<p>Conform&eacute;ment aux engagements pris &agrave; la sortie de la vaste mobilisation agricole du 25 mars, les agriculteurs ont bel et bien &eacute;t&eacute; &ldquo;re&ccedil;us&rdquo;, par Julien Denormandie, mercredi matin. Une d&eacute;l&eacute;gation compos&eacute;e de Michel Joux et David Chauve, respectivement pr&eacute;sident et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FRSEA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Pierre Picard, Jordan Magnet, pr&eacute;sident et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral des JA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Francis Flagel des JA Aura et du Massif central, Patrick B&eacute;n&eacute;zit, pr&eacute;sident de la Copamac (grand Massif central) et Christian Bajard, coordinateur du Berceau des races &agrave; viande, s&rsquo;est ainsi entretenue en visio avec le ministre durant pr&egrave;s de deux heures. Au regard de l&rsquo;ampleur de la mobilisation &agrave; Clermont-Ferrand et &agrave; Lyon, impliquant pas moins de 25 d&eacute;partements autour des deux enjeux majeurs que sont les prix et la Pac, &ldquo;le message ne pouvait &ecirc;tre ignor&eacute; des pouvoirs publics&rdquo;, r&eacute;sume Michel Joux.<br>&Agrave; l&rsquo;issue de l&rsquo;entretien, les responsables professionnels consid&egrave;rent unanimement&nbsp;&ldquo;que m&ecirc;me si les lignes ont boug&eacute;, il est essentiel de rester extr&ecirc;mement mobilis&eacute;s, et donc pr&ecirc;ts &agrave; se remobiliser rapidement et massivement car sur les deux sujets, ce rendez-vous n&rsquo;a pas permis de lever nos inqui&eacute;tudes&rdquo;, insiste Patrick B&eacute;n&eacute;zit.<br><strong>Les enjeux identifi&eacute;s mais&hellip;</strong><br>D&rsquo;abord sur les prix : &ldquo;Si le ministre partage l&rsquo;objectif, nous restons encore tr&egrave;s dubitatifs quant aux moyens r&eacute;els mis en &oelig;uvre pour arriver &agrave; la prise en compte des co&ucirc;ts de production. Nous verrons dans les prochaines semaines, si nos propositions sont reprises ou pas dans le cadre de la loi&rdquo;, estime David Chauve. Et de rappeler qu&rsquo;un engagement pr&eacute;sidentiel autour du prix a &eacute;t&eacute; formul&eacute;, et qu&rsquo;il doit &ecirc;tre respect&eacute;. &ldquo;Les ordonnances prises suite aux &Eacute;ga ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; de l&rsquo;argent, les agriculteurs sont compl&egrave;tement l&eacute;gitimes pour demander que cette valeur leur revienne. Le ministre doit prendre les dispositions l&eacute;gislatives pour que cela soit le cas le plus vite possible&rdquo;, rappelle Michel Joux.<br>&ldquo;Julien Denormandie a bien per&ccedil;u la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;aller plus loin sur la loi EGA, mais il va falloir qu&rsquo;il mouille la chemise. Nous avons compris qu&rsquo;il a engag&eacute; un bras de fer avec les GMS avec notamment une augmentation des contr&ocirc;les. Mais &agrave; ce stade, nous avons des craintes que l&rsquo;ambition ne soit pas suffisante pour ramener du prix dans les cours de ferme&rdquo;, ajoute Pierre Picard. Pour les professionnels en effet, pas question de se laisser enferrer dans des obstacles juridiques, des r&egrave;glementations europ&eacute;ennes&hellip; qui pourraient avorter la r&eacute;volution en marche autour des prix agricoles.<br><strong>Aucune garantie sur la Pac</strong><br>Enfin sur la Pac, l&agrave; aussi, le combat doit se poursuivre. &ldquo;Nous avons redit au ministre que les propositions de la DGPE (direction de la&nbsp;&nbsp; performance &eacute;conomique) &eacute;taient suicidaires pour l&rsquo;&eacute;levage et inqui&eacute;tantes pour les autres secteurs&rdquo;, explique Patrick B&eacute;n&eacute;zit. &ldquo;M&ecirc;me si le ministre s&rsquo;est voulu rassurant, et a indiqu&eacute; que ce n&rsquo;&eacute;tait que des hypoth&egrave;ses, nos inqui&eacute;tudes demeurent. Le minist&egrave;re doit revoir sa copie. Nous avons r&eacute;affirm&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;un soutien &eacute;quivalent au secteur de la viande bovine tr&egrave;s attaqu&eacute;e par le projet de la DGPE et mis l&rsquo;accent sur la pertinence de l&rsquo;accompagnement &agrave; la vache allaitante, quitte &agrave; la faire &eacute;voluer, car l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;UGB ne nous para&icirc;t pas adapt&eacute;e&rdquo;, ajoute Christian Bajard. Sur la partie couplage, aucune garantie ne semble avoir &eacute;t&eacute; apport&eacute;e&nbsp; sur le non-transfert d&rsquo;une partie de l&rsquo;enveloppe animale vers la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale. Une h&eacute;r&eacute;sie selon Patrick B&eacute;n&eacute;zit, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; &ldquo;des acteurs financiers investissent massivement dans la transformation des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en fausses viandes et en faux lait.&nbsp;Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, les fonds d&rsquo;investissement s&rsquo;en occupent&nbsp;!&rdquo;<br>La vigilance reste donc de mise. Sur ses gardes plus que jamais, le r&eacute;seau syndical n&rsquo;exclut pas de se remobiliser vite et fort. &ldquo;On est clairement face &agrave; un malaise social au niveau des jeunes notamment. La passion &ccedil;a va cinq minutes, il nous faut des prix et une Pac juste&rdquo;, estime Pierre Picard.</p>


Les représentants d’Aura et du grand Massif central estiment “avoir été écoutés sans être sûrs d’avoir été entendus”.

“Restons mobilisés”

<p>Horsch &eacute;largit sa gamme de semoirs monograine avec des appareils... moins larges. C&rsquo;est une strat&eacute;gie r&eacute;currente chez le constructeur qui a coutume de cibler ses innovations sur des machines &agrave; grand d&eacute;bit et tr&egrave;s bien dot&eacute;es technologiquement, avant d&rsquo;en &eacute;largir le spectre d&rsquo;utilisation. C&rsquo;est ainsi que des appareils port&eacute;s de 6 rangs viennent compl&eacute;ter la gamme de semoirs monograine Maestro. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le 6 rangs n&rsquo;&eacute;tait propos&eacute; qu&rsquo;en version train&eacute;e au sein de la s&eacute;rie Maestro CC ( 6, 8 ou 12 rangs, tr&eacute;mie de 70 litres, tr&eacute;mie &agrave; engrais de 2800 litres). Il est d&eacute;sormais propos&eacute; port&eacute; 6 rangs.</p><h1>Syst&egrave;me AutoForce en option</h1><p>Les Maestro 6 RV et RX sont &eacute;quipables au choix du doseur &agrave; d&eacute;pression, plus r&eacute;gulier sur la profondeur de semis pour les petites graines ou du doseur en surpression, qui permet des vitesses d&rsquo;avancement importantes notamment en ma&iuml;s. Les bo&icirc;tes, d&rsquo;une contenance de 70 litres, sont facilement d&eacute;montables en moins de 20 secondes. Le doseur proprement dit ne poss&egrave;de pratiquement aucune pi&egrave;ce mobile et se trouve ainsi peu sensible &agrave; l&rsquo;usure. Le s&eacute;lecteur ne requiert aucun r&eacute;glage. Le monodisque &agrave; engrais est ind&eacute;pendant de l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment semeur et suit ainsi les reliefs du terrain</p><p>Les Maestro 6 RV et RX peuvent recevoir en option le du syst&egrave;me de contr&ocirc;le de profondeur de semis AutoForce. Celui-ci repose sur une jauge de contrainte dispos&eacute;e sur le pivot de roue de contr&ocirc;le de profondeur, mesurant l&rsquo;effort appliqu&eacute; au sol. Apr&egrave;s avoir choisi et enregistr&eacute; une valeur cible de poids sur les roues de jauge via le terminal du semoir, le syst&egrave;me&nbsp;AutoForce&nbsp;va ajuster automatiquement la pression dans le circuit hydraulique des &eacute;l&eacute;ments suivant le type de sol rencontr&eacute; au sein d&rsquo;une m&ecirc;me parcelle.</p>


Le semoir porté est proposé avec au choix le doseur à surpression ou à dépression. Le système AutoForce d’ajustement de la pression au sol est disponible en option.

Le monograine Maestro de Horsch disponible en 6 rangs

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    <figcaption>Bilan 2018-2020 des activit&eacute;s Lin Fibre d&rsquo;ARVALIS &ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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<p>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a></p>


Réduction des intrants, connaissance des bioagresseurs, caractérisation des variétés, mais aussi sécurité au travail… les enjeux de la filière lin fibre sont multiples. Découvrez en vidéo les avancées acquises par ARVALIS sur ces thématiques au cours des trois dernières années.

Trois ans de recherche sur le lin fibre : des avancées marquantes

<p>&laquo;&nbsp;<em>A chaque fois que vous avez un ministre qui parle le soir, vous pouvez &ecirc;tre s&ucirc;r que le lendemain, vous avez moins de monde sur les march&eacute;s, surtout ceux situ&eacute;s &agrave; proximit&eacute; de la ville</em>&nbsp;&raquo;. Depuis maintenant un peu plus d&rsquo;un an, le covid a r&eacute;veill&eacute; le virologue, l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miologiste et le vaccinologue qui sommeillent en chacun de nous. Chez David Filleton, la crise a r&eacute;v&eacute;l&eacute; le sociologue, un observateur avis&eacute; des comportements de ses clients. L&rsquo;&eacute;leveur fait la distinction entre les ruraux et les urbains. &laquo;&nbsp;<em>Dans les march&eacute;s de village, les clients n&rsquo;ont pas d&eacute;sert&eacute; ma vitrine mais plus on se rapproche de la ville, plus on perd des clients</em>, d&eacute;clare-t-il. <em>Il y en a que je n&rsquo;ai pas revus depuis un an. Je sais tr&egrave;s bien o&ugrave; ils sont. Ils sont dans les grandes surfaces, dont les parkings sont pleins comme jamais le lundi matin, jour o&ugrave; je livre des &eacute;tablissements scolaires de Roanne. Enfin, quand les &eacute;coles sont ouvertes</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>En limite des d&eacute;partements du Rh&ocirc;ne et de la Loire, David et C&eacute;line Filleton &eacute;l&egrave;vent sur 56 hectares un troupeau de 40 Holstein &agrave; 9.000 kilos de moyenne, livrant 240.000 litres &agrave; Sodiaal et transformant 100.000 litres en fromages et yaourts. Une exploitation qui roule, moyennant 80 heures de travail par semaine et par t&ecirc;te, entre traite et soin des b&ecirc;tes, gestion des fourrages, fromagerie, livraison des &eacute;coles et des h&ocirc;pitaux et pr&eacute;sence sur cinq march&eacute;s hebdomadaires, dont deux aux alentours de Roanne (Loire).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/7/6/3906754-1-fre-FR/6c9fce47caa8-capture-d-e-cran-2021-04-07-a-07-29-35-jpg" alt="David Filleton, sur le march&eacute; de Ouches : &laquo; j&rsquo;aime bien mon m&eacute;tier mais si on m&rsquo;enl&egrave;ve les march&eacute;s, je suis pas persuad&eacute; de finir dans ce m&eacute;tier &raquo;" height="1094" width="1986" /><figcaption>David Filleton, sur le march&eacute; de Ouches : &laquo; j&rsquo;aime bien mon m&eacute;tier mais si on m&rsquo;enl&egrave;ve les march&eacute;s, je suis pas persuad&eacute; de finir &eacute;leveur &raquo;</figcaption></figure>

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<h1>-30% de chiffres d&rsquo;affaires sur un an</h1><p>La d&eacute;cision de refermer les &eacute;tablissements scolaires est une douloureuse piqure de rappel pour la Maison Filleton, qui a perdu gros en 2020, avec la fermeture deux mois durant des &eacute;coles et de quatre des cinq march&eacute;s de plein vent.<em> &laquo;&nbsp;On vient tout juste de cl&ocirc;turer l&rsquo;exercice mais j&rsquo;anticipe une baisse de chiffre d&rsquo;affaires de 30%</em>, explique l&rsquo;&eacute;leveur. <em>La vente directe, c&rsquo;est peut-&ecirc;tre 50% du chiffre mais 70% du revenu</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;exploitation tient le choc. Depuis trois ans, la fabrication de yaourts a donn&eacute; un coup de fouet &agrave; la vente directe, notamment en direction de coll&egrave;ges, de lyc&eacute;es et d&rsquo;&eacute;tablissement de sant&eacute;. Avec la suppression soudaine de ce d&eacute;bouch&eacute;, le lait partira &agrave; la coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;<em>Dans l&rsquo;histoire, on a quand m&ecirc;me un coup de chance, c&rsquo;est que le confinement co&iuml;ncide &agrave; chaque fois avec la mise &agrave; l&rsquo;herbe, une p&eacute;riode o&ugrave; je perds entre 3 et 5 kilos de lait par vache par rapport &agrave; ma ration m&eacute;lang&eacute;e aux petits oignons. L&rsquo;an dernier, j&rsquo;ai des coll&egrave;gues &agrave; qui on a refus&eacute; le surplus de lait pour cause de covid alors que les Fran&ccedil;ais ont continu&eacute; de manger, c&rsquo;est pas tr&egrave;s coop&eacute;ratif</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/7/6/3906727-1-fre-FR/89c07261002c-capture-d-e-cran-2021-04-07-a-07-26-21-jpg" alt="C&eacute;line Filleton g&egrave;re notamment la fabrication des formages et des yaourts, ar&ocirc;mes naturels g&eacute;n&eacute;reusement dos&eacute;s et garantis sans poudre de lait" height="1050" width="1990" /><figcaption>C&eacute;line Filleton g&egrave;re notamment la fabrication des formages et des yaourts, ar&ocirc;mes naturels g&eacute;n&eacute;reusement dos&eacute;s et garantis sans poudre de lait</figcaption></figure>

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<h1>L&rsquo;ob&eacute;sit&eacute; (des exploitations), facteur de comorbidit&eacute;</h1><p>Au premier confinement, l&rsquo;&eacute;leveur a renonc&eacute; aux sir&egrave;nes d&rsquo;une grande surface int&eacute;ress&eacute;e par ses yaourts. &laquo;&nbsp;<em>Vendre quatre yaourts 96 centimes pour les retrouver &agrave; 2,79 euros en rayon, non merci&nbsp;</em>&raquo;. David Filleton estime son co&ucirc;t de production &agrave; environ 22 centimes le pot, sur la base d&rsquo;un prix du lait &agrave; 330 euros les 1000 litres et incluant le pot, la capsule, les ar&ocirc;mes naturels, l&rsquo;amortissement du pasteurisateur et du camion. &laquo;&nbsp;<em>Mais tout &ccedil;a se fait tout seul bien entendu</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Le confinement a fait figure de pr&eacute;-installation pour mon fils, je vois le bonheur arriver"</span>
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<p>La charge de travail est le maillon faible de la Maison Filleton qui commercialise &eacute;galement une douzaine de veaux de lait en caissettes sur les march&eacute;s. Un produit bien mieux valoris&eacute; que la vente au marchand de bestiaux et qui permet en prime d&rsquo;&eacute;couler du lait qui aurait &eacute;t&eacute; d&eacute;pr&eacute;ci&eacute; par la laiterie. &laquo;&nbsp;<em>Un vrai veau de lait sur la sciure</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveur.</p><p>Pendant le premier confinement, qui a vu le fiston scolaris&eacute; au lyc&eacute;e agricole de Roanne-Cherv&eacute; (Loire) revenir sur la ferme d&egrave;s le mois de mars, le couple s&rsquo;est projet&eacute; dans l&rsquo;avenir. &laquo;&nbsp;<em>Mon fils de 17 ans a d&eacute;j&agrave; une botte dans la salle de traite</em>, explique David. <em>Le confinement a fait figure de pr&eacute;-installation pour lui</em><em>, on s&rsquo;est projet&eacute; dans quelques ann&eacute;es, je vois le bonheur arriver. Et pas question d&rsquo;agrandir la ferme&nbsp;: grossir, c&rsquo;est un facteur de comorbidit&eacute;, comme ils disent &agrave; la t&eacute;l&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>La semaine de cong&eacute;s de la d&eacute;cennie</h1><p>Un an et deux confinements plus tard, le couple s&rsquo;&eacute;tait de nouveau remis &agrave; r&ecirc;ver, mais cette fois de vraies vacances organis&eacute;es par leurs trois enfants, dont un &laquo;&nbsp;chti&nbsp;&raquo; &acirc;g&eacute; de dix ans. &laquo;&nbsp;<em>Pour les 50 ans de mon mari, on devait partir mi-avril une semaine tous les deux dans le Midi, ma fille et mon gendre avaient pos&eacute; une semaine de cong&eacute;s pour s&rsquo;occuper de la fromagerie et des march&eacute;s, tandis mon fils avait d&eacute;cal&eacute; son stage en exploitation&nbsp;pour s&rsquo;occuper de la traite</em>, d&eacute;clare C&eacute;line, les yeux rougis. <em>Le troisi&egrave;me confinement a mis tout par terre&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Le projet est report&eacute; au mois d&rsquo;ao&ucirc;t, avec toute la famille, un rituel instaur&eacute; il y a bient&ocirc;t dix ans et que rien n&rsquo;emp&ecirc;chera. 67 millions de virologues sont d&rsquo;accord. Enfin presque.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/7/6/3906757-1-fre-FR/376b0afa7c08-capture-d-e-cran-2021-04-07-a-07-26-48-jpg" alt="David Filleton dans sa salle de traite, avant de filer au march&eacute;" height="1030" width="1872" /><figcaption>David Filleton dans sa salle de traite, avant de filer au march&eacute;</figcaption></figure>

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A Amplepuis (Rhône), Céline et David Filleton vont à nouveau subir les affres du confinement, avec l’interruption des livraisons de yaourts dans les lycées et collèges, doublée d’un impact sur les marchés. Adieu aussi leur toute première semaine de vacances programmée mi-avril. Le répit viendra avec la future installation du fils ainé, sans pour autant agrandir la ferme.

« Grossir la ferme ? Un facteur de comorbidité »

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<p>Alors que les n&eacute;gociations autour de la nouvelle PAC battent leur plein, la F&eacute;d&eacute;ration nationale ovine r&eacute;affirme ses propositions et ses demandes de maintien de l&rsquo;aide ovine. La FNO rappelle que l&rsquo;aide ovine a contribu&eacute; &agrave; une meilleure structuration de la fili&egrave;re (60&nbsp;% des &eacute;leveurs sont en organisations de producteurs), permis de garantir un retour direct aux &eacute;leveurs (+1&nbsp;&euro;/kg ces derni&egrave;res ann&eacute;es) et particip&eacute; &agrave; d&eacute;velopper l&rsquo;&eacute;conomie ainsi que l&rsquo;entretien des territoires au regard de tous les services &eacute;cosyst&eacute;miques rendus par l&rsquo;&eacute;levage ovin.</p>

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<h3>Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/quels-sont-les-enjeux-de-la-future-pac-pour-les-eleveurs-ovins" target="_blank">Quels sont les enjeux de la future PAC pour les &eacute;leveurs ovins&thinsp;?</a></h3>
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<p>Voulant faire de cette aide coupl&eacute;e un &laquo;&nbsp;levier &eacute;conomique pour les &eacute;leveurs ovins&nbsp;&raquo;, le syndicat des &eacute;leveurs ovins pr&ocirc;ne une aide de base forte pour tirer tous les &eacute;leveurs vers le haut, quel que soit le territoire et le syst&egrave;me de production, r&eacute;tropol&eacute;e pour n&rsquo;exclure aucun &eacute;leveur du dispositif&nbsp;&raquo;. Concr&egrave;tement, le syndicat demande une enveloppe pour l&rsquo;aide ovine d&rsquo;au moins 125&nbsp;millions d&rsquo;euros, permettant une aide minimale de 20&nbsp;euros par brebis avec un surplus de deux euros pour les 500 premi&egrave;res prim&eacute;es. Le syndicat demande aussi le maintien de la majoration relative aux nouveaux producteurs &agrave; son niveau actuel (environ 6&nbsp;&euro;/brebis).</p>

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<h3>Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/les-eleveurs-de-ruminants-veulent-une-pac-qui-remunere-lexistant" target="_blank">Les &eacute;leveurs de ruminants veulent une PAC qui r&eacute;mun&egrave;re l&rsquo;existant</a></h3>
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<p>Pour le syndicat, l&rsquo;aide de base doit &ecirc;tre conditionn&eacute;e &agrave; un ratio de productivit&eacute; d&rsquo;un agneau produit par brebis avec la prise en compte des agneaux vendus et des agnelles de renouvellement. L&rsquo;aide ne reste que pour ceux avec un minimum de 50 brebis et prend en compte les d&eacute;rogations pour pr&eacute;dation. La FNO aimerait que cette aide forte soit compl&eacute;t&eacute;e par quatre tiroirs optionnels cumulables pour les engagements avec une OP (commerciale ou non commerciale) et un pr&eacute;visionnel de sortie d&rsquo;agneaux, pour les productivit&eacute;s num&eacute;rique sup&eacute;rieures &agrave; 1,4, pour les &eacute;levages avec au moins 70&nbsp;% d&rsquo;agneaux SIQO labellisables ou les &eacute;leveurs engag&eacute;es dans la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique.</p>

<h3>Neuf vid&eacute;os mises en ligne en avril</h3>

<p>Pour rappeler tous les atouts de l&rsquo;&eacute;levage ovin et expliquer que l&rsquo;aide ovine constitue le principal levier de progr&egrave;s pour la fili&egrave;re, la FNO a r&eacute;alis&eacute; une s&eacute;rie de vid&eacute;os post&eacute;es sur <a href="https://www.youtube.com/channel/UCgPaqAAUsvTVCQY-aPIawgg" target="_blank">YouTube</a>. Neuf courtes vid&eacute;os th&eacute;matiques seront ainsi diffus&eacute;es sur les r&eacute;seaux sociaux tout au long du mois d&rsquo;avril.</p>

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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 9. Am&eacute;liorer la performance technique en &eacute;levage ovin</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="48e1d14a-1e38-4b60-81fb-3bca30d3f478" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 8. Produire sous signes officiels de qualit&eacute; (SIQO)</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="be4d8117-207b-47c8-bb0d-49bd6f38abc6" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203;&#8203; - 7. Encourager les jeunes &agrave; s'installer en ovins</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6aee94a6-83d0-48bf-a300-2185642d0a12" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 6. Dynamiser les territoires et les paysages en zone interm&eacute;diaire</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="5a1e0a1c-5e77-4f73-8c90-bf7e2ec45ce4" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 5. Entretenir les paysages et les territoires de moyenne montagne</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="9d8cc93d-4cc5-4e20-bbdd-3c984fc92bb5" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 4. Diversifier les productions en zone de plaine</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="8aaba677-7faf-4290-baa3-8a97fa8e7fb2" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>#PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 3. Entretenir les territoires et les paysages en haute montagne</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="50ae2ff8-60e9-4937-b72d-5d7fef8ef567" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption>PourDesEleveursOvinsDemain&#8203; - 2. Vers la souverainet&eacute; alimentaire</figcaption></figure><figure role="group" class="align-left"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="3a91fb25-6e13-4eb9-a244-590ad1583e56" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<figcaption><a href="https://www.youtube.com/hashtag/pourdeseleveursovinsdemain">#PourDesEleveursOvinsDemain</a>&#8203;&nbsp;- 1. L'aide ovine, une mesure vitale pour la fili&egrave;re</figcaption></figure></div>

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La FNO veut une aide ovine forte avec des bonus pour les éleveurs en OP, engagés dans la sélection génétique, avec une bonne productivité numérique ou des agneaux labels. Les éleveurs l'expliquent dans une série de vidéos.

PAC : les positions de la Fédération nationale ovine défendues en vidéos

<p>R&eacute;unis le 2 avril dernier &agrave; Aubi&egrave;re (en pr&eacute;sentiel ou &agrave; distance) autour de leur pr&eacute;sident Quentin Baumont, les JA63 ont consacr&eacute; leurs &eacute;changes aux t&eacute;moignages de deux agriculteurs impliqu&eacute;s dans le d&eacute;veloppement d&rsquo;une valorisation de leurs activit&eacute;s. Eric Germain, administrateur Mont Lait et J&eacute;r&eacute;my Landrieaux, associ&eacute; dans l&rsquo;EARL &eacute;ponyme, co-cr&eacute;ateur de la marque C&eacute;r&eacute;alement d&rsquo;ici, ont pr&eacute;sent&eacute; leurs initiatives respectives.</p><p><br><strong>Aventure familiale</strong><br>L&rsquo;exploitation familiale Landrieaux, tourn&eacute;e &agrave; l&rsquo;origine vers l&rsquo;&eacute;levage hors sol de volailles label et porcs sur paille, met un point final &agrave; ces productions en 2000 pour se consacrer aux grandes cultures, particuli&egrave;rement aux c&eacute;r&eacute;ales. En 2015, &agrave; la retraite des parents, les deux fr&egrave;res J&eacute;r&eacute;my et Anthony poursuivent l&rsquo;aventure avant d&rsquo;accueillir en 2017 leur s&oelig;ur La&euml;titia, au sein de l&rsquo;Earl. C&rsquo;est elle qui souffle un vent nouveau sur l&rsquo;exploitation. La jeune femme qui n&rsquo;a jamais travaill&eacute; dans le milieu agricole apporte dans ses bagages un projet de transformation &agrave; la ferme. "&nbsp;Son souhait &eacute;tait de travailler sur la mati&egrave;re premi&egrave;re bl&eacute;, de faire de la farine et d&rsquo;&eacute;laborer des produits &agrave; base de farine&nbsp;" explique J&eacute;r&eacute;my Landrieaux. Quatre ans apr&egrave;s, l&rsquo;Earl cultive 300 ha de c&eacute;r&eacute;ales et fabrique farines et pates pour des d&eacute;bouch&eacute;s professionnels (restaurateurs, boulangers &hellip;) et la vente directe. "&nbsp;Notre priorit&eacute; est de produire et vendre en transformation&nbsp;; nous limitons au maximum les interm&eacute;diaires&nbsp;" indique J&eacute;r&eacute;my. Cette diversification permet aujourd&rsquo;hui &agrave; La&euml;titia de se r&eacute;mun&eacute;rer sur un plein temps et d&rsquo;employer un salari&eacute; &agrave; mi-temps. "&nbsp;Le plus dur a &eacute;t&eacute; de se lancer dans un domaine que nous ne ma&icirc;trisions pas, reconna&icirc;t J&eacute;r&eacute;my.&nbsp; Au d&eacute;part nous avions deux alternatives&nbsp;: soit on sous-traitait la partie farine soit nous &eacute;tions autonomes. Nous avons choisi d&rsquo;investir dans des outils (moulin, machines &agrave; pates etc&hellip;) afin d&rsquo;&ecirc;tre totalement ma&icirc;tres de la fabrication de nos produits&nbsp;". Si la fabrication et la commercialisation restent le domaine de La&euml;titia, la conduite des cultures appartient aux deux fr&egrave;res. L&rsquo;EARL transforme pr&egrave;s de 25 tonnes de bl&eacute; mais vise &agrave; terme 35t. "&nbsp;Nous privil&eacute;gions la qualit&eacute; et la tra&ccedil;abilit&eacute;, pas la quantit&eacute;. Nous devons rester coh&eacute;rents par rapport &agrave; ce que nous sommes capables de produire&nbsp;"&nbsp;pr&eacute;cise l&rsquo;agriculteur.</p><p><br><strong>Marque collective</strong><br>Install&eacute; en 2003, Eric Germain se sp&eacute;cialise au fil des ann&eacute;es dans la production laiti&egrave;re puis ovine avec son associ&eacute; en Gaec. En 2010, port&eacute; par l&rsquo;ambition d&rsquo;une poign&eacute;e de producteurs il rejoint l&rsquo;aventure Mont Lait, marque cr&eacute;&eacute;e par et pour les &eacute;leveurs, pour valoriser le prix du lait au producteur. "&nbsp;Nous sommes aujourd&rsquo;hui 800 &eacute;leveurs sur 7 d&eacute;partements du Massif central &agrave; &ecirc;tre engag&eacute;s dans la d&eacute;marche Mont Lait port&eacute;e par l&rsquo;association des producteurs de lait de montagne ; soit 10 millions de litres de lait &agrave; valoriser&nbsp;" d&eacute;taille le producteur. "&nbsp;L&rsquo;objectif est de donner de la valeur ajout&eacute;e sur le lait qui n&rsquo;en n&rsquo;a pas en zone de montagne&nbsp;" poursuit-il. La valorisation est de + 0,10&euro;/ litre de lait soit un retour de + 2 000&euro; &agrave; 2 500 &euro;/exploitation. L&rsquo;aventure se conduit avec des laiteries partenaires sur 3 produits aujourd&rsquo;hui d&eacute;velopp&eacute;s&nbsp;: lait, raclette et beurre, "&nbsp;mais nous avons des marges de d&eacute;veloppement car Mont Lait c&rsquo;est 7 d&eacute;partements, 7 valorisations, 7 produits&nbsp;" pr&eacute;cise Eric Germain.<br>"&nbsp;J&rsquo;incite les jeunes agriculteurs &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir et construire des projets de valorisation sur leurs exploitations a conclu le pr&eacute;sident Quentin Baumont. On est jeune, on a tous une carri&egrave;re &agrave; b&acirc;tir dans l&rsquo;agriculture, c&rsquo;est maintenant que nous devons aller voir ailleurs ce qu&rsquo;il se fait, nous documenter pour d&eacute;velopper et p&eacute;renniser nos exploitations.&nbsp;"</p><p>&nbsp;</p>


Encourager la valorisation sur les exploitations était au cœur des échanges de l’assemblée générale des Jeunes Agriculteurs du Puy-de-Dôme le 2 avril dernier.

« Nous devons ramener de la valeur sur nos exploitations »

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<p class="normal">A l&rsquo;&eacute;troit dans ses locaux de Guipavas, l&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;insectes auxiliaires de Sav&eacute;ol s&rsquo;est lanc&eacute; dans une extension de 1&thinsp;200&nbsp;m<sup>2</sup>. Elle permettra de faire face &agrave; l&rsquo;augmentation de la production de tomates et aux nouveaux besoins g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par un segment &laquo; Sans pesticides&nbsp; de synth&egrave;se de la fleur &agrave; l&rsquo;assiette &raquo; en fort d&eacute;veloppement. Lanc&eacute; en 2015, ce segment conna&icirc;t un beau succ&egrave;s <strong>et devrait passer de 10 &agrave; 20-25&nbsp;% de la gamme d&egrave;s la campagne 2021.</strong><em> &laquo;&nbsp;Et nous avons besoin de plus d&rsquo;insectes auxiliaires&nbsp;&raquo;</em>, souligne Pierre-Yves Jestin, le pr&eacute;sident de Sav&eacute;ol rappelant aussi que Sav&eacute;ol est la seule coop&eacute;rative de France et m&ecirc;me d&rsquo;Europe &agrave; &eacute;lever des insectes auxiliaires.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/lutte-biologique-integree-un-oeil-dans-le-flacon">Tomate&thinsp;: des auxiliaires Macrolophus de qualit&eacute; suffisante</a></p>

<p>L&rsquo;extension devrait &ecirc;tre op&eacute;rationnelle &agrave; l&rsquo;automne, au moment du d&eacute;marrage de la campagne 2021-2022. <em>&laquo;&nbsp;Nous allons en profiter pour augmenter encore nos ventes &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur de la coop&eacute;rative&nbsp;&raquo;</em>, indique Pierre-Yves Jestin. Un chemin que prennent d&eacute;j&agrave; 10&nbsp;% des punaises Macrolophus, commercialis&eacute;es dans les enseignes Hortalis.</p>

<h3>Outil de formation et vitrine de la coop&eacute;rative</h3>

<p>Le b&acirc;timent est pr&eacute;vu pour produire&nbsp;<strong>dix&nbsp;millions&nbsp;de punaises pr&eacute;datrices et 130&nbsp;millions de micro-gu&ecirc;pes</strong>, auxquels s&rsquo;ajoutent 15&thinsp;000 ruches de bourdons. Il sera &eacute;galement d&eacute;sormais outil de formation pour les salari&eacute;s des serres et une vitrine pour la coop&eacute;rative avec l&rsquo;accueil de 5&thinsp;000&nbsp;&agrave; 6&thinsp;000&nbsp;visiteurs par an (scolaires, groupes, grand public&hellip;) et un poste est d&eacute;di&eacute; &agrave; cette activit&eacute; mise &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t par le Covid mais que Sav&eacute;ol entend reprendre et d&eacute;velopper d&egrave;s que possible.</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Des auxiliaires sp&eacute;cifiques &agrave; la fraise</h2>

<p>Sav&eacute;ol et l&rsquo;AOP nationale Fraises de France ont cr&eacute;&eacute; <strong>Frais&rsquo;nat, une structure ind&eacute;pendante bas&eacute;e dans les locaux de Sav&eacute;ol nature</strong>, qui va se sp&eacute;cialiser dans la recherche d&rsquo;auxiliaires sp&eacute;cifiques &agrave; la fraise. Une d&eacute;marche partie d&rsquo;une rencontre. <em>&laquo;&nbsp;Une jeune femme est venue faire sa th&egrave;se &agrave; Sav&eacute;ol,</em> relate le pr&eacute;sident. <em>C&rsquo;est une p&eacute;pite qu&rsquo;on n&rsquo;a pas voulu laisser partir &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger. Et nous avons mont&eacute; une structure autour d&rsquo;une comp&eacute;tence, en esp&eacute;rant &ecirc;tre, d&rsquo;ici deux &agrave; trois&nbsp;ans, en capacit&eacute; de fournir les producteurs.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>



Savéol agrandit son élevage d’insectes auxiliaires pour notamment faire face au développement du segment « Sans pesticides de synthèse de la fleur à l’assiette » et en fait une vitrine de la coopérative.

Savéol agrandit son élevage d'insectes auxiliaires

<h2>L&rsquo;herbe valoris&eacute;e au p&acirc;turage : une grande variabilit&eacute; entre les parcelles&nbsp;</h2><p>L&rsquo;herbe r&eacute;ellement valoris&eacute;e par les troupeaux au p&acirc;turage est m&eacute;connue car non mesurable directement. Or sa connaissance permet de fournir des &eacute;l&eacute;ments objectifs pour une meilleure prise en compte de la prairie dans les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage. La m&eacute;thode et l&rsquo;outil HerbValo ont &eacute;t&eacute; construits avec cet objectif.&nbsp;</p><h2>HerbValo, une m&eacute;thode simple et rapide&nbsp;</h2><p>Cr&eacute;&eacute;e par l&rsquo;INRAE en partenariat avec l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage et la Chambre des Pays de la Loire, la m&eacute;thode HerbValo permet le calcul simplifi&eacute; de la quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une parcelle sur une ann&eacute;e en sommant les quantit&eacute;s d&rsquo;herbe valoris&eacute;es par les animaux &agrave; chaque cycle de p&acirc;turage et les rendements r&eacute;colt&eacute;s lors de chaque fauche. Ce calcul se base sur un enregistrement pr&eacute;cis des journ&eacute;es de p&acirc;turage et d&rsquo;un calcul de l&rsquo;ingestion du troupeau p&acirc;turant. Il s&rsquo;appuie sur des enregistrements faits par l&rsquo;&eacute;leveur sans mesure de hauteur d&rsquo;herbe dans les parcelles.&nbsp;</p><h2>Une quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e variable entre les parcelles&hellip;&nbsp;</h2><p>Afin de constituer de nouvelles r&eacute;f&eacute;rences sur l&rsquo;herbe valoris&eacute;e, un projet de recherche port&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture et financ&eacute; par le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture<sup>(1)</sup> a permis de suivre avec cet outil 420 parcelles r&eacute;parties sur 91 exploitations (81 fermes commerciales et 10 fermes exp&eacute;rimentales) dans 6 r&eacute;gions fran&ccedil;aises. Ces suivis ont eu lieu en 2018 et 2019. En moyenne, 4,8 parcelles &eacute;taient suivies par exploitation.&nbsp;</p><p>Les parcelles &eacute;taient p&acirc;tur&eacute;es par diff&eacute;rentes esp&egrave;ces animales avec en majorit&eacute; des parcelles suivies en &eacute;levage bovin (laitier et allaitant, 84 %) et de mani&egrave;re moins importante en caprins (3 %), &eacute;quins (8 %) et ovins viande (5 %). Les &eacute;levages ayant suivi des parcelles sont des exploitations o&ugrave; le p&acirc;turage occupe une part importante dans la ration. En bovins lait, on trouve des syst&egrave;mes avec une part d&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e moyenne d&rsquo;environ 80 % au printemps.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/0/7/3907005-1-fre-FR/f4ae3be60529-tableau1-7-04-png" alt="" height="631" width="990" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p>En moyenne, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;ensemble des r&eacute;gions, sur les deux ann&eacute;es de suivi, 6,1 t MS/ha/an d&rsquo;herbe sont valoris&eacute;es. En Pays de la Loire, 134 parcelles ont &eacute;t&eacute; suivies : 79 en bovins laitiers, 51 en bovins allaitants et 4 en caprins avec une moyenne de 6,9 t MS/ha/an, un minimum de 2,0 t MS/ha/an et un maximum de 14,3 t MS/ha/an. La diff&eacute;rence de valorisation entre les parcelles est tr&egrave;s importante (cf. Graphe 1).</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/0/7/3907008-1-fre-FR/b0f5a7fccdf9-tableau2-7-04-png" alt="" height="614" width="992" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2>&hellip; m&ecirc;me au sein des exploitations&nbsp;</h2><p>La variabilit&eacute; moyenne entre les parcelles est de 21 % au sein d&rsquo;une exploitation, cela signifie qu&rsquo;une moyenne de 6,1 t MS/ha/an sur une exploitation cache en r&eacute;alit&eacute; des parcelles allant de 3,5 t MS/ha/an, &agrave; 8,7 t MS/ha/an (moyenne &plusmn; 2 &eacute;cart-type). La connaissance du rendement valoris&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la parcelle prend alors tout son sens pour red&eacute;finir le r&ocirc;le et la place de chaque parcelle dans le syst&egrave;me fourrager et les piloter en cons&eacute;quence (fertilisation, chargement animal&hellip;).&nbsp;</p><h2>Facteurs explicatifs de la quantit&eacute; d&rsquo;herbe valoris&eacute;e&nbsp;</h2><p>Parmi les facteurs &eacute;tudi&eacute;s, la profondeur de sol, la r&eacute;alisation d&rsquo;une fauche au moins une fois dans l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;&acirc;ge de la prairie, le nombre de cycles sur la parcelle et la r&eacute;gion montrent un effet significatif avec des effets proches de ces diff&eacute;rents facteurs qui se situent entre 0,5 &agrave; 1,5 t MS/ha/an entre les extr&ecirc;mes. Il est par contre difficile de quantifier les effets des pratiques de p&acirc;turage sur l&rsquo;herbe valoris&eacute;e en raison d&rsquo;une grande variabilit&eacute; des pratiques. Les premiers &eacute;l&eacute;ments disponibles dans cette &eacute;tude permettent d&rsquo;&eacute;voquer quelques pistes pour accro&icirc;tre la valorisation de l&rsquo;herbe par le p&acirc;turage : &nbsp;</p><ul><li>Allonger la saison de p&acirc;turage et faire un passage au moins une fois par mois (aux p&eacute;riodes o&ugrave; l&rsquo;herbe pousse), c&rsquo;est-&agrave;-dire aller chercher l&rsquo;herbe d&egrave;s qu&rsquo;elle est pr&eacute;sente et que la portance le permet.</li><li>Augmenter le temps de s&eacute;jour dans les parcelles dans le sens augmenter la s&eacute;v&eacute;rit&eacute; du p&acirc;turage, les animaux &laquo; finissent leur assiette &raquo;.</li></ul><p>Les r&eacute;sultats complets du projet HerbValo seront disponibles courant 2021.</p><p><em><sup>(1)</sup> Projet CASDAR Herbvalo 2017-2021, pilot&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire conduit en partenariat avec INRAE, IDELE, Chambres d&rsquo;agriculture Bretagne, Allier, Cantal, Conseils Elevage 63, 25-90 et Jura, IFCE, Ferme de Thorign&eacute; d&rsquo;Anjou, Lyc&eacute;e du Pradel, R&eacute;seau CIVAM et FR CIVAM Normandie. contraintes. Il est pr&eacute;f&eacute;rable de travailler sur les&nbsp;pratiques pour am&eacute;liorer la flore et la productivit&eacute; de la prairie avant d&rsquo;envisager son renouvellement complet.&nbsp;</em></p><p>&nbsp;</p>


L'herbe réellement valorisée par les troupeaux au pâturage est méconnue car non mesurable directement. Or, sa connaissance permet de fournir des éléments objectifs pour une meilleure prise en compte de la prairie dans les systèmes d'élevage. La méthode et l'outil HerbValo ont été construits avec cet objectif.

Découvrir la méthode et l'outil HerbValo

<p><em>- Le moral des &eacute;leveurs ovins viande est-il au beau fixe ?</em></p><p>&laquo;Tout a fait, et c&rsquo;est une situation, pour ma part, que je n&rsquo;ai jamais connue depuis que je suis install&eacute;, il y a d&eacute;j&agrave; une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es. Nous avons actuellement des agneaux en Label rouge qui partent des fermes &agrave; 7,20 euros/kg carcasse minimum, en prix de base R=.</p><p><em>- Quelle en est l&rsquo;explication ?</em></p><p>La p&eacute;riode de P&acirc;ques est traditionnellement favorable &agrave; la consommation de viande d&rsquo;agneau. Et nous pourrions faire mieux encore si les contraintes sanitaires ne nous imposaient pas des r&eacute;unions de famille limit&eacute;es &agrave; six personnes... Malgr&eacute; tout, la demande est soutenue depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, avec des cours d&eacute;j&agrave; favorables autour de 6,80 euros/kg.</p><p><em>- Est-ce aussi une cons&eacute;quence, disons heureuse, li&eacute;e au Brexit ?</em></p><p>&laquo;Les agneaux britanniques sont en effet plus tax&eacute;s aux fronti&egrave;res de l&rsquo;Union europ&eacute;enne depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. Les Anglais consomment plus leurs propres agneaux que ceux import&eacute;s de Nouvelle-Z&eacute;lande. Ils privil&eacute;gient donc leur production nationale et cela impacte en m&ecirc;me temps l&rsquo;offre propos&eacute;e aux consommateurs fran&ccedil;ais, tous agneaux confondus. Et cela joue favorablement sur nos cours. La fili&egrave;re fran&ccedil;aise produisait avant le Brexit environ un agneau sur deux consomm&eacute; dans notre pays.</p><p><em>- Apr&egrave;s P&acirc;ques, quelle pourrait &ecirc;tre la tendance ?</em></p><p>Pour l&rsquo;heure, du c&ocirc;t&eacute; de nos fili&egrave;res et de l&rsquo;interprofession, personne n&rsquo;envisage, ni ne redoute une chute des cours. Nous esp&eacute;rons le maintien des bons niveaux de prix de l&rsquo;hiver dernier, autour de 6,80 euros/kg carcasse. En janvier et f&eacute;vrier, nous &eacute;tions d&eacute;j&agrave; &agrave; des niveaux exceptionnellement hauts, compar&eacute;s aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. La situation des march&eacute;s britanniques mais aussi, &agrave; un moindre degr&eacute;, espagnols, nous sont favorables en terme de concurrence. Il faut esp&eacute;rer que cela continue encore plusieurs mois !&raquo;.</p><p>D.B.</p>


Les producteurs d’agneaux Label rouge ont le sourire à la veille des fêtes pascales. Les cours atteignent des niveaux rarement connus depuis plusieurs années. Laurent Cavaignac (notre photo), co-président de la section ovins viande FDSEA Aveyron.

[Point de vue] L’agneau pascal Label rouge a le sourire

<p>Un d&eacute;but de campagne dans le sec</p><p>L&rsquo;hiver 2020/21 a &eacute;t&eacute; plus froid que le pr&eacute;c&eacute;dent. Contrairement &agrave; l&rsquo;an dernier, des p&eacute;riodes de plusieurs jours avec des temp&eacute;ratures n&eacute;gatives ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es, notamment sur mi-f&eacute;vrier (-7&deg;C &agrave; Orl&eacute;ans le 11/02). On peut donc s&rsquo;attendre &agrave; une pression plus faible au niveau des ravageurs que l&rsquo;an dernier sur les cultures de printemps.<br><br>La pluviom&eacute;trie importante de cet hiver a permis de reconstituer les nappes. Les cumuls de pluie sont sup&eacute;rieurs aux normales, notamment en Ile-de-France. Ils varient de 250&nbsp;mm dans le Val d&rsquo;Oise (95) &agrave; 170&nbsp;mm dans le Loir-et-Cher (41) sur la p&eacute;riode du 20&nbsp;d&eacute;cembre au 20&nbsp;mars (pour une moyenne de 200&nbsp;mm sur toute la r&eacute;gion Centre / Ile-de-France).<br><br>Cependant, le mois dernier a &eacute;t&eacute; relativement sec, il est tomb&eacute; quasiment moiti&eacute; moins d&rsquo;eau sur l&rsquo;ensemble des d&eacute;partements qu&rsquo;une ann&eacute;e normale. Dans ces conditions, il est important de pr&eacute;server l&rsquo;humidit&eacute; de son sol et de semer plus profond.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/5/6/3906546-1-fre-FR/492176790899-carte1-png" alt="" height="581" width="592" /><figcaption>somme de pluie</figcaption></figure>

</div>
<h2>Les semis pr&eacute;coces : int&eacute;r&ecirc;ts et limites</h2><p>La pr&eacute;cocit&eacute; des semis reste un levier essentiel pour la comp&eacute;titivit&eacute; du ma&iuml;s. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des semis pr&eacute;coces est tout d&rsquo;abord d&rsquo;avoir une offre en temp&eacute;rature plus &eacute;lev&eacute;e pour esp&eacute;rer avoir des dates de r&eacute;colte plus pr&eacute;coce et/ou un niveau d&rsquo;humidit&eacute; plus bas, une &eacute;conomie de frais de s&eacute;chage et une qualit&eacute; sanitaire pr&eacute;serv&eacute;e. Les semis pr&eacute;coces permettent de valoriser des vari&eacute;t&eacute;s plus tardives pour b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un potentiel de rendement sup&eacute;rieur. Ils permettent aussi une &laquo;&nbsp;esquive partielle&nbsp;&raquo; par l&rsquo;atteinte des phases cl&eacute;s de mise en place du rendement avant les stress, ou les &eacute;ventuelles restrictions estivales d&rsquo;irrigation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/5/6/3906549-1-fre-FR/91bdfef9f1f2-tableau1-png" alt="" height="264" width="611" /><figcaption>potentiels derendements</figcaption></figure>

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<p>C&ocirc;t&eacute; risque, le gel est souvent &eacute;voqu&eacute; pour les semis pr&eacute;coces, mais ce n&rsquo;est pas le principal facteur limitant aujourd&rsquo;hui. Avec le r&eacute;chauffement climatique observ&eacute; depuis 25&nbsp;ans, un semis de mi-avril en 2021 n&rsquo;est pas plus expos&eacute; au risque de gel qu&rsquo;un semis de d&eacute;but mai dans les ann&eacute;es 90. Par contre, l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une p&eacute;riode froide et humide juste apr&egrave;s le semis est un des risques majeurs en semis pr&eacute;coces&nbsp;: ces conditions difficiles entra&icirc;nent une dur&eacute;e de lev&eacute;e tr&egrave;s longue et exposent la culture aux probl&egrave;mes agronomiques (battance des sols, reprise en masse du lit de semence), voire aux attaques de ravageurs dans sa phase d&rsquo;installation. Cela peut se traduire par un d&eacute;faut de peuplement, tr&egrave;s pr&eacute;judiciable au ma&iuml;s.<br><br>La possibilit&eacute; de semer t&ocirc;t d&eacute;pend avant tout du type de sol et notamment des capacit&eacute;s de ressuyage et de r&eacute;chauffement. En g&eacute;n&eacute;ral, les possibilit&eacute;s sont plus limit&eacute;es en sols lourds, froids battants ou hydromorphes, restreintes en sols limoneux ou sableux, et plus larges en sols a&eacute;r&eacute;s de type argilocalcaires et limons argileux sains. N&eacute;anmoins, la situation doit s&rsquo;appr&eacute;cier au cas par cas.<br><br>En limons battants, il faut &ecirc;tre particuli&egrave;rement vigilant aux pr&eacute;parations trop fines en surface qui pourraient s&rsquo;av&eacute;rer battantes au retour des pluies. Tout peut &ecirc;tre compromis si la lev&eacute;e n&rsquo;est pas assez rapide&nbsp;! D&rsquo;une fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, mais en particulier dans ces situations, la fertilisation starter est recommand&eacute;e.</p><h2>Pr&eacute;paration du sol&nbsp;: s&rsquo;assurer du ressuyage en profondeur</h2><p>Avant toute intervention, il est indispensable de s&rsquo;assurer du ressuyage en profondeur du sol.<br><br>Les op&eacute;rations de travail du sol ont pour objectif de cr&eacute;er une structure favorable &agrave; la lev&eacute;e et &agrave; l&rsquo;enracinement. Un bon enracinement permettra une meilleure valorisation de l&rsquo;eau et des &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux. Les discontinuit&eacute;s dans le profil de sol sont particuli&egrave;rement dommageables. En conditions s&egrave;ches, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;&eacute;viter de cr&eacute;er des horizons foisonnants. Les pr&eacute;parations creuses et souffl&eacute;es doivent &ecirc;tre proscrites puisque le contact graine/sol et racines/sol sera limit&eacute;, r&eacute;duisant l&rsquo;humidification de la graine et l&rsquo;alimentation hydrique et min&eacute;rale de la jeune plante.<br><br>La transition entre le lit de semences et l&rsquo;horizon d&eacute;limit&eacute; par les outils de reprise doit &ecirc;tre progressive car, au sevrage (stade 4-5 feuilles), les jeunes racines se d&eacute;velopperont dans cette zone. Une telle structure facilite les remont&eacute;es d&rsquo;eau par capillarit&eacute; et &eacute;vite les semelles bloquant l&rsquo;exploration racinaire.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/5/6/3906552-1-fre-FR/e2ada9f8b799-plants-png" alt="" height="302" width="608" /><figcaption>plants</figcaption></figure>

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<h2>Semis : soigner la mise en place du peuplement</h2><p>Une lev&eacute;e rapide et homog&egrave;ne garantit un bon d&eacute;part pour la culture. La graine doit &ecirc;tre plac&eacute;e au contact de l&rsquo;humidit&eacute; de la terre fine dans un sol meuble (a&eacute;r&eacute;) et rappuy&eacute; (non creux).<br><br>Il est conseill&eacute; de mettre le grain &agrave; une profondeur r&eacute;guli&egrave;re, d&rsquo;environ 3-6&nbsp;cm, dans le frais. Moins profond, il est plus expos&eacute; aux attaques d&rsquo;oiseaux et risque de ne pas germer en cas de sec prolong&eacute;. Trop profond, la lev&eacute;e sera plus lente et moins r&eacute;guli&egrave;re. De plus, semer &agrave; une profondeur trop importante accentue les risques d&rsquo;attaque de taupins.<br><br>Pour garantir un semis homog&egrave;ne, il est recommand&eacute; de ne pas d&eacute;passer, en bonnes conditions, 7-8&nbsp;km/h avec un semoir conventionnel. En conditions plus difficiles, la vitesse sera r&eacute;duite &agrave; 5&nbsp;km/h.</p><h2>Densit&eacute; de semis : les chiffres-cl&eacute;s</h2><p>La densit&eacute; de culture se raisonne en fonction du potentiel de la parcelle (en premier lieu sous l&rsquo;influence des ressources hydriques), du groupe de pr&eacute;cocit&eacute;, du type de grain et de la destination de la culture.<br><br>Concernant la pr&eacute;cocit&eacute; vari&eacute;tale, les vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;coces pr&eacute;sentent moins de feuilles que les vari&eacute;t&eacute;s tardives. Or, le rendement d&rsquo;une parcelle de ma&iuml;s est directement li&eacute; au rayonnement intercept&eacute; par le couvert. Par cons&eacute;quent, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;augmenter le nombre de plantes/ha pour les vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;coces afin de contrebalancer ce d&eacute;ficit en termes de rayonnement intercept&eacute; par rapport aux vari&eacute;t&eacute;s tardives.<br><br>Le type de grains (corn&eacute; ou dent&eacute;) entre aussi en ligne de compte pour d&eacute;finir les densit&eacute;s de culture. En effet, pour les vari&eacute;t&eacute;s &agrave; floraison pr&eacute;coce qui ont des grains corn&eacute;s, le nombre de grains est d&eacute;termin&eacute;s par le nombre d&rsquo;ovules par rang diff&eacute;renci&eacute;s de mani&egrave;re pr&eacute;coce dans le cycle de d&eacute;veloppement de la plante. Ce n'est pas le cas pour les vari&eacute;t&eacute;s &agrave; grains dent&eacute;s, leur offrant davantage de possibilit&eacute;s de compensation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/5/6/3906555-1-fre-FR/ce58819623a5-tableau2-png" alt="" height="199" width="619" /><figcaption>tableau2</figcaption></figure>

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<h2>Penser &agrave; l&rsquo;engrais starter</h2><p>L&rsquo;utilisation d&rsquo;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/localiser-l-engrais-au-semis-pour-une-meilleure-vigueur-au-depart-et-une-levee-homogene-@/view-18379-arvarticle.html" target="_blank" title="angrais">engrais starter</a> a de nombreux avantages : d&eacute;veloppement plus rapide, homog&egrave;ne, permettant une moindre dur&eacute;e d&rsquo;exposition au parasitisme et un gain de pr&eacute;cocit&eacute; &agrave; floraison indispensable dans le choix d&rsquo;une strat&eacute;gie d&rsquo;&eacute;vitement du stress hydrique. Pour tirer les b&eacute;n&eacute;fices de cette strat&eacute;gie, il est primordial de bien positionner l&rsquo;engrais starter. Trop loin, il est moins efficace et ne joue plus son r&ocirc;le de &laquo;&nbsp;booster&nbsp;&raquo; de la culture&nbsp;; trop pr&egrave;s, l&rsquo;acide phosphorique peut br&ucirc;ler le germe et provoquer une perte de pieds. Le r&eacute;glage des distributeurs d&rsquo;engrais starter est donc un &eacute;l&eacute;ment incontournable pour r&eacute;ussir cette technique. La localisation devra se faire en dessous de la ligne de semis et d&eacute;cal&eacute;e de 4 et 5&nbsp;cm du rang.<br><br>La dose recommand&eacute;e est de 130&nbsp;kg/ha de 18-46 (ou 130&nbsp;l/ha de 14-48), ce qui permet d&rsquo;avoir un bon effet starter et d&rsquo;&eacute;viter des irr&eacute;gularit&eacute;s de r&eacute;partition sur la ligne (surtout vrai en solide). Il est possible d&rsquo;aller jusqu&rsquo;&agrave; 150-170&nbsp;kg/ha en cas de parasitisme (n&eacute;matodes par exemple). Par ailleurs, il est d&eacute;conseill&eacute; de baisser la dose en dessous de 100&nbsp;kg/ha car on risque d&rsquo;obtenir de l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; de r&eacute;partition de cet engrais starter, et donc de favoriser des lev&eacute;es d&eacute;cal&eacute;es.</p><h2>Quelle protection au semis contre les ravageurs&nbsp;?</h2><p>Contre les <a href="https://www.arvalis-infos.fr/comment-lutter-contre-les-deg-ts-de-corvides--@/view-33875-arvarticle.html" target="_blank" title="covid&eacute;s">corvid&eacute;s</a>, en situation &agrave; risque, privil&eacute;gier des semences prot&eacute;g&eacute;es avec du Korit 420FS (co&ucirc;t environ 10 &euro; par dose) dont l&rsquo;efficacit&eacute; est d&eacute;montr&eacute;e, m&ecirc;me si insuffisante en situations de fortes attaques. Il est &eacute;galement n&eacute;cessaire d&rsquo;adapter l&rsquo;itin&eacute;raire technique pour tenter de limiter les attaques :<br>&bull; Eviter tant que possible les semis de ma&iuml;s d&eacute;cal&eacute;s dans l&rsquo;espace et dans le temps ;<br>&bull; Eviter les sols souffl&eacute;s (attention aux pr&eacute;parations de sol en conditions s&egrave;ches) ;<br>&bull; Rappuyer correctement la ligne de semis : diff&eacute;rences importantes selon le type de pr&eacute;paration de sol et les &eacute;l&eacute;ments semeurs ;<br>&bull; Si les conditions le permettent, privil&eacute;gier un semis suffisamment profond (4-5 cm ou plus).<br><br>Des exp&eacute;rimentations en grandes parcelles seront men&eacute;es en 2021, si vous &ecirc;tes int&eacute;ress&eacute;s pour y contribuer n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter le bureau r&eacute;gional Arvalis &agrave; Ouzouer-le-March&eacute;.<br><br>Contre les ravageurs du sol, la solution efficace reste l&rsquo;utilisation de microgranul&eacute;s dans la raie de semis&nbsp;:<br>&bull; Belem 0,8 MG / DAXOL&nbsp;: &agrave; base de cyperm&eacute;thrine avec un diffuseur DXP,<br>&bull; Fury GEO : &agrave; base de Zeta cypermethrine avec un diffuseur,<br>&bull; Karate 0,4 GR : &agrave; base de Lambda-cyhalothrine &agrave; appliquer avec diffuseur Syngenta,<br>&bull; Trika Expert + / Trika Lambda 1 : &agrave; base de lambda-cyhalothrine, est un microgranul&eacute; sur support organo-min&eacute;ral &agrave; utiliser avec un diffuseur.<br><br>Il est important de rappeler que l&rsquo;utilisation de ces microgranul&eacute;s, quels qu&rsquo;ils soient, doit &ecirc;tre faite avec un diffuseur et que l&rsquo;efficacit&eacute; est moins bonne en sol motteux et avec des semoirs sans soc. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un diffuseur est n&eacute;cessaire mais pas suffisante&nbsp;: l&rsquo;efficacit&eacute; des microgranul&eacute;s est aussi influenc&eacute;e par les conditions climatiques. Attention &eacute;galement au respect des doses d&rsquo;utilisation. D&rsquo;une fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, concernant la protection contre les <a href="https://www.arvalis-infos.fr/les-taupins-peuvent-causer-des-deg-ts-considerables-en-debut-de-cycle-du-ma-s-@/view-9855-arvarticle.html">taupins</a> et les scutig&eacute;relles, tous les facteurs agronomiques doivent &ecirc;tre utilis&eacute;s en accompagnement d&rsquo;une protection insecticide mais aucun ne permet de pallier un d&eacute;faut de son efficacit&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/5/6/3906558-1-fre-FR/b4a2dacb64ef-tableau3-jpg" alt="" height="407" width="610" /><figcaption>tableau3</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p><p style="text-align:right;"><em>Manon BOISSIERES - ARVALIS</em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Les chantiers de semis de maïs démarrent. Mais il est recommandé d’attendre que le sol soit réchauffé (10°C) pour favoriser une levée rapide. Quand semer ? a Quelle densité ? Avec quelles protections ou engrais associés ?
(régions centre, Ile de France)

Semis de maïs : les clés de la réussite

<p>La Senura propose aux producteurs de noix de r&eacute;pondre &agrave; un questionnaire&nbsp;sur les pratiques de taille et de gestion de l'enherbement dans les noyeraies. Celui-ci servira &agrave; construire&nbsp;<strong>un guide pratique sur la taille du noyer (projet dRaSTIC) &agrave; partir d&rsquo;exp&eacute;riences producteurs et des exp&eacute;rimentations</strong> men&eacute;es aux stations exp&eacute;rimentales de Creysse (Lot) et de la Senura (Is&egrave;re).</p>

<p class="sequence"><a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdWYAYKIzhoBLrb74OHSF6u7hDh4oW8CIjS2-buu99k97utNg/viewform?vc=0&amp;c=0&amp;w=1&amp;flr=0">Acc&eacute;dez au questionnaire en cliquant sur ce lien</a></p>

<p>Ce questionnaire servira en parall&egrave;le au projet GREENCOQ qui &eacute;tudie <strong>l'enherbement des noyeraies et l'impact sur le d&eacute;veloppement racinaire</strong>.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Dans un second temps, nous souhaiterions interroger plus pr&eacute;cis&eacute;ment un nombre r&eacute;duit de producteurs sur leurs pratiques de taille et de gestion de l'enherbement afin d&rsquo;int&eacute;grer leur exp&eacute;rience dans le guide et dans les supports de communication de GREENCOQ&nbsp;&raquo;</em>, indique le texte de pr&eacute;sentation du questionnaire.&nbsp;Les donn&eacute;es resteront anonymes et un retour sur les r&eacute;sultats sera possible.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/noix-la-gamme-varietale-va-selargir">Noix&thinsp;: la gamme vari&eacute;tale va s&rsquo;&eacute;largir</a></p>



Les stations d'expérimentation nucicoles de Creysse et de la Senura réalisent une enquête auprès des producteurs de noix en vue de construire un guide pratique sur la taille du noyer.

Producteurs de noix, quelles sont vos pratiques de taille et de gestion de l'enherbement ?

<p><strong>Th&eacute;s&eacute;o est sp&eacute;cialis&eacute; dans les produits nutritionnels et d&rsquo;hygi&egrave;ne</strong> destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;levage (notamment le d&eacute;sinfectant TH5). R&eacute;alisant 33 millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires, Th&eacute;s&eacute;o constituait <strong>la filiale bios&eacute;curit&eacute; du groupe Avril </strong>qui l&rsquo;avait rachet&eacute; en 2014 (ex-Sogeval vendu &agrave; Ceva en 2013) avec l&rsquo;ambition d&rsquo;un fort d&eacute;veloppement international. En 2015, Th&eacute;s&eacute;o avait rachet&eacute; l&rsquo;anglais Biolink, puis en 2017 avait absorb&eacute; son homologue allemand Ewabo. L&rsquo;entreprise compte une centaine de collaborateurs r&eacute;partis en France, Allemagne, Br&eacute;sil et Royaume Uni.</p>

<p><strong>Th&eacute;s&eacute;o sera int&eacute;gr&eacute; dans la branche &laquo;&nbsp;produits de protection des mat&eacute;riaux&nbsp;&raquo;</strong> de Lanxess, qui compte 660 personnes en Europe, USA, Chine, Br&eacute;sil, Singapour, Inde. Elle fournit des produits antimicrobiens pour des industries vari&eacute;es (d&eacute;sinfection, peintures et rev&ecirc;tements, protection du bois, construction, boissons). Dans le secteur d&eacute;sinfection, Lanxess con&ccedil;oit et fabrique divers produits dont le plus connu en &eacute;levage est le Virkon.</p>

<p><strong>Le groupe allemand a &eacute;galement acquis Intace</strong> d&eacute;but mars. Cette soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise produit des fongicides pour l&rsquo;industrie de l&rsquo;emballage papier.</p>

<p>&nbsp;</p>



Le 1<sup>er</sup> avril, le groupe chimique allemand Lanxess a confirmé l’acquisition de Théséo pour 70 millions d’euros puisés sur ses fonds propres, Lanxess ayant réalisé 6.8 milliards de chiffre d’affaires en 2019.

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