Court-circuiter les interm&eacute;diaires pour mieux valoriser leurs produits, Jean-Michel et Val&eacute;rie Caldayroux (Gaec de Lugol &agrave; Mur-de-Barrez) y pensaient depuis quelques temps d&eacute;j&agrave;, une r&eacute;flexion plus que jamais attis&eacute;e par les confinements et le retour en force du local&nbsp;; le Gaec &eacute;levage Th&eacute;ron (Roannes-Saint-Mary) avait lui pos&eacute; ses premiers pas dans la d&eacute;marche, tandis que Sylvain et Olivier Rispal (Ferme des Cochons gourmands, Tanavelle) faisaient d&eacute;j&agrave; figure de r&eacute;f&eacute;rences en la mati&egrave;re. Le 25 juillet, les trois exploitations ouvriront leur magasin dans la zone commerciale de la Pon&eacute;tie &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;Aurillac, en lieu et place de l&rsquo;ancienne enseigne Darty, dont la structure a &eacute;t&eacute; d&eacute;molie par leurs soins avant d&rsquo;y reconfigurer un magasin de producteurs de quelque 380 m2, dont 200 m2 de vente(1) sous pavillon &ldquo;La Ferme de chez nous&rdquo;. Des opportunit&eacute;s qui n&rsquo;attendent pas Un concept imagin&eacute; par Claude Batardi&egrave;re, fondateur de la cha&icirc;ne de bricolage et outillage Espace Emeraude, qui, une fois son entreprise c&eacute;d&eacute;e &agrave; ses enfants, a souhait&eacute; aider des clients agriculteurs devenus amis &agrave; mieux commercialiser leur production. La premi&egrave;re &ldquo;Ferme de chez nous&rdquo; voit ainsi le jour en 2013 pr&egrave;s de Cholet autour d&rsquo;un triptyque&nbsp;: 100 % de produits locaux, 100 % fermiers et 100 % de saison. Cette philosophie s&eacute;duit imm&eacute;diatement Jean-Michel et Val&eacute;rie Caldayroux, &eacute;leveurs d&rsquo;aubrac et d&eacute;sormais aussi d&rsquo;angus, qui d&eacute;couvrent la franchise nationale au printemps 2021. Par des connaissances communes, le couple est mis en relation avec Beno&icirc;t, Mathieu et Jean-Louis Th&eacute;ron, qui visitent &agrave; leur tour le magasin de Saint-L&eacute;ger-sous-Cholet &agrave; l&rsquo;automne suivant. &ldquo;Un magasin de producteurs, &ccedil;a nous trottait dans la t&ecirc;te, mais on ne pensait pas franchir le pas si vite&rdquo;, confie Beno&icirc;t Th&eacute;ron, install&eacute; en avril 2020 avec son fr&egrave;re et son p&egrave;re, en d&eacute;veloppant un atelier mara&icirc;cher et une plantation de ch&acirc;taigniers en parall&egrave;le de l&rsquo;&eacute;levage de limousine. Mais il y a des opportunit&eacute;s qui n&rsquo;attendent pas les ind&eacute;cis, une maxime que partagent les Castanha&iuml;res et les Nord-Aveyronnais, qui proposent aux fr&egrave;res Rispal d&rsquo;entrer dans la boucle. Une gamme diversifi&eacute;e D&egrave;s lors, les &eacute;tapes s&rsquo;encha&icirc;nent : le site de la Pon&eacute;tie, dans une zone de forte affluence commerciale, pr&egrave;s d&rsquo;un coll&egrave;ge, et dot&eacute; d&rsquo;un parking, fait l&rsquo;unanimit&eacute;. Les travaux d&eacute;butent en juillet 2022, &ldquo;et un an plus tard, le b&eacute;b&eacute; est l&agrave;&rdquo;, sourit Beno&icirc;t Th&eacute;ron, m&ecirc;me si la disponibilit&eacute; de certains mat&eacute;riaux a retard&eacute; l&rsquo;ouverture esp&eacute;r&eacute;e en amont de la saison estivale. Ce 11 juillet, &agrave; quelques jours de l&rsquo;ouverture, les associ&eacute;s de la SAS Catheris(2) ont troqu&eacute; les bottes pour la perceuse et le marteau pour finir d&rsquo;assembler les meubles et pr&eacute;sentoirs en palettes recycl&eacute;es conf&eacute;rant au magasin son c&ocirc;t&eacute; chaleureux. Un magasin, le septi&egrave;me de la franchise, o&ugrave; outre leurs propres productions (viande d&rsquo;aubrac, d&rsquo;angus, l&eacute;gumes, salaisons, viande de porc, terrines, p&acirc;t&eacute;s,...), les consommateurs pourront d&eacute;couvrir et appr&eacute;cier celles d&rsquo;une cinquantaine d&rsquo;autres producteurs fermiers (en d&eacute;p&ocirc;t-vente) offrant ainsi une palette des plus diversifi&eacute;es&nbsp;: viandes de b&oelig;uf, volailles, agneau, &oelig;ufs, l&eacute;gumes et fruits, pain, p&acirc;tes, fromages et produits laitiers, glaces, miels, confitures, vins(3), bi&egrave;res artisanales, biscuits, lentilles... le tout produit dans un rayon de 100 km, soit &ldquo;du sud de Clermont-Ferrand &agrave; Cahors et de Sarlat &agrave; Saugues&rdquo;, trace Jean-Michel Caldayroux, m&ecirc;me si une majorit&eacute; des produits de la Ferme de chez nous seront cantalous. &ldquo;On reste ouvert aux propositions d&rsquo;autres producteurs, notamment en fruits, mais aussi pour des truites&rdquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveur aveyronnais, conscient que la cl&eacute; de la r&eacute;ussite r&eacute;sidera dans un magasin &ldquo;bien achaland&eacute;, toujours plein, avec une diversit&eacute; de produits locaux&rdquo;. Et le savoir-faire d&rsquo;autres professionnels&nbsp;: un boucher et un apprenti boucher ont &eacute;t&eacute; recrut&eacute;s, de m&ecirc;me qu&rsquo;un traiteur et deux vendeuses (1,5 ETP), supervis&eacute;s par Val&eacute;rie Caldayroux, qui assurera la gestion administrative et une certaine polyvalence au sein de la structure. Un plat cuisin&eacute; diff&eacute;rent tous les midis Pour amortir sur dix ans cet investissement cons&eacute;quent, de 450 000 &euro; HT, l&rsquo;&eacute;tude de march&eacute; a tabl&eacute; sur un chiffre d&rsquo;affaires annuel d&rsquo;un million d&rsquo;euro et une fr&eacute;quentation journali&egrave;re de 110 &agrave; 120 clients &agrave; 30 &euro; de panier moyen. &ldquo;L&rsquo;&eacute;tude a montr&eacute; qu&rsquo;il y&nbsp; avait encore de la place pour un magasin de ce type sachant qu&rsquo;on ne repr&eacute;sentera que 1 % de l&rsquo;offre commerciale alimentaire du bassin aurillacois&rdquo;, fait valoir Beno&icirc;t Th&eacute;ron, qui, avec ses associ&eacute;s, a imagin&eacute; de doper cette fr&eacute;quentation par une offre de plats cuisin&eacute;s, &ldquo;chaque jour avec un produit diff&eacute;rent, du magasin&rdquo; que les clients pourront d&eacute;guster le midi sur place accompagn&eacute;s d&rsquo;un verre de vin. Les associ&eacute;s de la Ferme de chez nous, qui chacun assureront une demi-journ&eacute;e de pr&eacute;sence au magasin, programment &eacute;galement des animations (d&eacute;gustation matinale de tripoux...) dont la premi&egrave;re est fix&eacute;e le 16 septembre, date de l&rsquo;inauguration officielle du magasin avec cochon brais&eacute;-aligot au repas du midi. Quant &agrave; la politique tarifaire, &ldquo;on ne sera pas plus cher que la grande surface, notre but c&rsquo;est que les producteurs se r&eacute;mun&egrave;rent mais que le consommateur y trouve aussi son compte&rdquo;, expose Beno&icirc;t Th&eacute;ron. (1) La structure comprend en outre un atelier d&eacute;coupe, trois chambres froides, une cuisine, des vestiaires pour le personnel, un bureau... (2) Pour Caldayroux/Th&eacute;ron/Rispal. (3) Appellation Entraygues-Le Fel, de Marcillac, Cahors, c&ocirc;te d&rsquo;Auvergne...

Les Gaec de Lugol, élevage Théron et Rispal S&O se sont associés pour ouvrir le 27 juillet un vaste magasin de produits locaux diversifiés à l’entrée d’Aurillac.

La Ferme de chez nous : 100% local, 100% producteurs, 100% de saison

Jusqu'&agrave; 80 millions de doses de vaccin contre la grippe aviaire - &agrave; raison de deux par animal - doivent &ecirc;tre inject&eacute;es aux canards &agrave; partir d'octobre et ce, dans "tous les &eacute;levages commerciaux", a pr&eacute;cis&eacute; le minist&egrave;re, nommant aussi bien les "canards mulard" (&eacute;lev&eacute;s pour le foie gras) que "de Barbarie" ou "P&eacute;kin", sur l'ensemble du territoire m&eacute;tropolitain, Corse exclue.La vaccination est "interdite" dans les &eacute;levages de canards reproducteurs pour tous ceux dont la production est destin&eacute;e &agrave; l'exportation afin de "ne pas bloquer certains flux commerciaux". A contrario, pour les &eacute;tablissements visant le "commerce national exclusivement", le volontariat continuera de s'appliquer.Le minist&egrave;re a pr&eacute;vu de prendre en charge 85% du co&ucirc;t de la campagne de vaccination, selon un communiqu&eacute;.&nbsp;Il compte "r&eacute;duire progressivement la densit&eacute; de canards dans les &eacute;levages" pour "limiter le risque d'apparition d'une nouvelle vague &eacute;pizootique" dans 45 communes "les plus dens&eacute;ment peupl&eacute;es en palmip&egrave;des", dans la R&eacute;gion Pays-de-la-Loire et le d&eacute;partement des Deux-S&egrave;vres (Nouvelle-Aquitaine).A partir de juillet, l'introduction de nouveaux canards sur ces sites devra progressivement &ecirc;tre limit&eacute;e aux animaux vaccin&eacute;s. Et d&egrave;s octobre, tous les sp&eacute;cimens devront l'&ecirc;tre. "Une quarantaine" d'autres sites "strat&eacute;giques pour la g&eacute;n&eacute;tique aviaire" sont &eacute;galement vis&eacute;s.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-la-conf-contre-la-vaccination-obligatoire-en-elevage-paysan" target="_blank" title="">Influenza aviaire : la Conf&rsquo; contre la vaccination obligatoire en &eacute;levage paysan</a>
</aside>
Les pertes occasionn&eacute;es par les &eacute;leveurs seront "prises en compte" par le minist&egrave;re, est-il pr&eacute;cis&eacute; dans le communiqu&eacute;.&nbsp;Pour "compl&eacute;ter le dispositif d'indemnisation", le minist&egrave;re annonce &eacute;galement que des avances seront accessibles &agrave; partir du 21 juillet&nbsp;pour les &eacute;leveurs touch&eacute;s, "&agrave; hauteur de 50% au maximum des pertes estim&eacute;es".Par ailleurs est pr&eacute;vu &agrave; l'automne 2023, sous condition de validation par la Commission europ&eacute;enne, une indemnisation de l'ensemble "des pertes d'exc&eacute;dent brut d'exploitation" li&eacute;es &agrave; l'&eacute;pizootie d'influenza aviaire "d&egrave;s lors que cette perte est sup&eacute;rieure &agrave; 20%" pour les exploitants.&nbsp;Une revalorisation des bar&egrave;mes d'indemnisation a par ailleurs &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e.Pendant la saison 2022-23, quelque 10 millions de volailles ont &eacute;t&eacute; abattues, selon un bilan du minist&egrave;re de l'Agriculture publi&eacute; fin juin.&nbsp;La grippe aviaire n'a toutefois pas totalement disparu de l'Hexagone : quelque 17.500 dindes ont &eacute;t&eacute; abattues d&eacute;but juillet apr&egrave;s qu'un foyer a &eacute;t&eacute; d&eacute;clar&eacute; dans un &eacute;levage &agrave; Airon-Notre-Dame (Pas-de-Calais).&nbsp;La France est &agrave; un niveau de risque "n&eacute;gligeable" depuis juillet 2023.

Le ministère de l'Agriculture a annoncé le 17 juillet des mesures pour limiter les risques de propagation de l'influenza aviaire tout en préparant la campagne de vaccination et en accélérant l'indemnisation des éleveurs.

Grippe aviaire : le cadre de la vaccination précisé, des mesures de précaution supplémentaires

Qualit&eacute; de l&rsquo;eau au p&acirc;turage : Trop souvent n&eacute;glig&eacute;e, l&rsquo;eau est le premier aliment des animaux d&rsquo;&eacute;levage. Afin d&rsquo;assurer leurs performances, leur sant&eacute; et leur bien-&ecirc;tre, il est essentiel de garantir &agrave; tous les animaux un abreuvement adapt&eacute; en quantit&eacute; et de qualit&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e.Premier objectif, satisfaire les besoins en quantit&eacute;&hellip;Au p&acirc;turage, en plus des facteurs de variation habituels (poids vif, quantit&eacute; d&rsquo;aliment consomm&eacute;e, niveau de production), la consommation d&rsquo;eau est particuli&egrave;rement d&eacute;pendante de la teneur en mati&egrave;re s&egrave;che de l&rsquo;herbe, de la pr&eacute;sence de points d&rsquo;ombre, de la temp&eacute;rature et de la pluviom&eacute;trie. Les quantit&eacute;s indiqu&eacute;es dans les tables sont donc tr&egrave;s relatives (cf. illustration). Un approvisionnement insuffisant en eau entraine une baisse de l&rsquo;ingestion de mati&egrave;re s&egrave;che et donc de la production laiti&egrave;re et des croissances.<a href="https://www.frgdsaura.fr/abreuvement-au-paturage-de-leau-en-quantite-et-de-qualite" target="_blank" title="">Retrouvez la suite de l'article</a>&nbsp;

Abreuvement au pâturage, de l’eau en quantité et de qualité toute l’année...

En été une observation du comportement du troupeau et une surveillance des points d’eau est primordiale.

Pour r&eacute;duire la hausse des pr&eacute;l&egrave;vements obligatoires, <a href="https://www.cogedis.com/actualites/dep-deduction-pour-epargne-de-precaution-2020/" target="_blank">la d&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution (DEP)</a> est un outil pertinent qui permet notamment de faire face &agrave; la volatilit&eacute; des revenus agricoles. C&rsquo;est un dispositif qui est destin&eacute; aux exploitants en individuel, en soci&eacute;t&eacute; au r&eacute;el ainsi qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t sur le revenu. La DEP va permettre de lisser les r&eacute;sultats qui sont soumis &agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t sur le revenu et &agrave; l&rsquo;assiette de cotisations sociales pour ce qui concerne les charges sociales.<h2>La DEP : un levier souple et efficace</h2>La DEP est soumise &agrave; un plafonnement du montant des &eacute;pargnes possibles qui sera calcul&eacute; en fonction du r&eacute;sultat imposable r&eacute;alis&eacute;. Jusqu&rsquo;&agrave; 27 000 &euro;, la d&eacute;duction est libre. Au-del&agrave; de ce montant (et jusqu&rsquo;&agrave; 100 000 &euro;), la d&eacute;duction est proportionnelle et d&eacute;gressive dans la limite du b&eacute;n&eacute;fice. Pour les exploitations qui sont en GAEC, les plafonds sont multipli&eacute;s selon le nombre d&rsquo;associ&eacute;s, dans la limite de 4.<h2>Conditions</h2>Il convient de noter que la p&eacute;riode limite de r&eacute;int&eacute;gration est de 10 ann&eacute;es. Autrement dit, l&rsquo;exploitant dispose de 10 exercices comptables pour r&eacute;int&eacute;grer fiscalement la totalit&eacute; des montants d&eacute;duits. Il est &eacute;galement possible de transformer cette &eacute;pargne en stock &agrave; rotation lente (une solution particuli&egrave;rement int&eacute;ressante pour les &eacute;leveurs et les viticulteurs). Sans avoir &agrave; justifier l&rsquo;emploi des sommes r&eacute;affect&eacute;es, la DEP doit permettre de faire face &agrave; des d&eacute;penses li&eacute;es &agrave; l&rsquo;activit&eacute;. Notons que cette &eacute;pargne ne peut pas servir &agrave; de l&rsquo;investissement.Si une difficult&eacute; survient, l&rsquo;exploitant agricole dispose de la possibilit&eacute; d&rsquo;am&eacute;liorer sa tr&eacute;sorerie en r&eacute;int&eacute;grant la DEP, en partie ou bien en totalit&eacute;. Inversement, lors des bonnes ann&eacute;es, il a la possibilit&eacute; de d&eacute;duire la fraction de son b&eacute;n&eacute;fice imposable.<h2>D&eacute;finir sa strat&eacute;gie</h2>Pour activer les leviers qui ouvriront la voie aux r&eacute;ductions des pr&eacute;l&egrave;vements, il convient au pr&eacute;alable de bien &eacute;tudier la situation de son exploitation et de d&eacute;finir sa strat&eacute;gie d&rsquo;optimisation fiscale et sociale. Cette strat&eacute;gie doit notamment se baser sur l&rsquo;identification des objectifs personnels et professionnels, les projets d&rsquo;investissements ou encore les pr&eacute;visions de revenus. Ensuite, il est important de passer du temps sur le r&eacute;sultat fiscal obligatoire de l&rsquo;exploitation. En effet, ce r&eacute;sultat permettra d&rsquo;appr&eacute;cier les diff&eacute;rents leviers fiscaux qui sont accessibles.&nbsp;&nbsp;

Les prélèvements sociaux et fiscaux représentent une part non négligeable des revenus agricoles. Des solutions existent pour alléger la facture. Il faut connaître certains dispositifs, dont la DEP. Décryptage.

Diminuer ses prélèvements : des leviers fiscaux et sociaux existent !

La fili&egrave;re de la pomme de terre f&eacute;culi&egrave;re connait des difficult&eacute;s depuis la crise covid-19. La situation des producteurs s&rsquo;est aggrav&eacute;e en 2022 du fait, d&rsquo;une part, d&rsquo;une s&eacute;cheresse qui a tr&egrave;s fortement impact&eacute; les rendements et, d&rsquo;autre part, des cons&eacute;quences de l&rsquo;agression de l&rsquo;Ukraine par la Russie qui a entra&icirc;n&eacute; une augmentation tr&egrave;s importante des co&ucirc;ts de production de cette culture, et notamment des engrais et des carburants.Ce sont donc 5 millions d'euros qui sont allou&eacute;s par l'Etat pour soutenir les producteurs de pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res.<h3>Comment obtenir l'aide pomme de terre de f&eacute;cule ?</h3>Cette aide est destin&eacute;e aux exploitations agricoles qui ont cultiv&eacute; des pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res en 2022, et qui ont renouvel&eacute; leur engagement en 2023 pour cette culture en int&eacute;grant des pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res dans leur assolement.L'aide ne d&eacute;passera pas&nbsp;250 000 &euro;par entreprise&nbsp;et sera octroy&eacute;e au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2023.Les dossiers de demande d&rsquo;aide devront &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;s sur la plate-forme de t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration ouverte &agrave; cet effet par<a href="https://www.franceagrimer.fr/" target="_blank" title="Vers Franceagrimer">&nbsp;FranceAgriMer</a>&agrave; partir du 1er ao&ucirc;t 2023 pour une dur&eacute;e de six semaines.Le r&eacute;gime d&rsquo;aide d&rsquo;&Eacute;tat propos&eacute; par le gouvernement fran&ccedil;ais vise &agrave; compenser &agrave; hauteur de 80 % le surco&ucirc;t forfaitaire de production &agrave; l&rsquo;hectare subi par les producteurs de pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res au cours de la campagne de production de 2022 comparativement &agrave; la campagne de production de 2021.

Dès le 1er août 2023, les producteurs de pomme de terre féculière pourront réaliser les démarches en ligne via la plateforme de télédéclaration de FranceAgriMer, pendant 6 semaines. L'objectif : compenser à hauteur de 80 % le surcoût forfaitaire de production à l'hectare subi par les producteurs en 2022.

Pomme de terre de fécule : une aide exceptionnelle pour les producteurs

Au sein d&rsquo;un groupe d&rsquo;entraide traditionnel, les possibilit&eacute;s d&rsquo;&eacute;changes de travaux &agrave; titre gratuit sont limit&eacute;es &agrave; ce qui peut &ecirc;tre donn&eacute; et rendu au sein du groupe, de mani&egrave;re &agrave; peu pr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;e. La diminution du nombre d&rsquo;agriculteurs, l&rsquo;agrandissement de certaines fermes, et les charges de travail importantes de certains exploitants limitent encore davantage ces possibilit&eacute;s d&rsquo;&eacute;changes. Au point que de nombreux groupes d&rsquo;entraide locaux ont disparu du paysage ces trente derni&egrave;res ann&eacute;es.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agriculture-evolue-l-entraide-aussi-1-4-l-entraide-est-elle-morte" target="_blank">L&rsquo;agriculture &eacute;volue, l&rsquo;entraide aussi (1/4) : L&rsquo;entraide est-elle morte ?</a>
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C&rsquo;est ce qui est arriv&eacute; &agrave; Jean-Michel Rabiet, agriculteur Haut-Marnais : le cercle d&rsquo;entraide auquel appartenait la ferme familiale a disparu quelques ann&eacute;es apr&egrave;s son installation, en 1986. Une d&eacute;ception pour ce c&eacute;r&eacute;alier, convaincu, alors, que l&rsquo;entraide autour du mat&eacute;riel constituait un moyen pertinent d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;efficacit&eacute; &eacute;conomique des exploitations agricoles.<h2 class="Standard">Multiplier les possibilit&eacute;s gr&acirc;ce au num&eacute;rique</h2>Si l&rsquo;agriculteur s&rsquo;est ensuite tourn&eacute; vers d&rsquo;autres formes d&rsquo;entraide, notamment les Cuma, l&rsquo;id&eacute;e du groupe d&rsquo;entraide ne l&rsquo;a pas vraiment quitt&eacute;. Et c&rsquo;est avec la mont&eacute;e rapide de l&rsquo;utilisation d&rsquo;Internet dans le milieu agricole que l&rsquo;id&eacute;e lui est venue de recr&eacute;er une nouvelle forme d&rsquo;entraide&nbsp;: une entraide qui ne se limiterait pas &agrave; un groupe fini, mais qui fonctionnerait en r&eacute;seau, d&eacute;multipliant ainsi les possibilit&eacute;s d&rsquo;&eacute;changes entre agriculteurs.&laquo;&nbsp;La plate-forme <a id="_Hlk140078046"></a>&Eacute;change a d&eacute;marr&eacute; en 2017&nbsp;&raquo;, rapporte Catherine Rabiet, la s&oelig;ur de Jean-Michel, avec qui elle s&rsquo;est associ&eacute;e pour d&eacute;velopper et diriger l&rsquo;entreprise, Jean-Michel en &eacute;tant le pr&eacute;sident.&nbsp;&laquo;&nbsp;Agri-&Eacute;change, c&rsquo;est clairement de l&rsquo;entraide&nbsp;&raquo;, assure-t-elle, tant dans l&rsquo;esprit - Jean-Michel ne cache pas son c&ocirc;t&eacute; &laquo;&nbsp;militant&nbsp;&raquo; -, que sur le plan de la r&eacute;glementation&nbsp;: &laquo; On n&rsquo;&eacute;change que ce qui est autoris&eacute; dans le cadre l&eacute;gal de l&rsquo;entraide&nbsp;: du travail, des services, &eacute;ventuellement des mati&egrave;res premi&egrave;res&hellip; &raquo;.Chaque agriculteur inscrit sur la plate-forme dispose d&rsquo;un compte d&rsquo;argent &laquo;&nbsp;fictif&nbsp;&raquo;, qui est cr&eacute;dit&eacute; lorsqu&rsquo;il r&eacute;alise de l&rsquo;entraide (apr&egrave;s accord avec son interlocuteur sur le tarif, qui est g&eacute;n&eacute;ralement le bar&egrave;me d&rsquo;entraide local) et qui est d&eacute;bit&eacute; lorsqu&rsquo;il en re&ccedil;oit. &laquo;&nbsp;Il y a une trace exacte de tous les &eacute;changes&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit Catherine Rabiet, &laquo;&nbsp;mais il n&rsquo;y aucune sortie de tr&eacute;sorerie, pas m&ecirc;me pour le paiement d&rsquo;une soulte en fin d&rsquo;ann&eacute;e &raquo;. Plus besoin de tenir &agrave; jour un carnet d&rsquo;entraide, ou un tableau Excel&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculteur est d&eacute;charg&eacute; de tout le suivi administratif&nbsp;&raquo;. <h2 class="Standard">Les bons comptes font les bons amis&nbsp;</h2>Cet all&egrave;gement n&rsquo;est pas qu&rsquo;administratif. Il est aussi moral&nbsp;: &laquo;&nbsp;Bien souvent, les agriculteurs limitent d&rsquo;eux-m&ecirc;mes leurs demandes d&rsquo;entraide par crainte de ne pas pouvoir rendre &agrave; hauteur de ce qu&rsquo;ils ont re&ccedil;u. Avec notre syst&egrave;me, il n&rsquo;y a plus ce souci de &laquo;&nbsp;rendre&nbsp;&raquo; &agrave; qui nous a donn&eacute;. Si on n&rsquo;a pas de temps, on pourra rendre l&rsquo;entraide sous forme de pr&ecirc;t de mat&eacute;riel, de semences, de paille ou de fumier... Les agriculteurs osent davantage demander de l&rsquo;entraide. Il n&rsquo;y a plus de freins&nbsp;&raquo;. Sans oublier que les rapports sont plus transparents, plus sereins&nbsp;: &laquo;&nbsp;<a id="_Hlk140085237"></a>&raquo;.Moins de limites pour demander de l&rsquo;entraide, mais aussi moins de limites g&eacute;ographiques&nbsp;: bien s&ucirc;r, il est peu probable qu&rsquo;un &eacute;change de mat&eacute;riel puisse se faire au-del&agrave; d&rsquo;une vingtaine de kilom&egrave;tres, mais des &eacute;changes de mati&egrave;res peuvent s&rsquo;organiser sur de plus grandes distances, et &agrave; plus grande &eacute;chelle.Catherine Rabiet estime que la plate-forme est plus compl&eacute;mentaire que concurrente du r&eacute;seau Cuma, dont l&rsquo;instance r&eacute;gionale Grand-Est a d&rsquo;ailleurs toujours &eacute;t&eacute; inform&eacute;e du projet et de son &eacute;volution. &laquo;&nbsp;Une Cuma n&rsquo;a pas tous les mat&eacute;riels disponibles, ou tous les chauffeurs pour les conduire. Les agriculteurs membres de la Cuma peuvent s&rsquo;abonner chez nous, par exemple, pour tester de nouveaux mat&eacute;riels. Nous trouvons aussi sur notre plate-forme des offres de &laquo;&nbsp;petits mat&eacute;riels&nbsp;&raquo;, comme des lamiers, du mat&eacute;riel d&rsquo;&eacute;lagage, qui ne sont g&eacute;n&eacute;ralement pas en Cuma&nbsp;&raquo;. La plate-forme peut aussi &ecirc;tre tr&egrave;s utile pour de jeunes install&eacute;s, qui peuvent ainsi avoir acc&egrave;s facilement &agrave; un nombre important de mat&eacute;riels sans avoir &agrave; r&eacute;aliser de lourds investissements. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/0/8/5668027-1-fre-FR/1e2a8796e79e-pcentraide21bis-jpeg" alt="" height="650" width="759" /><figcaption>Sur la plate-forme, on peut trouver en offre de pr&ecirc;ts des mat&eacute;riels qui ne se trouvent que rarement en Cuma : par exemple, des lamiers pour l&rsquo;entretien des haies (photo : Agri-&Eacute;change).</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">Un abonnement vite rentabilis&eacute;</h2>Le mod&egrave;le &eacute;conomique d&rsquo;Agri-&Eacute;change est celui d&rsquo;un abonnement annuel, qu&rsquo;il faut activer si l&rsquo;on veut r&eacute;aliser un &eacute;change. Mais l&rsquo;inscription est gratuite, ce qui permet &agrave; tous les agriculteurs de rep&eacute;rer les offres et les besoins dans leur voisinage. A ce jour, la plate-forme compte 1700 inscrits et 250 abonn&eacute;s. &laquo;&nbsp;Un abonnement peut se rentabiliser en un seul &eacute;change&nbsp;&raquo;, note Catherine Rabiet.C&ocirc;t&eacute; &eacute;quipe, en plus de sa directrice, Agri-&Eacute;change compte deux salari&eacute;s, un alternant, deux stagiaires et fait appel &agrave; des prestataires r&eacute;guliers, notamment pour la partie d&eacute;veloppement informatique. D&rsquo;ailleurs, apr&egrave;s son site Internet, Agri-&Eacute;change a sorti son application pour t&eacute;l&eacute;phones et va bient&ocirc;t aussi proposer un outil d&rsquo;aide &agrave; d&eacute;cision&nbsp;: en se basant sur les donn&eacute;es d&rsquo;offre et de demande locales, il pourra aider &agrave; d&eacute;terminer si un investissement pourra &ecirc;tre plus ou moins rentabilis&eacute; par des &eacute;changes.Mais Agri-&Eacute;change est loin de se limiter &agrave; des outils informatiques. &laquo;&nbsp;Nous sommes tr&egrave;s pr&eacute;sents sur le terrain&nbsp;&raquo;. Ses salari&eacute;s sont en effet r&eacute;guli&egrave;rement sur les salons pour pr&eacute;senter la plate-forme, ils se rendent chez les agriculteurs et l&rsquo;entreprise compte aussi des agriculteurs ambassadeurs dans plusieurs r&eacute;gions. Des &laquo;&nbsp;cultivateurs d&rsquo;entraide&nbsp;&raquo;, comme elle les nomme, sont charg&eacute;s de faire conna&icirc;tre le r&eacute;seau, de rep&eacute;rer les besoins et les demandes locales, mais aussi d&rsquo;animer des tabl&eacute;es gourmandes autour de l&rsquo;entraide.

Créée il y a 5 ans « par un agriculteur, pour les agriculteurs », la plate-forme Agri-Échange élargit le champ de l’entraide agricole grâce à un réseau en ligne, qui démultiplie les possibilités, facilite et clarifie les calculs des valeurs, et, même, contribue à redynamiser les territoires.

L’agriculture évolue, l’entraide aussi (2/4) : Agri-Échange, du groupe d’entraide au réseau d’entraide

&laquo;&nbsp;Une installation agrivolta&iuml;que est une installation de production d'&eacute;lectricit&eacute; utilisant l'&eacute;nergie radiative du soleil et dont les modules sont situ&eacute;s sur une parcelle agricole o&ugrave; ils contribuent durablement &agrave; l'installation, au maintien ou au d&eacute;veloppement d'une production agricole, en apportant au moins l'un des quatre services suivants : l'am&eacute;lioration du potentiel et de l'impact agronomiques, l'adaptation au changement climatique, la protection contre les al&eacute;as, l'am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;. Telle est la d&eacute;finition de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme figurant &agrave; l&rsquo;article 54 de la loi n&deg; 2023-175 du 10 mars 2023 relative &agrave; l'acc&eacute;l&eacute;ration de la production d'&eacute;nergies renouvelables.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-poire-agrivoltaique-qui-etanche-un-peu-plus-la-soif" target="_blank" title="">Une poire agrivolta&iuml;que pour &eacute;tancher durablement la soif</a>
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Selon la loi, ne peut pas &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme agrivolta&iuml;que une installation ne permettant pas &agrave; la production agricole d'&ecirc;tre l'activit&eacute; principale de la parcelle agricole, une installation qui ne serait pas r&eacute;versible et qui porterait une atteinte substantielle &agrave; l'un de ces quatre services pr&eacute;cit&eacute;s ou une atteinte limit&eacute;e &agrave; deux de ces services.<h2>Plusieurs d&eacute;crets en attente</h2>L&rsquo;entr&eacute;e en application de la loi est cependant conditionn&eacute;e &agrave; la publication de plusieurs d&eacute;crets, &agrave; commencer par celui d&eacute;finissant les param&egrave;tres permettant de jauger le caract&egrave;re &laquo;&nbsp;principal&nbsp;&raquo; de l&rsquo;activit&eacute; agricole. Il d&eacute;termine par ailleurs les conditions de d&eacute;ploiement et d'encadrement de l'agrivolta&iuml;sme, en s'appuyant sur le strict respect des r&egrave;gles qui r&eacute;gissent le march&eacute; du foncier agricole, notamment le statut du fermage et la mission des Safer, la politique de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et le maintien du potentiel agronomique actuel et futur des sols concern&eacute;s. Ce d&eacute;cret pr&eacute;voit aussi les modalit&eacute;s de suivi et de contr&ocirc;le des installations ainsi que les sanctions en cas de manquement.<h2>Le cas des terres incultes</h2>Un autre d&eacute;cret fixera les prescriptions g&eacute;n&eacute;rales r&eacute;gissant les op&eacute;rations de d&eacute;mant&egrave;lement et de remise en &eacute;tat du site ainsi que les conditions de constitution et de mobilisation des garanties financi&egrave;res. Tout sauf anodin, un troisi&egrave;me d&eacute;cret concernera l&rsquo;implantation de panneaux photovolta&iuml;ques sur &laquo;&nbsp;des sols r&eacute;put&eacute;s incultes ou non exploit&eacute;s depuis une dur&eacute;e minimale&nbsp;&raquo;, ant&eacute;rieure &agrave; la publication de la loi 10 mars 2023. Ce futur d&eacute;cret doit notamment pr&eacute;ciser cette fameuse &laquo;&nbsp;dur&eacute;e minimale&nbsp;&raquo; de l&rsquo;inexploitation agricole. Au sein de chaque d&eacute;partement, un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral listera les terres concern&eacute;es, apr&egrave;s consultation de la Commission d&eacute;partementale de pr&eacute;servation des espaces naturels, agricoles et forestiers (CDPENAF), des organisations professionnelles int&eacute;ress&eacute;es et des collectivit&eacute;s territoriales concern&eacute;es, sur la base d&rsquo;un document-cadre &eacute;tabli par la Chambre d&eacute;partementale d'agriculture.<h2>La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne oppos&eacute;e &agrave; l&rsquo;agrivolta&iuml;sme</h2>Au sein de la profession agricole, l&rsquo;agrivolta&iuml;sme ne fait pas l&rsquo;unanimit&eacute;. La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne ne fait pas le distinguo entre agrivolta&iuml;sme et photovolta&iuml;sme au sol et ses effets pervers, d&eacute;non&ccedil;ant une &laquo;&nbsp;artificialisation qui porte atteinte &agrave; la vocation nourrici&egrave;re de la terre, une pr&eacute;carisation des paysans, une manne financi&egrave;re g&eacute;n&eacute;rant des conflits d'int&eacute;r&ecirc;t et une sp&eacute;culation fonci&egrave;re, la perte de la qualit&eacute; de vie au travail, la d&eacute;gradation des paysages, la menace pour la biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo;.&nbsp;La Conf&rsquo; estime que le potentiel de production d&rsquo;&eacute;nergie photovolta&iuml;que sur toitures et espaces artificialis&eacute;s est suffisant pour r&eacute;pondre aux objectifs de d&eacute;veloppement des &eacute;nergies renouvelables, fix&eacute;s par le gouvernement.<h2>R&eacute;f&eacute;rentiel Afnor et autres guides</h2>De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;association France Agrivolta&iuml;sme, dont la FNSEA est co-pr&eacute;sidente, milite pour un agrivolta&iuml;sme &eacute;quitable et responsable en pla&ccedil;ant l&rsquo;agriculture au c&oelig;ur des projets. Elle est &agrave; l&rsquo;origine d&rsquo;un premier label Afnor Certification d&eacute;nomm&eacute; &laquo;&nbsp;Projet agrivolta&iuml;que de Classe A&nbsp;sur culture &raquo;, fournissant des gages de qualit&eacute;, de confiance et de transparence aux agriculteurs comme aux services instructeurs, depuis l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;un projet jusqu&rsquo;&agrave; cinq ans apr&egrave;s sa mise en service. Un label similaire est en cours d&rsquo;&eacute;laboration dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage.L&rsquo;association vient de publier un &laquo;&nbsp;Guide des Bonnes pratiques RSE de l&rsquo;agrivoltai&#776;sme&nbsp;&raquo;, un outil pe&#769;dagogique a&#768; la disposition des services instructeurs et des acteurs locaux, destin&eacute; &agrave; accompagner les porteurs de projets dans le de&#769;veloppement d&rsquo;un agrivoltai&#776;sme raisonne&#769; et durable. D&rsquo;ici la fin de l&rsquo;anne&#769;e, un guide de la concertation ainsi que des pre&#769;conisations sur la contractualisation viendront comple&#769;ter le guide RSE.

Alors que plusieurs décrets relatifs à la loi d’Accélération de la production d’énergies renouvelables se font attendre, l’association France Agrivoltaïsme continue de donner des gages de respectabilité et de durabilité à l’agrivoltaïsme.

Les décrets entourant l’agrivoltaïsme se font attendre

Pouvez-vous nous pr&eacute;senter les Pommes d&rsquo;Abit ?Nous sommes agriculteurs depuis trois g&eacute;n&eacute;rations et sp&eacute;cialis&eacute;s dans la production de pommes &agrave; couteau depuis 2014. Notre verger s&rsquo;&eacute;tend sur 3 hectares, compos&eacute; de 6 000 pommiers de 17 vari&eacute;t&eacute;s diff&eacute;rentes. Notre production est vendue exclusivement en Ile-de-France.Nous pr&ocirc;nons l&rsquo;agriculture biologique, c&rsquo;est pourquoi il n&rsquo;y a aucune application de pesticides ou autres r&eacute;sidus, m&ecirc;me de conservation. Le rendement &agrave; l&rsquo;hectare est moins &eacute;lev&eacute; mais cela nous garantit de meilleures saveurs pour les pommes. Enfin, des ruches ont &eacute;t&eacute; install&eacute;es au sein m&ecirc;me du verger, ainsi qu&rsquo;une haie champ&ecirc;tre en bord de parcelle afin de r&eacute;unir un maximum d&rsquo;insectes et d&rsquo;assurer une meilleure pollinisation au printemps.Nous proposons &eacute;galement nos produits comme des pommes, jus de pomme, compotes&hellip;Pourquoi avez-vous choisi de donner vos produits ?Lorsque nous faisons de belles r&eacute;coltes, il nous reste des volumes disponibles que nos clients ne peuvent absorber. Nos produits peuvent parfois &ecirc;tre hors-calibres donc ne pas correspondre &agrave; leurs cahiers des charges. Le don agricole nous permet de ne pas perdre le fruit de notre travail et d&rsquo;en faire profiter des associations d&rsquo;aide alimentaire. Nous sommes ravis de pouvoir offrir des produits de qualit&eacute; &agrave; des personnes en situation de pr&eacute;carit&eacute;, cela fait sens par rapport aux valeurs de notre entreprise qui visent &agrave; promouvoir les produits frais, de saison et locaux.Nous avons d&eacute;j&agrave; pu offrir 896 kg de pommes et 125 kg de fraises depuis mars 2023.Que pensez-vous de l&rsquo;accompagnement SOLAAL ?Nous avons connu SOLAAL par le biais de notre client la Coop&eacute;rative Bio d&rsquo;Ile-de-France qui ne pouvait pas acheter nos pommes, car trop petites. Celui-ci nous a mis en lien avec SOLAAL pour pouvoir envisager le don &agrave; une association. Le service est simple, car nous n&rsquo;avons pas &agrave; nous soucier des volumes, SOLAAL s&rsquo;occupe de coordonner la r&eacute;partition de nos produits.Nous avions d&eacute;j&agrave; pu donner des produits par le pass&eacute; &agrave; une association locale, mais nous n&rsquo;avions pas re&ccedil;u d&rsquo;attestation de don. Gr&acirc;ce &agrave; SOLAAL, nous avons pris connaissance de l&rsquo;avantage fiscal et nous n&rsquo;avons pas &agrave; nous occuper de relancer les associations pour recevoir les attestations de don. Sans cette d&eacute;fiscalisation, le don serait plus compliqu&eacute;, car l&rsquo;avantage fiscal nous permet de payer les salari&eacute;s charg&eacute;s de la r&eacute;colte des produits qui seront donn&eacute;s. Nous nous occupons des commandes comme pour nos clients habituels, la qualit&eacute; reste primordiale pour nous.

« Nous nous occupons des commandes (pour le don agricole) comme pour nos clients habituels, la qualité reste primordiale pour nous. » Valentin Abit, producteur et donateur de pommes et de fraises en Ile-de-France.

Interview de Valentin Abit, donateur de pommes et de fraises en Ile-de-France

Pouvez-vous nous pr&eacute;senter votre exploitation (SCEA de la Giraudi&egrave;re) ?Nous sommes une entreprise de production de tomates sous serre bas&eacute;e &agrave; Basse Goulaine au Sud de Nantes. Nous avons actuellement 38 salari&eacute;s en comptant les saisonniers. Nous avons des salari&eacute;s permanents dont le dirigeant et le chef de culture. Nous produisons des tomates grappes sur 2 ha et des tomates cocktail sur deux autres hectares. Pour la production de tomates cocktail, nous sommes engag&eacute;s dans une production z&eacute;ro r&eacute;sidu pesticide.Pourquoi avez-vous choisi de donner vos produits ?Nous donnons nos tomates pour &eacute;viter de les jeter. Nous sommes engag&eacute;s dans une d&eacute;marche z&eacute;ro r&eacute;sidu pesticide, ce n&rsquo;est pas pour jeter nos produits. Nous sommes satisfaits de donner si cela peut servir &agrave; d&rsquo;autres personnes qui en ont besoin.Nous sommes amen&eacute;s &agrave; donner nos tomates car nous n&rsquo;avons pas de march&eacute; actuellement pour les vendre. Ce qui veut dire qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de client pr&ecirc;t &agrave; les acheter.Pour les tomates qui ne sont pas consommables, nous avons aussi une fili&egrave;re de valorisation pour l&rsquo;alimentation animale.Que pensez-vous de l&rsquo;accompagnement SOLAAL ?Pour r&eacute;sumer en deux mots&nbsp;:&nbsp;simple et efficace. Avant, je faisais tout par moi-m&ecirc;me, c&rsquo;est-&agrave;-dire appeler chaque association, noter leur disponibilit&eacute;. Je devais r&eacute;diger les CERFA, les transmettre aux associations, les relancer quand je n&rsquo;avais pas re&ccedil;u les documents. Maintenant je passe par SOLAAL et tout est centralis&eacute;.

« Avant, je devais rédiger les Cerfa, les transmettre aux associations, les relancer quand je n’avais pas reçu les documents. Maintenant je passe par SOLAAL et tout est centralisé.« , Paul Coupeur, responsable logistique chez SCEA de la Giraudière

Témoignage de la SCEA de la Giraudière, donatrice en Pays de La Loire

Les bovins laitiers et viande avaient leurs programmes europ&eacute;ens Life Carbon Dairy (2013-2018) et Life Beef Carbon (2016-2020), lesquels ont d&eacute;bouch&eacute; sur la mise au point du l&rsquo;outil de diagnostic CAP2ER par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, puis la reconnaissance en 2018 de la m&eacute;thode Carbon Agri de suivi de r&eacute;duction des &eacute;missions de GES au titre du Label bas carbone (LBC).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/empreinte-carbone-des-ruminants-des-leviers-plutot-que-le-couperet" target="_blank" title="">Empreinte carbone des ruminants : des leviers plut&ocirc;t que le couperet</a>
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En 2021, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/761-tonnes-de-carbone-en-moins-et-une-grosse-bouffee-d-oxygene" target="_blank">301 &eacute;levages embarquaient dans un projet LBC visant &agrave; r&eacute;duire de 139.000 t les &eacute;missions de GES</a> puis, en 2022, 933 &eacute;leveurs et c&eacute;r&eacute;aliers pour un cumul de 559.000 tonnes, moyennant une r&eacute;mun&eacute;ration d&rsquo;environ 30 euros pour chaque tonne &eacute;vit&eacute;e dans le cadre du m&eacute;canisme de la compensation carbone volontaire.<h2>1096 &eacute;levages de r&eacute;f&eacute;rence</h2>En 2020 &eacute;tait lanc&eacute; le programme europ&eacute;en Life Green Sheep impliquant cinq pays (France, Espagne, Irlande, Italie, Roumanie) repr&eacute;sentant 47% de la production de viande ovine et 63% de la production de lait de brebis. Objectif&nbsp;: r&eacute;duire de 12% l&rsquo;empreinte carbone des petits ruminants d&rsquo;ici &agrave; 2025. Pilot&eacute; en France par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, le programme emprunte la m&ecirc;me formule qu&rsquo;en &eacute;levage bovin, &agrave; savoir la constitution d&rsquo;un r&eacute;seau d&rsquo;exploitations de d&eacute;monstration (diagnostic CAP2ER niveau 1) au nombre de 885 en France et de fermes innovantes (diagnostic CAP2ER niveau 2), au nombre de 211, suivies par des conseillers et techniciens d&ucirc;ment form&eacute;s. Les premiers re&#769;sultats de l&rsquo;observatoire des performances environnementales et des exemples de plans d&rsquo;action permettant de re&#769;duire les e&#769;missions de GES seront pr&eacute;sent&eacute;s au salon&nbsp;Tech-Ovin (6-7 septembre &agrave; Bellac &ndash; Haute-Vienne).Selon l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, l&rsquo;e&#769;levage de brebis dans son ensemble repre&#769;sente moins de 1% des e&#769;missions nationales de GES.<h2>Les principaux leviers identifi&eacute;s</h2>Les principaux leviers identifie&#769;s jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent sont de plusieurs ordres : optimiser les intrants (aliments, engrais et fioul), ame&#769;liorer la fertilite&#769; des brebis, optimiser la ration alimentaire en adaptant la ration a&#768; l&rsquo;e&#769;tat corporel et au stade physiologique des brebis, mieux maitriser les apports azote&#769;s en valorisant le fumier sur les surfaces cultive&#769;es ou en implantant des le&#769;gumineuses dans les prairies par exemple.Pour les e&#769;levages laitiers, les ame&#769;liorations a&#768; re&#769;aliser porteront e&#769;galement sur la gestion des surfaces et l&rsquo;alimentation : optimisation des concentre&#769;s, plus d&rsquo;herbe et d&rsquo;autonomie... Pour les e&#769;levages allaitants, les optimisations concernent davantage la gestion des surfaces et du troupeau pour ame&#769;liorer la productivite&#769;. Gra&#770;ce aux haies et aux sols des prairies et des parcours, du carbone est e&#769;galement stocke&#769;. Ainsi, les e&#769;levages de brebis compensent de&#769;ja&#768; entre 25 et 50% de leurs e&#769;missions en fonction des modes de production. Une prairie stocke en moyenne 570kg de carbone par hectare et par an pendant 30 ans, un parcours 250kg et les haies 125kg par 100 me&#768;tres de line&#769;aires. Le maintien des prairies et des haies sur les fermes est donc un levier tre&#768;s important.

La filière ovine se fixe pour objectif de réduire de 12% son empreinte carbone d’ici à 2030. Grâce au programme européen Life Green Sheep, les éleveurs vont bénéficier d’une boite à outils et du retour d’expérience d’environ un millier d’exploitations pilotes.

L’élevage ovin s’engage dans la décarbonation

Quelles sont les th&eacute;matiques du prochain Space&nbsp;?Cr&eacute;&eacute; en 1987 par des professionnels agricoles, le Space est le salon de toutes les fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage et ambitionne de proposer aux &eacute;leveurs, quel que soit leur syst&egrave;me, des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponse &agrave; leurs besoins, qu&rsquo;ils soient techniques (g&eacute;n&eacute;tique, nutrition animale, &eacute;quipement d&rsquo;&eacute;levage&hellip;) ou organisationnels (services&hellip;).Dans ce cadre, nous proposons un focus sur les nouveaux enjeux techniques, &eacute;conomiques et soci&eacute;taux pouvant impacter l&rsquo;avenir des &eacute;leveurs. Apr&egrave;s avoir trait&eacute; la question des gaz &agrave; effet de serre l&rsquo;an dernier, nous allons aborder la question &eacute;nergie en &eacute;levage, tant en termes d&rsquo;efficience pour baisser la consommation qu&rsquo;en termes de production (m&eacute;thanisation, photovolta&iuml;que, biomasse).Autre enjeu pour le futur&nbsp;: le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et l&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers de l&rsquo;&eacute;levage. C&rsquo;est dans cet esprit que nous avons cr&eacute;&eacute; l&rsquo;espace jeunes o&ugrave; des &eacute;tudiants (BTS, ing&eacute;nieurs) viennent exprimer leur vision du m&eacute;tier, leurs attentes. A nous de les &eacute;couter&nbsp;!Comment int&eacute;grez-vous la prise en compte des enjeux de d&eacute;veloppement durable&nbsp;?Dans le choix de notre th&eacute;matique annuelle, la dimension d&eacute;veloppement durable est incontournable, que ce soit en termes d&rsquo;&eacute;nergie comme cette ann&eacute;e, de gaz &agrave; effet de serre, de la question eau, du bien-&ecirc;tre animal, sans oublier le bien-&ecirc;tre de l&rsquo;&eacute;leveur dans son travail et sa reconnaissance par la soci&eacute;t&eacute;. C&rsquo;est une condition majeure de la p&eacute;rennit&eacute; de nos fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage.Dans l&rsquo;organisation du salon, la dimension durabilit&eacute; est une &eacute;vidence, m&ecirc;me si elle n&rsquo;est pas toujours facile &agrave; mettre en &oelig;uvre. La restauration sur site doit s&rsquo;approvisionner en France et si possible, au plus pr&egrave;s. Les d&eacute;chets organiques sont dirig&eacute;s vers un m&eacute;thaniseur. Une partie importante des moquettes est r&eacute;utilis&eacute;e via divers canaux, quant &agrave; une conception plus &eacute;cologique des stands, cela avance&nbsp;: les am&eacute;nagements et les types de stands font d&eacute;sormais appel &agrave; de nouvelles conceptions et de nouveaux mat&eacute;riaux.La question des mobilit&eacute;s est un enjeu significatif&nbsp;; cependant il n&rsquo;est pas &eacute;vident pour bon nombre de visiteurs &eacute;leveurs de ne pas utiliser leur voiture, mais heureusement le covoiturage s&rsquo;est bien d&eacute;velopp&eacute; et nous r&eacute;fl&eacute;chissons sur les moyens de l&rsquo;encourager.Nous avons aussi mis en place des lignes directes d&rsquo;autocar venant de diff&eacute;rentes villes de l&rsquo;ouest&nbsp;; leur fr&eacute;quentation est en hausse et nous voulons mieux les promouvoir.Quelles sont les raisons qui motivent votre soutien &agrave; SOLAAL et &agrave; son r&eacute;seau&nbsp;?Jean-Michel Lem&eacute;tayer, qui a &eacute;t&eacute; un des initiateurs du Space, s&rsquo;&eacute;tait beaucoup investi dans le don agricole, inspir&eacute; par son exp&eacute;rience des dons de lait. C&rsquo;est pour consolider la pratique du don agricole qu&rsquo;il a cr&eacute;&eacute; SOLAAL, peu de temps avant sa disparition brutale. Le Space et SOLAAL ont des racines communes qui sont &agrave; l&rsquo;origine de notre soutien constant &agrave; SOLAAL. De plus, au Space, salon consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, nous ne pouvons perdre de vue que la finalit&eacute; ultime de notre m&eacute;tier est de bien nourrir TOUS nos concitoyens, et que parfois, le don agricole est n&eacute;cessaire.Depuis plusieurs ann&eacute;es, un stand est mis &agrave; disposition de SOLAAL et des Banques alimentaires dans le Hall 1, &agrave; proximit&eacute; des &eacute;leveurs.Cette ann&eacute;e, pour c&eacute;l&eacute;brer les 10 ans de SOLAAL, nous allons mettre en avant le don agricole. Le programme de ces diff&eacute;rents temps d&rsquo;animation sera communiqu&eacute; prochainement. Cela se fera dans un &eacute;tat d&rsquo;esprit commun au Space et &agrave; SOLAAL, celui de la convivialit&eacute; si ch&egrave;re &agrave; Jean-Michel Lem&eacute;tayer.

« Nous ne pouvons perdre de vue que la finalité ultime de notre métier est de bien nourrir TOUS nos concitoyens, et que parfois, le don agricole est nécessaire. » Marcel Denieul, président du SPACE.

Interview de Marcel Denieul, président du SPACE

Le top d&eacute;part des moissons a &eacute;t&eacute; donn&eacute; il y a une grosse semaine en commen&ccedil;ant par les orges et les colzas en Limagne. C'est d&eacute;sormais au tour des bl&eacute;s d'&ecirc;tre battus malgr&eacute; des pailles encore vertes. &laquo;&nbsp;Ce n'est pas le top pour la r&eacute;colte de la paille mais c'est plut&ocirc;t bon signe, &ccedil;a veut dire qu'il y a de la marchandise au-dessus &raquo; pr&eacute;cise Yoan Ginesti&egrave;re, conseiller agronomie &agrave; la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me. En effet, les premiers &eacute;chos de rendement laissent pr&eacute;sager une bonne campagne 2023. Les conditions climatiques de ces derniers jours ajoutent de la qualit&eacute; aux grains mais surtout aux travaux de r&eacute;coltes r&eacute;alis&eacute;s sur des sols portants. Seul ombre d'incertitude, le retour des pluies annonc&eacute; pour ce milieu de semaine qui risque de faire chuter les poids sp&eacute;cifiques.<h2>Premiers retours</h2>Les orges et colzas ont &eacute;t&eacute; moissonn&eacute;s dans la plaine de la Limagne. Les premi&egrave;res estimations de rendement sur la c&eacute;r&eacute;ale &agrave; paille font &eacute;tat &laquo;&nbsp;d'une tr&egrave;s bonne r&eacute;colte voire m&ecirc;me exceptionnelle dans certains secteurs ; entre 50 q/ha et 80q/ha&raquo;. Du c&ocirc;t&eacute; des colzas, le bilan provisoire est plus mitig&eacute; avec &laquo;&nbsp;de tr&egrave;s mauvais rendements et de tr&egrave;s bons dans d'autres secteurs&nbsp;&raquo;. Il faut avouer que la culture a bien moins fleuri au printemps que les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. &laquo;&nbsp;Pourquoi ? Je ne saurais dire si c'est le froid ou vari&eacute;tal&nbsp;&raquo; explique Yoann Ginesti&egrave;re. Le conseiller agronomique pense toutefois que les attaques virulentes d'altises et de m&eacute;ligh&egrave;tes ne sont pas &eacute;trang&egrave;res &agrave; ces r&eacute;sultats bien moyens. Les moissons du bl&eacute; d&eacute;butent et devraient &ecirc;tre largement entam&eacute;es cette fin de semaine. Les premi&egrave;res estimations donnent un rendement &laquo;&nbsp;bon voire tr&egrave;s bon&nbsp;&raquo;.<h2>Les ma&iuml;s sur de bonnes bases</h2>Quant au ma&iuml;s semence, les castrations ont bien d&eacute;but&eacute; et devraient &ecirc;tre &agrave; leur pic ce 14 juillet. Ce lundi 10 juillet, date de r&eacute;daction de cet article, &laquo;&nbsp;un peu plus de 10% de la surface totale &eacute;tait castr&eacute;e&nbsp;&raquo; t&eacute;moigne R&eacute;gis Rougier, pr&eacute;sident du syndicat des producteurs de ma&iuml;s semence. La culture renoue cette campagne avec des dates de castration habituelles contrairement aux deux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes o&ugrave; elles &eacute;taient plus pr&eacute;coces d'une dizaine de jours. Les producteurs croisent d&eacute;sormais les doigts pour &eacute;viter les grosses chaleurs lors de la floraison puisque au-del&agrave; de 35&deg;C, le pollen devient infertile.&Agrave; cette heure, la m&eacute;t&eacute;o actuelle profite pleinement &agrave; la culture. &laquo;&nbsp;Le ma&iuml;s est sur de bonnes bases &raquo; souligne R&eacute;gis Rougier. Les orages successifs ont profit&eacute; aux plantes et aux sols retardant et limitant jusque-l&agrave;, le recours &agrave; l'irrigation. &laquo;&nbsp;Naussac ne fait pas de l&acirc;chers. Le d&eacute;bit de l'Allier est assur&eacute; par les eaux de ruissellements uniquement et donc l'irrigation aussi. Nous esp&egrave;rons le maintien de cette situation pour le mois de juillet car, d&egrave;s que le d&eacute;bit de l'Allier diminuera, nous devrons nous attendre &agrave; des restrictions. &raquo; Toutefois, ces &eacute;pisodes plus ou moins violents ont engendr&eacute; des d&eacute;g&acirc;ts sur d&eacute;j&agrave; un peu plus de 300 hectares dont &laquo; plus d'une cinquantaine qui sont d&eacute;truits ou seront abandonn&eacute;s&nbsp;&raquo;. Ces derniers s'additionnent aux hectares perdus face aux attaques virulentes de taupins au printemps. &laquo; Une parcelle de 12 hectares a &eacute;t&eacute; compl&egrave;tement ravag&eacute;e&nbsp;&raquo; explique R&eacute;gis Rougier avant d'ajouter &laquo;&nbsp;la somme des surfaces perdues est bien plus importante puisqu'on peut observer dans certaines parcelles, des ronds nus de tout ma&iuml;s&nbsp;&raquo;. La fra&icirc;cheur printani&egrave;re a d&eacute;favoris&eacute; la croissance rapide du ma&iuml;s contribuant &agrave; ces destructions. &laquo;&nbsp;En l'absence de solutions phytosanitaires, nous sommes dans une impasse agronomique totale. &raquo;

Les moissons ont débuté en Limagne où orges et colzas ont été récoltés. C'est désormais au tour des blés de rejoindre les silos tandis que les maïs sont en pleine floraison.

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