<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tech-bio-marc-fesneau-le-bio-a-de-l-avenir-et-il-faut-qu-on-lui-donne-les-moyens-de-son-avenir" target="_blank">Marc Fesneau&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le bio a de l&rsquo;avenir et il faut qu&rsquo;on lui donne les moyens de son avenir&nbsp;&raquo;</a></h2><p><strong>[Actu]</strong> Au total, l&rsquo;Etat mettra en 2023 plus de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-de-soutien-de-pres-de-200-millions-d-euros-a-l-agriculture-biologique">200 millions d&rsquo;euros sur la table</a> pour permettre &agrave; la bio de passer la premi&egrave;re crise de son histoire, alliant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-de-la-bio-une-rallonge-de-34-millions-d-euros">aides directes</a>, hausse de la commande publique et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-est-invisible-et-on-n-en-parle-qu-en-temps-de-crise">communication</a>, une crise face &agrave; laquelle les producteurs en circuits courts semblent mieux r&eacute;sister, aussi bien en <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-pour-dejouer-la-crise-toujours-plus-de-transformation-et-de-vente-directe">c&eacute;r&eacute;ales</a> qu&rsquo;en <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-gaec-la-jersiaise-des-combes-resiste-a-la-deprise-laitiere-a-la-deprime-bio-et-au-climat">lait</a>. La Fnab redoute que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-risque-d-etre-l-annee-du-recul-de-l-agriculture-bio-en-france">2023 soit l&rsquo;ann&eacute;e du premier recul de la bio</a>, m&ecirc;me si les producteurs gardent la foi, comme en t&eacute;moigne le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moral-de-la-bio-des-producteurs-fiers-resolus-mais-inquiets">barom&egrave;tre de l&rsquo;Agence bio</a>. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tech-bio-marc-fesneau-le-bio-a-de-l-avenir-et-il-faut-qu-on-lui-donne-les-moyens-de-son-avenir">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/2/5/5915239-1-fre-FR/ae467bdde17e-09actu-jpg" alt="A Tech &amp;Bio, Lo&iuml;c Guines, pr&eacute;sident de l&rsquo;Agence bio et Marc Fesneau, ministre de l&rsquo;Agriculture (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1066" width="1988" /><figcaption>A Tech &amp;Bio, Lo&iuml;c Guines, pr&eacute;sident de l&rsquo;Agence bio et Marc Fesneau, ministre de l&rsquo;Agriculture (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/savoir-reagir-au-mal-etre-des-agriculteurs" target="_blank">Savoir r&eacute;agir au mal-&ecirc;tre des agriculteurs</a></h2><p><strong>[Reportage] </strong>Le sur-risque de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-silence-des-suicides-l-invisibilite-de-la-charge-mentale" target="_blank">mortalit&eacute; par suicide</a> chez les exploitants agricoles est une r&eacute;alit&eacute; qu&rsquo;il est impossible de nier. M&ecirc;me si les situations sont toujours complexes, il est possible de faire de la pr&eacute;vention via une meilleure d&eacute;tection du mal-&ecirc;tre et de la souffrance psychique. Des r&eacute;seaux d&rsquo;acteurs de terrain se mettent en place. Ils se forment notamment &agrave; savoir r&eacute;agir &agrave; l&rsquo;expression d&rsquo;un mal-&ecirc;tre. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/savoir-reagir-au-mal-etre-des-agriculteurs" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/2/5/5915263-1-fre-FR/e028e05e0195-09reportage-jpg" alt="Ecoute, orientation vers un partenaire m&eacute;dical, m&eacute;diation professionnelle ou avec les cr&eacute;anciers, appui r&eacute;glementaire ou technique, acc&egrave;s aux droits sociaux, aide au r&eacute;pit&hellip;&nbsp;: autant de rem&egrave;des au mal-&ecirc;tre" height="1066" width="1822" /><figcaption>Ecoute, orientation vers un partenaire m&eacute;dical, m&eacute;diation professionnelle ou avec les cr&eacute;anciers, appui r&eacute;glementaire ou technique, acc&egrave;s aux droits sociaux, aide au r&eacute;pit&hellip;&nbsp;: autant de rem&egrave;des au mal-&ecirc;tre</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-tournesol-soja-un-complexe-oleagineux-partage">Colza, tournesol, soja : un complexe ol&eacute;agineux partag&eacute;</a></h2><p><strong>[Vid&eacute;o]</strong> Le march&eacute; des ol&eacute;agineux est partag&eacute; entre une tension &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale et une lourdeur sur le continent europ&eacute;en. Maxence Devillers, analyste chez Agritel, d&eacute;crypte la situation dans les diff&eacute;rentes zones de production. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-tournesol-soja-un-complexe-oleagineux-partage">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/2/5/5915266-1-fre-FR/eab272957304-09video-jpg" alt="Maxence Devillers, analyste chez Agritel (Capture d&rsquo;&eacute;cran : Ad&egrave;le Magnard)" height="998" width="1780" /><figcaption>Maxence Devillers, analyste chez Agritel (Capture d&rsquo;&eacute;cran : Ad&egrave;le Magnard)</figcaption></figure>

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Au salon Tech&Bio, l’Agence bio présente le premier Baromètre du moral des agriculteurs bio. Si la foi des producteurs est inébranlable, le déséquilibre entre l’offre et la demande fragilise et interroge de nombreuses exploitations. Le ministère de l’Agriculture est au soutien mais la Fnab redoute que 2023 soit l’année du premier recul de la bio, après des décennies de croissance.

[Rétro 2023] En septembre, l’agriculture biologique dans l’expectative

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Chez Amazone, la gamme Teres d&eacute;signe des charrues port&eacute;es propos&eacute;es en 4, 5 ou 6 corps supportant une puissance de traction jusqu&rsquo;&agrave; 300 ch. Elles &eacute;taient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute;es avec le&nbsp;r&eacute;glage en continu de la largeur de travail (plage de 33 cm &agrave; 55 cm). Elles int&egrave;grent d&eacute;sormais le r&eacute;glage manuel, &agrave; raison de 35, 40, 45 ou 50 cm par corps.&nbsp;</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Teres est &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;une poutre de 150&thinsp;x&thinsp;150&thinsp;x&thinsp;8,8 mm. La fus&eacute;e creuse d&rsquo;un diam&egrave;tre de 130 mm comporte deux gros roulements de dimensions identiques. Elle est &eacute;galement dot&eacute;e de la&nbsp;barre d&rsquo;attelage ProtectShaft avec boules int&eacute;gr&eacute;es, jouant le r&ocirc;le d&rsquo;amortisseur aussi bien en fourri&egrave;re que lors des d&eacute;placements routiers.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Teres est propos&eacute;e avec deux mod&egrave;les de s&eacute;curit&eacute;&nbsp;: la s&eacute;curit&eacute; &agrave; boulon de cisaillement avec une force de cisaillement de 4.400 kg ou la s&eacute;curit&eacute; non-stop hydraulique pour des conditions de travail plus pierreuses. Parmi les options figurent la&nbsp;prise de raie hydraulique du premier corps AutoAdapt.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Versoir SpeedBlade</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le nouveau versoir SpeedBlade est &eacute;galement int&eacute;gr&eacute; sur les Teres &agrave; r&eacute;glage manuel. Avec son &eacute;trave brevet&eacute;e, d&rsquo;une grande superficie, le SpeedBlade se d&eacute;marque par une usure minimale sur le corps principal. En augmentant la vitesse de travail, par exemple de 6 km/h &agrave; 8 km/h, le point d&rsquo;usure principal se d&eacute;porte automatiquement de plus en plus vers le centre du versoir. Ainsi le point d&rsquo;usure principal du versoir SpeedBlade se situe sur l&rsquo;&eacute;trave de grande dimension et cela, m&ecirc;me &agrave; des vitesses &eacute;lev&eacute;es, pr&eacute;servant ainsi l&rsquo;usure du versoir. Dans sa version WXL 35, le SpeedBlade offre un bon d&eacute;gagement de la raie et une faible demande de puissance. Le WXL 35 est adapt&eacute; en particulier lorsque les volumes de r&eacute;sidus de r&eacute;colte et les quantit&eacute;s de mati&egrave;res organiques sont importants.</p>


La largeur de travail des nouveaux modèles se règle manuellement, à raison de 35, 40, 45 ou 50 cm par corps. A sécurité non-stop hydraulique ou à boulon, la Teres 300 peut recevoir le versoir SpeedBlade, dans sa nouvelle version hélicoïdale, le WXL 35.

Amazone complète sa gamme de charrues portées Teres

<p>1,6 milliard de m3&nbsp;: c&rsquo;est, selon <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-eaux-non-conventionnelles-une-ressource-ni-gratuite-ni-magique" target="_blank">un rapport gouvernemental paru &agrave; l&rsquo;automne dernier</a>, le gisement d&rsquo;Eaux non conventionnelles (ENC) susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre mobilis&eacute;es en France pour servir diff&eacute;rents usages tels que l&rsquo;hydrocurage des r&eacute;seaux, le lavage des bennes et v&eacute;hicules de services de propret&eacute;, le lavage de voiries, l&rsquo;arrosage des espaces verts et... l&rsquo;irrigation des cultures. Ce dernier usage est autoris&eacute; depuis la publication d&rsquo;un arr&ecirc;t&eacute; datant de 2010, apr&egrave;s que les retours d&rsquo;exp&eacute;riences men&eacute;es dans plusieurs iles (Noirmoutier, Ol&eacute;ron, Porquerolles, R&eacute;&hellip;) aient d&eacute;montr&eacute; l&rsquo;innocuit&eacute; de la pratique vis-&agrave;-vis de la sant&eacute; humaine et de l&rsquo;environnement.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-a-un-hiver-comme-un-ete-et-on-a-vide-deux-barrages" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;On a un hiver comme un &eacute;t&eacute; et on a vid&eacute; deux barrages&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p>Depuis 2010, de l&rsquo;eau, ou plus exactement de moins en moins d&rsquo;eau, a coul&eacute; sous les ponts. Avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bilan-meteo-2023-des-temperatures-de-nouveau-hors-normes-du-mieux-au-niveau-des-precipitations" target="_blank">le changement climatique &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre</a>, les tensions sur la ressource se sont exacerb&eacute;es mais <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-eaux-usees-traitees-un-peu-plus-qu-une-goutte-d-eau-pour-irriguer-les-cultures" target="_blank">la r&eacute;utilisation des eaux trait&eacute;es (REUT), issues des eaux non conventionnelles n&rsquo;a gu&egrave;re progress&eacute;</a>. La faute &agrave; un cadre r&eacute;glementaire un peu trop contraint. En France, le recours aux ENC pointe &agrave; 0,6% du potentiel quand l&rsquo;Espagne pointe &agrave; 8%, l&rsquo;Italie &agrave; 14%. Les meilleurs &eacute;l&egrave;ves au plan international sont le Kowe&iuml;t, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~israel-irrigue-a-60-au-moyen-d-eaux-usees-traitees" target="_blank">Isra&euml;l</a>, le Qatar ou encore Singapour. Pr&eacute;sent&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique le 30 mars dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-eau-stocker-plus-irriguer-plus-et-mieux-et-repenser-les-assolements">le Plan d&rsquo;action pour une gestion r&eacute;siliente, sobre et concert&eacute;e de la ressource en eau, dit Plan eau</a>, ambitionne de faire &eacute;merger 1000 projets de REUT d&rsquo;ici &agrave; 2027.</p><h2>Un arr&ecirc;t&eacute; pour ouvrir les vannes...</h2><p>C&rsquo;est tout l&rsquo;objet de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; paru au Journal officiel le 28 d&eacute;cembre dernier, bien entendu sans faire de concession &agrave; la s&eacute;curit&eacute; sanitaire. Selon le rapport pr&eacute;cit&eacute;, 449 projets d&rsquo;ENC sont r&eacute;pertori&eacute;s au niveau national, en &agrave; l&rsquo;&eacute;tude ou en service, dont 419 projets de REUT et 30 projets d&rsquo;ENC hors REUT. L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; d&eacute;finit notamment la qualit&eacute; des eaux n&eacute;cessaire aux projets de REUT en fonction des usages et introduit la notion de &laquo; barri&egrave;re &raquo; ce qui permet d&rsquo;utiliser une qualit&eacute; d&rsquo;eau us&eacute;e moindre &agrave; condition de mobiliser des barri&egrave;res appropri&eacute;es permettant de garantir un &eacute;tat sanitaire de l&rsquo;eau adapt&eacute; &agrave; l&rsquo;usage.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-irriguer-pour-nourrir-c-est-de-l-interet-general-autant-que-le-soutien-a-l-etiage" target="_blank" title="">Marc Fesneau&nbsp;: &laquo;&nbsp;Irriguer pour nourrir, c&rsquo;est de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, autant que le soutien &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p>Il introduit &eacute;galement une d&eacute;marche d&rsquo;&eacute;valuation et de gestion des risques qui identifie les mesures pr&eacute;ventives n&eacute;cessaires au regard des risques identifi&eacute;s afin d&rsquo;adapter les modalit&eacute;s de gestion et de suivi &agrave; la nature du projet (plut&ocirc;t que de fixer syst&eacute;matiquement un niveau &eacute;lev&eacute; de qualit&eacute;). A titre d&rsquo;exemple, les mesures pr&eacute;ventives de gestion du risque peuvent &ecirc;tre des distances minimales &agrave; respecter entre les zones d&rsquo;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es et les activit&eacute;s &agrave; prot&eacute;ger (plans d&rsquo;eau, pisciculture, abreuvement du b&eacute;tail, etc.).</p><h2>... mais limites financi&egrave;res et hydrologiques</h2><p>Quand on sait que la France pr&eacute;l&egrave;ve bon an mal an 4,1 milliards de m3/an, le gisement de 1,6 milliard de m3&nbsp;d&rsquo;eaux non conventionnelles est loin d&rsquo;&ecirc;tre n&eacute;gligeable. Sauf les eaux us&eacute;es ne sont pas n&eacute;cessairement assimilables &agrave; des eaux &laquo;&nbsp;perdues&nbsp;&raquo; dans la mesure o&ugrave; elles soutiennent l&rsquo;&eacute;tiage des cours d&rsquo;eau. C&rsquo;est au sein des zones p&eacute;ri-urbaines (du fait des volumes g&eacute;n&eacute;r&eacute;s) et&nbsp;des zones littorales (du fait des rejets &agrave; la mer) que la REUT est susceptible d&rsquo;engendrer de moindres impacts hydrologiques. La REUT est par ailleurs gourmande en &eacute;nergie et en additifs. &laquo;&nbsp;<em>Les eaux non conventionnelles ne sont pas une solution magique aux probl&egrave;mes tendanciels de manque d&rsquo;eau et doivent trouver leur juste place au sein du bouquet de solutions d&rsquo;adaptation au changement climatique</em>&nbsp;&raquo;, concluait le rapport pr&eacute;cit&eacute;.</p>


Un arrêté définit les conditions de production et d’utilisation des eaux usées traitées pour l’irrigation de cultures, de nature à lever les obstacles à l’usage agricole d’un gisement potentiellement conséquent mais qui demeurera néanmoins contraint. L’objectif du Plan eau est de faire émerger 1000 projets d’ici à 2027.

La France ouvre les vannes à la réutilisation des eaux usées traitées

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/distillation-de-crise-l-enveloppe-portee-a-200-millions-d-euros" target="_blank">Distillation de crise&nbsp;: l&rsquo;enveloppe port&eacute;e &agrave; 200 millions d&rsquo;euros</a></h2><p><strong>[Actu] </strong>Les demandes de distillation s&rsquo;av&egrave;rent bien sup&eacute;rieures aux pr&eacute;visions. Au Sitevi, la FNSEA et les JA r&eacute;clameront <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/annee-blanche-arrachages-temporaires-les-deux-requetes-anti-crise-de-la-filiere-viticole" target="_blank">une ann&eacute;e blanche sur les annuit&eacute;s d&rsquo;emprunt</a> ainsi que la mise en &oelig;uvre d&rsquo;un dispositif d&rsquo;arrachages temporaires &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon europ&eacute;en. Dans le bordelais, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vignoble-bordelais-pres-de-8000-hectares-vont-etre-arraches" target="_blank">le dispositif d&rsquo;arrachage sanitaire</a> va effacer 4000 ha de vignes au profit d&rsquo;autres productions agricoles tandis que 4000 ha suppl&eacute;mentaires seront convertis en zones bois&eacute;es ou naturelles, soit l&rsquo;&eacute;quivalent, au total, de 7% du vignoble. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/distillation-de-crise-l-enveloppe-portee-a-200-millions-d-euros" target="_blank">La suite ici.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/8/4/5914838-1-fre-FR/a9c3fb32d2e5-08distillation-jpg" alt="Le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau &agrave; la distillerie d&rsquo;Olonzac dans l&rsquo;H&eacute;rault le 24 ao&ucirc;t 2023 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: X &ndash; minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1146" width="2110" /><figcaption>Le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau &agrave; la distillerie d&rsquo;Olonzac dans l&rsquo;H&eacute;rault le 24 ao&ucirc;t 2023 (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: X &ndash; minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mildiou-a-bordeaux-en-une-semaine-on-est-passe-de-quelques-taches-a-la-quasi-destruction-de-recolte-sur-certaines-parcelles" target="_blank">Mildiou &agrave; Bordeaux : &laquo; En une semaine, on est pass&eacute; de quelques t&acirc;ches &agrave; la quasi-destruction de r&eacute;colte sur certaines parcelles &raquo;</a></h2><p><strong>[Actu]</strong> L&rsquo;attaque a pris de vitesse les viticulteurs, engag&eacute;s dans la sortie des fongicides les plus probl&eacute;matiques aux plans toxicologique et &eacute;cotoxicologique. La Chambre d&rsquo;agriculture et l&rsquo;IFV, dans le cadre du Vinop&ocirc;le Bordeaux-Aquitaine et de l&rsquo;UMT SEVEN, pilotent une enqu&ecirc;te pour comprendre les ressorts d&rsquo;une &eacute;pid&eacute;mie d&eacute;clench&eacute;e par des ph&eacute;nom&egrave;nes climatiques exceptionnels. Encore que... <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mildiou-a-bordeaux-en-une-semaine-on-est-passe-de-quelques-taches-a-la-quasi-destruction-de-recolte-sur-certaines-parcelles">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/8/4/5914841-1-fre-FR/d2d968012635-08mildiou-jpg" alt="Sympt&ocirc;mes de rot gris sur grappes (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Dominique Dochier - Chambre d&rsquo;agriculture de la Gironde)" height="1040" width="1560" /><figcaption>Sympt&ocirc;mes de rot gris sur grappes (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Dominique Dochier - Chambre d&rsquo;agriculture de la Gironde)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portrait-de-jeune-installee-josephine-donne-vie-a-des-immortelles" target="_blank">Portrait de jeune install&eacute;e : Jos&eacute;phine donne vie &agrave; des immortelles</a></h2><p><strong>[Reportage] </strong>A Autheuil-en-Valois, dans l'Oise, Jos&eacute;phine Mullet est productrice de fleurs s&eacute;ch&eacute;es depuis 4 ans. Cette production originale, voire marginale, rencontre son march&eacute; : les fleurs s&eacute;ch&eacute;es sont &laquo; &agrave; la mode &raquo; et celles de Jos&eacute;phine sont locales, bio, et souvent vendues en direct sur les march&eacute;s par la productrice elle-m&ecirc;me. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portrait-de-jeune-installee-josephine-donne-vie-a-des-immortelles" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/8/4/5914844-1-fre-FR/a312280e1bd8-08reportage-jpg" alt="Jos&eacute;phine Mullet a longtemps h&eacute;sit&eacute; avant de se lancer dans la production de fleurs car elle &eacute;tait &laquo; non alimentaire &raquo;. Mais une coll&egrave;gue mara&icirc;ch&egrave;re l&rsquo;a encourag&eacute;e en lui disant : &laquo; Les fleurs sont la nourriture de l&rsquo;&acirc;me &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Jos&eacute;phine Mullet - Les Immortelles)" height="1022" width="1828" /><figcaption>Jos&eacute;phine Mullet a longtemps h&eacute;sit&eacute; avant de se lancer dans la production de fleurs car elle &eacute;tait &laquo; non alimentaire &raquo;. Mais une coll&egrave;gue mara&icirc;ch&egrave;re l&rsquo;a encourag&eacute;e en lui disant : &laquo; Les fleurs sont la nourriture de l&rsquo;&acirc;me &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Jos&eacute;phine Mullet - Les Immortelles)</figcaption></figure>

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Alors que sécateurs et secoueurs commencent à s’activer dans le vignoble, le ministère de l’Agriculture annonce porter à 200 millions d’euros le financement de la distillation de crise, qui va permettre de dégager 4,4 millions d’hectolitres, soit environ 10% de la production moyenne nationale. La baisse de consommation et des exportations pèse sur les stocks et les cours du vin, notamment les rouges d’entrée de gamme. Bordeaux subit la double peine, avec une attaque inédite de mildiou.

[Rétro 2023] En août, la filière viticole dans le rouge

<p class="MsoPlainText"><strong>R&eacute;mi Lacombe, exploitant dans le M&eacute;doc, a vendu pr&egrave;s de 8.500 hectolitres aux soci&eacute;t&eacute;s Cordier et Maison Ginestet en 2021 et 2022, aux prix de 1.150 ou&nbsp;1.200 euros le tonneau (900 litres), selon les mill&eacute;simes</strong>.&nbsp;&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Soit environ un euro la bouteille, tarif que le producteur juge &quot;abusivement bas&quot; car tr&egrave;s inf&eacute;rieur aux co&ucirc;ts de revient</p>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Selon le Centre de Gestion Agricole et Rural d'Aquitaine, ils ont atteint en moyenne 2.000 &agrave;&nbsp;2.500 euros le tonneau sur la p&eacute;riode 2019-2021. Ceux du vigneron concern&eacute;, oscillant entre 1.500 et 2.000 euros, sont inf&eacute;rieurs mais restent sup&eacute;rieurs aux prix d'achat des deux n&eacute;gociants.</p><p class="MsoPlainText">L'avocat du requ&eacute;rant, Me Louis Lacamp, y voit <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-une-application-claire-de-la-loi-egalim-2" target="_blank" title=""><strong>une violation de la loi Egalim adopt&eacute;e en 2018</strong></a> pour &eacute;quilibrer les relations commerciales entre producteurs et acheteurs dans le secteur alimentaire, endiguer la <em>"<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-egalim-n-est-pas-respectee-en-gms" target="_blank" title="">course aux prix bas</a>"</em> et assurer aux agriculteurs un revenu qui leur permette de vivre de leur travail.</p><p class="MsoPlainText">Il reproche notamment aux n&eacute;gociants <em>"d'avoir viol&eacute; leur obligation" </em>de laisser le vendeur formuler une premi&egrave;re proposition de prix, <em>"un des piliers</em>"&nbsp;de la loi.</p><p class="MsoPlainText">&nbsp;Sur le fondement de l<strong>'article L442-7 </strong>du Code de commerce tel que modifi&eacute; par la loi Egalim, obligeant un acheteur de produits agricoles ou de denr&eacute;es alimentaires &agrave; <em>"r&eacute;parer le pr&eacute;judice caus&eacute;" </em>par le fait "<em>de faire pratiquer par son fournisseur un prix de cession abusivement bas</em>", le viticulteur r&eacute;clame ainsi plusieurs centaines de milliers d'euros aux mis en cause.&nbsp;<em><strong>"Cette affaire r&eacute;v&egrave;le qu'en pratique, un certain nombre d'acheteurs du secteur viti-vinicole n'ont aucunement modifi&eacute; leurs pratiques suite &agrave; l'entr&eacute;e en vigueur de la<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~loi-egalim-les-pouvoirs-publics-doivent-assurer-le-service-apres-vente" target="_blank" title=""> loi Egalim</a>",</strong></em> estime l'avocat qui esp&egrave;re <em>"un signal fort"</em> du tribunal, premier &agrave; statuer, selon lui, sur l'application de l'article L442-7.</p><p class="MsoPlainText"><strong>La situation de son client <em>"qui n'a d'autre choix que d'accepter ces prix non-r&eacute;mun&eacute;rateurs"</em> s'il veut vendre son vin, <em>"est celle de tr&egrave;s nombreux<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-accord-pour-arracher-plus-de-8000-hectares-de-vignes-dans-le-bordelais" target="_blank" title=""> vignerons du M&eacute;doc</a>"</em> et d'autres secteurs du vignoble bordelais en crise, qui n'oseraient pas agir en justice par crainte de repr&eacute;sailles, assure-t-il.</strong></p><p class="MsoPlainText">Sollicit&eacute;s par l<strong>'AFP</strong> avant l'audience pour des commentaires, les avocats des n&eacute;gociants, dont le chiffre d'affaire a avoisin&eacute; 100 millions d'euros en 2022, n'ont pas donn&eacute; suite.</p>


Un viticulteur bordelais assigne devant le tribunal de commerce, jeudi, deux gros négociants de la région qu'il accuse d'avoir violé la loi Egalim sur les prix agricoles en lui achetant du vin en vrac à un tarif "abusivement bas".

Prix du vin: un producteur bordelais attaque des négociants, une première

<p>&laquo;&nbsp;<em>Il ne faut plus seulement aller chercher les leaders comme on a l&rsquo;a fait avec les aides &agrave; l&rsquo;investissement, mais quelque part aller chercher tous les agriculteurs, tous ceux qui sont un peu plus suiveurs et leur offrir cette capacit&eacute; &agrave; les accompagner, par un diagnostic global, par un plan d&rsquo;actions et par un accompagnement &agrave; la mise en &oelig;uvre de ce plan d&rsquo;actions&nbsp;</em>&raquo;. Tel le message d&eacute;livr&eacute; par S&eacute;bastien Windsor, le pr&eacute;sident des Chambres d&rsquo;agriculture lors des v&oelig;ux &agrave; la presse le 10 janvier. A quelques jours pr&egrave;s, la date co&iuml;ncidait avec <a href="https://100ans.chambres-agriculture.fr/" target="_blank">le 100&egrave;me anniversaire de la cr&eacute;ation des Chambres d&rsquo;agriculture</a>, le 3 janvier 1924. Ce message, le pr&eacute;sident des Chambres aimerait en faire en feuille de route du r&eacute;seau pour les 5 &agrave; 10 ans &agrave; venir, s&rsquo;ajoutant &agrave; ses (toujours plus) nombreuses autres pr&eacute;rogatives, telles que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conseiller-agricole-un-metier-plus-que-jamais-sous-tension-avec-le-pacte-d-orientation">le guichet unique &agrave; l&rsquo;installation</a> intronis&eacute; par France Services Agriculture, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-certiphyto-provisoire-a-defaut-de-conseil-strategique-phytosanitaire" target="_blank">le conseil strat&eacute;gique phytosanitaire</a> ou encore <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-ecole-futur-terreau-de-l-eveil-alimentaire-et-agricole" target="_blank">l&rsquo;interface entre monde agricole et monde enseignant</a>, pour n&rsquo;en citer que les principales.</p><h2>Du sur-amortissement Macron &agrave; la 3<sup>&egrave;me</sup> r&eacute;volution agricole</h2><p>Mais pour assurer cette mission consistant &agrave; faire franchir le mur des transitions au plus grand nombre, les Chambres r&eacute;clament 60 millions d&rsquo;euros par an pendant 5 ans pour financer le transfert de l&rsquo;innovation. Un montant que le pr&eacute;sident des Chambres a compar&eacute; au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-les-7-chantiers-capitaux" target="_blank">budget allou&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture par la Planification &eacute;cologique</a>, &agrave; savoir 1,3 milliard d&rsquo;euros pour la seule ann&eacute;e 2024.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Ce n&rsquo;est pas un investissement dans le pulv&eacute; qui va r&eacute;gler le probl&egrave;me</em>&nbsp;&raquo; a d&eacute;clar&eacute; S&eacute;bastien Windsor, &eacute;voquant les enjeux d&rsquo;adaptation au changement climatique, de d&eacute;carbonation et de lutte contre l&rsquo;&eacute;rosion de la biodiversit&eacute;. Il faut dire que l&rsquo;agriculture est r&eacute;guli&egrave;rement perfus&eacute;e aux plan d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement, un marqueur de la pr&eacute;sidence Macron, que l&rsquo;ex-ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie avait inaugur&eacute; en 2015 avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~suramortissement-le-retour" target="_blank">le m&eacute;canisme de sur-amortissement</a>, auquel ont succ&eacute;d&eacute; plus r&eacute;cemment les plans France relance et France Nation verte, au nom de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/877-5-millions-d-euros-pour-accelerer-la-3eme-revolution-agricole" target="_blank">la 3<sup>&egrave;me</sup> r&eacute;volution agricole</a> et de la Planification &eacute;cologique.</p><h2>Le transfert de l&rsquo;innovation, un angle mort</h2><p>Le dernier guichet en date n&rsquo;alloue pas moins de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-les-5-guichets-d-aide-a-l-investissement" target="_blank">100 millions d&rsquo;euros aux maraichers et arboriculteurs</a>, dans l&rsquo;objectif reconqu&eacute;rir 5 &agrave; 10 points de souverainet&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>En 1924, la France &eacute;tait soumise aux tickets de rationnement</em>&nbsp;&raquo;, a pris soin de rappeler S&eacute;bastien Windsor. En 2024, l&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire est toujours d&rsquo;actualit&eacute;, les p&eacute;rils climatiques et environnementaux s&rsquo;ajoutant aux d&eacute;sordres g&eacute;opolitiques. &laquo;&nbsp;<em>Oui il faut faire de la recherche, oui il faut trouver des solutions mais il faut aussi emmener les solutions chez les agriculteurs et ne pas les laisser sur les &eacute;tag&egrave;res&nbsp;</em>&raquo;, a plaid&eacute; S&eacute;bastien Windsor, pointant le transfert de l&rsquo;innovation comme &eacute;tant l&rsquo;angle mort du d&eacute;veloppement agricole, que les Chambres appellent &agrave;&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>r&eacute;inventer</em>&nbsp;&raquo;, et dont elles sont pr&ecirc;tes &agrave; assumer le &laquo;&nbsp;lead&nbsp;&raquo; pour les 100 ans &agrave; venir. A suivre.</p>


[Edito] Les Chambres d’agriculture réclament 60 millions d’euros par an pendant 5 ans pour faire franchir le mur des transitions à 150.000 exploitations. En tapant par exemple sur les plans d’aide à l’investissement et à répétition, qui profitent davantage aux « leaders » qu’aux « suiveurs ».

Transitions : du conseil pur et dur plutôt qu’un pulvé flambant neuf

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-occitanie-se-dote-d-une-fonciere-au-service-de-l-installation-de-nouveaux-agriculteurs" target="_blank">La R&eacute;gion l&rsquo;Occitanie se dote d&rsquo;une fonci&egrave;re au service de l&rsquo;installation</a></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><strong>[Actu]</strong> Apr&egrave;s le Fonds Elan et de la Safer et avant le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installations-et-transitions-un-fonds-de-garantie-de-2-milliards-d-euros" target="_blank">Fonds de portage de l&rsquo;Etat</a> et la cr&eacute;ation des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pacte-d-orientation-pour-le-renouvellement-des-generations-les-arbitrages-du-gouvernement" target="_blank">Groupements fonciers agricoles d&rsquo;investissement</a>, la R&eacute;gion Occintanie s&rsquo;est dote d&rsquo;un fond de 1,6 million d&rsquo;euros, destin&eacute; &agrave; faciliter l&rsquo;installation des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-ne-les-appelez-plus-les-nima" target="_blank">Non issus du milieu agricole</a>, tandis qu&rsquo;un rapport du CGAAER formule <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portage-foncier-enjeux-faiblesses-et-recommandations" target="_blank">plusieurs recommandations en mati&egrave;re de foncier en g&eacute;n&eacute;ral</a> et de portage en particulier. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-occitanie-se-dote-d-une-fonciere-au-service-de-l-installation-de-nouveaux-agriculteurs" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/0/1/5911072-1-fre-FR/1fbd22cb4737-06actubis-png" alt="Exemple d&rsquo;ing&eacute;nieure financi&egrave;re mise en place par la Fonci&egrave;re agricole d&rsquo;Occitanie (Source&nbsp;: Fonci&egrave;re agricole d&rsquo;Occitanie)" height="944" width="2174" /><figcaption>Exemple d&rsquo;ing&eacute;nieure financi&egrave;re mise en place par la Fonci&egrave;re agricole d&rsquo;Occitanie (Source&nbsp;: Fonci&egrave;re agricole d&rsquo;Occitanie)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/empreinte-carbone-des-ruminants-des-leviers-plutot-que-le-couperet" target="_blank">Empreinte carbone des ruminants : des leviers plut&ocirc;t que le couperet</a></h2><p><strong>[Reportage] </strong>R&eacute;duire l&rsquo;empreinte carbone des activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage de ruminants, c&rsquo;est possible en agissant de mani&egrave;re volontaire sur diff&eacute;rents leviers techniques. Et cela peut avoir un impact r&eacute;el et visible d&egrave;s lors que de nombreux &eacute;levages le font. En r&eacute;gion Pays de la Loire, ils sont d&eacute;j&agrave; 1600 engag&eacute;s dans une d&eacute;marche bas carbone. Ils devraient &ecirc;tre 2400 &agrave; la fin de 2023. Parmi eux, une majorit&eacute; d&rsquo;&eacute;leveurs bovins (lait et viande), mais aussi, et c&rsquo;est nouveau, des &eacute;leveurs caprins. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/empreinte-carbone-des-ruminants-des-leviers-plutot-que-le-couperet" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/0/1/5911075-1-fre-FR/aa897ebb0fb8-06reportage-jpg" alt="La fili&egrave;re caprine rejoint &agrave; son tour les d&eacute;marches de ferme bas carbone (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Catherine Perrot)" height="1074" width="1830" /><figcaption>La fili&egrave;re caprine rejoint &agrave; son tour les d&eacute;marches de ferme bas carbone (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/entre-2022-et-2024-le-grand-ecart-des-seuils-de-commercialisation" target="_blank">Entre 2022 et 2024, le grand &eacute;cart des seuils de commercialisation</a></h2><p><strong>[Vid&eacute;o]</strong> La volatilit&eacute; des prix du bl&eacute; et la hausse in&eacute;dite des intrants ont consid&eacute;rablement impact&eacute; les seuils de commercialisation au cours des deux derni&egrave;res campagnes. Alors qu&rsquo;en 2022 ils permettaient de couvrir les co&ucirc;ts de production, la situation a compl&egrave;tement chang&eacute; pour la r&eacute;colte 2023, avec un fort risque d&rsquo;effet ciseau pour de nombreux producteurs. Mais des opportunit&eacute;s sont d'ores et d&eacute;j&agrave; &agrave; saisir pour 2024 &agrave; la faveur de la baisse des prix des engrais. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/entre-2022-et-2024-le-grand-ecart-des-seuils-de-commercialisation" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/1/5911078-1-fre-FR/b9d85b5adf64-06video-jpg" alt="Xavier Cassedanne, expert en grandes cultures &agrave; la direction agri-agro du Cr&eacute;dit Agricole (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)" height="1016" width="1804" /><figcaption>Xavier Cassedanne, expert en grandes cultures &agrave; la direction agri-agro du Cr&eacute;dit Agricole (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)</figcaption></figure>

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Comment accéder au métier lorsque que l’on n’est pas issu du milieu agricole, comme c’est le cas pour un candidat sur deux, et que l’on ne bénéficie pas des commodités offertes par une transmission intrafamiliale ? Pour surmonter ces handicaps, la Région Occitanie crée une foncière, assurant le portage sur 4 à 9 ans, en donnant la priorité aux projets d’agriculture durable.

[Rétro 2023] En juin, l’Occitanie s’empare de la question foncière

<p><strong>Date limite du d&eacute;p&ocirc;t de&nbsp;dossier&nbsp;13 F&eacute;vrier 2024</strong></p><p>Compl&eacute;tez maintenant la cartographie des 73 initiatives en faveur des pollinisateurs et/ou de la pollinisation, consultables sur le site internet d&eacute;di&eacute;&nbsp;:&nbsp;<a href="http://contratsolutions-agriculture-pollinisateurs.fr/" target="_blank">http://contratsolutions-agriculture-pollinisateurs.fr/</a></p><p>Ce recensement<strong>, ouvert &agrave; tous</strong>, ambitionne de cartographier une multitude d&rsquo;initiatives, faciles &agrave; mettre en &oelig;uvre ou d&rsquo;ampleur, qui impliquent des territoires diversifi&eacute;s, des acteurs et des fili&egrave;res agricoles vari&eacute;s.&nbsp;Concr&egrave;tement, il permettra aux initiatives de&nbsp;:</p><ul><li><strong>Faire conna&icirc;tre les bonnes pratiques&nbsp;</strong>et de les partager &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale.</li><li><strong>&Ecirc;tre affich&eacute;es sur une&nbsp;<a href="http://contratsolutions-agriculture-pollinisateurs.fr/" target="_blank">cartographie nationale</a>&nbsp;</strong>et participer &agrave; diffuser une diversit&eacute; d&rsquo;initiatives gr&acirc;ce &agrave; cet outil commun.</li><li><strong>Appuyer et faciliter la d&eacute;multiplication des solutions&nbsp;</strong>et donner envie aux acteurs de s&rsquo;engager.</li></ul><p><strong><u>ATTENTION, VOUS AVEZ JUSQU&rsquo;AU 12 FEVRIER 2024, DATE LIMITE DE DEPOT DES DOSSIERS.</u></strong></p><p>Ce recensement est men&eacute; dans le cadre de l&rsquo;Axe 6 du Plan national en faveur des insectes pollinisateurs et de la pollinisation (2021-2026). Il est port&eacute; par les minist&egrave;res en charge de l&rsquo;&eacute;cologie et de l&rsquo;agriculture et vise le &laquo; Partage des pratiques agricoles favorables aux pollinisateurs &raquo;. Il a &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; en concertation avec un comit&eacute; d&rsquo;experts choisis pour leurs comp&eacute;tences dans les domaines de l&rsquo;agriculture, des pollinisateurs, de la pollinisation, de l&rsquo;&eacute;cologie du paysage et de l&rsquo;apiculture.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Vous avez une initiative que vous souhaitez valoriser et cartographier sur le site ? Allez-y appel à recensement d’initiatives en faveur des insectes pollinisateurs et/ou de la pollinisation dans les paysages agricoles démarre. Il est mené dans le cadre de l’Axe 6 du Plan national en faveur des insectes pollinisateurs et de la pollinisation.

Appel à initiatives « Partage des pratiques agricoles favorables aux pollinisateurs ».

<p>Label rouge, Appellation d'origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC), Appellation d'origine prot&eacute;g&eacute;e (AOP), Indication g&eacute;ographique prot&eacute;g&eacute;e (IGP), <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~le-lait-de-foin-labellise-stg" target="_blank">Sp&eacute;cialit&eacute; traditionnelle garantie</a> (STG), <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-un-nouveau-depart-pour-la-hve" target="_blank">Haute valeur environnementale</a> (HVE), y compris le niveau 2 jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2026, &Eacute;colabel p&ecirc;che durable, logo &laquo; R&eacute;gion ultrap&eacute;riph&eacute;rique &raquo;, logo Commerce &eacute;quitable, mentions &laquo; fermier &raquo; ou &laquo; produit de la ferme &raquo; ou &laquo; produit &agrave; la ferme &raquo; ou encore les produits prenant en compte les co&ucirc;ts imput&eacute;s aux externalit&eacute;s environnementales li&eacute;es au produit pendant son cycle de vie (production, transformation, conditionnement, transport, stockage, utilisation)&nbsp;: tel est le champ de produits alimentaires dit &laquo;&nbsp;durables&nbsp;&raquo;. Sans oublier les produits issus de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-les-chiffres-2022" target="_blank">l&rsquo;Agriculture biologique</a> (AB).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/allegations-environnementales-attention-a-ne-pas-faire-n-importe-quoi" target="_blank" title="">All&eacute;gations environnementales, attention &agrave; ne pas faire n&rsquo;importe quoi !</a>
</aside>
<p>Depuis le 1<sup>er</sup> janvier 2022, ils devaient repr&eacute;senter, en valeur, 50% des achats des restaurants collectifs sous gestion publique, conform&eacute;ment &agrave; la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-restauration-collective-monte-en-gamme-sous-l-effet-des-lois-egalim-et-climat" target="_blank">loi Egalim d&rsquo;octobre 2018</a>, compl&eacute;t&eacute;e par la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">loi Climat et r&eacute;silience d&rsquo;ao&ucirc;t 2021</a>. Cette obligation s&rsquo;applique d&eacute;sormais aux restaurants collectifs du secteur priv&eacute;. En outre, le taux de produits certifi&eacute;s AB, ou en conversion, doit atteindre 20%. Concr&egrave;tement, pour 100 euros d'achat, au moins 20 euros doivent correspondre &agrave; des produits bio ou en conversion et au total,au moins 50 euros doivent correspondre &agrave; des produits durables et de qualit&eacute;, bio inclus.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/45-de-bio-dans-les-cantines-des-colleges-de-la-drome-qui-dit-mieux" target="_blank" title="">45% de bio dans les cantines des coll&egrave;ges de la Dr&ocirc;me : qui dit mieux ?</a>
</aside>
<p>Selon l&rsquo;Agence bio, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-bio-les-chiffres-2022" target="_blank">le taux d&rsquo;approvisionnement en bio s&rsquo;&eacute;tablissait &agrave; 7% en restauration collective publique</a> en 2022, soit un niveau &agrave; peine sup&eacute;rieur au panier de&nbsp;courses des Fran&ccedil;ais (6%). En restauration commerciale, il est de 1%.</p><p>Au dernier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-2023-l-annee-du-sursaut-pour-l-agriculture-biologique" target="_blank">Tech&amp;Bio</a>, le ministre de l&rsquo;Agriculture avait pris l&rsquo;engagement de faire respecter le taux de 20% &agrave; fin 2023 dans la restauration collective sous tutelle de l&rsquo;Etat. &laquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tech-bio-marc-fesneau-le-bio-a-de-l-avenir-et-il-faut-qu-on-lui-donne-les-moyens-de-son-avenir" target="_blank">C&rsquo;est l&rsquo;&eacute;quivalent de 100 &agrave; 120 millions d&rsquo;euros</a> &raquo; avait indiqu&eacute; dit Marc Fesneau.</p><p>Autre changement&nbsp;: depuis le 1<sup>er</sup> janvier, au moins 60% du total achat de la famille de denr&eacute;es &laquo; viandes et poissons &raquo; doit &ecirc;tre compos&eacute; des produits de qualit&eacute; et durables, ce taux &eacute;tant fix&eacute; &agrave; 100% pour la restauration de l&rsquo;Etat (&eacute;tablissements publics et entreprises publiques nationales).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-risque-d-etre-l-annee-du-recul-de-l-agriculture-bio-en-france" target="_blank" title="">&laquo; 2023 risque d&rsquo;&ecirc;tre l&rsquo;ann&eacute;e du recul de l&rsquo;agriculture bio en France &raquo;</a>
</aside>
<p>En application de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 14 septembre 2022, tous les responsables ou gestionnaires d&rsquo;un restaurant collectif public ou priv&eacute;, en r&eacute;gie directe ou en gestion conc&eacute;d&eacute;e, ont l&rsquo;obligation de renseigner leurs donn&eacute;es d&rsquo;achat en denr&eacute;es alimentaires relatives &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e 2023 sur la plateforme num&eacute;rique &laquo; <a href="https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil/" target="_blank">ma cantine</a> &raquo; avant le 31 mars 2024.</p>


Depuis le 1er janvier, les menus servis par les restaurants collectifs du secteur privé doivent comprendre au moins 50% de produits durables et de qualité dont 20% de produits bio, obligation qui incombe aux restaurants collectifs sous gestion publique depuis le 1er janvier 2022. Pour les viandes et poissons, le taux est de 60% en restauration privée et 100% en restauration publique.

Montée en gamme : l’ensemble de la restauration collective concernée

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-nouvelle-maladie-bovine-imputable-au-changement-climatique" target="_blank">La MHE, une nouvelle maladie bovine imputable au changement climatique</a></h2><p><strong>[Actu] </strong>Transmise par des moucherons, la maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e en Italie et en Espagne fin 2022. Potentiellement mortelle pour les bovins, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/maladie-hemorragique-epizootique-453-foyers-detectes-dans-6-departements-du-sud-ouest" target="_blank">la maladie sera d&eacute;tect&eacute;e en France en octobre</a>, mena&ccedil;ant les exportations de broutards, le tout sur fond de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decapitalisation-bovine-et-ca-continue-encore-et-encore" target="_blank">d&eacute;capitalisation galopante du cheptel bovin</a>. <a href="file:///Users/raphaellecocq/SAUVE%20200523/Documents/JOURNAUX/PLEINCHAMP%20JOURNAL/JOURNAL%2001:2024/Re%CC%81tro%202023/La%20MHE,%20une%20nouvelle%20maladie%20bovine%20imputable%20au%20changement%20climatique" target="_blank">Lire la suite</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/3/9/5909386-1-fre-FR/707f2c9a3dbb-05actu-jpg" alt="Transmise par des moucherons, la maladie virale est potentiellement mortelle pour les bovins (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1016" width="2008" /><figcaption>Transmise par des moucherons, la maladie virale est potentiellement mortelle pour les bovins (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/et-si-on-mangeait-du-baeuf" target="_blank">Et si on mangeait du b&oelig;uf ?</a></h2><p><strong>[Reportage] </strong>Au cours des cinquante derni&egrave;res ann&eacute;es, la production de m&acirc;les castr&eacute;s a consid&eacute;rablement diminu&eacute;, au profit de la production de m&acirc;les entiers jeunes dont la majorit&eacute; est export&eacute;e. A l&rsquo;heure o&ugrave; grandissent les pr&eacute;occupations autour de l&rsquo;environnement, de la relocalisation, et du bien-&ecirc;tre animal, la question m&eacute;rite d&rsquo;&ecirc;tre pos&eacute;e : pourquoi ne mange-t-on pas de b&oelig;uf ? Des travaux de recherche montrent que cette viande pourrait tr&egrave;s bien correspondre au march&eacute;. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/et-si-on-mangeait-du-baeuf" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/3/9/5909389-1-fre-FR/feeb2bc743d9-05reporta-jpg" alt="La ferme exp&eacute;rimentale de Thorign&eacute; d&rsquo;Anjou dispose d&#039;auges peseuses pour mesurer la consommation individuelle des animaux, et donc pouvoir d&eacute;terminer le co&ucirc;t r&eacute;el de l&rsquo;engraissement (Cr&eacute;dit photo : Ferme exp&eacute;rimentale de Thorign&eacute;)" height="1026" width="1836" /><figcaption>La ferme exp&eacute;rimentale de Thorign&eacute; d&rsquo;Anjou dispose d&#039;auges peseuses pour mesurer la consommation individuelle des animaux, et donc pouvoir d&eacute;terminer le co&ucirc;t r&eacute;el de l&rsquo;engraissement (Cr&eacute;dit photo : Ferme exp&eacute;rimentale de Thorign&eacute;)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/neofarm-la-ferme-maraichere-qui-allie-bio-et-robots" target="_blank">NeoFarm : la ferme mara&icirc;ch&egrave;re qui allie bio et robots</a></h2><p><strong>[Vid&eacute;o] </strong>Un atelier mara&icirc;chage diversifi&eacute;, en agriculture biologique, fourni cl&eacute; en main avec un panel d'outils robotis&eacute;s pour diminuer la p&eacute;nibilit&eacute; du travail : telle est la solution propos&eacute;e par l&rsquo;entreprise NeoFarm aupr&egrave;s d&rsquo;agriculteurs souhaitant diversifier leur activit&eacute;. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/neofarm-la-ferme-maraichere-qui-allie-bio-et-robots" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/3/9/5909392-1-fre-FR/ac4f6c15d183-05video-jpg" alt="La start-up NeoFarm accompagne les projets de A &agrave; Z pour concilier agro&eacute;cologie et technologie au service d&rsquo;une production de l&eacute;gumes en circuits courts (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)" height="968" width="1824" /><figcaption>La start-up NeoFarm accompagne les projets de A &agrave; Z pour concilier agro&eacute;cologie et technologie au service d&rsquo;une production de l&eacute;gumes en circuits courts (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)</figcaption></figure>

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La France active la surveillance de la maladie hémorragique épizootique (MHE), une maladie imputable au changement climatique, qui opère une remontée depuis l’Europe du Sud. Confrontée à une décapitalisation de son cheptel, tant laitier qu’allaitant, la filière n’avait pas besoin de ce nouvel aléa, dont la l’irruption à l’automne fera peser une lourde menace sur nos exportations de veaux et broutards. Pendant ce temps, des travaux de recherche démontrent la possible relocalisation de l’engraissement made in France.

[Rétro 2023] En mai, la menace de la MHE plane sur la filière bovine

<p><strong>Dans le cadre d'un webinaire organis&eacute; par l'association Capitain, qui f&eacute;d&egrave;re les acteurs de l'installation agricole en Nouvelle-Aquitaine, la dynamique des collectifs dans le processus d'installation en agriculture a &eacute;t&eacute; mise en avant.</strong></p><p>Agn&egrave;s Tesni&egrave;res, repr&eacute;sentante du Cr&eacute;dit Agricole, a &eacute;galement apport&eacute; une perspective experte sur l'articulation entre installation agricole et r&eacute;seaux.</p>            
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        <figure class="ezimage-field"><a
                        href="https://on.soundcloud.com/D7wg8"
                                                                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/9/8/5908924-1-fre-FR/bff475f6798e-podcast-jpg" alt="" height="3456" width="6912" /></a></figure>

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<p><strong>Fanny Gaudin, forte de cinq ann&eacute;es d'installation, a cr&eacute;&eacute; un &eacute;levage caprin et a diversifi&eacute; ses activit&eacute;s avec des cultures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res sur la ferme familiale</strong>. Confront&eacute;e &agrave; des d&eacute;fis financiers, elle a fait le choix audacieux de s'installer sans aides sp&eacute;cifiques, mettant en avant la cr&eacute;ation d'un atelier de transformation et de vente directe, en coh&eacute;rence avec ses comp&eacute;tences en commerce et marketing. Son t&eacute;moignage met en exergue l'importance des coop&eacute;ratives laiti&egrave;res, des Cuma, et des r&eacute;seaux tels que celui des Jeunes Agriculteurs dans son parcours.</p><p><strong>Jean-Beno&icirc;t Baudens, &eacute;leveur ovin laitier depuis sept ans, a soulign&eacute; l'impact positif de la Cuma du Vigen sur son exploitation.</strong> Il a mis en avant l'importance des magasins de producteurs pour la commercialisation en circuit court, mettant en lumi&egrave;re les avantages d'une coop&eacute;ration locale. Son r&eacute;cit souligne &eacute;galement la n&eacute;cessit&eacute; d'adaptabilit&eacute; et de collaboration au sein des collectifs pour r&eacute;pondre aux d&eacute;fis en perp&eacute;tuelle &eacute;volution.</p><p><strong>Paul Dussau, install&eacute; depuis une dizaine d'ann&eacute;es sur une exploitation familiale en bio, a d&eacute;velopp&eacute; un &eacute;levage bovin viande en race bazadaise.</strong> Son adh&eacute;sion &agrave; plusieurs Cuma, un magasin de producteurs, et un groupement d'employeurs a renforc&eacute; l'autonomie de son exploitation. Paul a mis en &eacute;vidence les d&eacute;fis li&eacute;s &agrave; la diminution du nombre d'agriculteurs engag&eacute;s dans les collectifs, tout en insistant sur l'importance du travail en r&eacute;seau pour garantir la p&eacute;rennit&eacute; des projets et des exploitations.</p><p><strong>Agn&egrave;s Tesni&egrave;res, porte-parole du Cr&eacute;dit Agricole, a partag&eacute; son expertise en soulignant l'importance de la construction r&eacute;fl&eacute;chie d'un projet d'installation</strong>. Elle a insist&eacute; sur la n&eacute;cessit&eacute; d'ouvrir son projet &agrave; des comp&eacute;tences vari&eacute;es, soulignant que la r&eacute;ussite d'un projet agricole repose autant sur les hommes que sur les moyens de production. Agn&egrave;s a encourag&eacute; les futurs install&eacute;s &agrave; s'entourer de r&eacute;seaux locaux pour partager les exp&eacute;riences et minimiser les risques.</p><figure  style="text-align: center;">
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    <figcaption>Webinaire CAPITAIN : l&#039;int&eacute;r&ecirc;t du collectif dans l&#039;installation en agriculture</figcaption>
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<p>Ces t&eacute;moignages inspirants des agriculteurs de Nouvelle-Aquitaine mettent en &eacute;vidence l'importance des collectifs dans le succ&egrave;s des projets d'installation agricole. La collaboration au sein des coop&eacute;ratives, Cuma, magasins de producteurs, et groupements d'employeurs s'av&egrave;re cruciale pour surmonter les d&eacute;fis financiers, techniques, et organisationnels. Agn&egrave;s Tesni&egrave;res du Cr&eacute;dit Agricole a soulign&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; d'une planification minutieuse et de l'implication dans des r&eacute;seaux diversifi&eacute;s pour assurer la viabilit&eacute; et la p&eacute;rennit&eacute; des exploitations agricoles.</p>


PODCAST et VIDEO : Trois agriculteurs récemment installés, Fanny Gaudin, Jean-Benoît Baudens, et Paul Dussau, ont partagé leurs parcours, insistant sur l'apport déterminant des réseaux et des collectifs dans la réussite de leurs projets.

[Témoignages] le pouvoir des collectifs dans l'installation agricole

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank">Vers une alimentation climato-compatible</a></h2><p><strong>[Actu]</strong> Institu&eacute;e par &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">la loi Climat et r&eacute;silience promulgu&eacute;e en ao&ucirc;t 2021</a>, la Strat&eacute;gie nationale de l&rsquo;alimentation, de la nutrition et du climat (SNANC) est l&rsquo;outil d&rsquo;orientation de la demande, apte &agrave; traduire, dans une assiette davantage v&eacute;g&eacute;tale, bio et locale, la transition agro&eacute;cologique au champ, avec une agriculture&nbsp;plus sobre en pesticides, fertilisants et antibiotiques. Mais le menu 2050 g&eacute;n&egrave;re&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/strategie-alimentation-et-climat-les-reserves-de-la-profession">quelques crampes d&rsquo;estomac au sein des organisations agricoles</a>.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/3/8/5908372-1-fre-FR/4907abe0a388-04actubis-jpg" alt="En France, la consommation de viande ne baisse pas, la bio reste un march&eacute; de niche, la question du bien-&ecirc;tre animal n&rsquo;est pas devenue un r&eacute;el crit&egrave;re d&rsquo;acte d&rsquo;achat, l&rsquo;attrait pour le local n&rsquo;a pas modifi&eacute; les grandes masses de la consommation alimentaire et des circuits de distribution  (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1174" width="1998" /><figcaption>En France, la consommation de viande ne baisse pas, la bio reste un march&eacute; de niche, la question du bien-&ecirc;tre animal n&rsquo;est pas devenue un r&eacute;el crit&egrave;re d&rsquo;acte d&rsquo;achat, l&rsquo;attrait pour le local n&rsquo;a pas modifi&eacute; les grandes masses de la consommation alimentaire et des circuits de distribution  (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-cadre-legal-et-vertueux-pour-l-embauche-de-salaries-agricoles-marocains" target="_blank">Un cadre l&eacute;gal et vertueux pour l'embauche de salari&eacute;s agricoles marocains</a></h2><p><strong>[Reportage]</strong> Faire travailler des salari&eacute;s marocains en agriculture n'est pas forc&eacute;ment synonyme de travail ill&eacute;gal ou d'exploitation de la mis&egrave;re. Il est possible de r&eacute;pondre au besoin de main d&rsquo;&oelig;uvre agricole en France avec des salari&eacute;s marocains en toute l&eacute;galit&eacute;, confiance et dignit&eacute;. Un premier recrutement exemplaire vient de se terminer dans une exploitation mara&icirc;ch&egrave;re de la r&eacute;gion nantaise. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-cadre-legal-et-vertueux-pour-l-embauche-de-salaries-agricoles-marocains">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/3/8/5908340-1-fre-FR/f41af2dfec6d-04reporta-jpg" alt="Des ouvriers agricoles marocains entourent Nadine Bourasseau, dirigeante de la SCEA de l&#039;Endru&egrave;re (Cr&eacute;dit photo : Catherine Perrot)" height="1018" width="1778" /><figcaption>Des ouvriers agricoles marocains entourent Nadine Bourasseau, dirigeante de la SCEA de l&#039;Endru&egrave;re (Cr&eacute;dit photo : Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-azotes-des-prix-en-forte-baisse" target="_blank">Engrais azot&eacute;s : des prix en forte baisse</a></h2><p><strong>[Vid&eacute;o] </strong>Les march&eacute;s des engrais azot&eacute;s se sont bien repli&eacute;s ces derniers mois. La tonne d&rsquo;ur&eacute;e s&rsquo;affiche aujourd&rsquo;hui autour des 400 euros, alors qu&rsquo;elle &eacute;tait &agrave; 900 euros en septembre 2022. Le fort repli des cours du gaz explique cette baisse, ainsi qu&rsquo;un rationnement de la demande mondiale. Explications avec Alexandre Willekens, consultant chez Agritel. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-azotes-des-prix-en-forte-baisse" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/3/8/5908343-1-fre-FR/3fd9e51fa817-04video-jpg" alt="Atterrissage en vue pour les engrais, apr&egrave;s le coup de chauffe d&ucirc; au d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine en f&eacute;vrier 2022 (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)" height="978" width="1752" /><figcaption>Atterrissage en vue pour les engrais, apr&egrave;s le coup de chauffe d&ucirc; au d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine en f&eacute;vrier 2022 (Capture d&rsquo;&eacute;cran&nbsp;: Ad&egrave;le Magnard)</figcaption></figure>

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L’alimentation représente 22% de l’empreinte carbone des Français. Pour agir sur ce poste, à la croisée d’enjeux économiques, géopolitiques, environnementaux et socio-culturels, il y aura bientôt la Stratégie nationale de l’alimentation, de la nutrition et du climat (SNANC), censée orienter nos caddies et paniers vers des denrées et régimes alimentaires durables. Un accord mets-santé-climat qui reste largement à inventer.

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