A l&rsquo;avant, l&rsquo;enrubanneuse est dot&eacute;e d&rsquo;un convoyeur assurant le chargement de la balle. Il permet en prime de transporter la balle cubique suivante tandis que la machine ach&egrave;ve le processus d&rsquo;enrubannage. L&rsquo;enrubannage s&rsquo;op&egrave;re au moyen de quatre rouleaux avec un syst&egrave;me brevet&eacute; de d&eacute;tection des coins des balles. Ce syst&egrave;me donne la possibilit&eacute; de finir d&rsquo;enrubanner la balle en position verticale pour avoir la derni&egrave;re couche de film sur la face plate de la botte et, pour ce qui est des formats 80 x 50 cm et 120 x 70 cm, d&rsquo;enrubanner simultan&eacute;ment deux balles.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Commandes en cabine</h1>L&rsquo;enrubanneuse 998 est une machine enti&egrave;rement automatique et l&rsquo;entra&icirc;nement est assur&eacute; par une centrale hydraulique &agrave; syst&egrave;me load-sensing. Le bo&icirc;tier de commande en cabine permet &agrave; l&rsquo;op&eacute;rateur de changer la taille des balles cubiques et de s&eacute;lectionner le nombre d&eacute;sir&eacute; de couches de film plastique &agrave; appliquer. Une fois ces param&egrave;tres fix&eacute;s, il suffit ensuite d&rsquo;appuyer sur le bouton de d&eacute;marrage automatique pour r&eacute;aliser l&rsquo;op&eacute;ration d&rsquo;enrubannage du d&eacute;but jusqu&rsquo;&agrave; la fin. Le dispositif de mesure, brevet&eacute;, mont&eacute; sur les rouleaux oscillants permet d&rsquo;assurer un enrubannage constant et r&eacute;gulier, quelle que soit la taille ou la forme de la balle cubique. Il offre par ailleurs la possibilit&eacute; d&rsquo;ajouter des couches de film suppl&eacute;mentaires pour une meilleure protection.

L’enrubanneuse 998 High Speed à centrale hydraulique indépendante est capable d’enrubanner les balles cubiques de 80cm x 70cm à 160cm x 120cm, et deux balles simultanément pour les dimensions de balles 80 x 50 cm et 120 x 70 cm.

Une enrubanneuse à balles carrées chez McHale

Street food, plats pr&eacute;par&eacute;s, restauration hors domicile, les habitudes alimentaires des fran&ccedil;ais ont consid&eacute;rablement &eacute;volu&eacute; dans les derni&egrave;res d&eacute;cennies. Une &eacute;volution en lien avec celle des modes de vie, notamment celui des millenials. Pour Didier Gouraud, pr&eacute;sident d'Interbev Nouvelle-Aquitaine et boucher de m&eacute;tier depuis 40 ans, il va falloir en tenir compte &agrave; l'avenir. &laquo; Avant on ne se posait pas trop de questions mais aujourd'hui il faut s'interroger sur ce que nous, bouchers, allons proposer au consommateur demain, explique-t-il. La viande n'est pas forc&eacute;ment un produit simple &agrave; vendre. Il faut la rendre plus &laquo; fun &raquo;, plus &laquo; responsable &raquo; aussi. &raquo; Fort de ce constat, Didier Gouraud qui est &eacute;galement pr&eacute;sident de Chambre de M&eacute;tiers de Dordogne et vice-pr&eacute;sident de la Chambre de M&eacute;tiers r&eacute;gionale, a souhait&eacute; proposer un concours aux bouchers de demain. Destin&eacute; aux apprentis en 1re&nbsp;et 2e&nbsp;ann&eacute;e de BP, les Ardoises de Nouvelle-Aquitaine est un challenge par &eacute;quipe de quatre. Une douzaine d'&eacute;quipes soit environ 60 jeunes sont d&eacute;j&agrave; inscrites sur toute la r&eacute;gion. &laquo; Les candidats devront imaginer deux ardoises pr&eacute;sentant ce qu'ils aimeraient voir et proposer sur les &eacute;tals des boucheries, d&eacute;taille Didier Gouraud. La premi&egrave;re, classique sera compos&eacute;e de produits carn&eacute;s avec &agrave; minima des pr&eacute;parations de boeuf, veau et agneau plus une au choix parmi volaille, abats, ch&egrave;vre ou cheval. La seconde ardoise sera flexitarienne et devra pr&eacute;senter 200 g de viandes accompagn&eacute;es de l&eacute;gumes. Dans les deux cas, les ardoises doivent pouvoir &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute;es sans couteau ni fourchette et peuvent &ecirc;tre chaudes ou froides. &raquo; Qualit&eacute; gustative, cr&eacute;ativit&eacute;, choix du support de pr&eacute;sentation, praticit&eacute; de consommation, vari&eacute;t&eacute; des esp&egrave;ces et des pr&eacute;parations, &eacute;quilibre entre viande et l&eacute;gumes figurent parmi les crit&egrave;res qui seront &eacute;valu&eacute;s par le jury. Compos&eacute; de professionnels de la fili&egrave;re, le jury r&eacute;compensera la meilleure ardoise Classique, la meilleure ardoise Flexitarienne et le projet rassemblant les deux ardoises les mieux not&eacute;es. En outre, il d&eacute;cernera plusieurs &laquo; coups de coeur &raquo;&nbsp;: la meilleure pr&eacute;paration &laquo; viande de boeuf &raquo;, &laquo; viande ovine &raquo;, &laquo; viande de veau &raquo; et &laquo; produits tripiers, viande caprine, viande chevaline &raquo;. Les &eacute;l&egrave;ves sont d'ores et d&eacute;j&agrave; &agrave; pied d'oeuvre avec leurs enseignants pour imaginer leurs ardoises. Compte tenu du contexte sanitaire, la remise des prix qui aurait d&ucirc; se faire lors de la Foire de Bordeaux est pour l'instant en suspend dans l'attente de la confirmation de la tenue de la manifestation. L'&eacute;quipe d'Interbev planche sur une solution alternative en cas d'annulation. &laquo; Nous esp&eacute;rons que le concours va perdurer et pourquoi pas s'&eacute;tende &agrave; toute la France &raquo;, conclue le pr&eacute;sident d'Interbev Nouvelle-Aquitaine.

Pour amener les jeunes bouchers à s'interroger sur ce que mangera le consommateur demain, Interbev Nouvelle-Aquitaine lance Les Ardoises de Nouvelle-Aquitaine, un concours à destination des apprentis en brevet professionnel 1re et 2e année.

Un concours pour revisiter la viande

Le rapport de la commission mandat&eacute;e pour faire la synth&egrave;se des &eacute;tudes men&eacute;es sur les graves troubles rencontr&eacute;s par deux &eacute;levages laitiers depuis l&rsquo;installation du parc &eacute;olien &eacute;tait attendu avec impatience. Publi&eacute; le 9 f&eacute;vrier, il pr&eacute;conise l&rsquo;arr&ecirc;t du parc &eacute;olien et de son raccordement au r&eacute;seau de distribution d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; pendant dix jours pour conduire un test. Le rapport constate &laquo;la concomitance des ph&eacute;nom&egrave;nes&raquo; observ&eacute;s sur les deux &eacute;levages (surmortalit&eacute;, pertes de production&hellip;) avec l&rsquo;arriv&eacute;e du parc &eacute;olien fin 2012. Il note aussi que la trentaine d&rsquo;&eacute;tudes r&eacute;alis&eacute;es n&rsquo;ont pas permis d&rsquo;identifier &laquo;de liens objectivables entre la pr&eacute;sence du parc et la d&eacute;gradation des deux &eacute;levages&raquo; et qu&rsquo;elles n&rsquo;ont pas permis l&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;une solution p&eacute;renne. Le rapport pr&eacute;conise aussi, sous le pilotage des services de l&rsquo;&Eacute;tat, de construire d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent un plan de relocalisation ou de reconversion des deux exploitations. 

<h3 class="sequence">Voir <a href="https://www.reussir.fr/lait/loire-atlantique-des-eleveurs-victimes-des-eoliennes-attendent-un-ultime-rapport" target="_blank">400 bovins morts: les &eacute;leveurs attendent la parution d'un ultime rapport</a></h3>

<h2 class="MsoNormal">D&eacute;finir un cadre national et assurer l'ind&eacute;pendance du GPSE</h2>

Reconnaissant l&rsquo;existence d&rsquo;autres cas similaires, il recommande de d&eacute;finir un cadre national pour traiter &agrave; l&rsquo;avenir de telles situations. Pour cela, le rapport pr&eacute;conise de mettre en place un observatoire national des perturbations de la performance des &eacute;levages en lien suppos&eacute; avec les infrastructures &eacute;lectriques.

Il recommande aussi d&rsquo;assurer l&rsquo;ind&eacute;pendance du GPSE (Groupement Permanent de S&eacute;curit&eacute; Electrique). Celui-ci qui intervient &agrave; la demande d&rsquo;agriculteurs ayant des probl&egrave;mes qu&rsquo;ils supposent li&eacute;s aux courants &eacute;lectriques, est actuellement financ&eacute; par les op&eacute;rateurs &eacute;lectriques.&nbsp; Il pr&eacute;conise donc de lui attribuer un budget d&rsquo;intervention autonome, et d&rsquo;&eacute;largir son p&eacute;rim&egrave;tre d&rsquo;intervention, notamment aux ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;ondes hertziennes issues d&rsquo;antennes de t&eacute;l&eacute;phonie mobile.

Le rapport sugg&egrave;re aussi d&rsquo;&eacute;tendre les missions du Fonds national agricole de mutualisation du risque sanitaire et environnemental (FMSE) pour les &eacute;leveurs ayant des pertes d&rsquo;activit&eacute;s potentiellement li&eacute;es &agrave; la pr&eacute;sence d&rsquo;installations &eacute;lectriques. Enfin, la commission pr&eacute;conise de conduire des travaux de recherche sur les interactions entre les animaux et les courants &eacute;lectriques ou les ondes &eacute;lectromagn&eacute;tiques.

<h2 class="MsoNormal">Les animaux d&rsquo;&eacute;levage sentinelles pour les hommes</h2>

Le rapport conclut sur une question de fond : la situation de Nozay est-elle un signal faible qu&rsquo;il faut prendre en compte ou un artefact? Un avis relatif &agrave; l&rsquo;imputabilit&eacute; des &eacute;oliennes sur la d&eacute;gradation des deux &eacute;levages devrait &ecirc;tre rendu par l&rsquo;ANSES d&eacute;but 2021. Alors que les infrastructures &eacute;lectriques et de t&eacute;l&eacute;phonie se d&eacute;veloppent en zone rurale, les animaux d&rsquo;&eacute;levage pourraient jouer un r&ocirc;le de sentinelles pour les hommes vis-&agrave;-vis des risques &eacute;lectriques et &eacute;lectromagn&eacute;tiques.

<h2 class="MsoNormal">Deux plaintes d&eacute;pos&eacute;es par les &eacute;leveurs</h2>

Parall&egrave;lement, la plainte d&eacute;pos&eacute;e par Didier Potiron, un des &eacute;leveurs concern&eacute;s, contre l&rsquo;exploitant du parc, le fond d&rsquo;investissement allemand KGAL, pour trouble anormal du voisinage, sera examin&eacute;e par le tribunal judiciaire de Nantes le 15 avril. De son c&ocirc;t&eacute;, C&eacute;line Bouvet, l&rsquo;autre &eacute;leveuse, a d&eacute;pos&eacute; plainte le 19 janvier contre les ministres de la sant&eacute; et de la transition &eacute;cologique et le premier ministre aupr&egrave;s de la Cour de Justice de la R&eacute;publique.

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<h3 class="sequence">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/parc-eolien-de-nozay-une-agricultrice-demande-en-refere-larret-provisoire-des-eoliennes-comme" target="_blank">Parc &eacute;olien de Nozay: une agricultrice demande l&rsquo;arr&ecirc;t provisoire des &eacute;oliennes, comme pr&eacute;conis&eacute; dans un rapport public</a></h3>

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La commission d’enquête mandatée suite aux troubles sur deux élevages laitiers proches du parc éolien des Quatre Seigneurs, en Loire-Atlantique, a rendu son rapport le 9 février. Elle préconise l’arrêt du parc pendant dix jours pour faire des tests.

Après la mort de 400 bovins : l'arrêt du parc éolien est préconisé pendant dix jours

&laquo;&nbsp;L'hiver 2020/2021 est d'ores et d&eacute;j&agrave; l'un des plus pluvieux jamais enregistr&eacute;s dans certaines stations du Sud-Ouest de la France&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve M&eacute;t&eacute;o-France. Ainsi &agrave; Biarritz, depuis le 1er d&eacute;cembre, il est tomb&eacute; 635 mm de pluie&nbsp;! Cela en fait le 3e hiver le plus pluvieux depuis l'ouverture de la station en 1956. La normale pour cette station, pour les 3 mois de l'hiver, est de 391 mm. &Agrave; Dax aussi, depuis le 1er d&eacute;cembre, on a mesur&eacute; 625 mm (pour une normale saisonni&egrave;re de 321 mm). Les Landes sont le d&eacute;partement o&ugrave; l&rsquo;&eacute;cart &agrave; la normale est le plus impressionnant. L&rsquo;exc&eacute;dent atteint presque 160&nbsp;% de la normale &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du d&eacute;partement. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/2/8/3678254-1-fre-FR/ea2a335392dd-rap-norm-france-dec20-janv21-0-png" alt="" height="567" width="567" /><figcaption>Rapport &agrave; la normale du cumul des pr&eacute;cipitations sur d&eacute;cembre2020/janvier2021</figcaption></figure>

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En dehors du Sud-Ouest, le reste du pays n&rsquo;est pas non plus &eacute;pargn&eacute;. Quelques exemples&nbsp;: &agrave; Paris, le cumul de pluie depuis le 1er d&eacute;cembre atteint 210 mm (la normale pour un hiver entier est de 150 mm), &agrave; Lyon-Saint-Exup&eacute;ry, il est d&eacute;j&agrave; tomb&eacute; 223 mm (la normale pour un hiver entier est de 168 mm), &agrave; Strasbourg, il est d&eacute;j&agrave; tomb&eacute; 145 mm (la normale pour un hiver entier est de 117 mm), &agrave; Brest, il est d&eacute;j&agrave; tomb&eacute; 500 mm, c&rsquo;est un record sur d&eacute;cembre/janvier (la normale pour un hiver entier est de 403 mm, sur d&eacute;cembre/janvier 300 mm&nbsp;!).<h1>La Corse coup&eacute;e en deux</h1>Seuls le Languedoc et le Roussillon sont &eacute;pargn&eacute;s, connaissant jusqu&rsquo;&agrave; maintenant un hiver sec. &Agrave; Perpignan, il n&rsquo;est tomb&eacute; que 35 mm, soit un d&eacute;ficit de plus de 70&nbsp;% sur d&eacute;cembre/janvier, &laquo;&nbsp;mais de nombreuses autres ann&eacute;es ont vu une situation largement plus s&egrave;che&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise M&eacute;t&eacute;o-France. La tramontane a souffl&eacute; de fa&ccedil;on r&eacute;currente dans le secteur, ass&eacute;chant classiquement les perturbations.Enfin, la Corse est coup&eacute;e en deux, selon la c&ocirc;te expos&eacute;e au flux, la c&ocirc;te ouest, ou celle sous foehn, la c&ocirc;te orientale. Ainsi pour Calvi, en Balagne, il faut remonter &agrave; 60 ans (1961), pour retrouver au moins 300 mm de pluie sur d&eacute;cembre/janvier. En revanche, &agrave; Bastia, il est tomb&eacute; seulement 80 mm, c&rsquo;est seulement 50&nbsp;% du cumul moyen sur la p&eacute;riode, m&ecirc;me si le d&eacute;ficit est nettement remarquable que ne le sont les exc&eacute;dents sur la fa&ccedil;ade.

Des pluies parfois fortes qui tombent sur des sols déjà gorgés d’eau, renforçant le risque de débordements de cours d’eau : l’hiver est très pluvieux sur la quasi-totalité du pays, les précipitations atteignant par endroit des niveaux record.

Météo : les pluies atteignent des records cet hiver

Si la grande loi fonci&egrave;re promise par le pr&eacute;sident Emmanuel Macron ne verra pas le jour lors de ce quinquennat, cette loi d'"urgence" aura pour objectif d'"&eacute;viter l'accaparement et la concentration" des terres et de "favoriser l'installation des jeunes agriculteurs", selon la proposition de Jean-Bernard Sempastous, d&eacute;put&eacute; LREM des Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es. Cette proposition de loi doit &ecirc;tre "valid&eacute;e et v&eacute;ritablement d&eacute;pos&eacute;e mardi soir", selon M. Sempastous, qui esp&egrave;re un examen par le Parlement "&agrave; compter du mois de mai".Alors que toute transaction de terres d&eacute;tenues par une personne physique est r&eacute;gul&eacute;e, "il y avait de plus en plus de transferts qui se faisaient sous forme de parts de soci&eacute;t&eacute; o&ugrave; il n'y avait aucun contr&ocirc;le", rappelle Emmanuel Hyest, pr&eacute;sident de la FNSafer. "Le ph&eacute;nom&egrave;ne &eacute;tait en train de se d&eacute;velopper depuis une dizaine d'ann&eacute;es", poursuit M. Hyest, qui explique : "On faisait acheter les terres par la soci&eacute;t&eacute; et une fois que la soci&eacute;t&eacute; &eacute;tait propri&eacute;taire de terres, on ne revendait pas de foncier puisqu'on revendait des parts de soci&eacute;t&eacute;, donc il n'y avait aucune d&eacute;claration &agrave; faire".Selon les chiffres de la FNSafer, les transactions portant sur des parts de soci&eacute;t&eacute;s agricoles, qui repr&eacute;sentaient 132 millions d&rsquo;euros en 2014, repr&eacute;sentent en 2019 1,2 milliards d&rsquo;euros, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 17,6% du march&eacute; foncier agricole.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/foncier-les-trois-menaces-et-les-trois-scenarios-de-la-cour-des-comptes" target="_blank" title="">Foncier : les trois menaces et les trois sc&eacute;narios de la Cour des comptes</a>
</aside>
"En 2014, le l&eacute;gislateur a pr&eacute;vu qu'on serait inform&eacute; de ces cessions de parts et qu'on puisse intervenir si 100% des parts sont vendues", a-t-on rappel&eacute; &agrave; la Safer. Cette derni&egrave;re craignait que le dispositif soit insuffisant : "On a dit au l&eacute;gislateur que toutes les op&eacute;rations pour nous contourner allaient se passer en ne vendant qu'une partie des parts" et ainsi &eacute;chapper au contr&ocirc;le.<h1 class="MsoPlainText">Autorisation du pr&eacute;fet</h1>Cette proposition de loi introduit un syst&egrave;me d'agr&eacute;ment donn&eacute; par le pr&eacute;fet. Elle cr&eacute;e un "seuil d'agrandissement excessif" du candidat &agrave; l'achat au-del&agrave; duquel la transaction est soumise &agrave; l'autorisation pr&eacute;alable du pr&eacute;fet, selon le texte qu'a pu consulter l'AFP."Si on d&eacute;passe et que &ccedil;a ne correspond pas, on va demander &agrave; la personne de faire des engagements compensatoires, de se d&eacute;lester de terrains qu'il a et de les mettre &agrave; disposition de jeunes agriculteurs, soit par la vente, soit par des baux &agrave; long terme", a expliqu&eacute; M. Sempastous. La loi pr&eacute;voit &eacute;galement la possibilit&eacute; d'annuler l'op&eacute;ration si elle n'est pas notifi&eacute;e &agrave; la Safer, alors que la l&eacute;gislation ne pr&eacute;voyait jusqu'ici qu'une simple amende.Les Chambres agriculture, la FNSEA, JA et la FNSafer ont appel&eacute; dans un communiqu&eacute; commun &agrave; &laquo; un large consensus autour de la proposition&nbsp;du d&eacute;put&eacute; Jean-Bernard Sempastous&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Cette initiative est coh&eacute;rente avec notre manifeste du 7 octobre 2020. Nous saluons la prise de conscience collective des parlementaires et appelons &agrave; un large consensus sur la proposition du d&eacute;put&eacute;&nbsp;&raquo;, &eacute;crivent les organisations.<h1 class="Default">Autre loi en pr&eacute;paration</h1>La semaine derni&egrave;re, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, bien que favorable &agrave; &laquo;&nbsp;des mesures d&rsquo;urgence pour lutter contre l&rsquo;accaparement foncier par des soci&eacute;t&eacute;s contournant les outils de r&eacute;gulation&nbsp;&raquo;, a de son c&ocirc;t&eacute; estim&eacute; que cette proposition de loi &eacute;tait &laquo; trop faible pour lutter efficacement contre la concentration fonci&egrave;re&nbsp;&raquo;.Signe de l'importance du sujet, un autre projet de loi ayant les m&ecirc;mes vis&eacute;es est dans les tuyaux, port&eacute; lui par Dominique Potier, d&eacute;put&eacute; PS de Meurthe-et-Moselle, qui travaille depuis plusieurs ann&eacute;es sur ces questions. Cette proposition de loi est "tr&egrave;s proche" de celle d&eacute;pos&eacute;e par la majorit&eacute;, selon M. Hyest, qui "pense que le d&eacute;bat parlementaire permettra de rapprocher les positions des uns et des autres".

Une proposition de loi permettant de réguler l'accès aux terres et de permettre l'installation de jeunes agriculteurs devrait bientôt être examinée par le Parlement. Elle vise notamment à contrôler davantage les transferts de foncier sous forme de parts de société.

La question du foncier agricole bientôt de retour devant le Parlement

&Agrave; l&rsquo;image de la croissance tr&egrave;s rapide de ce v&eacute;g&eacute;tal au printemps, la production de bambou en France pourrait se d&eacute;velopper de mani&egrave;re exponentielle dans les ann&eacute;es &agrave; venir. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des agriculteurs pour cette culture est d&eacute;j&agrave; l&agrave;, en t&eacute;moigne cette journ&eacute;e technique que la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aisne a organis&eacute; en septembre dernier.Derri&egrave;re ce d&eacute;veloppement, c&rsquo;est la soci&eacute;t&eacute; Onlymoso qui est &agrave; la baguette. &laquo;&nbsp;Nous avons deux activit&eacute;s. Une p&eacute;pini&egrave;re en Italie qui produit les plans d'une part et un axe de d&eacute;veloppement sur la valorisation du bambou sous toutes ses formes, dont une unit&eacute; de transformation des pousses de bambou en pesto, pousses de bambou &agrave; la truffe et quatre autres recettes sous la marque Bambit&nbsp; &raquo;, explique Mathieu Gilard, le repr&eacute;sentant ouest de la France pour l&rsquo;entreprise et lui-m&ecirc;me producteur. Il y a deux ans, il a plant&eacute; 1,5 ha de bambou sur l&rsquo;exploitation agricole familiale au sud de Rennes (Ille-et-Vilaine).Dans l&rsquo;hexagone, ce sont aujourd&rsquo;hui 75 ha de bambou qui sont cultiv&eacute;s chez 36 producteurs. Onlymoso pr&eacute;voit une implantation sur 5 000 ha &agrave; horizon 10 ans. En Italie, o&ugrave; l&rsquo;entreprise est d&eacute;j&agrave; bien install&eacute;e, ce sont 2 200 ha qui sont d&eacute;j&agrave; cultiv&eacute;s.<h1 class="Standard">Des d&eacute;bouch&eacute;s alimentaires et non-alimentaires</h1>Le bambou se r&eacute;colte en deux fois. Les jeunes pousses &agrave; destination de l&rsquo;alimentation sont coup&eacute;es au printemps, alors que les chaumes utilis&eacute;s en ameublement et d&eacute;coration sont pr&eacute;lev&eacute;s durant l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver. &laquo;&nbsp;Les rendements sont respectivement de 7 &agrave; 10 t/ha pour les jeunes pousses et de 500 &agrave; 2 500 chaumes/ha&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille Mathieu Gilard.En terme de valorisation, Onlymoso propose une contractualisation sur dix ans renouvelable. En face de ces rendements, les prix affich&eacute;s pour les jeunes pousses sont de 2&euro; et plus en fonction du diam&egrave;tre et plus de 12&euro;/unit&eacute; pour les chaumes. &laquo;&nbsp;Il y a &eacute;galement le d&eacute;bouch&eacute; des usines qui utilisent de la biomasse que nous n&rsquo;avions pas forc&eacute;ment pr&eacute;vu. Ce sont elles qui nous approchent au cas par cas. Le bambou est alors r&eacute;colt&eacute; en ensilage un rang sur deux avec un rendement de 100 t/ha&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve le producteur. Il cite aussi les cosm&eacute;tiques, le textile ou encore la p&acirc;te &agrave; papier comme autant de d&eacute;bouch&eacute;s pour cette culture. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/0/9/3679033-1-fre-FR/eefc66f41ede-onlymoso-recolte-0-jpg" alt="" height="620" width="828" /><figcaption>Jeunes pousses de bam ou qui seront r&eacute;colt&eacute;es au printemps avant la croissance en hauteur des chaumes.</figcaption></figure>

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Bien que difficile &agrave; v&eacute;rifier, puisque les premi&egrave;res plantations entrent seulement en production en France, les chiffres du business plan d&rsquo;Onlymoso donnent le tournis. Apr&egrave;s 20 ans de culture, l&rsquo;entreprise calcule une marge moyenne annuelle de plus de 11 000 &euro;/ha pour le producteur qui aurait opt&eacute; pour une implantation relativement dense de 1 800 plants/ha. En terme d&rsquo;investissement, le bambou s&rsquo;apparente &agrave; la production arboricole avec un co&ucirc;t de plantation important, plus de 30 000 &euro;/ha et les cinq premi&egrave;res ann&eacute;es non productives.<h1 class="Standard">Une culture qui n&eacute;cessite tr&egrave;s peu d&rsquo;intervention</h1>Le choix de la parcelle est pr&eacute;pond&eacute;rant pour la culture du bambou. Trois crit&egrave;res permettent de trouver l&rsquo;emplacement id&eacute;al. &laquo;&nbsp;Il faut que le terrain puisse &ecirc;tre irrigu&eacute; en goutte &agrave; goutte, sinon nous ne r&eacute;alisons pas la plantation, insiste Mathieu Gilard. La terre doit &ecirc;tre riche et drainante. Les sols asphyxiants et argileux ne sont pas adapt&eacute;s&nbsp;&raquo;. Il conseille &eacute;galement de planter sur un terrain en propri&eacute;t&eacute; car la dur&eacute;e de vie du bambou est comprise entre 60 et 120 ans. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est le temps qu&rsquo;il met pour fleurir. Ensuite il meurt&nbsp;&raquo;, explique le producteur breton.Concernant l&rsquo;itin&eacute;raire cultural, le bambou se conduit sans traitement. Le d&eacute;sherbage est n&eacute;cessaire les deux premi&egrave;res ann&eacute;es avant qu&rsquo;il couvre naturellement le sol, mais cette op&eacute;ration peut se faire au broyeur dans l&rsquo;inter-rang de 3,70m et manuellement au pied des plants. &laquo;&nbsp;La fertilisation et la r&eacute;colte se rapprochent des cultures riches en eau telles que les l&eacute;gumes. Une partie de l&rsquo;apport se fait en granul&eacute; et une autre en fertirigation&nbsp;&raquo;, commente Mathieu Gilard.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le nom de l&rsquo;entreprise Onlymoso vient de la vari&eacute;t&eacute; de bambou propos&eacute;e &agrave; la culture. Il s&rsquo;agit du Phyllostachis Edulis, plus commun&eacute;ment appel&eacute; Moso. Ce bambou g&eacute;ant, qui se d&eacute;veloppe rapidement, r&eacute;siste &agrave; des temp&eacute;ratures jusqu&rsquo;&agrave; -20&deg;C. Il peut atteindre 20m de haut et un diam&egrave;tre de 15 cm. &laquo; Il convient &agrave; la plupart des r&eacute;gions fran&ccedil;aises. En Chine, il repr&eacute;sente 80 % des surfaces de bambou cultiv&eacute;es &raquo;, pr&eacute;cise Mathieu Gilard.
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Onlymoso recommande 200 U d&rsquo;azote et 100 de potassium et de phosphore chaque ann&eacute;e. Pour la r&eacute;colte, l&rsquo;agriculteur breton se sert d&rsquo;un couteau pour les jeunes pousses et d&rsquo;une scie pour les chaumes. Ces derniers sont ensuite d&eacute;bit&eacute;s par l&rsquo;exploitant en tron&ccedil;ons de 2 &agrave; 3 m&egrave;tres avant d&rsquo;&ecirc;tre exp&eacute;di&eacute;es. Chaque ann&eacute;e, les trois-quarts des bambous sont r&eacute;colt&eacute;s en jeunes pousses et le quart restant est coup&eacute; en chaumes avec un diam&egrave;tre plus important dans les ann&eacute;es suivantes.&laquo;&nbsp;Attention &agrave; ne pas trop attendre, au bout de 7 &agrave; 8 ans, les chaumes se lignifient et ne sont plus exploitables&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-t-il. Pour &eacute;viter le d&eacute;veloppement du bambou dans les cultures adjacentes, il a creus&eacute; une tranch&eacute;e de 80x80 cm tout autour de sa parcelle. &laquo;&nbsp;90&nbsp;% des rhizomes se d&eacute;veloppent dans les 30 premiers centim&egrave;tres&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/0/9/3679067-1-fre-FR/93eee9c5b2f5-20190911-154238-jpg" alt="" height="750" width="1000" /><figcaption>Une culture de bambou mature en Italie.</figcaption></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>&gt;&gt; A lire aussi : retrouvez la s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s&nbsp;&raquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-1-4-la-stevia-bio-edulcore-les-menus-pas-les-revenus">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (1/4) : la st&eacute;via bio &eacute;dulcore les menus, pas les revenus</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-2-4-le-houblon-bio-prepare-sa-mise-en-biere">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (2/4) : le houblon bio pr&eacute;pare sa mise en bi&egrave;re</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-3-4-le-tabac-n-a-pas-tire-sa-derniere-cartouche">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (3/4) : le tabac n&rsquo;a pas tir&eacute; sa derni&egrave;re cartouche</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-4-4-le-soja-bio-a-la-croisee-de-la-transition-agricole-et-alimentaire">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (4/4) : le soja bio, &agrave; la crois&eacute;e de la transition agricole et alimentaire</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

En 2020, une trentaine de producteurs pionniers se sont déjà lancés dans la production de cette culture exotique. La multitude de débouchés laisse présager d’un bel avenir pour le bambou français si les agriculteurs s’en emparent. D’autant plus que l’Europe en est la première importatrice mondiale.

La culture du bambou pointe le bout de sa tige en France

Dans un communiqu&eacute; du 5 f&eacute;vrier 2021, Interbev d&eacute;nonce "une ambivalence du gouvernement fran&ccedil;ais entre ses d&eacute;clarations et le fait qu'il refuse de rouvrir les n&eacute;gociations sur le contenu de l'accord Union europ&eacute;enne- Mercosur." 

Une r&eacute;union du Comit&eacute; de suivi de la politique commerciale &eacute;tait organis&eacute;e le 4 f&eacute;vrier 2021 par le Ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute; au Commerce ext&eacute;rieur, Franck Riester, au cours de laquelle le Gouvernement devait clarifier sa position sur l'accord entre l'UE et le Mercosur.

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<blockquote class="twitter-tweet">
La ligne fix&eacute;e par <a href="https://twitter.com/EmmanuelMacron?ref_src=twsrc%5Etfw">@emmanuelmacron</a> et r&eacute;affirm&eacute;e par <a href="https://twitter.com/JeanCASTEX?ref_src=twsrc%5Etfw">@jeancastex</a> est claire : nous ne transigerons jamais sur l&rsquo;<a href="https://twitter.com/hashtag/AccordDeParis?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#AccordDeParis</a> ni sur la lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e. Nous nous opposons &agrave; l&rsquo;accord avec le <a href="https://twitter.com/hashtag/Mercosur?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Mercosur</a> en l&rsquo;&eacute;tat. Je l&rsquo;ai rappel&eacute; aujourd&rsquo;hui au CSPC. <a href="https://t.co/RnZtZOzATU">pic.twitter.com/RnZtZOzATU</a>
&mdash; Franck Riester (@franckriester) <a href="https://twitter.com/franckriester/status/1357399402726518788?ref_src=twsrc%5Etfw">February 4, 2021</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>&nbsp;

Le gouvernement d&eacute;clare rester toujours <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-gouvernement-confirme-son-opposition-laccord-ue-mercosur" target="_blank">oppos&eacute; &laquo; en l'&eacute;tat &raquo; &agrave; la ratification de l'accord UE-Mercosur</a> et le minist&egrave;re travaille &agrave; une s&eacute;rie de conditions additionnelles au texte, pose des conditions pour obtenir de nouvelles exigences sur le plan environnemental et sanitaire.

"Mais le gouvernement exclut toute r&eacute;ouverture des n&eacute;gociations de l'accord, qui int&eacute;greraient de mani&egrave;re concr&egrave;te et contraignante, avant sa ratification, les conditions environnementales et sanitaires" rapporte Interbev.

Ces conditions portent notamment pour l'organisation sur l'arr&ecirc;t de la d&eacute;forestation et le d&eacute;veloppement de &laquo; clauses miroir &raquo;. Ces "clauses miroir" permettant d'imposer aux pays du Mercosur les normes de production exig&eacute;es aux producteurs europ&eacute;ens telles que l'interdiction des farines animales dans l'alimentation des bovins, l'interdiction de l'utilisation des antibiotiques comme activateurs de croissance et l'obligation d'une tra&ccedil;abilit&eacute; individuelle des animaux de leur lieu de naissance &agrave; leur lieu d'abattage, sans oublier le bien-&ecirc;tre animal et l'environnement.

En plus, les r&egrave;gles de la ratification de l'accord ne sont plus si claires. La capacit&eacute; de la France &agrave; la bloquer pourrait &ecirc;tre remise en cause par la Commission europ&eacute;enne d'apr&egrave;s ce communiqu&eacute; d'Interbev, "et le Gouvernement ne semble pas faire le choix d'une communication ferme et forte sur ce sujet aupr&egrave;s des institutions europ&eacute;ennes."

Interbev est intervenue &agrave; l'occasion de cette r&eacute;union pour une fois de plus d&eacute;noncer cet accord entre l'UE et le Mercosur. "Il constitue en effet un accord &agrave; contre-courant de tous les engagements pris par la France et l'Europe pour am&eacute;liorer la qualit&eacute; et la durabilit&eacute; de l'alimentation propos&eacute;e aux citoyens d'une part, et r&eacute;pondre &agrave; l'enjeu de souverainet&eacute; alimentaire de l'UE d'autre part."

<h3 class="MsoPlainText">FNB : les &eacute;leveurs plus inquiets que jamais</h3>

La F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine a &eacute;galement r&eacute;agi dans un communiqu&eacute; le 5 f&eacute;vrier suite &agrave; cette r&eacute;union, en d&eacute;clarant dans un communiqu&eacute; "les &eacute;leveurs plus inquiets que jamais" et appellant une r&eacute;action rapide d&rsquo;Emmanuel Macron.

<h3 class="MsoPlainText">Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne : impossible de d&eacute;fendre le revenu des &eacute;leveurs tout en n&eacute;gociant avec le Mercosur</h3>

La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a d&eacute;nonc&eacute; une nouvelle fois dans un communiqu&eacute; du 2 f&eacute;vrier 2021 le principe de l'accord entre l'Union europ&eacute;enne et le Mercosur. "La signature de cet accord, m&ecirc;me amend&eacute;, est en totale contradiction avec les positions d&eacute;fendues par le Ministre de l'agriculture et de l'alimentation, Julien Denormandie, vendredi dernier, lors du comit&eacute; de suivi des n&eacute;gociations commerciales."&nbsp;

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-traites-de-libre-echange-menacent-la-viande-francaise" target="_blank">Les trait&eacute;s de libre-&eacute;change menacent la viande fran&ccedil;aise</a>

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Après une réunion le 4 février avec le Ministre délégué au commerce extérieur, l'Interprofession déplore une position paradoxale du gouvernement qui déclare rester toujours opposé "en l'état" à la ratification de l'accord entre l'Union européenne et le Mercosur, mais exclut toute réouverture des négociations.

Mercosur : Interbev dénonce l'ambivalence du gouvernement français

20% du chiffre d&rsquo;affaires agricole d&eacute;partemental, 3 500 emplois, premier producteur europ&eacute;en de m&acirc;che et de muguet, premier producteur national de poireau et de radis, second producteur national de tomate, le tout sur une partie congrue de la surface agricole utile&nbsp;(1,3%), dans un contexte concurrentiel aigu et sans v&eacute;ritable soutien de la Pac&nbsp;: le maraichage nantais d&eacute;tone et rayonne au-del&agrave; des fronti&egrave;res nationales.Forc&eacute;ment, la m&eacute;daille a son revers. Les faiblesses (et les forces) de la ceinture maraich&egrave;re de l&rsquo;agglom&eacute;ration nantaise sont point&eacute;es dans un rapport des conseils g&eacute;n&eacute;raux de l'agriculture (CGAAER) et de l'environnement (CGEDD), d&eacute;cryptant l&rsquo;impact du changement climatique sur l&rsquo;eau et l&rsquo;agriculture &agrave; l&rsquo;horizon 2050. &laquo;&nbsp;En d&eacute;pit de progr&egrave;s significatifs r&eacute;alis&eacute;s au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es, les pratiques des mara&icirc;chers g&eacute;n&egrave;rent des conflits d&rsquo;usage de l&rsquo;espace r&eacute;currents&nbsp;&raquo;, peut-on y lire.Sont notamment point&eacute;s les probl&egrave;mes d&rsquo;int&eacute;gration paysag&egrave;re des serres et grands abris plastiques, leur blanchiment et d&eacute;blanchiment, l&rsquo;utilisation massive de sable g&eacute;n&eacute;rant d&rsquo;importants flux des transports ou encore des probl&egrave;mes de pollution diffuse.<div class="citation">
 "Les r&eacute;sidus de pesticides tels que l&rsquo;atrazine, le glyphosate et ses d&eacute;riv&eacute;s sont syst&eacute;matiquement d&eacute;tect&eacute;s dans les pr&eacute;l&egrave;vements"
</div>
La probl&eacute;matique de l&rsquo;eau est &eacute;videmment point&eacute;e, dans ses dimensions quantitatives et qualitatives. En 2019, le d&eacute;partement de la Loire-Atlantique a connu une situation hydrologique historiquement in&eacute;dite, avec un d&eacute;bit de la Loire inf&eacute;rieur 100 m3/s, en limite d&rsquo;une crise majeure en mati&egrave;re d&rsquo;alimentation en eau potable pour l&rsquo;agglom&eacute;ration nantaise. En outre, les deux grands barrages &agrave; l&rsquo;amont n&rsquo;ont pu satisfaire le besoin d&rsquo;&eacute;tiage.L&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;eau y est jug&eacute; &laquo;&nbsp;mauvais&nbsp;&raquo; pour 89% des masses et ne s&rsquo;am&eacute;liore pas, en d&eacute;pit des moyens d&eacute;ploy&eacute;s par l&rsquo;Agence de l&rsquo;eau Loire-Bretagne. Les cours d'eau de Loire-Atlantique pr&eacute;sentent une qualit&eacute; physico-chimique globalement d&eacute;grad&eacute;e sur l'ensemble du d&eacute;partement. Les apports en s&eacute;diments des bassins versants et l'&eacute;coulement lent des rivi&egrave;res participent &agrave; cette d&eacute;gradation, en partie en lien avec les pressions d&rsquo;origine agricole, dues aux pr&eacute;l&egrave;vements et aux pollutions en nitrates et phosphates. &laquo;&nbsp;Dans les eaux superficielles, les r&eacute;sidus de pesticides tels que l&rsquo;atrazine, le glyphosate et ses d&eacute;riv&eacute;s sont syst&eacute;matiquement d&eacute;tect&eacute;s dans les pr&eacute;l&egrave;vements&nbsp;&raquo;, indique le rapport.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fruits-legumes~des-couverts-vegetaux-au-caeur-du-bassin-maraicher-nantais" target="_blank" title="">Des couverts v&eacute;g&eacute;taux au c&oelig;ur du bassin mara&icirc;cher nantais</a>
</aside>
<h1>Une prise de conscience r&eacute;elle</h1>La mission rel&egrave;ve que la fili&egrave;re a fait des efforts en mati&egrave;re d&rsquo;environnement. Est cit&eacute;e par exemple la r&eacute;utilisation de l&rsquo;eau pour les serres verre, ce qui n&rsquo;emp&ecirc;che pas les maraichers de r&eacute;clamer de nouveaux moyens pour s&eacute;curiser la ressource en eau, telles que la cr&eacute;ation de bassines, inspir&eacute;es de la Vend&eacute;e voisine. Il faut dire que le secteur du maraichage grignote du territoire, au notamment au d&eacute;triment de l&rsquo;&eacute;levage, &eacute;conomiquement beaucoup plus tangent.Face aux menaces du changement climatique, les initiatives se multiplient de toutes parts. Le Sch&eacute;ma directeur d&rsquo;am&eacute;nagement et de gestion des eaux (Sdage) s&rsquo;est enrichi d&rsquo;un volet sur l&rsquo;adaptation au changement climatique. Les Chambres d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire ont lance&#769; mi 2019 une strat&eacute;gie pour la p&eacute;riode 2019-2025 &eacute;tablissant une vision commune sur les enjeux et leviers a&#768; mobiliser pour agir sur la quantit&eacute;, la qualit&eacute;, les milieux et le climat.L&rsquo;Agence de l'eau Loire-Bretagne a lance&#769; d&eacute;but 2020 un appel a&#768; projets pour accompagner, au travers de l&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;actions concr&egrave;tes, l&rsquo;adaptation au changement climatique par des &eacute;conomies d&rsquo;eau consomm&eacute;e dans les territoires. La recherche publique est &eacute;galement impliqu&eacute;e, notamment via le projet Leg&rsquo;Eau portant sur l&rsquo;efficience de l&rsquo;irrigation.<div class="citation">
 "Les logiques et capacit&eacute;s d&rsquo;adaptation au changement climatique, &agrave; l&rsquo;horizon 2050, restent aujourd&rsquo;hui une grande inconnue"
</div>
Le temps presse. Un rapport du Conseil &eacute;conomique, social et environnemental r&eacute;gional datant de 2016 dresse un bilan sombre des masses d&rsquo;eau d&rsquo;ici 2050, sous l&rsquo;effet de l&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures, conjugu&eacute;e a&#768; la diminution des pr&eacute;cipitations. Le niveau moyen minimum des cours d&rsquo;eau pourrait ainsi baisser de 30% a&#768; 60%, faisant des Pays de la Loire une des r&eacute;gions les plus impact&eacute;es.La recharge des eaux souterraines pourrait quant a&#768; elle diminuer de 30 %. Ces projections ne prennent en compte ni l&rsquo;&eacute;volution d&eacute;mographique, ni la menace d&rsquo;une alt&eacute;ration de la qualit&eacute; sanitaire des eaux superficielles, concentrant 60% des volumes pr&eacute;lev&eacute;s pour l&rsquo;alimentation en eau potable dans la r&eacute;gion. &laquo;&nbsp;Les logiques et capacit&eacute;s d&rsquo;adaptation au changement climatique, &agrave; l&rsquo;horizon 2050, restent aujourd&rsquo;hui une grande inconnue, indique la mission CGAAER/CGEDD. Les notions d&rsquo;acceptabilit&eacute; sociale et du multi-usages, d&eacute;sormais essentielles, restent &agrave; travailler&nbsp;&raquo;.L&rsquo;&eacute;tude pointe &eacute;galement la complexit&eacute; de la gouvernance du syst&egrave;me hydrologique&nbsp;: absence formelle de gestion collective et pluri-annuelle de la ressource (ni Organisme unique de gestion collective, ni Zone de r&eacute;partition des eaux), insuffisance des connaissances des volumes pr&eacute;levables, &laquo;&nbsp;pressions de la profession agricole pour obtenir des d&eacute;rogations aux arr&ecirc;t&eacute;s s&eacute;cheresse&nbsp;&raquo;.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (1/10)&nbsp;: Vers une strat&eacute;gie nationale d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au climat</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-2-10-oui-a-la-creation-de-nouvelles-ressources-sans-irriguer-davantage" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (2/10)&nbsp;: Oui &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles ressources... sans irriguer davantage</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-3-10-4-tirs-de-barrage-entre-agriculture-et-ecologie" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (3/10)&nbsp;: 4 tirs de barrage entre agriculture et &eacute;cologie</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-4-10-moins-de-mais-et-plus-d-acs-dans-le-sud-ouest">A l&rsquo;eau 2050 (4/10) : Moins de ma&iuml;s et plus d&rsquo;ACS dans le Sud-Ouest</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-5-10-l-aveyron-tout-en-reserve-s">A l'eau 2050 (5/10) : L'Aveyron tout en r&eacute;serve(s)</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-6-10-dans-l-herault-la-vigne-reclame-a-boire">A l'eau 2050 (6/10): Dans l'H&eacute;rault, la vigne r&eacute;clame &agrave; boire</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-7-10-dans-le-loiret-les-petits-ruisseaux-font-les-petites-reserves">A l&rsquo;eau 2050 (7/10) : Dans le Loiret, les petits ruisseaux font les petites r&eacute;serves</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-8-10-le-coup-de-chaud-des-vergers-du-vaucluse">A l&rsquo;eau 2050 (8/10) : Le coup de chaud des vergers du Vaucluse</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-9-10-dans-l-aisne-ca-baigne-pour-les-cultures-industrielles">A l&rsquo;eau 2050 (9/10) : Dans l&rsquo;Aisne, &ccedil;a baigne pour les cultures industrielles</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-10-10-a-nantes-des-cultures-marai-cheres-en-eau">A l&rsquo;eau 2050 (10/10) : &agrave; Nantes, des cultures marai...ch&egrave;res en eau</a></td></tr></tbody></table>

La Loire-Atlantique a développé une filière d’excellence en productions légumières, au prix d’une dépendance à l’eau, doublée d’impacts qualitatifs. Face aux menaces et tensions croissantes, une certaine forme d’attentisme prévaut.

A l’eau 2050 (10/10) : à Nantes, des cultures marai...chères en eau

<h3>Le nouveau bureau du GDS du Calvados</h3>

Pr&eacute;sident : Jonathan Lenourichel

1er vice-pr&eacute;sident : Patrice Sallot

2e vice-pr&eacute;sident : Florence Carpentier

Tr&eacute;sorier : C&eacute;dric labrousse

Secr&eacute;taire : Sergine Legrix

Membres : Daniel Courval, St&eacute;phane Alleaume, Arnaud Fus&eacute;e

<figure role="group"><div alt="Alain Legentil et Jonathan Lenourichel" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ffa325b1-29f3-4fda-9a8d-8ba408dee9ee" title="Alain Legentil et Jonathan Lenourichel" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/GDS%2014%20Alain%20legentil%20Jonathan%20Lenourichel_0.JPG" alt="Alain Legentil et Jonathan Lenourichel" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Alain Legentil c&egrave;de sa place de pr&eacute;sident du GDS 14 &agrave; Jonathan Lenourichel</figcaption></figure>

Lors de son assemblée générale, le Groupement départemental sanitaire du Calvados a renouvelé son bureau. Alain Legentil, président depuis douze ans, a cédé sa place à un jeune éleveur, Jonathan Lenourichel.

Le GDS 14 élit son nouveau président

"Ce n'est pas en se repliant qu'on va s'en sortir, mais nous ne nous satisferons pas d'une d&eacute;claration politique sur des engagements en mati&egrave;re environnementale venant des quatre pays concern&eacute;s", &agrave; savoir l'Argentine, le Br&eacute;sil, l'Uruguay et le Paraguay, a d&eacute;clar&eacute; le ministre Franck Riester &agrave; l'AFP le 4 f&eacute;vrier, &agrave; l'issue d'une r&eacute;union du comit&eacute; de suivi de la politique commerciale, rassemblant &eacute;lus, fonctionnaires, ONG, syndicats et patrons ou responsables de fili&egrave;res &eacute;conomiques."Cela prendra beaucoup de temps", mais "nous ne voulons pas que ces accords", permettant notamment plus d'exportations vers l'UE de viandes et produits agricoles du Mercosur, "entra&icirc;nent plus de d&eacute;forestation, au contraire", a-t-il ajout&eacute;.L'accord conclu en 2019, apr&egrave;s plus de 20 ans de n&eacute;gociation, vise &agrave; cr&eacute;er un march&eacute; de quelque 750 millions de consommateurs entre les 27 pays de l'Union europ&eacute;enne et les quatre pays du Mercosur. Mais le processus de ratification s'est ralenti depuis la multiplication des incendies dans l'Amazonie, la France et l'Allemagne notamment d&eacute;plorant le manque d'engagement du Br&eacute;sil &agrave; d&eacute;fendre l'environnement.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-ong-et-eleveurs-craignent-un-revirement-du-gouvernement-francais" target="_blank" title="">UE-Mercosur : ONG et &eacute;leveurs craignent un revirement du gouvernement fran&ccedil;ais</a>
</aside>
"Nos exigences sont claires, nous devons travailler sur le fond pour les rendre les plus objectivables possible afin d'avancer sur l'accord" a dit M. Riester en regrettant que les derniers engagements pris en d&eacute;cembre par le Br&eacute;sil en mati&egrave;re de r&eacute;duction de gaz &agrave; effet de serre aient &eacute;t&eacute; "encore moins ambitieux que les pr&eacute;c&eacute;dents"."Si le Br&eacute;sil change ses positions lors de la COP26 (pr&eacute;vue en novembre &agrave; Glasgow, NDLR), cela irait dans le bon sens, mais il faudrait en plus des &eacute;l&eacute;ments tangibles de v&eacute;rification" a-t-il ajout&eacute;, en citant notamment le besoin d'un "instrument technique et juridique europ&eacute;en permettant de v&eacute;rifier que chaque importation n'a pas d'impact n&eacute;gatif sur la d&eacute;forestation". Une initiative l&eacute;gislative europ&eacute;enne de ce type, "cela prend des mois ou des ann&eacute;es" a-t-il dit.<div class="citation">
 "Hors de question de n&#039;accepter aucune importation, car pas d&#039;importation signifie pas d&#039;exportation."
</div>
Concernant les &eacute;leveurs bovins, farouchement oppos&eacute;s &agrave; l'accord, M. Riester a &eacute;voqu&eacute; la mise en place de "clauses miroirs" permettant de v&eacute;rifier si les normes sanitaires des viandes import&eacute;es seraient respect&eacute;es. Mais, selon lui, il est "hors de question de n'accepter aucune importation, car pas d'importation signifie pas d'exportation". "Il faut davantage de moyens de prot&eacute;ger les &eacute;leveurs et les consommateurs, je suis convaincu que ce n'est pas en se repliant et en mettant tout le monde dans des bulles qu'on va s'en sortir, en revanche il faut que les &eacute;leveurs soient en situation de concurrence &eacute;quitable", a-t-il dit."Pour les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais, qui sont les premiers producteurs de viande bovine en Europe gr&acirc;ce &agrave; un mod&egrave;le d'&eacute;levage allaitant majoritairement &agrave; l'herbe, et qui souffrent d&eacute;j&agrave; de revenus tr&egrave;s bas, cet accord est une catastrophe, car il accepte l'importation en Europe de 99 000 tonnes de viande bovine du Mercosur &agrave; 7,5% de droit de douane, avec des normes sanitaires de production interdites en Europe", avait d&eacute;clar&eacute; le responsable de la F&eacute;d&eacute;ration Nationale Bovine (FNB) Bruno Dufayet.Selon la FNB, les &eacute;levages br&eacute;siliens utilisent notamment des antibiotiques comme dopage de croissance, une pratique interdite en Europe. Un rapport officiel fran&ccedil;ais estimait fin 2020 que l'accord augmenterait de 25% la d&eacute;forestation au Br&eacute;sil. Le Br&eacute;sil, en revanche, critique ce qu'il juge &ecirc;tre une attitude protectionniste de la France.

La France "ne signera pas en l'état" l'accord de libéralisation commerciale entre l'Union européenne et les pays du Mercosur, affirme le ministre français du Commerce extérieur Franck Riester, qui "attend des garanties tangibles et objectivables" des quatre pays concernés "sur l'environnement et les normes sanitaires".

Mercosur : Paris ne "signera pas l'accord en l'état"

L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus calme avec des op&eacute;rateurs qui ont quelque peu mis le frein sur les achats. Les tarifs restent tr&egrave;s attractifs dans les tr&egrave;s bons laitons. Le repli est plus sensible sur les gris et les agneaux lourds. La demande est plus s&eacute;lective dans les agneaux gris qui sont fortement concurrenc&eacute;s par les Lacaunes. En brebis, avec la possibilit&eacute; d&rsquo;int&eacute;grer des agnelles dans le renouvellement des cheptels au 1er f&eacute;vrier, le niveau de l&rsquo;offre a subitement grimp&eacute; pour permettre aux abatteurs une meilleure couverture. Les tarifs sont revus &agrave; la baisse y compris dans les bonnes lourdesAvis d&rsquo;expert&nbsp;: Les niveaux tarifaires vont rester attractifs dans les bons laitons malgr&eacute; le recul ponctuel de la demande. Le tri sera plus s&eacute;v&egrave;re dans les lourds et le second choix &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Recul des prix

Ovin : analyse commerciale sem 05-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Apr&egrave;s deux semaines un peu plus favorables, les int&eacute;grateurs ont de nouveau stabilis&eacute; leurs prix avec des besoins en replis pour les sorties de la mi-juillet. Les collecteurs de veaux observent une baisse de la qualit&eacute; avec les fortes pluies de la semaine derni&egrave;re. Ces veaux ne peuvent &ecirc;tre ramass&eacute;s et restent dans les fermes. Les tarifs sont stables dans les Holsteins, Normands convenables. Les gros veaux en partance vers l&rsquo;Espagne restent demand&eacute;s, notamment dans les Montb&eacute;liards. Les tarifs sont stables dans les laitiers. La tendance reste au maintien des prix dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation. Dans les bons crois&eacute;s R+ avec de l&rsquo;&eacute;paule ou U de conformation, la faiblesse de l&rsquo;offre permet un commerce assez fluide. Le commerce reste actif dans les bons Limousins.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste assez fluide, m&ecirc;me si les commandes sont un peu moins soutenues &agrave; l&rsquo;approche des vacances d&rsquo;hiver. Les volumes disponibles restent mesurer avec des poids assez l&eacute;gers ce qui permet de tenir les prix dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les tarifs vont se stabiliser pour un mois sous la pression des int&eacute;grateurs. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: La faiblesse de l&rsquo;offre restera favorable, malgr&eacute; les mises en place estivales. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre de maintenir les prix malgr&eacute; le recul des commandes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

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