me d&rsquo;alimentation, les vaches laiti&egrave;res consomment environ 85 % de fourrages et concentr&eacute;s produits sur l&rsquo;exploitation, explique en pr&eacute;ambule Vincent Lefer, responsable DataLab &agrave; Eliance. Mais, en analysant les rations mensuelles de 11&nbsp;000 &eacute;levages sur une dur&eacute;e de cinq ans, nous avons vu que, selon les syst&egrave;mes alimentaires, l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique moyen varie de 46 % &agrave; 70 %.&nbsp;&raquo;<h2 class="x">Un site pour explorer les rations moyennes</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/4/6/5336442-1-fre-FR/73d067e6d822-cap-jpg" alt="" height="599" width="1133" /></figure>

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En se basant sur 705&nbsp;000 constats d&rsquo;alimentation, Eliance dessine les rations moyennes des &eacute;levages les plus autonomes en prot&eacute;ines.Les &eacute;levages avec une alimentation bas&eacute;s sur l&rsquo;herbe exclusive (p&acirc;tur&eacute;e et conserv&eacute;e) et ceux avec moins de 15 % de mati&egrave;re s&egrave;che sous forme de ma&iuml;s ensilage ont un niveau d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique moyen de 70 %. A contrario, dans les rations o&ugrave; le ma&iuml;s repr&eacute;sente plus de la moiti&eacute; des fourrages consomm&eacute;s annuellement, l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique diminue nettement. Cependant, c&rsquo;est dans ce groupe que la production laiti&egrave;re est la plus &eacute;lev&eacute; avec 28 kilos de lait par jour et par vache en moyenne contre 22 kilos en moyenne pour ceux avec beaucoup d&rsquo;herbe.&laquo;&nbsp;Dans tous les syst&egrave;mes, il y a de grosses variabilit&eacute;s. Dans des syst&egrave;mes mixtes avec herbe et ma&iuml;s, on trouve des &eacute;levages autonomes &agrave; plus de 80 % et d&rsquo;autres &agrave; seulement 50 %.&nbsp;&raquo; En moyenne, les &eacute;levages les plus autonomes p&acirc;turent pendant neuf mois, mettent &agrave; l&rsquo;herbe 15 jours plus t&ocirc;t et utilisent deux fois moins de concentr&eacute;s par kilo de lait.Pour rendre accessible ces r&eacute;sultats qui sont tr&egrave;s variables selon les syst&egrave;mes alimentaires, les r&eacute;gions ou les niveaux de production, Eliance a mis en place un site internet Explor&rsquo;Alim (<a href="https://datalab.capproteines.eliance.fr/exploralim/" target="_blank">datalab.capproteines.eliance.fr/exploralim/</a>) qui permet d&rsquo;explorer finement ces donn&eacute;es.Un fascicule de 28 pages &agrave; retrouver sur <a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/documents-cap-proteines" target="_blank">cap-proteines-elevage.fr/documents-cap-proteines</a> d&eacute;taille ces r&eacute;sultats.

Eliance a analysé les rations distribuées dans 11 000 élevages bovins laitiers. Sans surprise, les exploitations les plus autonomes valorisent davantage l’herbe. Un site internet permet de voir les rations moyennes par système et par région.

Les exploitations autonomes privilégient l’herbe

Ce &laquo;&nbsp;plan Eau&nbsp;&raquo;, fruit des travaux lanc&eacute;s en septembre mais dont la pr&eacute;sentation pr&eacute;vue fin janvier avait &eacute;t&eacute; report&eacute;e, &laquo;&nbsp;est pr&ecirc;t, il a &eacute;t&eacute; finalis&eacute;&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; M. B&eacute;chu, invit&eacute; de TV5Monde. Le pr&eacute;sident Emmanuel Macron avait plaid&eacute;, pendant le Salon de l'agriculture, pour que ce programme constitue un v&eacute;ritable &laquo;&nbsp;plan de sobri&eacute;t&eacute; de l'eau&nbsp;&raquo; sur le mod&egrave;le du &laquo;&nbsp;plan de sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique&nbsp;&raquo; lanc&eacute; pour contenir les effets de la guerre en Ukraine.&nbsp;Ce plan, cens&eacute; tirer les le&ccedil;ons de la canicule historique de l'&eacute;t&eacute; 2022, &laquo;&nbsp;est tr&egrave;s complet, il comporte une cinquantaine de mesures, il traite de la&nbsp;sobri&eacute;t&eacute;, de la quantit&eacute;, de la qualit&eacute;, des moyens financiers, de la&nbsp;gouvernance&nbsp;&raquo;, a ajout&eacute; le ministre, sans entrer dans les d&eacute;tails.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-caeur-de-l-hiver-la-france-en-alerte-secheresse" target="_blank" title="">Au c&oelig;ur de l&rsquo;hiver, la France en alerte s&eacute;cheresse</a>
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S'il a fait allusion &agrave; quelques pistes, M. B&eacute;chu n'a pas pr&eacute;cis&eacute; si ces mesures seraient coercitives ou incitatives. &laquo;&nbsp;Il faut lutter contre tous les types de gaspillage y compris les fuites&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;faire attention &agrave; la dur&eacute;e d'une douche, &agrave; la fa&ccedil;on dont on laisse couler un certain nombre de robinets&nbsp;&raquo;, a-t-il indiqu&eacute;.Il a aussi &eacute;voqu&eacute; &laquo;&nbsp;des mod&egrave;les de transition sur le plan industriel et le plan agricole&nbsp;&raquo; et la n&eacute;cessit&eacute; de &laquo;&nbsp;regarder les sources d'eau dont on a oubli&eacute; qu'elles sont &agrave; notre disposition&nbsp;&raquo;, soit &laquo;&nbsp;les eaux us&eacute;es, les eaux grises et m&ecirc;me les eaux pluviales&nbsp;&raquo;. M. B&eacute;chu a r&eacute;p&eacute;t&eacute; que la consommation des Fran&ccedil;ais &eacute;tait de &laquo;&nbsp;149 litres d'eau potable par jour et par personne&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-400-ans-d-histoire-le-foin-de-crau-s-interroge-sur-son-avenir" target="_blank" title="">Apr&egrave;s 400 ans d&rsquo;histoire, le foin de Crau s&rsquo;interroge sur son avenir</a>
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Six d&eacute;partements du sud du pays ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; plac&eacute;s partiellement en alerte s&eacute;cheresse, une situation exceptionnelle si t&ocirc;t dans l'ann&eacute;e.&nbsp;Quelque 80% des nappes souterraines de m&eacute;tropole &eacute;taient en f&eacute;vrier &agrave; des niveaux inf&eacute;rieurs &agrave; la normale, selon les donn&eacute;es du Bureau des recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res, contre moins de 50% en f&eacute;vrier 2022. &laquo;&nbsp;On est sorti de l'&eacute;t&eacute; [2022] compte tenu de la s&eacute;cheresse, avec un niveau de nappes historiquement bas, on a eu un automne qui n'a pas sp&eacute;cialement recharg&eacute; les nappes et on a eu un mois de f&eacute;vrier catastrophique&nbsp;&raquo;, a r&eacute;sum&eacute; M. B&eacute;chu samedi.

Le plan du gouvernement pour améliorer la gestion de l'eau sera publié « dans quelques jours » et sera « très complet », a promis samedi le ministre de la Transition écologique Christophe Béchu, sur fond de déficit record de pluie en France.

Sécheresse : le « plan eau » présenté « dans quelques jours », promet Béchu

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Chez les jeunes, le juge a d&eacute;cern&eacute; le prix de championnat &agrave; Pervenche (Millenium) et de meilleure mamelle &agrave; R&eacute;elle (Ilax) au Gaec des Orchid&eacute;es dans le Doubs. Lili (Helas JB), au Gaec Buchin dans le Jura, s&rsquo;est impos&eacute;e chez les adultes. Nafnaf (Joris), au Gaec Martin des Prises dans le Doubs avait la meilleure mamelle adulte.
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Le juge Jérémy Castanet a départagé les 46 Montbéliardes en lice le 26 février à Paris. Un tour de chauffe avant le National le 1 er avril au parc expo de la Roche-sur-Foron en Haute-Savoie.

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