L&eacute;g&egrave;res, souples, maniables et r&eacute;sistantes : telles sont les propri&eacute;t&eacute;s des &eacute;lingues en fibres de polyamide propos&eacute;es par la Corderie Gautier. L&rsquo;entreprise alsacienne est sp&eacute;cialis&eacute;e dans la fabrication de cordages et de filets &agrave; destination de nombreux secteurs professionnels, dont l&rsquo;agriculture avec notamment la fabrication de filets brise-vent. Elle propose aussi des &eacute;lingues en fibres de polyamide&nbsp;plus l&eacute;g&egrave;res que les chaines et filins en acier, tout en &eacute;tant aussi r&eacute;sistantes &agrave; la traction et au temps (r&eacute;sistantes &agrave; l&rsquo;eau, &agrave; l&rsquo;abrasion, aux alcalis et hydrocarbures). L&rsquo;&eacute;lingue M&eacute;gatrack est &eacute;piss&eacute;e aux deux extr&eacute;mit&eacute;s et forme deux boucles pour faciliter l&rsquo;attache.<h2>De 40 t &agrave; 100 t</h2>En capacit&eacute; de traction 40 tonnes, la Megatrack PL a &eacute;t&eacute; pens&eacute;e pour les 4x4 et camions tout-terrain de type Unimog. Le mod&egrave;le 60 tonnes convient aux poids lourds de livraison, aux camions porteurs 19 tonnes et 26 tonnes... En capacit&eacute; de traction 100 tonnes, l&rsquo;&eacute;lingue M&eacute;gatrack sera adapt&eacute;e aux engins agricoles les plus lourds, comme les ensileuses automotrices, les moissonneuses-batteuses, les abatteuses, les skidders et les porteurs forestiers.La Corderie Gautier propose en prime une ultime r&eacute;f&eacute;rence r&eacute;sistante &agrave; 250 tonnes, adapt&eacute;e aux bulldozer, tombereaux et autres engins de chantier.

La Corderie Gautier propose des élingues en fibres de polyamide offrant une résistance jusqu’à 100 tonnes, tout en étant plus légères et plus maniables que les chaines ou filins en acier.

Adieu chaines en acier avec l’élingue Mégatrack PL en fibres de polyamide

Une journ&eacute;e d'&eacute;changes sur l'utilisation des Pr&eacute;parations naturelles peu pr&eacute;occupantes (PNPP) en protection des cultures se tiendra mardi 25 janvier 2022 de 9h30 &agrave; 17h &agrave; Lauris (Vaucluse).

Organis&eacute;e par la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne de Vaucluse avec notamment la participation du Groupe de recherche en agriculture biologique (Grab), elle permettra d'aborder la r&eacute;glementation qui encadre les PNPP et d'&eacute;changer sur les pistes pour favoriser leur usage dans le d&eacute;partement. Une visite de la ferme accueillant l'&eacute;v&egrave;nement aura lieu dans l'apr&egrave;s-midi. Les inscriptions sont encore possibles par mail : <a href="confederation.paysanne84@gmail.com">confederation.paysanne84@gmail.com</a> ou par t&eacute;l&eacute;phone : 06 10 20 03 23 / 09 67 60 10 73.

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/biocontrole-0">Protection des cultures : les connaissances sur les extraits v&eacute;g&eacute;taux se pr&eacute;cisent</a></div>

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Les Préparations naturelles non préoccupantes était au programme d'une journée organisée par la Confédération paysanne du Vaucluse fin janvier.

Vaucluse : une journée d'échanges sur les PNPP

Dix ans apr&egrave;s , les grandes tendances d&eacute;j&agrave; observ&eacute;es se poursuivent : le nombre d&rsquo;exploitations agricoles a chut&eacute; de 21 % passant de 5 523 en 2010 &agrave; 4 356 en 2020, notamment en raison de la pyramide des &acirc;ges mais &eacute;galement parce que les d&eacute;parts sont plus nombreux que les installations. Cons&eacute;quence, le nombre de chefs d&rsquo;exploitations, coexploitants et associ&eacute;s actifs se contracte passant de 6 890 en 2010 &agrave; 5 619 en 2020 soit une diminution de 18 %.&nbsp;Et sur 5 619 chefs d&rsquo;exploitation et coexploitants, 25% ont 60 ans ou plus, et 32% sont &acirc;g&eacute;s entre 50 et 59 ans.Le devenir des exploitations dans l&rsquo;AllierDevenir de l&rsquo;exploitation dans les trois prochaines ann&eacute;es dans le cas o&ugrave; le chef d&rsquo;exploitation, ou le plus &acirc;g&eacute; des exploitants, a plus de 60 ans.&nbsp;Pour plus de 25 % des exploitations de l&rsquo;Allier, la question de la transmission de l&rsquo;exploitation devient pr&eacute;gnante et particuli&egrave;rement pour les 11 % d&rsquo;entre elles qui ne connaissent pas le devenir de leur exploitation dans les trois prochaines ann&eacute;es.La Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier mobilis&eacute;eFace &agrave; ce constat, la Chambre d&rsquo;agriculture est fortement mobilis&eacute;e pour accompagner les futurs c&eacute;dants et encourager l&rsquo;installation de jeunes agriculteurs.&nbsp;La Chambre d&rsquo;agriculture propose des formations pour pr&eacute;parer sa fin de carri&egrave;re en vue de transmettre son exploitation, informe, conseille les futurs c&eacute;dants et anime le RDI (R&eacute;pertoire D&eacute;partemental &agrave; l&rsquo;Installation) pour faciliter la recherche d&rsquo;un repreneur.

Dix ans après le dernier recensement agricole (2010), le nombre d’exploitations agricoles a chuté

Le renouvellement des générations : un enjeu vital pour la dynamique de l’agriculture bourbonnaise

Cons&eacute;quences. Certes, l&rsquo;&eacute;conomie, certes, la croissance Cons&eacute;quences &eacute;conomiques bien &eacute;videmment. Le choc dans un premier temps, puis le rebond, ce dernier largement d&eacute;termin&eacute; par les d&eacute;confinements et autres assouplissements des mesures sanitaires, et par des politiques &eacute;conomiques contracycliques, rang&eacute;es d&eacute;sormais dans la cat&eacute;gorie du &laquo; quoi qu&rsquo;il en co&ucirc;te &raquo;. Rebond tant esp&eacute;r&eacute;, effectif, mais &ocirc; combien fragile, puisque pond&eacute;r&eacute; par les caprices d&rsquo;un coronavirus, lesquels, on le voit bien en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2022, conduisent les pr&eacute;visionnistes du monde entier et parmi les plus chevronn&eacute;s, &agrave; r&eacute;&eacute;valuer &agrave; la baisse leurs perspectives de croissance. Au gr&eacute; de ces pr&eacute;visions, les march&eacute;s des produits de base grimpent encore, ou bien se replient, mouvements erratiques attestant de leur volatilit&eacute; chronique. M&ecirc;me l&rsquo;Organisation mondiale du commerce y va de ses doutes en mati&egrave;re de dynamique des flux commerciaux. Que ces flux ralentissent &agrave; nouveau, et ce serait voir resurgir le risque d&rsquo;une disruption dans les cha&icirc;nes de valeur, laquelle a fortement affect&eacute; les processus de production en 2021. Car les acteurs de l&rsquo;&eacute;conomie ont un besoin visc&eacute;ral d&rsquo;y voir clair lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit pour eux d&rsquo;engager une d&eacute;pense d&rsquo;investissement productif ou d&rsquo;achat d&rsquo;un bien de consommation ou d&rsquo;un bien immobilier. Ils savent que les pouvoirs publics resteront &agrave; l&rsquo;&eacute;coute de la respiration des march&eacute;s, des besoins des d&eacute;cideurs et des m&eacute;nages, et r&eacute;pondront pr&eacute;sents pour soutenir une &eacute;conomie malmen&eacute;e par les volte-face d&rsquo;une &eacute;pid&eacute;mie si d&eacute;routante. La flamb&eacute;e des march&eacute;s financiers durant l&rsquo;ann&eacute;e 2021 (+ 30 % pour le CAC 40 par rapport &agrave; 2020, + 27 % pour le S&amp;P 500) est d&rsquo;ailleurs l&agrave; pour montrer que le virus n&rsquo;est pas vraiment de taille pour entraver le dynamisme de la finance internationale, &eacute;troitement corr&eacute;l&eacute; &agrave; un rebond &eacute;conomique qui a permis aux entreprises cot&eacute;es de saisir les opportunit&eacute;s de profits. Sur fonds de soutien des Banques Centrales et des Etats, pendant les travaux sanitaires, les affaires continuent de bien se porter. A trop se r&eacute;jouir du climat des affaires<a href="https://chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/National/202201_LETTRE_ECONOMIE_chambres-agriculture.pdf">Lire la suite de l&rsquo;article</a>

La crise sanitaire va donc entrer dans sa troisième année, si l’on veut bien considérer comme point de départ de ses premiers signes annonciateurs, le début de 2020. Durant cette période, se sont affirmées les alternances d’espoirs et d’illusions, de renouveau et de de lassitude. L’année 2020 fut celle du choc économique, la suivante, celle du rebond de la croissance. 2022, qui démarre par une cinquième vague épidémique lourdement infectieuse, interpelle les prévisionnistes quant à la robustesse de la croissance, incertitude qui, comme en 2020, met à l’épreuve les comptes publics déstabilise l’aptitude des acteurs économiques à se projeter dans l’avenir et, in fine, désorganise le fonctionnement même de la société. Quitte à s’en remettre à la prospective, on sait d’ores et déjà que ce virus aura durablement et fondamentalement bouleversé le monde

[COVID-19] AN III entre les alternances d’espoirs et d’illusions, de renouveau et de lassitude !.

<table class="Table" style="width:103%;"><tbody><tr><td style="width:100%;">Les banques partenaires de Cristal Union dans le cadre de cette op&eacute;ration sont : Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, Cr&eacute;dit Agricole Champagne-Bourgogne, Cr&eacute;dit Agricole Centre Loire, Cr&eacute;dit Agricole Normandie-Seine, BNP Paribas, BRED Banque Populaire, CACIB, Soci&eacute;t&eacute; G&eacute;n&eacute;rale, BECM et CIC Est, COMMERZBANK, SaarLB, UniCredit.Ce refinancement de Cristal Union, sign&eacute; le 25 janvier 2022, est assorti de trois crit&egrave;res RSE :&nbsp;<ul><li>la r&eacute;duction des &eacute;missions sp&eacute;cifiques de gaz &agrave; effet de serre</li><li>la r&eacute;duction des volumes de consommation d&rsquo;eau</li><li>les surfaces ensemenc&eacute;es en agriculture biologique</li></ul>Le Groupe Cristal Union, qui a repositionn&eacute; son outil industriel et achev&eacute; sa transition &eacute;nerg&eacute;tique tout en renfor&ccedil;ant sa comp&eacute;titivit&eacute; dans un contexte de march&eacute;s plus volatils, a choisi d&rsquo;anticiper d&rsquo;un an son refinancement avec pour objectif de renforcer sa liquidit&eacute; tout en remplissant son objectif de financement de la d&eacute;carbonation.Cette op&eacute;ration, qui se fait &eacute;galement dans la perspective du Green Deal europ&eacute;en, est la suite logique d&rsquo;une d&eacute;marche RSE en avance de phase, initi&eacute;e il y a plus de dix ans par le Groupe Cristal Union.Le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est a agi en qualit&eacute; de coordinateur, le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est et UniCredit ont agi en qualit&eacute; de coordinateurs RSE.Les obligations &agrave; impact ont &eacute;t&eacute; souscrites par Nord Est Capital Investissement, Cr&eacute;dit Agricole Champagne-Bourgogne, Centre Loire Expansion et Normandie-Seine ParticipationEn accompagnant une nouvelle fois un client historique, embl&egrave;matique de notre r&eacute;gion, ce refinancement illustre l&rsquo;ancrage du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est dans le d&eacute;veloppement &eacute;conomique, ainsi que son engagement en faveur des &eacute;volutions environnementales, dans notre territoire.Le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est et sa filiale de Capital Investissement, Nord Est Partenaires, sont particuli&egrave;rement fiers d&rsquo;avoir coordonn&eacute; cette op&eacute;ration financi&egrave;re europ&eacute;enne index&eacute;e &agrave; des crit&egrave;res RSE.Tous deux construits sur un mod&egrave;le mutualiste, le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est et Cristal Union partagent les m&ecirc;mes valeurs de responsabilit&eacute; et de solidarit&eacute; vis-&agrave;-vis de leur territoire et de ses fili&egrave;res agricoles.</td></tr></tbody></table>

Dans le cadre de sa démarche de responsabilité sociétale d’entreprise (RSE), le Groupe Cristal Union, en accord avec ses partenaires bancaires, a décidé de lier son refinancement d’un montant de 1,01 Md€ (dont 950 M€ au titre d’un contrat de crédits syndiqué, 30 M€ d’obligations à impact émises par Cristal Union et arrangées par Nord Est Capital Investissement, et 30 M€ de prêts participatifs avec Unigrains) à sa performance RSE.

Le Crédit Agricole du Nord Est, chef de file de l’opération de refinancement de Cristal Union de 1 010 000 000 euros intégrant des critères RSE

La bi&egrave;re noire Porter Tonka de La Berlue &amp; Aqui&nbsp;! a remport&eacute; une de ces huit m&eacute;dailles. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une bi&egrave;re titrant 6&deg; dans la cat&eacute;gorie bi&egrave;re aux fleurs et/ou aux plantes (il existait 12 cat&eacute;gories lors de ce concours), se pr&eacute;sentant comme &laquo;&nbsp;suave et subtile, entre la torr&eacute;faction des malts et l&rsquo;ajout de f&egrave;ves de tonka&nbsp;&raquo;. &nbsp;Elle est disponible en bouteille de 33 cl. La brasserie de Gaillac (Tarn) a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 2017 et compte aujourd&rsquo;hui une &eacute;quipe de sept personnes, produit sept bi&egrave;res permanentes, un lieu de ventes (f&ucirc;ts et bouteilles) pour les particuliers et les professionnels, tout cela organis&eacute; autour d&rsquo;un projet de vie. Les bi&egrave;res sont distribu&eacute;es &laquo;&nbsp;prioritairement&nbsp;en caves, caf&eacute;s/restaurants, festivals&hellip; autour du lieu de production&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;volontairement absentes des hypermarch&eacute;s&nbsp;&raquo;. Les bi&egrave;res de La Berlue sont &#8203;non filtr&eacute;es, non pasteuris&eacute;es et sans agents chimiques (pas de stabilisants, d'anti-moussants, d'anti-oxydants). &laquo;&nbsp;Nous cherchons en permanence &agrave; cr&eacute;er de nouvelles recettes pour titiller votre palais ... L'association de tel et tel houblon pour recr&eacute;er naturellement le go&ucirc;t des fruits exotiques ; l'ajout de poivre pour donner plus de profondeur ; de l'avoine pour apporter plus de soyeux en bouche ... les possibilit&eacute;s sont illimit&eacute;es, et c'est bien pour cela que la bi&egrave;re artisanale moderne est extraordinaire&nbsp;!&nbsp;&raquo; peut-on lire sur le site de la brasserie. Aux c&ocirc;t&eacute;s de la gamme permanente, l&rsquo;&eacute;quipe produit aussi r&eacute;guli&egrave;rement des brassins &eacute;ph&eacute;m&egrave;res, &laquo;&nbsp;tous plus farfelus les uns que les autres&nbsp;&raquo;&nbsp;: bi&egrave;re de No&euml;l aux marrons glac&eacute;s, bi&egrave;re acide et sal&eacute;e &agrave; l'estragon ou &agrave; la coriandre, bi&egrave;res vieillies dans des barriques de spiritueux, bi&egrave;re aux citrons noirs d'Iran et&nbsp;baies de timut (une baie que l&rsquo;on peut rapprocher de la famille des poivres) du N&eacute;pal ou encore bi&egrave;re fum&eacute;e au bois de h&ecirc;tre.

De son c&ocirc;t&eacute;, la brasserie Atmosph&egrave;re de Balanod dans le Jura a empoch&eacute; deux m&eacute;dailles d&rsquo;or. D&eacute;signant ces diff&eacute;rentes productions par des chiffres, ce sont les bi&egrave;res 8 &ndash; sour framboise (cat&eacute;gorie bi&egrave;res aux fruits rouges, aux agrumes et autres fruits) et 2 &ndash; american wheat ale (bi&egrave;res blanches et bi&egrave;res de bl&eacute;) qui ont &eacute;t&eacute; laur&eacute;ates. La premi&egrave;re pr&eacute;sente une robe ros&eacute;e l&eacute;g&egrave;rement trouble, une mousse blanche et des saveurs et ar&ocirc;mes pr&eacute;dominants sur la framboise, mais la base c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re reste tout de m&ecirc;me pr&eacute;sente. A noter un ajout d'avoine et de bl&eacute; qui donne de la rondeur. Outre les malts d'orge, de bl&eacute; et de flocons d'avoine, la bi&egrave;re int&egrave;gre des houblons de type Merkur et Golding et une levure Philly sour. La seconde est une IPA (bl&eacute; de fermentation haute) avec un aspect blond voil&eacute; et une mousse blanche et fine. Les ar&ocirc;mes sont plut&ocirc;t fruit&eacute;s (agrumes, mangue) puis l&eacute;g&egrave;rement r&eacute;sineux (houblonnage tardif). Les malts utilis&eacute;s sont de type pilsen, froment et flocons d'avoine et les houblons de type mandarina bavaria, ariana, amarillo cryo.

Bluna, de la Brasserie Artisanale de Nice (bi&egrave;res blanches et bi&egrave;res de bl&eacute;), est repartie par&eacute;e d&rsquo;or &eacute;galement. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une bi&egrave;re issue de malt clair, de malt de bl&eacute; et d&rsquo;avoine avec un aspect blanc dor&eacute; et une mousse persistante. &laquo;&nbsp;Ferment&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; 22&deg;c, les levures ont d&eacute;velopp&eacute; des ar&ocirc;mes de fruits type banane. Quelques &eacute;corces d&rsquo;oranges bigarades, d&rsquo;oranges douces, ainsi que des graines de coriandre, pour une bi&egrave;re blanche ensoleill&eacute;e&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le producteur sur son site web. Bluna fait partie d&rsquo;une gamme comprenant &eacute;galement Zytha (blonde jaune dor&eacute;e, l&eacute;g&egrave;rement voil&eacute;e, &agrave; base de malt clair, de malt de bl&eacute; et de pois chiche, poss&eacute;dant un palais subtilement &eacute;pic&eacute; par les graines du paradis, avec un houblonnage &agrave; cru) et Hopstock (ambr&eacute;e avec une alliance de doux malts torr&eacute;fi&eacute;s pour une couleur caramel orang&eacute;e et int&eacute;grant un seul type de houblon, le Cascade). La brasserie utilise des malts et des houblons de producteurs locaux. Elle poss&egrave;de une capacit&eacute; mensuelle de brassage de 2&nbsp;000 litres par mois, toutes les &eacute;tapes &eacute;tant effectu&eacute;es &laquo;&nbsp;sur place, et &agrave; la main&nbsp;&raquo; (transformation des ingr&eacute;dients naturels, mouture du malt, brassage, fermentation, mise en bouteille et &eacute;tiquetage). Les bi&egrave;res sont en vente directe pour le consommateur &agrave; la brasserie, et sont &eacute;galement disponibles pour les professionnels. On les trouve aussi dans certains bars, h&ocirc;tels, restaurants, caves &agrave; vin, &eacute;piceries et magasins bio.

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M&ecirc;me sort pour la bi&egrave;re ambr&eacute;e de La Mousse du H&eacute;risson (cat&eacute;gorie bi&egrave;re ambr&eacute;e de haute fermentation avec un titre alcool&eacute;mique volumique inf&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; 6 %) de Sainte Consorce dans le Rh&ocirc;ne. La brasserie a d&eacute;marr&eacute; en 2019 et compte une gamme de six bi&egrave;res&nbsp;: blonde, blanche, ambr&eacute;e, brune, blanche framboise et blonde houblonn&eacute;e (IPA). Elles sont toutes certifi&eacute;es biologiques et sans sucre ajout&eacute; et sont brass&eacute;es en m&eacute;thodes 3 cuves avant de passer en fermenteurs isobariques qui permettent une carbonatation directe et limitent le contact de la bi&egrave;re avec l'oxyg&egrave;ne. Elles sont non filtr&eacute;es et non pasteuris&eacute;es.

&Eacute;galement par&eacute;e d&rsquo;or, la Nonne american pale ale (cr&eacute;&eacute;e en 2017) des Brasseurs Savoyards (Alby-sur-Ch&eacute;ran, Haute Savoie) version bi&egrave;res ambr&eacute;es de haute fermentation (TAV sup&eacute;rieur &agrave; 6 %). &nbsp;Cette gamme Nonne compte huit r&eacute;f&eacute;rences en hommage &agrave; Hildegaarde de Bingen, moniale b&eacute;n&eacute;dictine mais &eacute;galement grande compositrice de musique, qui avait d&eacute;couvert les vertus du houblon d&egrave;s le XII&egrave; si&egrave;cle. Si la brasserie existe depuis longtemps, c&rsquo;est en 2014 qu&rsquo;elle a pris le tournant du bio sous l&rsquo;impulsion des fr&egrave;res Onorati. La brasserie d&eacute;fend la dimension locale et artisanale de la production et la &laquo;&nbsp;fiert&eacute; de faire des produits labellis&eacute;s terroir&nbsp;&raquo;.

Toujours en or, la bi&egrave;re au mo&ucirc;t de Roussanne du domaine Claude Quenard (&agrave; Chignin en Savoie) dans la cat&eacute;gorie autres bi&egrave;res sp&eacute;ciales. Rappelons que la roussanne est un c&eacute;page blanc &agrave; jus blanc poss&eacute;dant un potentiel aromatique vari&eacute;&nbsp;: abricot, poire, coing, miel, &eacute;pices, acacia, tilleul, ch&egrave;vrefeuille, herbes aromatiques, poivre.

Derni&egrave;re m&eacute;daille d&rsquo;or pour la Trompe Souris Chat Br&ucirc;l&eacute; de La Brasserie de la Divatte (Divatte sur Loire/La Chapelle Basse M&egrave;re en Loire Atlantique) dans la cat&eacute;gorie bi&egrave;res brunes et noires. Trompe Souris est la marque de la principale gamme de la brasserie, lanc&eacute;e en 2001, qui d&eacute;veloppe aussi une gamme Vieille Tour (inspiration bi&egrave;re d&rsquo;abbaye en blonde et en brune) et une autre Boked Ag Edou (bi&egrave;res blonde aux fleurs d&eacute;clin&eacute;es en magnolia, hibiscus, safran et jasmin). &laquo;&nbsp;Nous vous proposons des bi&egrave;res 100 % naturelles fabriqu&eacute;es &agrave; partir de malt d'orge, de fleurs de houblon, d'eau et de levure s&eacute;lectionn&eacute;es. Elles ne sont ni filtr&eacute;es, ni pasteuris&eacute;es, et sont referment&eacute;es une fois conditionn&eacute;es&nbsp;&raquo; d&eacute;couvre-t-on sur le site. La brasserie revendique l&rsquo;utilisation de la m&eacute;thode traditionnelle de brassage (100% de l'alcool issus de la fermentation en cuves provient du malt utilis&eacute; au cours du brassage&nbsp;; 100% de l&rsquo;amertume de la bi&egrave;re est le r&eacute;sultat d'ajout de houblon en cours de brassage ou de fermentation, sans ajout d'ar&ocirc;mes ou d'extraits&nbsp;; 100% des bi&egrave;res sont referment&eacute;es en bouteilles). A noter que la brasserie a lanc&eacute; sa propre production de houblon (houblonni&egrave;re locale) pour assurer 25 % de ses besoins.

<div class="sequence">Lire aussi : L<a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/la-filiere-francaise-du-houblon-va-beneficier-de-600-000-eu-daide-supplementaires" target="_blank" title="La fili&egrave;re fran&ccedil;aise du houblon va b&eacute;n&eacute;ficier de 600 000 &euro; d&amp;#039;aide suppl&eacute;mentaires">a fili&egrave;re fran&ccedil;aise du houblon va b&eacute;n&eacute;ficier de 600 000 &euro; d'aide suppl&eacute;mentaire</a></div>

Sous la pr&eacute;sidence d&rsquo;Elisabeth Pierre (zythologue, experte ind&eacute;pendante, auteure d&rsquo;un guide de r&eacute;f&eacute;rence sur les bi&egrave;res artisanales et fondatrice de Bierissima), le jury a &eacute;galement d&eacute;cern&eacute; 19 m&eacute;dailles d&rsquo;argent (dont deux &agrave; des bi&egrave;res en provenance de Belgique) et 9 m&eacute;dailles de bronze (1 pour la Belgique). L&rsquo;ensemble des bi&egrave;res laur&eacute;ates lors de cette premi&egrave;re &eacute;dition seront pr&eacute;sentes pour &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute;es lors de la tenue en pr&eacute;sentiel du salon Mill&eacute;sime Bio, organis&eacute; par SudVinBio, les 28 f&eacute;vrier et 1er et 2 mars 2022 &agrave; Montpellier.

Huit bières ont reçu une médaille d’or lors de la première édition du Challenge Millésime Bio consacré aux bières, à Montpellier les 12 et 13 janvier 2022.

Palmarès divers et varié pour la première édition du Challenge Millésime Bio des bières bio

Les vaches nous informent en permanence. A travers leur posture, leurs mouvements, leur comportement, leur fa&ccedil;on de s'alimenter ou de s'abreuver, leur rumination, leur production..., elles r&eacute;v&egrave;lent leur &eacute;tat de sant&eacute;, leur bien-&ecirc;tre, leur statut nutritionnel ou sexuel. Un &eacute;leveur sait g&eacute;n&eacute;ralement reconna&icirc;tre et interpr&eacute;ter tous ces &laquo;&nbsp;signes de vaches&nbsp;&raquo; (1)&nbsp;; mais il lui est mat&eacute;riellement impossible de les relever en permanence, sur tous ses animaux.Depuis d&eacute;j&agrave; plusieurs ann&eacute;es, des colliers enregistreurs de mouvements, souvent coupl&eacute;es aux donn&eacute;es de production laiti&egrave;re, aident les &eacute;leveurs &agrave; d&eacute;tecter des &eacute;v&eacute;nements pertinents ou des anomalies chez leurs vaches. Les &eacute;leveurs re&ccedil;oivent alors des alertes, sous forme de chiffres ou de courbes, qu'ils doivent traduire et interpr&eacute;ter, afin d'y apporter la r&eacute;ponse adapt&eacute;e.<h2 class="Standard">Un monitoring via l'analyse d'images</h2>Toutes ces techniques de monitoring, Quentin Garnier, v&eacute;t&eacute;rinaire, les conna&icirc;t bien. Form&eacute; &agrave; l'&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Li&egrave;ge, ayant exerc&eacute; pendant plusieurs ann&eacute;es en m&eacute;decine v&eacute;t&eacute;rinaire rurale, sp&eacute;cialiste de la m&eacute;decine de troupeau, le jeune praticien est aussi un fan d'innovations, de high-tech et d'entrepreneuriat. C'est pourquoi, en 2020, il imagine une solution de suivi des vaches, bas&eacute;e sur l'analyse en temps r&eacute;el d'images prises par des cam&eacute;ras dans une stabulation. Il nomme son projet, puis l'entreprise qu'il cr&eacute;e dans la foul&eacute;e, &laquo;&nbsp;AiHerd&nbsp;&raquo;, AI pour Artificial intelligence, intelligence artificielle, et herd, troupeau.L'id&eacute;e de mettre des cam&eacute;ras dans les stabulations n'est pas nouvelle, puisque d&egrave;s les ann&eacute;es 1980, les &eacute;leveurs surveillaient leurs v&ecirc;lages depuis leurs t&eacute;l&eacute;viseurs. Ce qui est nouveau en revanche, c'est d'y ajouter de l'intelligence artificielle, capable de faire de la reconnaissance d'individus (en l&rsquo;occurrence d'identifier chaque animal en fonction de son pelage) et de rep&eacute;rer des comportements notables.Pour d&eacute;velopper la solution qu'il a imagin&eacute;e, Quentin Garnier se rapproche alors du&nbsp;Commissariat &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie atomique et aux &eacute;nergies alternatives (CEA), qui dispose d'une grande expertise en analyse d'images. Leurs travaux de recherche et d&eacute;veloppement sont accompagn&eacute;s par des fonds et dispositifs publics (notamment la Soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration de transfert technologique du Cluster Paris-Saclay) et, en 2021, AiHerd re&ccedil;oit un prix i-Lab, l&rsquo;un des prix les plus prestigieux en mati&egrave;re d'innovation. Fin 2021, la start-up est s&eacute;lectionn&eacute;e pour faire partie de la 10e promotion du Village by CA Atlantique-Vend&eacute;e. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/1/4/4334180-1-fre-FR/9a8b6292b2a3-pcaiherd3-jpg" alt="" height="3072" width="4080" /><figcaption>Quentin Garnier, v&eacute;t&eacute;rinaire et pr&eacute;sident-fondateur de AiHerd : &laquo; Nous aidons les &eacute;leveurs &agrave; rentrer dans l&#039;&egrave;re de l&#039;&eacute;levage de pr&eacute;cision &raquo;.</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">6 &eacute;levages viennent d'acheter la solution Aiherd</h2>En ce d&eacute;but 2022, apr&egrave;s deux ans de mise au point, avec non seulement le CEA, mais aussi Oniris-&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Nantes, des laboratoires d'universit&eacute;s belge et n&eacute;erlandaise, et une &eacute;quipe interne pass&eacute;e &agrave; 10 personnes, AiHerd commence sa vie commerciale&nbsp;: 6 &eacute;leveurs laitiers, &agrave; la t&ecirc;te de troupeaux allant de 70 &agrave; 230 vaches, viennent de s'&eacute;quiper de sa solution.&laquo;&nbsp;Le dispositif consiste en un ensemble de cam&eacute;ras fix&eacute;es tous les 15 m&egrave;tres dans la stabulation, et qui combinent leurs images pour restituer une vue d'ensemble. La solution AiHerd fonctionne d&egrave;s lors que les animaux passent plus de 50% de leur temps dans la stabulation&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit Quentin Garnier. &laquo;&nbsp;L'avantage des cam&eacute;ras sur les colliers enregistreurs, c'est qu'une fois qu'elles sont install&eacute;es, il n'y a plus aucune manipulation par l'&eacute;leveur&nbsp;&raquo;.Les seules manipulations de l'&eacute;leveur se font sur l'ordinateur&nbsp;: attribuer des zones dans sa stabulation (logettes, caillebotis, DAC, zone d'attente du robot...) et d&eacute;finir des r&egrave;gles, par exemple, donner une alerte d&egrave;s qu'une vache est rep&eacute;r&eacute;e comme &laquo;&nbsp;couch&eacute;e sur le caillebotis&nbsp;&raquo;. Une fois qu'il re&ccedil;oit cette alerte, l'agriculteur peut avoir acc&egrave;s &agrave; la s&eacute;quence enregistr&eacute;e et donc d&eacute;cider de l'action &agrave; mener.Pour le param&eacute;trage de la reconnaissance de chaque animal, l'&eacute;leveur n'a pas non plus grand chose &agrave; faire&nbsp;: cette reconnaissance se fait via la robe de l'animal, par prise d'une photo, au moment de la lecture de sa boucle (par exemple, lors du passage au robot...). Le syst&egrave;me AiHerd ne fonctionne donc pour l'instant que sur des vaches &agrave; la robe pie... 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/8/1/4/4334183-1-fre-FR/f4ed80c0e626-pcaiherd4-png" alt="" height="1030" width="1180" /><figcaption>L&rsquo;&oelig;il augment&eacute; de l&#039;&eacute;leveur consiste en une s&eacute;rie de cam&eacute;ras en r&eacute;seau, install&eacute;es tous les 15 m dans la stabulation.</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">De la d&eacute;tection des chaleurs &agrave; l'&eacute;valuation des interactions avec l'Homme</h2>La liste des fonctionnalit&eacute;s que peut offrir AiHerd est longue&nbsp;: la premi&egrave;re est bien s&ucirc;r la d&eacute;tection des chaleurs, bas&eacute;e sur le niveau d&rsquo;activit&eacute; de l&rsquo;animal mais aussi sur toutes les interactions. &laquo;&nbsp;Nous arriverons &agrave; un niveau de d&eacute;tection &eacute;quivalent &agrave; celui d'un dosage hormonal&nbsp;&raquo;, explique Quentin Garnier.Les algorithmes appliqu&eacute;s aux images sont &eacute;galement en mesure de d&eacute;tecter des boiteries, souvent tr&egrave;s pr&eacute;cocement&nbsp;: d&egrave;s qu'une vache a mal, son comportement et sa cin&eacute;matique sont modifi&eacute;s et le syst&egrave;me le d&eacute;tecte. Idem en cas de mammite&nbsp;: la vache aura un comportement de couchage modifi&eacute;, avec changement fr&eacute;quent de position, qui pourra donner lieu &agrave; une alerte et donc &agrave; un traitement plus pr&eacute;coce et moins co&ucirc;teux.&laquo;&nbsp;Nous sommes &eacute;galement en mesure d'&eacute;tablir un squelette virtuel de l'animal et de donner un score corporel &agrave; chaque animal&nbsp;&raquo;, poursuit Quentin Garnier. Le syst&egrave;me peut aussi suivre les activit&eacute;s d'alimentation, attribuer un budget temps &agrave; chaque b&ecirc;te (temps pass&eacute; dans la journ&eacute;e &agrave; s'alimenter, &agrave; ruminer, &agrave; se d&eacute;placer...), &eacute;tablir un historique de ses activit&eacute;s, mesurer ses interactions avec les cong&eacute;n&egrave;res, ou encore d&eacute;finir des statistiques d'occupation des lieux. Plus &laquo;&nbsp;fort encore&nbsp;&raquo;, AiHerd peut aussi mesurer les interactions entre les animaux et les humains (m&ecirc;me si, pour respecter le Droit, le syst&egrave;me ne comporte pas de reconnaissance faciale)&nbsp;; en &eacute;valuant les comportements et les distances de fuites des animaux, le syst&egrave;me peut donner des indicateurs&nbsp;objectifs sur la qualit&eacute; des interactions et donc sur le bien-&ecirc;tre animal en stabulation.Le syst&egrave;me peut &ecirc;tre utilis&eacute; pour &eacute;changer des s&eacute;quences d'images avec un v&eacute;t&eacute;rinaire, un conseiller d'&eacute;levage, un &eacute;quipementier de stabulation... &laquo;&nbsp;Mais c'est l'&eacute;leveur qui le d&eacute;cide. Il reste d'ailleurs propri&eacute;taire de toutes les donn&eacute;es recueillies&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Quentin Garnier. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/2/4/4334203-1-fre-FR/7054b0ead9a2-pcaiherd2-png" alt="" height="1200" width="646" /><figcaption>Premi&egrave;re fonctionnalit&eacute; recherch&eacute;e par les &eacute;leveurs : la d&eacute;tection des chaleurs.</figcaption></figure>

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Pour les m&ecirc;mes fonctionnalit&eacute;s (activit&eacute; et d&eacute;tection des chaleurs), le prix du syst&egrave;me AiHerd est le m&ecirc;me que celui des colliers&nbsp;:&nbsp; 40 euros/an/vache (location et entretien du mat&eacute;riel compris). Pour avoir acc&egrave;s aux fonctionnalit&eacute;s &eacute;tendues, autour des diff&eacute;rentes pathologies notamment, il en co&ucirc;te quelques euros de plus par vache et par an. Des co&ucirc;ts qui seront largement compens&eacute;s, selon Quentin Garnier, par les gains de productivit&eacute; des &eacute;levages.(1) Signes de vaches est une m&eacute;thode d'observation des vaches par l'&eacute;leveur, mise au point par Jan Hulsen, v&eacute;t&eacute;rinaire hollandais. Cette m&eacute;thode, d&eacute;clin&eacute;e dans plusieurs ouvrages (Signes de vaches, Signes de g&eacute;nisses, Signes de boiteries...), est pratiqu&eacute;e par de nombreux &eacute;leveurs.

Imaginée par un vétérinaire, créée en collaboration avec des spécialistes en analyse d'images, la start-up nantaise AiHerd propose un outil de monitoring visuel du comportement des vaches laitières en temps réel. Après deux ans de développement, elle démarre son aventure commerciale au service des éleveurs.

AiHerd : l’œil augmenté de l'éleveur

M&ecirc;me si la consommation de l&eacute;gumineuses augmente en France, elle n&rsquo;en reste pas moins assez faible (moins de deux kilos par et par habitant) selon Vivien Paille, sp&eacute;cialiste de la culture et de la transformation des lentilles et des pois chiches notamment.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/pres-de-la-moitie-des-francais-mangent-des-legumineuses-selon-terres-univia" target="_blank" title="Pr&egrave;s de la moiti&eacute; des Fran&ccedil;ais mangent des l&eacute;gumineuses, selon Terres Univia">Pr&egrave;s de la moiti&eacute; des Fran&ccedil;ais mangent des l&eacute;gumineuses selon Terres Univia</a></div>

Fort de ce constat, l&rsquo;entreprise du d&eacute;partement du Nord s&rsquo;est donn&eacute;e comme mission de faciliter leur consommation par les Fran&ccedil;ais. Ainsi, elle a lanc&eacute; une r&eacute;f&eacute;rence de lentilles jaunes (des lentilles vertes qui ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pellicul&eacute;es) que l&rsquo;on peut cuire en trois minutes. Le m&ecirc;me principe existe pour les lentilles corail d&eacute;pellicul&eacute;es et les l&eacute;gumes secs nature en poches aussi. Les lentilles vertes sachets cuisson 4x125g peuvent &ecirc;tre pr&ecirc;tes en 20 &agrave; 25 minutes.

Par ailleurs, Vivien Paille a mis sur le march&eacute; deux r&eacute;f&eacute;rences de lentilles vertes nature et de pois chiches nature en pack pr&ecirc;ts &agrave; l&rsquo;emploi (250 grammes pr&eacute;vues pour 1 ou 2 personnes).

<h3>Et en 2022 ?</h3>

Enfin, c&ocirc;t&eacute; nouveaut&eacute;s 2022, l&rsquo;entreprise pr&eacute;voit le lancement d&rsquo;un produit quinoa de France autour d&rsquo;une nouvelle vari&eacute;t&eacute; (issue de la s&eacute;lection vari&eacute;tale fran&ccedil;aise avec une graine plus charnue, plus grosse et plus claire) qui permet une cuisson rapide en neuf minutes seulement. &laquo;&nbsp;Cette nouvelle r&eacute;f&eacute;rence vient remplacer le Quinoa d'Anjou (15 minutes de cuisson)&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise-t-elle. Ce quinoa est &eacute;galement labellis&eacute; Z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticide.

Vivien Paille va aussi d&eacute;velopper cette ann&eacute;e ses productions de pois cass&eacute; pour l&rsquo;alimentation humaine ainsi que celles de haricot lingot et de haricot rouge, en l&rsquo;&eacute;tat ou comme ingr&eacute;dient en alimentation humaine. &laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e est de devenir &agrave; terme autonome sur ces produits&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Rodolphe Dezutter, directeur commercial de Vivien Paille/Soufflet Alimentaire.

Rappelons au passage que le 10 f&eacute;vrier sera la journ&eacute;e mondiale des l&eacute;gumineuses, une journ&eacute;e instaur&eacute;e en 2016 par l&rsquo;Organisation des nations-unies pour sensibiliser les citoyens et les consommateurs &agrave; leur int&eacute;r&ecirc;t alimentaire et agronomique.

Lentilles, pois chiches, quinoa, haricots au menu de Vivien Paille/Soufflet Alimentaire en 2022.

Vivien Paille veut faciliter la consommation des légumineuses

Sur la sc&egrave;ne internationale, deux grandes puissances font la pluie et le beau temps sur les cours mondiaux&nbsp;: la Russie, de par son statut de premier exportateur de bl&eacute;, et la Chine, dont les achats massifs de grains ont siphonn&eacute; les stocks des grands pays exportateurs.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-d-urgence-de-270-millions-d-euros-pour-la-filiere-porcine" target="_blank" title="">Le secteur porcin fait actuellement les frais</a> des d&eacute;cisions commerciales chinoises. Apr&egrave;s avoir import&eacute; d&rsquo;&eacute;normes quantit&eacute;s de viande de porc europ&eacute;enne pendant trois ans, la Chine a subitement stopp&eacute; ses achats, provoquant un engorgement du march&eacute; europ&eacute;en et un effondrement des prix depuis le mois de juin 2021. Parall&egrave;lement, le prix de l&rsquo;alimentation animale n&rsquo;a cess&eacute; de flamber... en partie en raison de la demande chinoise massive de grains&nbsp;!&laquo;&nbsp;On a chang&eacute; de paradigme par rapport &agrave; ce que l&rsquo;on a connu ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es sur les march&eacute;s&nbsp;&raquo;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-tension-sur-les-marches-reste-palpable-pour-la-recolte-2022" target="_blank" title="">estime Arthur Portier, consultant chez Agritel.</a> Aux incertitudes climatiques habituelles, une nouvelle incertitude appara&icirc;t&nbsp;: celle des rendements potentiels pour les c&eacute;r&eacute;ales, dans un contexte o&ugrave; la flamb&eacute;e du prix des engrais peut entrainer des rationnements d&rsquo;applications d&rsquo;engrais azot&eacute;s dans certains pays.Le co&ucirc;t des intrants, et notamment des engrais azot&eacute;s, ne semble pas pr&ecirc;t de baisser. En 12 mois, <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/intrants" target="_blank" title="">le cours de l&rsquo;ammonitrate </a>est pass&eacute; de 340 &agrave; 800 &euro;/t, avec une hausse qui a d&eacute;marr&eacute; et s&rsquo;est amplifi&eacute;e en septembre et octobre dernier. Pour la campagne 2021-2022, le plus gros des achats des agriculteurs fran&ccedil;ais avait d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; avant la hausse.Mais quid de la prochaine campagne&nbsp;? D&eacute;j&agrave; cruciale, la question des co&ucirc;ts de production et de la rentabilit&eacute; des cultures et des ateliers d&rsquo;&eacute;levage sera d&rsquo;autant plus importante pour planifier les assolements 2022-2023. Et pourrait entra&icirc;ner de multiples changements pour la ferme France.

[Edito] Cette année encore, les experts internationaux des marchés des grains rassemblés à l’occasion du Paris Grain Day ont conclu à une tendance « neutre à haussière » pour l’année 2022, dans un contexte de forte hausse des prix depuis 18 mois. Pour les matières premières, les signaux sont tout sauf baissiers, avec une demande mondiale forte et une production sous-dimensionnée. Dans ce climat tendu, la moindre étincelle (accident climatique, escalades géopolitiques…) va amplifier davantage la volatilité de ces marchés.

Flambée des intrants : quelles conséquences sur la ferme France ?

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Les estimations des pertes &eacute;conomiques li&eacute;es &agrave; l&rsquo;apparition d&rsquo;un foyer de fi&egrave;vre porcine africaine (FPA) sur le territoire breton font froid dans le dos. &laquo;&nbsp;Forts de l&rsquo;exp&eacute;rience des Allemands qui subissent cette situation sanitaire depuis septembre&nbsp;2020, nous pouvons pr&eacute;voir un impact sur le prix du porc compris entre -21 et -23 centimes par kilo pendant six &agrave; douze mois, pr&eacute;vient Elisa Husson, &eacute;conomiste &agrave; l&rsquo;Ifip. En l&rsquo;absence de d&eacute;bouch&eacute;s vers les pays asiatiques, les abatteurs seraient dans l&rsquo;obligation d&rsquo;orienter leurs flux commerciaux vers les march&eacute;s int&eacute;rieurs et intra-europ&eacute;ens. Ils perdraient selon nos estimations entre 256 et 364&nbsp;millions d&rsquo;euros !&nbsp;&raquo;

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/peste-porcine-un-plan-dintervention-sanitaire-durgence-teste-en-bretagne" target="_blank">Peste porcine&nbsp;: un plan d&rsquo;intervention sanitaire d&rsquo;urgence test&eacute; en Bretagne</a></div>

L&rsquo;impact d&rsquo;un cas de FPA sur un &eacute;levage finist&eacute;rien de 460 truies a &eacute;t&eacute; simul&eacute; par un exercice initi&eacute; par la DDPP29. &laquo;&nbsp;Pour l&rsquo;&eacute;leveur, la perte de marge pourrait atteindre 1&nbsp;million d&rsquo;euros, soit un peu plus de 2 000&nbsp;euros par truie pr&eacute;sente&nbsp;&raquo;, chiffre Alexia Aubry, de l&rsquo;Ifip. Ce pr&eacute;judice tient compte de l&rsquo;abattage des animaux de l&rsquo;&eacute;levage, du vide sanitaire n&eacute;cessaire pour &eacute;radiquer le germe, et du repeuplement de l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, la DGAL couvre ce pr&eacute;judice &agrave; hauteur de 70 &agrave; 75&nbsp;%&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle.

&Agrave; cela s&rsquo;ajoute le co&ucirc;t de l&rsquo;interdiction de mouvements d&rsquo;animaux dans la zone de surveillance de 10&nbsp;km autour de l&rsquo;&eacute;levage infect&eacute;. Ce qui implique un alourdissement des animaux non abattus sur la p&eacute;riode, voire l&rsquo;euthanasie d&rsquo;un ou de plusieurs lots.&nbsp;Pour un naisseur-engraisseur cette mesure co&ucirc;terait entre 100 et 190&nbsp;euros par truie pr&eacute;sente, selon les mesures choisies. Dans la simulation r&eacute;alis&eacute;e par la DDPP29, 146 sites de production &eacute;taient concern&eacute;s par cette interdiction. &laquo;&nbsp;Le pr&eacute;judice total li&eacute; aux restrictions de mouvements serait de 2,7&nbsp;millions d&rsquo;euros pour tous les &eacute;levages de la zone de surveillance&nbsp;&raquo;, chiffre Alexia Aubry. Cette somme n&rsquo;est pas prise en charge par l&rsquo;administration.
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Selon une étude du service économique de l’Ifip, l’apparition d’un cas de fièvre porcine africaine pourrait entraîner une baisse du prix du porc en France de 14 % pendant 6 à 12 mois. Des mesures sanitaires lourdes devront être mises en place autour de l’élevage infecté.

La Fièvre porcine africaine (FPA ou PPA) en Bretagne pourrait coûter très cher

"Je propose un moment, une semaine par exemple, pendant lequel la grande distribution ferait de la publicit&eacute; sans &eacute;voquer les prix. De quoi parleraient-ils ? ", s'est interrog&eacute; Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident d'Interc&eacute;r&eacute;ales et la Meunerie fran&ccedil;aise, le 13 janvier en r&eacute;action au blocage du prix de la baguette &agrave; 0.29 euro annonc&eacute; par Michel Edouard Leclerc deux jours plus t&ocirc;t. Une pol&eacute;mique qui a suscit&eacute; une vague de r&eacute;actions de la fili&egrave;re Bl&eacute;-farine-Pain auxquelles le patron de l'enseigne de distribution a r&eacute;pondu sur les r&eacute;seaux sociaux.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/prix-de-la-baguette-hausse-potentielle-et-multifactorielle" target="_blank" title="Prix de la baguette : hausse multifactorielle du co&ucirc;t de production">Lire &eacute;galement : Prix de la baguette : hausse multifactorielle du co&ucirc;t de production</a></div>

"Vendre une baguette &agrave; ce prix l&agrave; interroge. Leclerc va-t-il se rattraper sur d'autres produits ? Ach&egrave;te t-il sa farine en France ? Ces baguettes sont-elles fabriqu&eacute;es ailleurs et pr&eacute;cuites ? ", demande Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau. C&ocirc;t&eacute; Boulangerie artisanale, la col&egrave;re est encore plus palpable. "Je ne pense pas que ce produit soit rentable (pour Leclerc, ndlr). Il y a des charges fixes importantes (personnel, &eacute;nergie, loyer, assurance). Une partie doit-&ecirc;tre bascul&eacute;e sur d'autres produits du rayon boulangerie. Michel Edouard Leclers se moque de tout &ccedil;a, il ne vit pas de la baguette contrairement aux 33 000 artisans boulangers r&eacute;partis sur le territoire fran&ccedil;ais. On est fous furieux, toute la fili&egrave;re est remont&eacute;e" , a lanc&eacute; Dominique Anract, pr&eacute;sident de la Conf&eacute;d&eacute;ration, nationale de la boulangerie-p&acirc;tisserie (CNBPF) fran&ccedil;aise le 14 janvier. 
Il est vrai que la vente de baguette &agrave; moins de 30 centimes ne date pas de l'annonce de Michel Edouard Leclerc, d'autres enseignes, comme la sienne, proposait d&eacute;j&agrave; des produits de type baguette &agrave; ce tarif. Dans un post Facebook dat&eacute; du 13 janvier, le tr&egrave;s communicant patron des magasins Leclerc, en fait le constat : "Ca fait plus d'un an que la baguette blanche 1er prix est vendue (sans probl&egrave;me) entre 0.24 et 0.32&euro; dans les centres E.Leclerc, mais aussi dans les magasins concurrents les plus performants", assurant avoir "pass&eacute; deux hausses de tarifs (les meuniers le savent, l'indignation de leur syndicat est bien hypocrite...) ", pr&eacute;cisant que ses 2000 boulangers "s'approvisionnent aupr&egrave;s des meuneries fran&ccedil;aises."

Mais pour la CNBPF, comme pour Interc&eacute;r&eacute;ales, derri&egrave;re cette pol&eacute;mique ponctuelle, c'est le mod&egrave;le du commerce en France dont il est question. "Le sujet va bien au-del&agrave; de la seule question de la baguette. Ce d&eacute;bat sur le prix est r&eacute;v&eacute;lateur du mod&egrave;le de la Distribution en France. La grande distribution &eacute;crasent les prix pour faire disparaitre les ind&eacute;pendants. Ils l'ont d&eacute;j&agrave; fait dans le pass&eacute; avec les stations essences, les disquaires et d'autres petits commerces. Mais le pain est un dossier tr&egrave;s sensible", estime Dominique Anract. Et de conclure : "Nous avons la chance en France d'avoir des commerces dans les villes. C'est une richesse. Aux Etats-Unis, il faut parfois faire 50 km pour trouver une grande surface. En France, on trouve une baguette &agrave; moins de 7 minutes en moyenne. Il faut alarmer l'opinion public sur la question de l'artisanat. On ne va pas se laisser faire. Nous avons re&ccedil;u le soutien de nombreux d&eacute;put&eacute;s et s&eacute;nateurs."

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/baguetteleclerc-le-rayon-boulangerie-en-grande-distribution-est-il-rentable" target="_blank" title="Baguette/Leclerc : le rayon Boulangerie en Grande Distribution est-il rentable ?">Lire aussi : Baguette/Leclerc : le rayon Boulangerie en Grande Distribution est-il rentable ?</a></div>

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La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie et la Meunerie française pointent du doigt le modèle français de la grande distribution.

Au delà de la polémique avec E.Leclerc sur la baguette de pain à 0.29 euro, le modèle de la Distribution remis en cause

<h3>Les d&eacute;rogations</h3>

Wakil XL a obtenu une d&eacute;rogation valable jusqu&rsquo;au 1er juin 2022 pour le traitement des semences de pois &eacute;coss&eacute;s frais et de f&egrave;ves contre les champignons (pythiac&eacute;es et autres). Il s&rsquo;applique en une fois &agrave; la dose maximale de 0,2 kg/q.

Apron XL est autoris&eacute; par d&eacute;rogation jusqu&rsquo;au 1er juin 2022 en traitement des semences contre les champignons pythiac&eacute;es (&eacute;pinard, carotte, betterave potag&egrave;re, pavot), les maladies fongiques (persil et ciboulette) et maladies diverses (cultures porte-graines). Il s&rsquo;applique en une fois, &agrave; la dose de 0,2 l/q pour les cultures d&rsquo;&eacute;pinard, betterave, persil et ciboulette, de 0,1 l/q (carotte), de 0,3 l/q (pavot) ou de 0,09 l/q (cultures porte-graines).

Source : <a href="https://agriculture.gouv.fr/produits-phytopharmaceutiques-autorisations-de-mise-sur-le-marche-dune-duree-maximale-de-120-jours" target="_blank">minist&egrave;re de l'Agriculture</a>

<h3>Les produits retir&eacute;s</h3>

Basamid Granule (traitement du sol) : fin d'utilisation le 19 janvier 2022.

Sofral Special, Sofral Liquide, Sofalor, Sodiex, Cosmosen, Cosmosen Liquide (fongicides &agrave; base de soufre) : fin d'utilisation le 31 janvier 2022.

Brocelian (fongicide pour fruits &agrave; p&eacute;pins) : fin d'utilisation le 31 janvier 2022.

Freeway (d&eacute;sherbage des cultures fruiti&egrave;res) : fin d'utilisation le 2 f&eacute;vrier 2022.

Source : <a href="https://ephy.anses.fr/" target="_blank">Anses, plateforme e-phy</a>

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