Le 12 d&eacute;cembre au matin, Tanguy Blandin, jeune adh&eacute;rent du canton de Dompierre-sur-Besbre,&nbsp;recevait une classe de terminale Bac Pro de la MFR de Saligny-sur-Roudon sur son exploitation de Pierrefitte-sur-Loire. Tanguy, install&eacute; depuis d&eacute;but 2022, a pr&eacute;sent&eacute; son exploitation ainsi que son parcours scolaire et professionnel et ses d&eacute;marches &agrave; l&rsquo;installation. Les &eacute;l&egrave;ves ont ensuite fait le tour de l&rsquo;exploitation bovine.

Dans le cadre du renouvellement des générations en agriculture, les Jeunes Agriculteurs de l'Allier organisent des visites avec les établissements scolaires agricoles du département afin de communiquer sur l'installation.

Une classe de terminale en visite chez un jeune installé de Pierrefitte-sur-Loire

Dans un arr&ecirc;t&eacute; dat&eacute; du 8 d&eacute;cembre, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a fix&eacute; les montants d&eacute;finitifs de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime pour la campagne 2023. Ils s&rsquo;&eacute;tablissent &agrave; 46,69&euro;/ha, 63,23&euro;/ha et 93,72&euro;/ha, respectivement pour les niveaux de base, sup&eacute;rieur et sp&eacute;cifique &agrave; l&rsquo;agriculture biologique.Ces montants sont inf&eacute;rieurs &agrave; ceux anticip&eacute;s par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans le Plan strat&eacute;gique national (PSN), &agrave; savoir respectivement 60&euro;/ha, 80&euro;/ha et 110&euro;/ha. La d&eacute;cote de 22% pour le niveau de base, 20% pour le niveau sup&eacute;rieur et de pr&egrave;s de 15% pour l&rsquo;AB, s&rsquo;explique par des taux d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; sup&eacute;rieurs &agrave; ceux anticip&eacute;s par le minist&egrave;re.Le montant du bonus &laquo;&nbsp;haies&nbsp;&raquo;, &agrave; savoir 7&euro;/ha, est en revanche conforme aux pr&eacute;visions. Ce bonus est accord&eacute; &agrave; tout b&eacute;n&eacute;ficiaire de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime par la voie des pratiques ou par la voie de la certification environnementale d&eacute;tenant des haies certifi&eacute;es ou lab&eacute;lis&eacute;es comme g&eacute;r&eacute;es durablement sur au moins 6% de&nbsp;ses terres arables et de sa SAU.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/haies-un-pacte-pour-repartir-d-une-feuille-verte" target="_blank" title="">Haies&nbsp;: un Pacte pour repartir d&rsquo;une feuille verte</a>
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<h2>L&rsquo;AB sur sa faim</h2>Les montants de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime r&eacute;servent n&eacute;anmoins un diff&eacute;rentiel de 30&euro;/ha entre l&rsquo;AB et le niveau sup&eacute;rieur. Pas de quoi satisfaire le F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab), qui r&eacute;clame un montant unitaire de 145&euro;/ha et qui d&eacute;nonce l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime comme &eacute;tant &laquo; une aide au maintien en agriculture chimique&nbsp;&raquo;. Le gouvernement se retranche de son c&ocirc;t&eacute; derri&egrave;re les autres m&eacute;canismes de soutien, tel que le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t bio&nbsp;ou encore <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-pas-encore-sur-le-billot" target="_blank">un plan de soutien prot&eacute;iforme, d&eacute;passant les 200 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aide</a>.&nbsp;D&eacute;voil&eacute;e le 27 novembre dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-strategie-nationale-biodiversite-2030-adossee-a-la-pac-et-autres-plans-nationaux" target="_blank">la Strat&eacute;gie nationale biodiversit&eacute; 2030</a> a repris &agrave; son compte l&rsquo;objectif d&rsquo;une taux de SAU bio de 21% en 2030. Le taux &eacute;tait de 10,7% fin 2022.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-risque-d-etre-l-annee-du-recul-de-l-agriculture-bio-en-france" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;2023 risque d&rsquo;&ecirc;tre l&rsquo;ann&eacute;e du recul de l&rsquo;agriculture bio en France&nbsp;&raquo;</a>
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Pour rappel, le PSN Pac 2023-2027&nbsp;a intronis&eacute; avec l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime un nouveau paiement direct surfacique, se substituant au Paiement vert, pour les b&eacute;n&eacute;ficiaires de Droits &agrave; paiement de base (DPB) s&rsquo;engageant, sur une base volontaire, &agrave; mettre en &oelig;uvre sur l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de son exploitation des pratiques agronomiques favorables au climat et &agrave; l&rsquo;environnement. Celles-ci ont &eacute;t&eacute; codifi&eacute;es et r&eacute;servent deux voies d&rsquo;acc&egrave;s&nbsp;: les pratiques agronomiques d&rsquo;une part (diversification des cultures, maintien des prairies permanentes, couverture v&eacute;g&eacute;tale en inter-rang des cultures p&eacute;rennes) et les certifications d&rsquo;autre part (HVE et AB), assorties de trois niveaux de paiement.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/le-guide-de-la-pac-2023-2027~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-la-pac-2023-2027" target="_blank" title="">Le guide de la PAC 2023-2027</a>
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Le montant unitaire de l’écorégime bio ménage un écart de 30€/ha par rapport au niveau supérieur et s’élève à 93,72€/ha, loin du montant indicatif de 110€/ha. Le niveau de base s’élève à 46,69€/ha et le bonus « haies » à 7€/ha.

Des écorégimes moins généreux qu’escomptés

Cela comprend&nbsp;depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e :<ul><li>51 000 litres, gr&acirc;ce aux promesses de dons et issus de la traite, lors du SPACE&nbsp;;</li><li>6 750 litres collect&eacute;s et donn&eacute;s par le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage et Sodiaal&nbsp;;</li><li>33 000 litres gr&acirc;ce aux 12&nbsp;500 &euro; collect&eacute;s lors des deux Tabl&eacute;es solidaires organis&eacute;es par SOLAAL lors du Salon international de l&rsquo;agriculture, et en partenariat avec l&rsquo;Ecole Ferrandi Paris - Campus de Rennes lors du Space, et transform&eacute;s gratuitement par Sodiaal&nbsp;;</li><li>3 378 litres de lait, donn&eacute;s par la Foire du Mans&nbsp;;</li><li>1 100 litres de lait d&rsquo;Agrial et des Ma&icirc;tres laitiers du Cotentin, des promesses de dons de Savencia et de la fromagerie Gillot, dans le cadre des Assistes du lait, organis&eacute;es par la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs laitiers, les 6 et 7 d&eacute;cembre prochains.</li></ul>Selon Jean-Michel Hamel, &eacute;leveur en Normandie et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de SOLAAL, &laquo;&nbsp;Conscients des besoins immenses et malgr&eacute; la crise que traverse la fili&egrave;re laiti&egrave;re, les &eacute;leveurs et leurs partenaires transformateurs n&rsquo;ont pas h&eacute;sit&eacute; &agrave; ajouter &agrave; leurs dons habituels, des volumes suppl&eacute;mentaires.&nbsp;&raquo;&laquo;&nbsp;Je remercie vivement tous ceux qui ont contribu&eacute; &agrave; ce beau cadeau qui r&eacute;pond directement aux besoins vitaux de nos concitoyens les plus en difficult&eacute;, et en particulier les enfants. Ce geste vient confirmer la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; sans faille des agriculteurs, ce que constate quotidiennement SOLAAL &raquo;, ajoute Ang&eacute;lique&nbsp;Delahaye, pr&eacute;sidente de SOLAALLes produits seront distribu&eacute;s aux associations d&rsquo;aide alimentaire nationales habilit&eacute;es d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.

Répondant à l’appel de SOLAAL, l’ensemble de la filière laitière, des éleveurs aux laiteries et coopératives, s’est engagé à fournir près de 100 000 litres de lait supplémentaires à leurs associations d’aide alimentaire partenaires.

La filière laitière mobilisée : près de 100 000 litres de dons de lait via SOLAAL

Pouvez-vous nous rappeler les recommandations des derni&egrave;res &eacute;tudes de l&rsquo;ADEME concernant la lutte contre le gaspillage alimentaire&nbsp;?Depuis 2016 l&rsquo;ADEME (Agence de l'environnement et de la ma&icirc;trise de l'&eacute;nergie) essaie, &agrave; travers ses &eacute;tudes, de comprendre pourquoi le gaspillage alimentaire persiste malgr&eacute; la conviction commune qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un ph&eacute;nom&egrave;ne inacceptable. Juste un chiffre&nbsp;: 8 millions de tonnes de CO2, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;conomie que nous pourrions faire si nous divisions le gaspillage alimentaire par deux d&rsquo;ici 2030. Ce n&rsquo;est pas hors de port&eacute;e. &nbsp;Pour ce faire, nous accompagnons les diff&eacute;rents professionnels de la chaine alimentaire pour une prise de conscience des volumes perdus &agrave; chaque &eacute;tape et les aidons &agrave; d&eacute;velopper les actions les plus efficaces pour les r&eacute;duire.Globalement les recommandations consistent toujours &agrave; rappeler qu&rsquo;on ne pourra pas diminuer sensiblement les pertes et gaspillages sans que les acteurs modifient collectivement leurs pratiques. Avec l&rsquo;arriv&eacute;e des Projets Alimentaires Territoriaux qui permettent de regrouper autour de la table tous les acteurs en lien avec le syst&egrave;me alimentaire, nous voyons &eacute;merger de tr&egrave;s belles actions &agrave; une &eacute;chelle territoriale qui se r&eacute;v&egrave;le naturellement pertinente. J&rsquo;ai par exemple en t&ecirc;te l&rsquo;association&nbsp;&laquo;&nbsp;<a href="https://leconome.org/">l&rsquo;&eacute;conome&nbsp;</a>&raquo; en PACA qui collecte les fruits et l&eacute;gumes les invendus des producteurs et des march&eacute;s, assure une transformation sur place via une conserverie mobile avec une redistribution locale tout en assurant une sensibilisation des habitants du territoire.Constatez-vous une &eacute;volution dans la prise en compte des enjeux de lutte contre le gaspillage alimentaire&nbsp;au sein du secteur agroalimentaire&nbsp;Malgr&eacute; la Loi EGALIM de 2018 qui a rendu obligatoire la r&eacute;alisation de diagnostic des pertes et gaspillages dans ce secteur, nous avons encore une mauvaise visibilit&eacute; de ce qui est effectivement r&eacute;alis&eacute;. Si l&rsquo;ADEME a propos&eacute; des outils pour assister les diff&eacute;rentes professions et pour aider &agrave; estimer les pertes financi&egrave;res associ&eacute;es, on sent bien que cela ne suffit pas &agrave; int&eacute;grer cette probl&eacute;matique de fa&ccedil;on syst&eacute;matique dans les suivis de performance au m&ecirc;me titre que d&rsquo;autres indicateurs. Avec l&rsquo;arriv&eacute;e, l&rsquo;ann&eacute;e prochaine, du &laquo;&nbsp;Label anti-gaspillage alimentaire&nbsp;&raquo; d&eacute;di&eacute; au secteur de la transformation, j&rsquo;ai espoir que les distinctions des bons &eacute;l&egrave;ves puissent tirer en avant toute l&rsquo;activit&eacute;&nbsp;!Quel regard portez-vous sur l&rsquo;implication plus pr&eacute;cis&eacute;ment des acteurs agricoles ?Le secteur agricole a un r&ocirc;le d&eacute;terminant dans le cycle de vie du produit. En 2021, l&rsquo;ADEME a pilot&eacute; une <a href="https://librairie.ademe.fr/consommer-autrement/4857-operation-temoin-fruits-et-legumes-des-solutions-pour-reduire-les-pertes-et-gaspillages-alimentaires.html">&eacute;tude</a> pour accompagner plus sp&eacute;cifiquement les producteurs de fruits et l&eacute;gumes et proposer des pistes d&rsquo;actions tr&egrave;s vari&eacute;es allant de l&rsquo;optimisation de l&rsquo;ordonnancement et de l&rsquo;agr&eacute;age &agrave; la valorisation des produits non conformes. Cependant, m&ecirc;me avec toute la bonne volont&eacute; des agriculteurs, tous les fruits et l&eacute;gumes produits ne finissent pas syst&eacute;matiquement dans l&rsquo;assiette. C&rsquo;est pourquoi, avec l&rsquo;appui de nos directions r&eacute;gionales, nous encourageons SOLAAL &agrave; la cr&eacute;ation

"Même avec toute la bonne volonté des agriculteurs, tous les fruits et légumes produits ne finissent pas systématiquement dans l’assiette. C’est pourquoi, avec l’appui de nos directions régionales, nous encourageons SOLAAL à la création d’antennes locales pour permettre une proximité et une réactivité permettant un don efficace." Sylvain Waserman, président de l'ADEME

Interview Sylvain Waserman, président de l'ADEME

Suite au retrait de n&eacute;onicotino&iuml;des en 2018 et aux attaques de jaunisse oblit&eacute;rant de 30% la production de betteraves sucri&egrave;res en 2020, le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture avait lanc&eacute; en 2021 le Plan national de recherche et d&rsquo;innovation (PNRI), destin&eacute; &agrave; faire &eacute;merger des solutions alternatives aux n&eacute;onicotino&iuml;des. L&rsquo;Etat avait alors mobilis&eacute; 7 millions d&rsquo;euros sur trois ans, le montant global d&eacute;passant les 20 millions d&rsquo;euros gr&acirc;ce au co-financement de INRAE, de l&rsquo;ITB et des semenciers.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-betteravenir-2023-ou-le-serieux-espoir-de-maitriser-la-jaunisse" target="_blank" title="">[Dossier] Betteravenir 2023, ou le s&eacute;rieux espoir de ma&icirc;triser la jaunisse</a>
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Parmi les pistes les plus prometteuses &eacute;mergeant du PNRI figurent la traque aux r&eacute;servoirs (repousses au champ et dans les couloirs de d&eacute;terrage, production de semences), les plantes compagne, l&rsquo;emploi de r&eacute;pulsifs &agrave; base de k&eacute;romones ou encore l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miosurveillance, en attendant le renfort de la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique.Pour conforter ces avanc&eacute;es, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce le lancement d&rsquo;un PNRI 2, couvrant la p&eacute;riode 2024-2026 et dot&eacute; de 4 millions d&rsquo;euros, sans compter la contribution des autres acteurs.<h2>Les pertes 2023 indemnis&eacute;es</h2>Dans le m&ecirc;me temps, le minist&egrave;re a pr&eacute;cis&eacute; le m&eacute;canisme d&rsquo;indemnisation des pertes dues &agrave; la jaunisse en 2023, une promesse faite en f&eacute;vrier dernier, apr&egrave;s l&rsquo;arr&ecirc;t pr&eacute;matur&eacute;, &agrave; la veille de la 3&egrave;me et derni&egrave;re ann&eacute;e <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">du processus d&eacute;rogatoire pr&eacute;autorisant temporairement l&rsquo;usage des n&eacute;onicotino&iuml;des en traitement de semences</a>.&nbsp;Soumise r&egrave;glement &laquo; de minimis &raquo;, l&rsquo;indemnit&eacute; est fix&eacute;e &agrave; 41&euro;/t et fond&eacute;e sur le rendement 2023, en comparaison des r&eacute;f&eacute;rences individuelles 2017-2019, avec des d&eacute;cotes de 10% et 15% respectivement pour les assur&eacute;s et non-assur&eacute;s. Le r&egrave;glement des dossiers interviendra avant l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2024.

Le ministère de l’Agriculture mobilise 4 millions d’euros sur la période 2024-2026 afin de consolider les travaux du Plan national de recherche et d’innovation (PNRI) 2021-2023. Les planteurs ayant subi un préjudice jaunisse en 2023 seront indemnisés à hauteur de 41 euros la tonne.

Jaunisse de la betterave : un PNRI 2 doté de 4 millions d’euros

Comment peut-on d&eacute;pendre &agrave; plus de 50% des importations et voir s&rsquo;accumuler les stocks chez les apiculteurs&nbsp;? &laquo;&nbsp;Avec des prix d&rsquo;achats d&eacute;fiant toute concurrence&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne qui, le 30 novembre dernier, organisait &agrave; Paris une manifestation et une vente de miel solidaire, avec le soutien du Syndicat national d'apiculture (SNA) et de l'Union nationale de l&rsquo;apiculture fran&ccedil;aise. Selon l&rsquo;UNAF, la concurrence d&eacute;loyale de &laquo; pseudo-miels &raquo;, import&eacute;s a&#768; tr&egrave;s bas co&ucirc;t, soit 1,80 &euro;/kg pour les miels polyfloraux et moins de 4,00 &euro;/kg pour les miels de cru, &laquo;&nbsp;d&eacute;stabilise totalement le march&eacute;&#769; inte&#769;rieur du miel fran&ccedil;ais&nbsp;vendu en vrac &raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-la-liste-des-ingredients-et-valeur-nutritionnelle-a-portee-de-qr-code" target="_blank" title="">Vins : la liste des ingr&eacute;dients et valeur nutritionnelle &agrave; port&eacute;e de QR-code</a>
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<h2>46% des miels import&eacute;s des pays tiers frelat&eacute;s</h2>En 2017, une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e par l&rsquo;Office europ&eacute;en de lutte antifraude (OLAF) r&eacute;v&eacute;lait que 17% des miels import&eacute;s de pays tiers et mis sur le march&eacute; de l'Union Europ&eacute;enne &eacute;tait suspect&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre frelat&eacute;s, coup&eacute;s avec des sirops de sucre &agrave; base de riz, de bl&eacute; ou de betterave sucri&egrave;re afin d'en augmenter le volume, pratique interdite par la r&eacute;glementation europ&eacute;enne. En 2022, le taux de fraude bondissait &agrave; 46%. Or 40% du miel consomm&eacute; dans l&rsquo;UE est import&eacute;, en provenance de Chine, de Turquie, d&rsquo;Ukraine ou encore d&rsquo;Argentine. En France, le d&eacute;ficit est encore plus important. En 2021, selon FranceAgriMer, la France a produit 19.000 tonnes, de miel, consomm&eacute; 45.000 tonnes, export&eacute; 4800 tonnes et import&eacute; 29.300 tonnes, principalement en provenance d&rsquo;Ukraine (22%), d&rsquo;Espagne (19%), d&rsquo;Allemagne (11%) et de Chine (8%).<h2>En attendant la Directive Miel</h2>La France est plut&ocirc;t en avance en mati&egrave;re d&rsquo;information des consommateurs. Paru en avril 2022, un d&eacute;cret&nbsp;rend obligatoire l'indication du nom des pays d'origine sur les miels en m&eacute;lange conditionn&eacute;s sur le territoire national. La liste des pays d&rsquo;origine des miels doit &ecirc;tre indiqu&eacute;e dans l&rsquo;ordre d&rsquo;importance pond&eacute;rale d&eacute;croissante. Mais cette r&eacute;glementation ne concerne pas les m&eacute;langes de miel vendus en France apr&egrave;s conditionnement dans les autres pays europ&eacute;ens. Le 16 novembre dernier, dans le cadre de la proc&eacute;dure de r&eacute;vision de la Directive Miel, la Commission de l&rsquo;agriculture et du d&eacute;veloppement rural au Parlement europ&eacute;en a vot&eacute; pour l&rsquo;obligation d&rsquo;un &eacute;tiquetage exhaustif de l&rsquo;origine du miel, ouvrant la voie &agrave; l&rsquo;harmonisation des pratiques. En attendant la conclusion du processus l&eacute;gislatif, les apiculteurs fran&ccedil;ais r&eacute;clament une aide d&rsquo;urgence.

Les apiculteurs dénoncent l’alignement des conditionneurs sur les prix au rabais des miels d’import, dont une récente étude a montré, à l’échelle de l’UE, que 46% des lots étaient frauduleux. En attendant la réforme de l’étiquetage au plan européen, les producteurs réclament une aide d’urgence.

Prix et transparence, la double urgence des apiculteurs

&laquo;&nbsp;Je n&rsquo;ai pas toujours &eacute;t&eacute; encourag&eacute;e dans mon choix de devenir &eacute;leveuse&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Virginie, 27 ans dans le cadre d&rsquo;une conf&eacute;rence organis&eacute;e au salon Tech&rsquo;&eacute;levage sur le th&egrave;me &laquo;&nbsp;&Ecirc;tre &eacute;leveur fait-il encore r&ecirc;ver les jeunes&nbsp;? &raquo;. &laquo;&nbsp;Les m&eacute;tiers d&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;ont pas une tr&egrave;s bonne image&hellip; Des gens m&rsquo;ont dit, &laquo;&nbsp;mais pourquoi tu vas t&rsquo;emb&ecirc;ter&nbsp;?&nbsp;&raquo;. Il faut vraiment croire en ce que l&rsquo;on veut&nbsp;&raquo;.Fille d&rsquo;&eacute;leveurs, Virginie r&ecirc;vait certes d&rsquo;&eacute;levage depuis longtemps. Mais pas n&rsquo;importe lequel et pas n&rsquo;importe comment. D&rsquo;abord, elle ne souhaitait pas reprendre la m&ecirc;me production que ses parents, la volaille&nbsp;: son r&ecirc;ve &agrave; elle, c&rsquo;&eacute;tait plut&ocirc;t les vaches laiti&egrave;res et le travail en ext&eacute;rieur. Ensuite, elle voulait faire ses armes avant de se d&eacute;cider pour une installation, c&rsquo;est-&agrave;-dire disposer d&rsquo;un solide bagage en formation&nbsp;(un BTS ACSE et une licence en productions animales) et d&rsquo;une exp&eacute;rience de salariat en exploitations.<h2>&laquo;&nbsp;Pour s&rsquo;associer, avoir les m&ecirc;mes objectifs de travail &raquo;</h2>C&rsquo;est l&rsquo;an dernier que Virginie a franchi le pas&nbsp;: elle s&rsquo;est install&eacute;e dans un Gaec &agrave; quatre associ&eacute;s, en productions laiti&egrave;re et porcine, &agrave; Montaigu (85). Cette installation, &agrave; 26 ans, est m&ecirc;me plut&ocirc;t au-dessous de l&rsquo;&acirc;ge moyen : selon Bertille Thareau, sociologue &agrave; l&rsquo;&eacute;cole sup&eacute;rieure d&rsquo;agriculture d&rsquo;Angers, qui animait le d&eacute;bat &agrave; Tech&rsquo;&eacute;levage, la moyenne d&rsquo;&acirc;ge installation en &eacute;levage se situe &agrave; 29 ans. Comme Virginie, les jeunes porteurs de projet prennent le temps de se former, voire d&rsquo;exercer d&rsquo;autres m&eacute;tiers avant de se tourner vers l&rsquo;&eacute;levage.<div class="citation">
 "Dans un Gaec, l&rsquo;entente entre associ&eacute;s est primordiale."
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Le Gaec dans lequel Virginie a choisi de s&rsquo;installer &eacute;tait l&rsquo;une des exploitations o&ugrave; elle avait &eacute;t&eacute; salari&eacute;e&nbsp;: elle la connaissait donc bien et y a remplac&eacute; celui qui &eacute;tait son patron. &laquo;&nbsp;Dans un Gaec, l&rsquo;entente entre associ&eacute;s est primordiale. Il faut aussi qu&rsquo;on ait les m&ecirc;mes objectifs de travail&nbsp;: avant de m&rsquo;installer, je leur ai demand&eacute; comment ils voyaient les choses, l&rsquo;organisation du travail, le syst&egrave;me de production&hellip;&nbsp;&raquo;. Mais une fois ce cadre et ces objectifs pos&eacute;s, Virginie appr&eacute;cie d&eacute;sormais la libert&eacute; que lui offre son m&eacute;tier&nbsp;: &laquo;&nbsp;Chaque jour, je choisis les m&eacute;thodes que je veux pour r&eacute;aliser mes t&acirc;ches&nbsp;&raquo;.Pas d&rsquo;installation agricole pr&eacute;vue pour le moment pour Clara, 19 ans, qui est encore en formation, &agrave; l&rsquo;&eacute;cole sup&eacute;rieure d&rsquo;agriculture d&rsquo;Angers. Mais la m&ecirc;me passion et le m&ecirc;me projet de travailler &laquo;&nbsp;au contact des animaux&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Moi, ce qui me plait, c&rsquo;est le c&ocirc;t&eacute; technique, pas trop la gestion d&rsquo;entreprise, c&rsquo;est pour cela que je n&rsquo;ai pas fait de BTS ACSE, mais un BTS productions animales&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne la jeune femme.&laquo;&nbsp;Je souhaite devenir salari&eacute;e, conseill&egrave;re en &eacute;levage. Mon projet, c&rsquo;est aider les agriculteurs &agrave; produire. De nombreux d&eacute;fis techniques attendent les &eacute;leveurs&nbsp;: le changement climatique, la r&eacute;duction des intrants... Je veux les accompagner dans l&rsquo;adaptation &agrave; ces d&eacute;fis. Je trouve que cela a du sens de travailler en &eacute;levage. Il ne faut pas oublier qu&rsquo;il faut nourrir des populations qui vont s&rsquo;accroitre&nbsp;&raquo;.&nbsp; Passionn&eacute;e par l&rsquo;&eacute;levage, Clara veut aussi &laquo;&nbsp;communiquer positivement&nbsp;&raquo; sur ce secteur. Tout comme Virginie, qui &eacute;voque sa volont&eacute; de &laquo;&nbsp;se d&eacute;fendre face &agrave; l&rsquo;agribashing&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "De nombreux d&eacute;fis techniques attendent les &eacute;leveurs"
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Sur l&rsquo;adaptation au changement climatique, Virginie est aussi bien consciente des d&eacute;fis qui l&rsquo;attendent. &laquo;&nbsp;Oui, il y aura des changements, mais je pense qu&rsquo;il y aura plusieurs moyens de s&rsquo;adapter. Sur le Gaec, nous avons la chance d&rsquo;avoir diff&eacute;rentes g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;&eacute;leveurs, on &eacute;change les points de vue. L&rsquo;associ&eacute; le plus &acirc;g&eacute; a 59 ans, il peut nous faire b&eacute;n&eacute;ficier de son exp&eacute;rience&nbsp;&raquo;.Quant &agrave; &ecirc;tre une femme dans un monde encore assez masculin, Virginie avoue qu&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;elle ne s&rsquo;est m&ecirc;me pas pos&eacute; la question&nbsp;&raquo;. Du c&ocirc;t&eacute; de Clara, c&rsquo;est encore mieux&nbsp;: &laquo;&nbsp;Dans mon BTS productions animales, nous sommes 16 filles&hellip; et seulement 7 gar&ccedil;ons&nbsp;&raquo;&nbsp;! <aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portraits-cette-nouvelle-generation-qui-s-installe-en-agriculture" target="_blank" title="">Portraits : cette nouvelle g&eacute;n&eacute;ration qui s&rsquo;installe en agriculture</a>
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« Être éleveur fait-il encore rêver les jeunes ? » : c’est autour de cette question qu’une conférence a été organisée le 29 novembre dernier dans le cadre du salon Tech’élevage de la Roche-sur-Yon (85). Parmi les témoins, deux jeunes femmes, Virginie, 27 ans, et Clara, 19 ans. Pour toutes les deux, travailler en élevage est un rêve. Mais elles n’ignorent ni les difficultés, ni les défis qu’il leur faudra relever dans ce domaine. Rencontre.

Les jeunes et l’élevage : le rêve et la réalité

A la demande de JA, avec le CFPPA, Centre de formation professionnel et de promotion agricole, et l&rsquo;&eacute;tablissement La Roque, Claire Verdier, v&eacute;t&eacute;rinaire de formation et formatrice, a anim&eacute; plusieurs journ&eacute;es aux c&ocirc;t&eacute;s de stagiaires de tous niveaux. Mercredi 29 novembre, 7 d&rsquo;entre eux sont venus se former sur la th&eacute;matique du v&ecirc;lage pour am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre de la vache et de son veau.Le matin, Claire Verdier a &eacute;chang&eacute; avec les 7 agriculteurs. En amont, elle travaille avec eux &agrave; distance autour du v&ecirc;lage, les probl&eacute;matiques, les r&eacute;sultats qu&rsquo;ils obtenaient en luttant contre ces probl&egrave;mes.... &laquo; Et donc nous arrivons le matin en salle pendant 2 heures, o&ugrave; nous reprenons nos &eacute;changes en d&eacute;veloppant la th&eacute;orie. Avant d&rsquo;aller se rendre &agrave; la ferme de l&rsquo;Agricampus La Roque pour voir la pratique &raquo;, d&eacute;veloppe Claire Verdier.Pourquoi ce th&egrave;me du v&ecirc;lage et du bien-&ecirc;tre ?&laquo; C&rsquo;est &agrave; la demande des Jeunes agriculteurs. C&rsquo;est un volet cl&eacute; des &eacute;levages, o&ugrave; la connotation bien-&ecirc;tre animal est importante &agrave; prendre en compte. De nos jours, c&rsquo;est une th&eacute;matique qui s&rsquo;inscrit pleinement dans les demandes soci&eacute;tales &raquo;, estime la formatrice.Sur la ferme, Claire Verdier va ainsi d&eacute;rouler son cours de fa&ccedil;on pratique. Et cela commence par des gestes manuels sur des points pr&eacute;cis, notamment au centre du front ou &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re du cr&acirc;ne, pour apaiser une vache gestante qui montre des signes de stress ou trop excit&eacute;e. &laquo; Ces points de pression sont importants pour recentrer l&rsquo;animal et le calmer. Il va se recentrer sur ce qui lui arrive &agrave; lui-m&ecirc;me. Sur le front par exemple, je le masse parce que le but c&rsquo;est de transmettre de la chaleur. Ce qui va &eacute;galement &ecirc;tre transmis, c&rsquo;est votre attitude. Il faut &ecirc;tre soi-m&ecirc;me centr&eacute; et calme. Si vous arrivez en trombe, stress&eacute;, ne faites rien. Parce que ce que vous allez faire ne servira &agrave; rien &raquo;, explique la v&eacute;t&eacute;rinaire, tout en manipulant la vache au cornadis.Claire explique &agrave; chaque manipulation dans quel cas un point de pression est important. Avant v&ecirc;lage, stress, apr&egrave;s v&ecirc;lage, calmer les contractions tr&egrave;s fortes, coliques de faux travail... &laquo;Dans ce dernier cas, depuis que je connais le point &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re du cr&acirc;ne, en continuit&eacute; au niveau de l&rsquo;oreille, bien souvent je ne donne plus de m&eacute;dication. Avant j&rsquo;&eacute;tais oblig&eacute;e de faire un anti-spasmodique. Maintenant, c&rsquo;est rarement le cas&raquo;, d&eacute;voile-t-elle, en montrant &eacute;galement comment ne pas se faire prendre la main entre la t&ecirc;te de l&rsquo;animal et le cornadis.Pour finir, avant d&rsquo;aller voir les veaux, Claire Verdier va permettre aux stagiaires d&rsquo;utiliser un vaginoscope. &laquo; L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t par rapport &agrave; une palpation, c&rsquo;est que c&rsquo;est moins invasif et permet un meilleur contr&ocirc;le de ce qu&rsquo;il se passe. Je peux voir jusqu&rsquo;au col avec une petite lampe. Cela permet de voir si les chaleurs sont normales, que tout va bien pour un retour &agrave; la repro. Dans le cas pr&eacute;sent, avec une vache ins&eacute;min&eacute;e deux fois et l&rsquo;impression qu&rsquo;elle revient en chaleur, c&rsquo;est clairement utile d&rsquo;avoir un vaginoscope &raquo;, met en avant la v&eacute;t&eacute;rinaire.L&rsquo;outil ne permet pas de voir si la vache est pleine. Il permet de bien analyser la paroi vaginale, ce que ne permet pas toujours facilement la palpation.&nbsp;&nbsp;

Se former à l’amélioration du bien-être des animaux lors des vêlages. C’est la formation assurée par Claire Verdier.

[Aveyron] Formation à la gestion des vêlages

Le 10 mars 2023 &eacute;tait vot&eacute;e la loi d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration de la production d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables (APER) destin&eacute;e &agrave; rattraper le retard de la France en la mati&egrave;re, en instituant une planification territoriale, en simplifiant les proc&eacute;dures, en mobilisant le foncier d&eacute;j&agrave; artificialis&eacute; et en redistribuant la valeur. Dans son article 54, la loi intronise aussi l&rsquo;agrivolta&iuml;sme, d&eacute;fini comme &laquo;&nbsp;une installation de production d'&eacute;lectricit&eacute; utilisant l'&eacute;nergie radiative du soleil et dont les modules sont situ&eacute;s sur une parcelle agricole o&ugrave; ils contribuent durablement &agrave; l'installation, au maintien ou au d&eacute;veloppement d'une production agricole, en apportant au moins l'un des quatre services suivants&nbsp;: l'am&eacute;lioration du potentiel et de l'impact agronomiques, l'adaptation au changement climatique, la protection contre les al&eacute;as, l'am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Faire disjoncter les projets alibi...</h2>C&rsquo;est tout l&rsquo;objet <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decret-agrivoltaisme-le-gouvernement-tranche-sur-un-taux-de-couverture-maximal-de-40" target="_blank">du projet de d&eacute;cret relatif au d&eacute;veloppement de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme et aux conditions d&rsquo;implantation des installations photovolta&iuml;ques sur terrains agricoles</a>, que le gouvernement devrait publier d&eacute;but 2024, apr&egrave;s avis du Conseil sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;nergie et du Conseil d&rsquo;&Eacute;tat. Le d&eacute;cret &eacute;graine toute une batterie de pare-feux destin&eacute;s &agrave; garantir la r&eacute;alit&eacute; et la primaut&eacute; du rendement photosynth&eacute;tique sur le rendement photovolta&iuml;que, &agrave; commencer par un indicateur de rendement agronomique, qui ne devra pas baisser de plus de 10% en moyenne pluriannuelle par rapport &agrave; une zone t&eacute;moin ou, &agrave; d&eacute;faut, au r&eacute;f&eacute;rentiel en faisant office. Charge &agrave; l&rsquo;Ademe de lister les technologies &eacute;prouv&eacute;es et les taux maximum de couverture photovolta&iuml;que aff&eacute;rents.Parmi les autres garde-fous figurent la sacralisation du statut d&rsquo;agriculteur &laquo;&nbsp;actif&nbsp;&raquo;, tout un &eacute;cheveau de contr&ocirc;les assortis d&rsquo;une gradation de sanctions pouvant aller jusqu&rsquo;au d&eacute;mant&egrave;lement, ou encore le caract&egrave;re r&eacute;versible des installations, garanties financi&egrave;res &agrave; l&rsquo;appui. En outre, les projets agrivolta&iuml;ques seront soumis &agrave; l&rsquo;avis conforme de la Commission d&eacute;partementale de pr&eacute;servation des espaces agricoles, naturels et forestiers (CDPENAF). Bref, de quoi faire disjoncter les projets alibi, au moins sur le papier.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">... au profit des projets au sol&nbsp;?</h2>Le projet de d&eacute;cret int&egrave;gre par ailleurs un m&eacute;canisme de partage de la valeur &agrave; double d&eacute;tente&nbsp;: d&rsquo;une part entre l&rsquo;exploitant agricole, le producteur d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et, le cas &eacute;ch&eacute;ant, le propri&eacute;taire du terrain, d&rsquo;autre part avec la collectivit&eacute; publique, dans le cas o&ugrave; le porteur de projet a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de fonds publics. Bref que des vertus. Reste &agrave; savoir si cet agrivolta&iuml;sme tr&egrave;s l&eacute;gitimement corset&eacute; ne va pas rester &agrave; l&rsquo;ombre du photovolta&iuml;sme au sol, r&eacute;gi par le m&ecirc;me d&eacute;cret, mais circonscrit aux terrains r&eacute;put&eacute;s incultes ou inexploit&eacute;s depuis au moins 10 ans, avec l&agrave; aussi moult garde-fous mais&nbsp;administrativement moins contraint et &eacute;nerg&eacute;tiquement plus efficient.Un rapport r&eacute;cent du CGAAER consacr&eacute; &agrave; la souverainet&eacute; alimentaire r&eacute;v&eacute;lait que, &laquo;&nbsp;sous r&eacute;serve d&rsquo;enqu&ecirc;tes plus approfondies&nbsp;&raquo;, 2,7 &agrave; 3 millions d&rsquo;hectares, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de plus 10% de la SAU, seraient en &eacute;tat d&rsquo;abandon, c&rsquo;est &agrave; dire ni cultiv&eacute;s, ni artificialis&eacute;s, ni bois&eacute;s, et que le gisement grossirait de 20.000 hectares chaque ann&eacute;e. Une cible toute d&eacute;sign&eacute;e pour le photovolta&iuml;sme au sol. De quoi aussi s&rsquo;interroger sur la r&eacute;elle capacit&eacute; de la terre &agrave; nourrir... les agriculteurs. Avec ou sans panneaux.

[Edito] Le gouvernement a posé le cadre de l’agrivoltaïsme en ménageant des garde-fous de nature à préserver la vocation nourricière des terres potentiellement menacée par la rente de l’énergie photovoltaïque. Au risque de favoriser les installations au sol ?

Agrivoltaïsme : face à la rente des champs de silicium, le pari d’une terre nourricière

Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le vin &eacute;chappait &agrave; l&rsquo;obligation d&rsquo;&eacute;tiqueter la liste des ingr&eacute;dients entrant dans sa composition, ainsi que sa valeur nutritionnelle, comme c&rsquo;est l&rsquo;usage pour les produits alimentaires au sein de l&rsquo;UE depuis 1979. En vertu du r&egrave;glement UE 2021/2117, &agrave; compter de ce 8 d&eacute;cembre, cette obligation incombe aux vins et produits viticoles aromatis&eacute;s conditionn&eacute;s en bouteilles, en bib et en vrac, produits et non &eacute;tiquet&eacute;s &agrave; cette date.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;&eacute;tiquette &eacute;lectronique, une premi&egrave;re</h2>Pour la premi&egrave;re fois dans l'histoire de la r&egrave;glementation d'&eacute;tiquetage des aliments et des boissons, et pour ne pas surcharger la contre-&eacute;tiquette, la l&eacute;gislation intronise l&rsquo;&eacute;tiquetage &eacute;lectronique. Accessible via un QR-code, elle d&eacute;livre aux consommateurs, dans la langue de leur choix, la d&eacute;claration nutritionnelle, la liste des ingr&eacute;dients et le cas &eacute;ch&eacute;ant, la liste des allerg&egrave;nes.La d&eacute;claration nutritionnelle comprend la valeur &eacute;nerg&eacute;tique du produit, la quantit&eacute; de mati&egrave;res grasses, d&rsquo;acides gras satur&eacute;s, de glucides, de sucres, de prot&eacute;ines et de sel qu&rsquo;il renferme. La valeur &eacute;nerg&eacute;tique exprim&eacute;e au moyen du symbole &laquo; E &raquo; en kilojoules ou kilocalories pour 100 ml, doit obligatoirement figurer sur l&rsquo;&eacute;tiquette du contenant.En ce qui concerne les ingr&eacute;dients, outre la mention &laquo;&nbsp;raisin&nbsp;&raquo; et les &eacute;ventuels produits d&rsquo;enrichissement (saccharose, mo&ucirc;t de raisin concentr&eacute;), l&rsquo;&eacute;tiquetage doit mentionner l&rsquo;ensemble des additifs &oelig;nologiques, au nombre de 23 r&eacute;partis dans diff&eacute;rentes familles (r&eacute;gulateurs, conservateurs et antioxydants, agents stabilisateurs). S&rsquo;agissant des gaz d&rsquo;emballage neutres (argon, azote et dioxyde de carbone), l&rsquo;&eacute;tiquetage doit comporter la mention&nbsp;&laquo;&nbsp;Mis en bouteille sous atmosph&egrave;re protectrice&nbsp;&raquo;&nbsp;ou&nbsp;&laquo;&nbsp;Peut &ecirc;tre mis en bouteille sous atmosph&egrave;re protectrice&nbsp;&raquo;. Pour les liqueurs de tirage et d&rsquo;exp&eacute;dition des vins effervescents, la mention peut figurer seule ou accompagn&eacute;e de la liste des composants.

Un règlement européen impose, à compter du 8 décembre, l’étiquetage de informations nutritionnelles et des ingrédients du vin. En dehors de la valeur énergétique, devant impérativement figurer sur le contenant, les autres informations peuvent être déportées sur une étiquette électronique accessible via un QR-code.

Vin : la liste des ingrédients et valeur nutritionnelle à portée de QR-code

&laquo;&nbsp;Si cette reconnaissance est accord&eacute;e &agrave; la transhumance, elle la devra &agrave; tous les transhumants et pastoraux qui nous ont pr&eacute;c&eacute;d&eacute; ainsi qu&rsquo;&agrave; tous les acteurs publics ou priv&eacute;s qui aujourd&rsquo;hui l&rsquo;enrichissent et &oelig;uvrent pour sa transmission aux g&eacute;n&eacute;rations futures. Dans un contexte d&rsquo;instabilit&eacute; climatique, environnemental, &eacute;conomique, sanitaire, social et soci&eacute;tal, nous sommes fiers de pouvoir contribuer &agrave; ce projet positif, valorisant, f&eacute;d&eacute;rateur et bient&ocirc;t inscrit dans le bien commun de l&rsquo;humanit&eacute;&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;avait d&eacute;clar&eacute; en 2020, Jean-Luc Chauvel, &eacute;leveur ovin en Haute-Loire et alors pr&eacute;sident (et fondateur) du Collectif des races locales de massifs (Coram), lorsque le Comit&eacute; du patrimoine ethnologique et immat&eacute;riel avait rendu un avis favorable &agrave; l&rsquo;inscription de la transhumance sur la liste repr&eacute;sentative du Patrimoine culturel immat&eacute;riel (PCI) de l&rsquo;humanit&eacute; de l&rsquo;Unesco.<h2>&laquo;&nbsp;La transhumance, d&eacute;placement saisonnier de troupeaux&nbsp;&raquo;</h2>C&rsquo;est d&eacute;sormais officiel&nbsp;: &laquo;&nbsp;La transhumance, d&eacute;placement saisonnier de troupeaux&nbsp;&raquo; est depuis le 6 d&eacute;cembre inscrite sur la liste repr&eacute;sentative du Patrimoine culturel immat&eacute;riel (PCI) de l&rsquo;humanit&eacute; de l&rsquo;Unesco. C&rsquo;est la r&eacute;compense d&rsquo;un travail collectif entam&eacute; en 2019 par le Coram et son Comit&eacute; de pilotage, incluant les acteurs du monde pastoral des diff&eacute;rents massifs et territoires concern&eacute;s, de multiples organismes nationaux et les services de l&rsquo;Etat, notamment des minist&egrave;res de la Culture et de l&rsquo;Agriculture.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/s-installer-sans-le-risque-economique-avec-une-cooperative-de-portage" target="_blank" title="">S&rsquo;installer sans le risque &eacute;conomique avec une coop&eacute;rative de portage</a>
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La transhumance, du latin &laquo; transumere &raquo; (&laquo; trans &raquo; signifiant &laquo; de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute;/au-del&agrave; &raquo; et &laquo; humus &raquo;, &laquo; le sol/la terre &raquo;), est une forme de pastoralisme, un d&eacute;placement saisonnier de personnes et de leur b&eacute;tail (moutons, vaches, ch&egrave;vres, chevaux, &acirc;nes, etc.) entre plusieurs r&eacute;gions g&eacute;ographiques et/ou climatiques le long de sentiers pastoraux traditionnels. En France, elle pratiqu&eacute;e dans 6 territoires principaux : les Alpes et la Provence, la Corse, le Jura, le Massif central, les Pyr&eacute;n&eacute;es et les Vosges.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ours-brun-vers-une-population-de-350-specimens-a-horizon-2045" target="_blank" title="">Ours brun&nbsp;: vers une population de 350 sp&eacute;cimens &agrave; horizon 2050</a>
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Pratique ancestrale, la transhumance d&eacute;coule d&rsquo;une connaissance approfondie de l&rsquo;environnement. Elle implique des pratiques sociales et des rituels relatifs aux soins, &agrave; l&rsquo;&eacute;levage et au dressage des animaux ainsi qu&rsquo;&agrave; la gestion des ressources naturelles. Tout un syst&egrave;me socio&eacute;conomique s&rsquo;est d&eacute;velopp&eacute; autour de la transhumance, de la gastronomie &agrave; l&rsquo;artisanat local en passant par les festivit&eacute;s marquant le d&eacute;but et la fin d&rsquo;une saison.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Les diff&eacute;rents types de transhumance :&bull; La transhumance estivale ou &laquo; verticale &raquo;&nbsp;: elle correspond &agrave; la mont&eacute;e des troupeaux originaires des basses r&eacute;gions vers les p&acirc;turages d'altitude d&rsquo;&eacute;t&eacute;, permettant l&rsquo;acc&egrave;s aux ressources en herbe restant vertes en cette saison. Ces p&acirc;turages d&rsquo;&eacute;t&eacute; sont appel&eacute;s par les transhumants &laquo; alps, aups ou alpages &raquo; dans les Alpes, &laquo; montagnes &raquo; dans les Alpes, le Jura et le Massif Central, &laquo; estives &raquo; dans le Jura, le Massif central, les Pyr&eacute;n&eacute;es et en Corse, et &laquo; chaumes &raquo;, selon le terme des marcaires, dans les Vosges. Cette transhumance estivale s'effectue sur des distances tr&egrave;s variables, souvent courtes en dehors des Alpes. Elle dure 3 &agrave; 5 mois.&bull; La grande transhumance&nbsp;: c&rsquo;est est une sp&eacute;cificit&eacute; alpine pour l&rsquo;essentiel m&ecirc;me si elle peut encore se rencontrer dans le Sud du Massif Central et les Pyr&eacute;n&eacute;es. Elle qualifie les d&eacute;placements de troupeaux ovins de Provence vers les hautes montagnes proven&ccedil;ales, dauphinoise et savoyardes l&rsquo;&eacute;t&eacute; et, concernant 500.000 ovins, demeure l&rsquo;exemple le plus embl&eacute;matique des transhumances en France.&bull; La transhumance hivernale ou &laquo; inverse &raquo;&nbsp;: elle qualifie le d&eacute;placement des troupeaux ovins et bovins d'altitude vers les basses terres l'hiver venu, &eacute;conomisant de forts besoins en fourrages. La transhumance double concerne des &eacute;levages situ&eacute;s en moyenne montagne, qui transhument deux fois, vers des parcours m&eacute;diterran&eacute;ens l&rsquo;hiver et des estives d&rsquo;altitude l&rsquo;&eacute;t&eacute;.&bull; La transhumance horizontale&nbsp;: elle voit le troupeau changer de zone pastorale, sans changer d'altitude. Cette transhumance concerne un petit nombre d&rsquo;&eacute;levages actifs dans des r&eacute;gions de plaines et n&rsquo;est pas pratiqu&eacute;e pour des raisons climatiques, mais par manque de terre.</td></tr></tbody></table><h2>Une pratique difficilement quantifiable</h2>Selon le Coram, la transhumance est une difficilement quantifi&eacute;e au niveau national. La transhumance collective, la mieux document&eacute;e, concerne 7800 &eacute;leveurs et des effectifs de 1,05 million d&rsquo;ovins, 170.700 bovins, 13.800 &eacute;quins et 10.100 caprins. Ces troupeaux transhument sur 530.000 ha de surfaces pastorales collectives r&eacute;parties dans les diff&eacute;rents massifs montagneux (Alpes, Massif Central, Jura, Pyr&eacute;n&eacute;es et Corse) mais aussi sur des zones pastorales collectives r&eacute;parties un peu partout en France (et notamment la Provence et la Normandie). Par contre, les d&eacute;placements de troupeaux sur d&rsquo;autres types de surfaces (surfaces priv&eacute;es, en fermage ou en location saisonni&egrave;re, &hellip;) sont aujourd&rsquo;hui moins bien quantifi&eacute;s alors qu&rsquo;ils repr&eacute;sentent aussi un aspect important de l&rsquo;activit&eacute; de transhumance, notamment dans le Massif Central (o&ugrave; ce type de transhumance est largement majoritaire), en Provence (&eacute;leveurs herbassiers) et dans les Pyr&eacute;n&eacute;es (bergers sans terre, transhumance hivernale dans les vignes de Gironde).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-loup-2024-2029-fait-l-unanimite-contre-lui" target="_blank" title="">Le Plan loup 2024-2029&nbsp;fait l&rsquo;unanimit&eacute;... contre lui</a>
</aside>
De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, le nombre d&rsquo;emplois de bergers et de vachers salari&eacute;s participant &agrave; la transhumance aux c&ocirc;t&eacute;s des &eacute;leveurs est aujourd&rsquo;hui difficile &agrave; quantifier au niveau national, selon le Coram. &laquo;&nbsp;Pourtant ce m&eacute;tier est aujourd&rsquo;hui en pleine &eacute;volution et constitue une part importante de la dimension socio-&eacute;conomique de cette pratique. De plus, il prend une part non n&eacute;gligeable dans le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;&eacute;leveurs, en d&eacute;bouchant pour certains d&rsquo;entre eux sur une installation&nbsp;&raquo;.<h2>Un plan de sauvegarde</h2>La candidature fran&ccedil;aise s&rsquo;est doubl&eacute;e d&rsquo;un Plan de sauvegarde et de valorisation de la transhumance (PSVT), destin&eacute; &agrave; mieux documenter la pratique mais surtout &agrave; pr&eacute;venir les menaces pesant sur m&eacute;tiers (perte d&rsquo;attractivit&eacute;, faible rentabilit&eacute;, manque de visibilit&eacute; dans les instances...) sur les espaces (pertes de surfaces, changements d&rsquo;usage..., sur les troupeaux (pr&eacute;dation, pathologies, coexistence des esp&egrave;ces...), sans oublier les risques li&eacute;s aux enjeux environnementaux (adaptation au changement climatique, risques d&rsquo;exclusion du p&acirc;turage dans les espaces prot&eacute;g&eacute;s). &laquo;&nbsp;L&rsquo;inscription de la transhumance permettra d&rsquo;en reconnaitre le r&ocirc;le comme source de r&eacute;silience sociale et &eacute;conomique, a r&eacute;agi le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Elle soutiendra &eacute;galement les politiques publiques visant &agrave; prot&eacute;ger cette pratique face au risque de pr&eacute;dation par le loup, par exemple, et influencera les strat&eacute;gies nationales de d&eacute;veloppement durable&nbsp;&raquo;.Pour f&ecirc;ter l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement, le Comit&eacute; du pilotage anim&eacute; par le Coram donne rendez-vous au Salon de l&rsquo;agriculture pour la remise officielle du Certificat d&rsquo;inscription de la Transhumance au Patrimoine culturel&nbsp;immat&eacute;riel et l&rsquo;organisation d&rsquo;une mini-transhumance.

Dix pays, dont la France, viennent de décrocher le précieux sésame de l’Unesco. La candidature française s’est doublée d’un Plan de sauvegarde et de valorisation de la transhumance. Rendez au Salon de l’agriculture pour la remise officielle du Certificat et une mini-transhumance.

La transhumance inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité

<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/QmrjZdQZsds?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>cuma ouest</figcaption>
</figure>
Retrouvez les conseils de Michel Seznec, expert fourrage du r&eacute;seau cuma de l'Ouest, ainsi que les t&eacute;moignages de Christian Roy, pr&eacute;sident d'une cuma qui a investit dans un groupe de fauche 9 m avec groupeur d'andains , et J&eacute;rome Denis (pr&eacute;sident de cuma) et Yohan Guilmeau (responsable mat&eacute;riel) qui utilisent un andaineur tapis dans leur cuma.&nbsp;

Récolter de l’herbe avec le taux de matière sèche souhaité, n’est pas si simple et n’est pas une recette avec itinéraire type qui fonctionne chaque année. Les fenêtres météo sont parfois courtes et les matériels de récolte grande largeur, délégués en cuma prennent tout leur sens.

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