Bovins races allaitantes&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale est facilit&eacute;e par la faiblesse de l&rsquo;offre apr&egrave;s les grosses sorties de d&eacute;cembre. En revanche le commerce est relativement calme dans le secteur aval face aux grosses promotions de viande porcine. Apr&egrave;s le r&eacute;approvisionnement de d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, la demande se tasse dans la boucherie traditionnelle ou le rayon d&eacute;coupe des GMS. Cela n&rsquo;a pas d&rsquo;impact sur les prix avec des sorties limit&eacute;es pour les femelles Aubracs, Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises ou les Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Dans les Charolaises R et les allaitantes de choix secondaire, la modestie de l&rsquo;offre permet un &eacute;coulement r&eacute;gulier avec des tarifs qui se maintiennent sans trop de difficult&eacute;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les vaches de plus de 10 ans et les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme sont recherch&eacute;s face &agrave; la pouss&eacute;e des laiti&egrave;res.
</aside>
R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les sorties restent limit&eacute;es en volumes et en qualit&eacute;. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est tr&egrave;s fluide avec une concurrence qui se renforce entre des abattoirs qui cherchent &agrave; couvrir leurs besoins. Des plus-values sont observ&eacute;es sur l&rsquo;ensemble des gammes de marchandise dans les vaches Frisonnes, Normandes ou Montb&eacute;liardes m&ecirc;me si des &eacute;carts significatifs sont observ&eacute;s entre les bonnes vaches viand&eacute;es et les animaux maigres et en manque de viande. La tendance est positive dans les taureaux.&nbsp;Jeunes bovins &ndash;&nbsp;L&rsquo;ann&eacute;e red&eacute;marre avec un d&eacute;ficit de marchandise sur l&rsquo;ensemble des pays producteurs. Les abattoirs fran&ccedil;ais ont du mal &agrave; s&rsquo;approvisionner et peinent parfois &agrave; honorer les commandes.&nbsp;&nbsp; Le commerce est fluide avec des tarifs qui retrouvent du positif dans les Charolais, les Limousins ou les Blonds d&rsquo;Aquitaine. La demande est &eacute;galement soutenue dans les JB mixtes et les laitiers.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Les tarifs devraient peu &eacute;voluer dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, mais la modestie sera favorable &agrave; un rel&egrave;vement des prix dans les Charolaises et les allaitantes de second choix.Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance restera positive &nbsp;faute d&rsquo;offre suffisante. &nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: La faiblesse des volumes facilitera le commerce avec des tarifs fermes &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

[Bovin boucherie : analyse commerciale sem 02-2022]

Bovin boucherie : tendance haussière dans les laitières et les JB

Ann&eacute;e pr&eacute;sidentielle oblige, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnsea-devoile-ses-propositions-pour-la-presidentielle" target="_blank">la FNSEA a r&eacute;dig&eacute; son cahier de dol&eacute;ances sous forme de 30 propositions</a>. Sous l&rsquo;&eacute;gide du Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise (Caf), un grand oral des candidats&nbsp;est programm&eacute; le 31 mars, soit dix jours avant le premier tour.Attaqu&eacute; par des hausses de prix tous azimuts, le pouvoir d&rsquo;achat s&rsquo;invite dans la campagne &eacute;lectorale. Mais on peut toujours compter sur la grande distribution pour venir au secours de notre porte-monnaie, &agrave; commencer par sa t&ecirc;te de gondole, Michel-&Eacute;douard Leclerc et sa baguette &agrave; 29 centimes, en rayon jusqu&rsquo;au lendemain de l&rsquo;&eacute;lection. &laquo;&nbsp;Insultant&nbsp;&raquo;, a fustig&eacute; Christiane Lambert. Sauf que neuf m&eacute;nages sur dix font leurs courses chez Leclerc et consorts.<h2>Non &agrave; la &laquo;&nbsp;vuittonnisation&nbsp;&raquo; de l&rsquo;alimentation</h2>La pr&eacute;sidente de la FNSEA ne nie pas les difficult&eacute;s de fin de mois de nos concitoyens, d&rsquo;autant moins que figurent parmi eux bon nombre d&rsquo;agriculteurs, &eacute;cras&eacute;s par les prix en amont. &laquo;&nbsp;On sort de huit ans de d&eacute;flation des prix agricoles&nbsp;&raquo;, rappelle-t-elle. Au plus fort de la crise sanitaire, les pouvoirs publics eux-m&ecirc;mes ont test&eacute; la recette de Leclerc, avec le repas &agrave; un euro pour les &eacute;tudiants. Une proposition tout autant d&eacute;cri&eacute;e par le Landerneau agricole que la baguette du distributeur. L&rsquo;initiative du gouvernement marquait une rupture de ban avec le d&eacute;but de quinquennat, qui ne voyait que par &laquo;&nbsp;le haut de gamme, le haut de gamme, le haut de gamme&nbsp;&raquo; et la &laquo;&nbsp;vuittonnisation&nbsp;&raquo; de l&rsquo;alimentation selon Christiane Lambert, pour qui &laquo;&nbsp;l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise doit produire pour tous les moments de consommation et pour tous les budgets&nbsp;&raquo;. Mais pas &agrave; n&rsquo;importe quel prix&nbsp;pour les agriculteurs.<div class="citation">
 "Le consommateur a lui aussi un r&ocirc;le &agrave; jouer pour redonner de la valeur &agrave; notre agriculture"
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Depuis le d&eacute;clenchement de la crise sanitaire, r&eacute;v&eacute;latrice de bon nombre de vuln&eacute;rabilit&eacute;s, le gouvernement a chang&eacute; de pied, en injectant, dans le secteur agroalimentaire, plusieurs centaines de millions d&rsquo;euros dans le Plan de relance et France 2030, avec notamment pour objectif de restaurer notre souverainet&eacute; alimentaire. Et puisque le revenu est &laquo;&nbsp;la m&egrave;re des batailles&nbsp;&raquo;, comme le r&eacute;p&egrave;te &agrave; l&rsquo;envi Julien Denormandie, le ministre est pass&eacute; aux actes avec Egalim 2, la revalorisation des petites retraites ou encore la r&eacute;forme des outils de gestion des risques climatiques, promettant un syst&egrave;me &agrave; la fois plus protecteur et plus accessible,&nbsp;car <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-assurance-recolte-significativement-moins-chere-pour-toutes-les-filieres" target="_blank">&laquo; significativement moins cher que l&rsquo;assurance r&eacute;colte dans sa formule actuelle &raquo;</a>.&nbsp;Il attend aussi de pied ferme la d&eacute;cision du Conseil d&rsquo;&Eacute;tat concernant la g&eacute;n&eacute;ralisation de l&rsquo;&eacute;tiquetage de l&rsquo;origine &agrave; toutes les viandes servies en restauration hors domicile.<h2>Un ch&egrave;que alimentaire &agrave; l&rsquo;am&eacute;ricaine</h2>Entre le malletier Louis Vuitton et l&lsquo;&eacute;picier Michel-&Eacute;douard Leclerc, il y a une troisi&egrave;me voie selon la FNSEA, consistant &agrave; cr&eacute;er un ch&egrave;que alimentaire &agrave; l&rsquo;intention des plus pr&eacute;caires, plus exactement une carte de cr&eacute;dit rechargeable, une politique qui fait ses preuves aux &Eacute;tats-Unis. C&rsquo;est l&rsquo;une des&nbsp;30 propositions du syndicat. Un message plus facile &agrave; d&eacute;livrer &agrave; 10 candidats qu&rsquo;&agrave; 48 millions d&rsquo;&eacute;lecteurs.&nbsp;Pour Julien Denormandie, &laquo; le consommateur a lui aussi un r&ocirc;le &agrave; jouer pour redonner de la valeur &agrave; notre agriculture.&nbsp;Nous votons trois fois par jour. Au petit-d&eacute;jeuner, au d&eacute;jeuner et au d&icirc;ner. Votons pour les produits de nos territoires, de meilleure qualit&eacute;, d&rsquo;excellence. C&rsquo;est la meilleure solution pour notre monde agricole&nbsp;&raquo;. Un extrait de sa liste de courses... ou de son programme&nbsp;?

[Edito] Alors que l’inflation rogne le pouvoir d’achat des ménages, la FNSEA craint que les agriculteurs ne passent à la caisse. Elle a en travers la baguette à 29 centimes de Leclerc mais elle rejette aussi une « vuittonisation » de l’alimentation.

Au 2ème tour, Louis Vuitton ou Michel-Édouard Leclerc ?

Les services de l&rsquo;&Eacute;tat, et plus particuli&egrave;rement la Direction d&eacute;partementale de la protection des populations (DDPP), sont mobilis&eacute;s au c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;&eacute;leveur qui sera indemnis&eacute; des pertes directes li&eacute;es &agrave; l&rsquo;abattage des volailles et des frais li&eacute;s &agrave; la d&eacute;sinfection des locaux, ainsi que des pertes indirectes dues &agrave; l&rsquo;allongement des &laquo; vides sanitaires &raquo; avant la remise en place de nouveaux oiseaux. Une cellule d&rsquo;accompagnement pour les &eacute;leveurs est &eacute;galement mise en place par la&nbsp;Fdsea et la Chambre d&rsquo;agriculture. Des zones r&eacute;glement&eacute;es de protection (ZP) et de surveillance (ZS) sont donc mises en place dans un rayon de 3 et 10 km (cf. carte ci-dessus) ayant pour objet d&rsquo;interdire les mouvements d&rsquo;oiseaux en sortie et entr&eacute;e de zones. Ces zones concernent la Vend&eacute;e mais &eacute;galement le d&eacute;partement des Deux-S&egrave;vres. Les communes vend&eacute;ennes concern&eacute;es dans le rayon des 3 km sont : Saint-Hilaire-des-Loges, Faymoreau, Foussais-Payre. Les communes vend&eacute;ennes concern&eacute;es par la zone des 10km sont (au territoire des communes) : les trois communes pr&eacute;cit&eacute;es et Marillet, Mervent, Nieul-sur-L'Aautise, Puy-de-Serre, Saint-Hilaire-de-Voust, Saint-Michel-le-Cloucq, Xanton-Chassenon. Pour rappel, le niveau de risque vis-&agrave;-vis de l&rsquo;IAHP est &eacute;lev&eacute; et rend obligatoire les mesures suivantes&nbsp;dans l&rsquo;ensemble des communes de Vend&eacute;e&nbsp;: &nbsp;<ul><li>la mise &agrave; l'abri des volailles des &eacute;levages professionnels ;</li><li>la claustration ou la mise sous filet des volailles des basses-cours ;</li><li>l&rsquo;interdiction des rassemblements de volailles et autres oiseaux captifs et l'interdiction pour les volailles et autres oiseaux captifs originaires de Vend&eacute;e de participer &agrave; des rassemblements organis&eacute;s dans le reste du territoire ;</li><li>des conditions renforc&eacute;es pour le transport, l&rsquo;introduction dans le milieu naturel de gibiers &agrave; plumes et l&rsquo;utilisation d'appelants.</li></ul>Avec ces deux foyers, elles s&rsquo;imposent d&rsquo;autant plus. En effet, si les deux foyers vend&eacute;ens sont dus au m&ecirc;me virus influenza H5N1 hautement pathog&egrave;ne, ils n&rsquo;ont aucun lien entre eux : il s&rsquo;agit de deux introductions virales distinctes &agrave; partir de l&rsquo;avifaune sauvage. Pour tous les acteurs de la fili&egrave;re, il s&rsquo;agit de veiller &agrave; l&rsquo;application la plus stricte des mesures de bios&eacute;curit&eacute;.&nbsp; Le respect de toutes ces mesures fera l&rsquo;objet de contr&ocirc;les renforc&eacute;s par des agents de la DDPP de Vend&eacute;e durant les semaines &agrave; venir. Tout d&eacute;tenteur d&rsquo;oiseaux (professionnels et particuliers) doit d&eacute;clarer sans d&eacute;lai toute suspicion (mortalit&eacute;s anormales notamment) &agrave; son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou &agrave; d&eacute;faut &agrave; la DDPP de Vend&eacute;e (<a href="mailto:ddpp-spa@vendee.gouv.fr" target="_blank">ddpp-spa@vendee.gouv.fr</a>)&nbsp;<a href="mailto:contact@agri85.fr" target="_blank">Delphine - Journaliste Agri85 Vend&eacute;e agricole</a>&nbsp;

Dimanche 9 janvier 2022, un deuxième foyer est confirmé en Vendée sur la commune de Saint Hilaire des Loges dans un élevage de canards. L’abattage des 15 000 canards présents dans le bâtiment infecté a eu lieu ce même jour. Les autres volailles, encore présentes sur site seront abattues rapidement.

Vendée - Détection d’un second foyer d’Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP)

<h3>CE QU&rsquo;IL FAUT RETENIR</h3><h6>LA CRISE DE LA COVID A EU DES IMPACTS CONTRAST&Eacute;S SUR L&rsquo;ACTIVIT&Eacute; DES ENTREPRISES</h6>&nbsp;&bull; Le chiffre d&rsquo;affaires de la fili&egrave;re Viandes dans son ensemble a connu une croissance de 1 % en 2020. Cette hausse est surtout li&eacute;e &agrave; celle du secteur Porc &amp; Charcuterie&nbsp;; relativement peu impact&eacute; par la fermeture des restaurants, il a, en plus, b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de prix en hausse.&nbsp;&bull; La crise de la covid a par ailleurs, sans surprise, frein&eacute; l&rsquo;activit&eacute; internationale des entreprises de la fili&egrave;re Viandes.<h6>LA CONJONCTURE PORCINE TIRE LA RENTABILIT&Eacute; DE LA FILI&Egrave;RE VERS LE HAUT</h6>&nbsp;&bull; La rentabilit&eacute; d&rsquo;exploitation moyenne de l&rsquo;ensemble de l&rsquo;&eacute;chantillon de la fili&egrave;re Viandes est en hausse notable en 2020. Elle est tir&eacute;e par celle de la fili&egrave;re porcine qui a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de conditions de march&eacute; exceptionnelles.&nbsp;&bull; Les autres secteurs ont globalement maintenu leurs taux de marge.<h6>DES FONDAMENTAUX FINANCIERS &Agrave; ANALYSER PRUDEMMENT</h6>&nbsp;&bull; La structure financi&egrave;re globale de la fili&egrave;re Viandes ressort &agrave; des niveaux tr&egrave;s satisfaisants. De fait, la hausse moyenne de la rentabilit&eacute; et la baisse de la Dette Financi&egrave;re Nette (mise en suspens de certains investissements pendant la crise) ont un impact fort sur la solidit&eacute; apparente des industriels.&bull; Ces donn&eacute;es financi&egrave;res n&eacute;cessitent cependant une lecture au cas par cas. En effet, les fondamentaux de qualit&eacute; de la Volaille masquent une tr&egrave;s grande dispersion des performances, et le faible endettement des m&eacute;tiers d&rsquo;Abattage peuvent traduire un manque de vision strat&eacute;gique et un acc&egrave;s globalement difficile &agrave; l&rsquo;emprunt<h6>2020&nbsp;: L&rsquo;ANN&Eacute;E DE TOUS LES RECORDS POUR LA CONSOMMATION &Agrave; DOMICILE</h6>&nbsp;&bull; De son c&ocirc;t&eacute;, la consommation &agrave; domicile de produits carn&eacute;s a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des reports de consommation d&rsquo;une partie des volumes habituellement consomm&eacute;s hors domicile. Elle a ainsi logiquement connu une ann&eacute;e 2020 exceptionnelle en volume. Cela s&rsquo;est accompagn&eacute; d&rsquo;une hausse des prix d&rsquo;achat, surtout pour les viandes de porc et de b&oelig;uf.<h6>DES &Eacute;VOLUTIONS TR&Egrave;S CONTRAST&Eacute;ES POUR LA FILI&Egrave;RE VIANDES EN 2020</h6>&bull; Le chiffre d&rsquo;affaires de la fili&egrave;re Viandes dans son ensemble a connu une croissance de + 1 % en 2020, en ralentissement par rapport &agrave; 2019, mais globalement en ligne avec la tendance historique.&bull;Cette hausse est li&eacute;e notamment &agrave; celle du secteur porcin (+3,7&nbsp;%). En termes de volumes de ventes, la viande porcine a peu souffert en 2020 de la fermeture partielle des restaurants et a plut&ocirc;t constitu&eacute; une viande refuge &agrave; domicile (viande relativement peu on&eacute;reuse). Par ailleurs, la forte demande de la Chine, au cheptel toujours d&eacute;cim&eacute; par la FPA (Fi&egrave;vre Porcine Africaine), a entra&icirc;n&eacute; le maintien de prix globalement &eacute;lev&eacute;s en 2020.&bull; Apr&egrave;s de nombreuses ann&eacute;es en forte croissance, le secteur de la Volaille voit son Chiffre d&rsquo;Affaires diminuer (-2,6&nbsp;%). Si&nbsp;l&rsquo;activit&eacute; fran&ccedil;aise a cess&eacute; de cro&icirc;tre (impact fort de la fermeture des restaurants, notamment sur les petites volailles), c&rsquo;est surtout l&rsquo;activit&eacute; internationale qui a &eacute;t&eacute; touch&eacute;e.&nbsp;&bull; Le secteur bovin poursuit sa croissance lente. La diminution globale de la consommation de viande bovine en France a surtout touch&eacute; les viandes import&eacute;es destin&eacute;es &agrave; la RHF. La VBF (Viande Bovine Fran&ccedil;aise) a, elle, plut&ocirc;t b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;un certain engouement &agrave; domicile.&nbsp;&bull; &Agrave; noter que le m&eacute;tier de D&eacute;coupe exclusive a souffert en 2020 (-1,8&nbsp;%). Cela s&rsquo;explique notamment par le poids de la client&egrave;le RHF chez ces acteurs.&nbsp;L&rsquo;Observatoire financier des entreprises agroalimentaires du Cr&eacute;dit Agricole - D&eacute;cembre 2021&nbsp;

La crise de la covid a eu des impacts contrastés sur l’activité des entreprises.

Analyse économique et financière des entreprises de la filière viandes

La France vit sous une pression politique et m&eacute;diatique de la Covid 19. Dans un climat social tr&egrave;s tendu, les Fran&ccedil;ais en ont marre de se voir dicter leur fa&ccedil;on de vivre, m&ecirc;me s&rsquo;ils sont majoritairement tr&egrave;s conscients de la n&eacute;cessit&eacute; de prot&eacute;ger les plus fragiles. Les modifications incessantes des protocoles de contr&ocirc;le de cette pand&eacute;mie et la tr&egrave;s grande contagion d&rsquo;Omicron perturbent de plus en plus l&rsquo;activit&eacute; des entreprises avec des arr&ecirc;ts de travail qui sont pass&eacute;s de 5 &agrave; 10% en quelques semaines (voir plus dans certaines entreprises).<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Toutes les fili&egrave;res rassurent les populations sur la s&eacute;curisation de l&rsquo;approvisionnement des magasins, mais l&rsquo;adaptation permanente des lignes de production est tr&egrave;s compliqu&eacute;e.
</aside>
Les Fran&ccedil;ais retrouvent le go&ucirc;t de cuisiner, aid&eacute;s en cela par une forte pr&eacute;sence m&eacute;diatique des &eacute;missions culinaires. La demande est ax&eacute;e sur les produits fran&ccedil;ais et le local, mais une attention doit &ecirc;tre apport&eacute;e &agrave; la progression des prix. La revalorisation indispensable des prix &agrave; la production encourag&eacute;e par la loi Egalim2 ne va-t-elle pas se confronter &agrave; la r&eacute;alit&eacute; du march&eacute; dans le panier des m&eacute;nages quand un quart de la population boucle difficilement ses fins de mois&nbsp;? Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales gagnent du terrain face &agrave; un consommateur qui est de plus en plus orient&eacute; dans sa fa&ccedil;on de penser et de consommer vers une r&eacute;duction programm&eacute;e des produits carn&eacute;s. &thinsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les industriels de la viande ont des difficult&eacute;s &agrave; &eacute;couler certaines pi&egrave;ces arri&egrave;res dans les carcasses, voir des filets, face au recul de la demande de la restauration dans les villes (t&eacute;l&eacute;travail). Une revalorisation des avants pour compenser la baisse des arri&egrave;res est indispensable, mais difficile &agrave; mettre en place dans les n&eacute;gociations commerciales actuelles tr&egrave;s tendues.
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&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>
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[Bovin : conjoncture sem 02-2022]  La revalorisation indispensable des prix à la production encouragée par la loi Egalim2 ne va-t-elle pas se confronter à la réalité du marché dans le panier des ménages quand un quart de la population boucle difficilement ses fins de mois ?

Bovin : Jusqu’où doit aller la revalorisation de la viande ?

Selon une &eacute;tude de l&rsquo;Inrae, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-inrae-decrypte-le-potentiel-additionnel-et-le-cout-de-stockage-de-carbone-dans-les-sols" target="_blank">les syst&egrave;mes de grandes cultures repr&eacute;sentent &agrave; eux seuls 85,6% du potentiel de s&eacute;questration des sols agricoles</a>, contre 12,6% pour les prairies permanentes et 1,8% pour le vignoble. C&rsquo;est dire si le secteur des grandes cultures peut apporter sa pierre &agrave; la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture. Et selon Arvalis, le potentiel de stockage additionnel de carbone se situe en moyenne entre 1 et 2 teqCO2/ha (teq = tonne &eacute;quivalent). Il r&eacute;side principalement dans la mise en &oelig;uvre et l&rsquo;extension des cultures interm&eacute;diaires (41% du potentiel additionnel), dans l&rsquo;agroforesterie intraparcellaire (23%), dans l&rsquo;insertion et l&rsquo;allongement des prairies temporaires (17%), dans la pratique du semis direct (14%) et enfin dans les haies (3%).Le stockage de carbone n&rsquo;est qu&rsquo;une facette de la d&eacute;carbonation. Il faut aussi compter avec les r&eacute;ductions des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, li&eacute;es aux achats d&rsquo;engrais et de carburant, aux d&eacute;gagements de N2O associ&eacute;es aux apports d&rsquo;azote sous quelque forme et enfin au s&eacute;chage &eacute;ventuel des grains.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les esp&egrave;ces concern&eacute;es par la M&eacute;thode LBC Grandes Cultures sont les suivantes : &bull; c&eacute;r&eacute;ales (bl&eacute; tendre, bl&eacute; dur, orge d&rsquo;hiver, orge de printemps, ma&iuml;s, sorgho...) &bull; ol&eacute;agineux (colza, tournesol, lin ol&eacute;agineux...) &bull; prot&eacute;agineux et l&eacute;gumineuses &agrave; graines (soja, pois, f&eacute;verole, lupin, lentille, pois chiche....) &bull; cultures fourrag&egrave;res assol&eacute;es (prairie temporaire, luzerne&hellip;) &bull; cultures industrielles m&eacute;canis&eacute;es (betterave, pomme-de-terre, lin fibre, chanvre fibre, l&eacute;gumes de plein champ...) &bull; production de semences et de plants
</aside>
<h2>Aucun syst&egrave;me exclu</h2>Mise au point par un consortium constitu&eacute; des instituts techniques (Arvalis, Terres Inovia, Institut technique de la betterave) et du bureau d&rsquo;&eacute;tudes Agrosolutions, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/label-bas-carbone-la-methode-grandes-cultures-est-officiellement-approuvee" target="_blank">la M&eacute;thode LBC Grandes Cultures</a> permet de certifier l&rsquo;am&eacute;lioration du bilan carbone des exploitations sur un laps de temps de cinq ans, selon un principe d&rsquo;additionnalit&eacute;, c&rsquo;est &agrave; dire au-del&agrave; des pratiques usuelles et des astreintes r&eacute;glementaires. Les tonnes de carbone &eacute;vit&eacute;es, sous l&rsquo;effet de mesures de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions et de s&eacute;questration, g&eacute;n&egrave;rent autant de cr&eacute;dits carbone mon&eacute;tisables aupr&egrave;s d&rsquo;entreprises et collectivit&eacute;s d&eacute;sireuses de compenser, sur une base volontaire, les &eacute;missions r&eacute;siduelles incompressibles li&eacute;es &agrave; leurs propres activit&eacute;s.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbon-farming-oui-au-marche-non-a-la-conditionnalite" target="_blank" title="">Carbon farming&nbsp;: &nbsp;oui au march&eacute;, non &agrave; la conditionnalit&eacute;</a>
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La M&eacute;thode LBC Grandes Cultures n&rsquo;exclut a priori aucun syst&egrave;me d&rsquo;exploitation. On pourrait imaginer que le labour, source de min&eacute;ralisation du carbone et de consommation de carburant, soit disqualifi&eacute;. Il n&rsquo;en est rien, tant les leviers d&rsquo;action sont divers et vari&eacute;s. A l&rsquo;oppos&eacute;, on pourrait penser que le semis direct et l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS) ont peu de marge de man&oelig;uvre et peu &agrave; gagner. C&rsquo;est faux, parce que la m&eacute;thode LBC reconna&icirc;t les syst&egrave;mes a priori vertueux.<h2>Sc&eacute;narios sp&eacute;cifique et g&eacute;n&eacute;rique</h2>Dans tous les cas, le point de d&eacute;part d&rsquo;un projet LBC d&eacute;marre par la r&eacute;alisation d&rsquo;un diagnostic initial, auquel sera compar&eacute; le diagnostic final au terme des cinq ans. Dans le sc&eacute;nario dit sp&eacute;cifique, le diagnostic initial est &eacute;tabli &agrave; partir des pratiques culturales de l&rsquo;exploitation, plus pr&eacute;cis&eacute;ment sur la moyenne des trois ans pr&eacute;c&eacute;dant le d&eacute;but du projet. Lorsque les donn&eacute;es des trois ann&eacute;es d&rsquo;historique ne sont pas disponibles (installations, reprise&hellip;), il faut recourir au sc&eacute;nario de r&eacute;f&eacute;rence g&eacute;n&eacute;rique. Ce dernier est bas&eacute; sur les donn&eacute;es d&rsquo;assolement de l&rsquo;exploitation coupl&eacute;es aux pratiques moyennes issues des enqu&ecirc;tes pratiques culturales d&eacute;partementales, ou r&eacute;gionales si elles sont insuffisantes comme dans le cas du bio. C&rsquo;est dans ce sc&eacute;nario que s&rsquo;inscrivent potentiellement les exploitations en ACS. Moins pr&eacute;cis que le sc&eacute;nario sp&eacute;cifique, le capital de cr&eacute;dits carbone du sc&eacute;nario g&eacute;n&eacute;rique est oblit&eacute;r&eacute; d&rsquo;un rabais de 10%, les m&eacute;thodes LBC impliquant une quantification des incertitudes.<h2>Des co-b&eacute;n&eacute;fices en prime</h2>Au-del&agrave; de l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique, la M&eacute;thode LBC Grandes Cultures propose des recommandations contribuant, par la mise en &oelig;uvre des leviers mobilis&eacute;s, aux diff&eacute;rentes dimensions de l&rsquo;agriculture durable. Le projet de d&eacute;carbonation doit ainsi &eacute;viter au maximum les impacts n&eacute;gatifs sur les plans &eacute;conomique et social, &eacute;viter les &eacute;ventuels transferts de pollutions sur d&rsquo;autres compartiments de l&rsquo;environnement et enfin favoriser l&rsquo;expression des services &eacute;cosyst&eacute;miques suppl&eacute;mentaires, notamment la biodiversit&eacute; et d&rsquo;autres services r&eacute;pondant aux attentes soci&eacute;tales. S&rsquo;ils ne sont pas traduisibles et donc pas comptabilis&eacute;s en r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions, les services co-b&eacute;n&eacute;fices du projet peuvent constituer autant d&rsquo;arguments pour mieux valoriser les cr&eacute;dits carbone.

Le Label bas carbone (LBC) est potentiellement accessible à toutes les exploitations, en conventionnel comme en bio, en système labour, TCS ou semis direct. L’établissement du diagnostic initial offre le choix entre deux scénarios, spécifique ou générique. Les co-bénéfices peuvent être la source d'un bonus financier.

LBC grandes cultures : une méthode, deux scénarios et des co-bénéfices

La position des f&eacute;ri&eacute;s de No&euml;l et de l&rsquo;An en fin de semaine a permis une activit&eacute; plus importante que les ann&eacute;es ant&eacute;rieures qui laisse moins de reports pour ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. D&rsquo;autre part, il semblerait &eacute;galement que les offres apparaissent moins &eacute;lev&eacute;es dans certains bassins de production en raison d&rsquo;une baisse de cheptel amorc&eacute;e en 2021. Cette relative baisse de l&rsquo;offre fait face &agrave; une demande assez calme partout, d&rsquo;autant plus que l&rsquo;activit&eacute; peut, par endroit, &ecirc;tre affect&eacute;e par l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie du coronavirus.En Allemagne aussi, les activit&eacute;s d&rsquo;abattage ont &eacute;t&eacute; plus &eacute;lev&eacute;es en fin d&rsquo;ann&eacute;e ce qui a permis d&rsquo;accumuler moins d&rsquo;exc&eacute;dent en ce d&eacute;but janvier, probablement en lien aussi avec la baisse du cheptel.&nbsp; Toutefois, la demande reste atone, l&rsquo;activit&eacute; est toujours ralentie par les probl&egrave;mes sanitaires et le f&eacute;ri&eacute; de l&rsquo;Epiphanie dans certains L&auml;nder. Dans ce contexte, le march&eacute; est jug&eacute; &eacute;quilibr&eacute; et si les &eacute;leveurs avaient envisag&eacute; une possible hausse du prix du porc, les abattoirs arguent d&rsquo;un manque d&rsquo;impulsion sur le march&eacute; de la viande, les grands groupes d&rsquo;abattage continuant ainsi de payer des prix maisons pour les porcs libres de contrat (1,20 &euro; pour T&ouml;nnies et Vion notamment).En Belgique, le commerce est plut&ocirc;t fluide en d&eacute;pit de certaines craintes.&nbsp; Le prix de certaines pi&egrave;ces comme les &eacute;paules ont baiss&eacute; un peu mais pas de fa&ccedil;on dramatique. Par contre, la demande de l&rsquo;Allemagne, essentielle pour le march&eacute; belge, reste calme. Le cours est rest&eacute; stable en fin de semaine.&nbsp; De m&ecirc;me, en Espagne, l&rsquo;activit&eacute; continue de battre son plein et m&ecirc;me si des retards sont apparus en fin d&rsquo;ann&eacute;e, ils seront vite r&eacute;sorb&eacute;s &agrave; condition de maintenir le m&ecirc;me rythme car le pays connait un nouveau f&eacute;ri&eacute; le jour de l&rsquo;Epiphanie et des cas de Covid sont d&eacute;j&agrave; signal&eacute;s dans certains abattoirs.<a href="https://www.marche-porc-breton.com/wp-content/uploads/nth/nth0122.pdf" target="_blank">Lire la suite de l&rsquo;article</a>

Sur  les  marchés  du  porc  en  Europe,  la  nouvelle  année  débute  globalement  sur  des  bases  de  prix 
identiques aux semaines précédentes.

[Note hebdomadaire semaine 1-2022] Cours stables pour ce début d’année

En 2020, Kubota compl&eacute;tait son offre de tracteurs quatre cylindres avec la nouvelle s&eacute;rie M6002. Celle-ci compte compte trois mod&egrave;les d&rsquo;une puissance comprise entre 123 et 143 ch, avec une transmission Powershift &agrave; 8 rapports sous charge et une surpuissance de 20 ch.Comparativement, la nouvelle s&eacute;rie M6001 Utility dispose d&rsquo;un niveau d&rsquo;&eacute;quipement plus simple pour des travaux plus le&#769;gers. Elle se substitue aux MGX, dont elle reprend les principaux atours en terme de puissance et de transmission.<h2>Deux moteurs, deux ch&acirc;ssis</h2>La gamme 4 cylindres compte deux mod&egrave;les &agrave; petit ch&acirc;ssis et moteur de 3,8 litres et trois mod&egrave;les &agrave; grand ch&acirc;ssis et moteur de 6,1 litres. La puissance oscille entre 102 ch et 141 ch. Le M6001 Utility est dot&eacute; d&rsquo;une transmission &agrave; 3 gammes et 8 rapports powershift et d&rsquo;un inverseur e&#769;lectro-hydraulique. Sa capacit&eacute; de relevage arri&egrave;re atteint 6100 kilos. Il est dot&eacute; de s&eacute;rie d&rsquo;un toit ouvrant. Parmi les options figurent le pont avant suspendu. La s&eacute;rie sera disponible d&rsquo;ici &agrave; la fin du premier trimestre 2022.

La gamme 4 cylindres compte deux modèles à petit châssis et moteur de 3,8 litres et trois modèles à grand châssis et moteur de 6,1 litres. La puissance oscille entre 102 ch et 141 ch.

Kubota remplace les MGX par la série M6001 Utility

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/6/5/4315614-1-fre-FR/c4ec0c3c27e9-ttsojajanvier2022-png" alt="" height="1237" width="2695" /><figcaption>Prix moyens du tourteau de soja (USD)</figcaption></figure>

</div>
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Prix &eacute;lev&eacute; &agrave; court terme tant que les r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines seront dans l&rsquo;incertitude</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>En 2022, baisse limit&eacute;e par la tension des bilans de soja et les besoins importants des cheptels asiatiques</td> </tr> </table> </div> 
Les prix du tourteau de soja ont fortement augment&eacute; sur le mois, entrain&eacute;s par le rebond des cours du soja. Les cotations &agrave; Chicago d&eacute;passent d&eacute;sormais 500 $/t, surtout en raison de l&rsquo;inqui&eacute;tude croissante sur l&rsquo;offre sud-am&eacute;ricaine. Ces niveaux de prix sur le soja sont comparables &agrave; ceux qui avaient &eacute;t&eacute; atteints l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier, lorsque les temp&eacute;ratures et le stress hydrique soulevaient des inqui&eacute;tudes sur le d&eacute;veloppement des cultures nord-am&eacute;ricaines.Au Sud du Br&eacute;sil, le climat est soumis au r&eacute;gime climatique de la Ni&ntilde;a, &agrave; l&rsquo;instar de l&rsquo;Argentine, du Paraguay et de l&rsquo;Uruguay. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne &eacute;tait anticip&eacute; depuis l&rsquo;automne, mais les cons&eacute;quences sont d&eacute;sormais r&eacute;elles&nbsp;sur ces diff&eacute;rents pays : les pr&eacute;cipitations sont insuffisantes depuis le d&eacute;but du cycle de d&eacute;veloppement, et leur absence se font d&rsquo;autant plus sentir en ce moment que les parcelles sem&eacute;es fin novembre arrivent bient&ocirc;t aux stades de d&eacute;veloppement cruciaux pour le rendement final. Depuis mi-novembre, ces bassins de production n&rsquo;ont re&ccedil;u qu&rsquo;environ la moiti&eacute; de leurs pr&eacute;cipitations habituelles. Quant aux temp&eacute;ratures, elles fr&ocirc;lent actuellement en Argentine les niveaux records de 2012, atteignant &agrave; de nombreux endroits plus de 40 &deg;C. Ces conditions extr&ecirc;mes ass&egrave;chent encore plus les sols. Des pluies sont pr&eacute;vues dans les prochains jours&nbsp;; leur intensit&eacute; va &ecirc;tre d&eacute;terminante pour la poursuite de la maturation. Les d&eacute;g&acirc;ts d&eacute;j&agrave; accumul&eacute;s se chiffrent &agrave; plusieurs millions de tonnes. Par exemple, dans son rapport mensuel du 12 janvier (World Agricultural Production Supply and Demand), l&rsquo;USDA revoyait en baisse de 5 millions de tonnes la production br&eacute;silienne (&agrave; 139 Mt) et de 3 millions de tonnes la production argentine (&agrave; 46,5 Mt), ce qui traduit un point de vue de l&rsquo;agence am&eacute;ricaine moins alarmiste que celui d&rsquo;autres observateurs.Cette situation de stress hydrique contraste fortement avec celle dont b&eacute;n&eacute;ficie le centre du Br&eacute;sil, notamment l&rsquo;&eacute;tat du Mato Grosso, premier &eacute;tat producteur devant le Paran&aacute; et le Rio Grande do Sul. Cette r&eacute;gion a fait face sur la m&ecirc;me p&eacute;riode &agrave; une couverture nuageuse quasi-permanente et des niveaux d&rsquo;humidit&eacute; trop &eacute;lev&eacute;s. Cela a n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;appliquer des traitements fongicides sur les parcelles, et des cas de pourrissement des gousses sur pied sont observ&eacute;s. Alors que les semis pr&eacute;coces d&eacute;but novembre avaient laiss&eacute; esp&eacute;rer une disponibilit&eacute; rapide et une rotation des cultures optimales, les travaux de r&eacute;colte qui commencent &agrave; peine sont d&eacute;j&agrave; ralentis par l&rsquo;humidit&eacute; ambiante. Les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques des prochains jours, peu pluvieuses, devraient am&eacute;liorer quelque peu la situation du Mato Grosso. L&rsquo;&eacute;tat des cultures et la productivit&eacute; y sont n&eacute;anmoins tr&egrave;s bons, malgr&eacute; les quelques soucis de qualit&eacute;.Ainsi, par rapport au 15 d&eacute;cembre, les prix de la f&egrave;ve &agrave; Chicago ont progress&eacute; de 48 $/t sur le rapproch&eacute; (&agrave; 511 $/t le 12 janvier) et de 50 $/t sur l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance mai (&agrave; 517 $/t). Quant au tourteau de soja, sur le rapproch&eacute;, il progresse de 29 $/t &agrave; Chicago (&agrave; 475 $/t), et de 34 $/t au d&eacute;part des ports argentins (&agrave; 462 $/t). &Agrave; Montoir, sur le rapproch&eacute;, le prix progresse de 59 &euro;/t &agrave; 486 &euro;/t, traduisant &eacute;galement un l&eacute;ger manque de disponibilit&eacute; au niveau local.<h2>Bonne activit&eacute; de trituration aux USA et au Br&eacute;sil, mais ralentie en Chine et en Inde</h2>Dans un contexte de marges th&eacute;oriques de trituration favorables, l&rsquo;activit&eacute; de trituration est plut&ocirc;t bonne au Br&eacute;sil et aux USA sur ce d&eacute;but de campagne, tandis que les cadences argentines n&rsquo;ont rien d&rsquo;exceptionnelles. En Europe, les lignes de trituration priorisaient le colza depuis sa r&eacute;colte, en raison de marges de trituration historiquement &eacute;lev&eacute;es. Cet priorit&eacute; mise sur le colza devrait rapidement s&rsquo;estomper, compte-tenu de l&rsquo;amenuisement des stocks europ&eacute;ens de colza, et des tr&egrave;s faibles disponibilit&eacute;s canadiennes. Cela devrait laisser de la place au soja dans les lignes de trituration. En Chine, face &agrave; la demande des fili&egrave;res animales toujours limit&eacute;e par des marges faibles, les importations de soja se font &agrave; un rythme ralenti depuis plusieurs mois. Par cons&eacute;quent, l&rsquo;activit&eacute; de trituration est en-dessous de son potentiel depuis octobre. En Inde, pays exportateur de soja et de tourteau non-OGM, la r&eacute;colte f&ucirc;t bonne mais les agriculteurs sont loin d&rsquo;avoir vendu toute leur production aux triturateurs, en raison de prix consid&eacute;r&eacute;s comme insuffisamment r&eacute;mun&eacute;rateurs. Avec cette strat&eacute;gie de r&eacute;tention, la trituration et les exportations indiennes accusent un retard marqu&eacute; par rapport aux campagnes pr&eacute;c&eacute;dentes. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Les perspectives record de production et de consommation de tourteau de soja pour la campagne 2021/22 se r&eacute;duisent, mais restent envisageables. M&ecirc;me si les r&eacute;visions en baisse de la production sud-am&eacute;ricaine de soja abaissent la production totale mondiale &agrave; des niveaux proches de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente (365 millions de tonnes), l&rsquo;offre mondiale resterait en mesure de soutenir une progression de la trituration. Celle-ci reste port&eacute;e par des demandes en biodiesel soutenue en Am&eacute;rique du Nord et du Sud et en Europe, et par une comp&eacute;titivit&eacute; du tourteau toujours forte face au ma&iuml;s, malgr&eacute; la hausse r&eacute;cente des prix. N&eacute;anmoins, la croissance de la trituration devrait g&eacute;n&eacute;rer une l&eacute;g&egrave;re tension sur les bilans mondiaux de soja. Alors qu&rsquo;il y a plusieurs semaines, la large disponibilit&eacute; de f&egrave;ves sud-am&eacute;ricaines pr&eacute;vue repr&eacute;sentait un facteur baissier sur la deuxi&egrave;me partie de campagne, le panorama actuel affaiblit ce potentiel baissier des cours mondiaux. De plus, le rythme chinois des importations de soja pourrait s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer une fois le nouvel an chinois pass&eacute;, les besoins du cheptel porcin restant important (il est attendu en petite hausse en 2022, les prix locaux de la viande de porc &eacute;tant remont&eacute;s sur les derni&egrave;res semaines de 2021). Par ailleurs, une reprise &eacute;conomique mondiale, m&ecirc;me h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne, est toujours pr&eacute;vue en 2022, ce qui devrait entrainer une progression de la demande asiatique en viandes et en produits laitiers.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le déficit de précipitations sur le Sud du Brésil et l’Argentine perdure et affecte les cultures de soja, ce qui entraine une forte hausse des cours depuis la fin décembre

Temps sec en Amérique du Sud : les cours du tourteau en forte hausse, entrainés par ceux du soja

On aurait aim&eacute; avoir une indication de l&rsquo;impact du projet de r&eacute;forme des outils de gestion des risques sur le montant des cotisations de l&rsquo;assurance multirisque climatique (MRC). On a en sera pour nos frais. &laquo;&nbsp;Nos premi&egrave;res simulations font &eacute;tat d&rsquo;une baisse de prix significative des primes d&rsquo;assurances pour toutes les fili&egrave;res&nbsp;&raquo;, fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, sans se risquer &agrave; &eacute;noncer un moindre pourcentage, se r&eacute;fugiant derri&egrave;re la &laquo;&nbsp;complexit&eacute;&nbsp;&raquo; de l&rsquo;&eacute;tude d&rsquo;impact. Mais le minist&egrave;re est s&ucirc;r de son co&ucirc;t et de son coup. Julien Denormandie a affirm&eacute; &agrave; plusieurs reprises que la refonte du syst&egrave;me de gestion des risques climatiques &eacute;tait &laquo;&nbsp;la plus grande r&eacute;forme structurelle depuis la Pac&nbsp;&raquo;. M&ecirc;me s&rsquo;il reviendra &agrave; la mandature suivante d&rsquo;appuyer sur le bouton le 1er janvier 2023, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/projet-de-loi-risques-climatiques-l-universalite-mais-pas-l-unanimite" target="_blank">la r&eacute;forme ne devra pas d&eacute;cevoir, tout du moins le plus grand nombre</a>. On ne pourra pas en tout cas reprocher au ministre en poste d&rsquo;avoir refil&eacute; la patate chaude &agrave; son successeur, une patate toujours un peu plus chaude, soit dit en passant.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/outils-de-gestion-des-risques-climatiques-les-grandes-lignes-du-projet-de-loi" target="_blank" title="">Outils de gestion des risques climatiques&nbsp;: les grandes lignes du projet de loi</a>
</aside>
<h2>Un risque born&eacute;, une assurance davantage subventionn&eacute;e</h2>Si le minist&egrave;re est s&ucirc;r de son co&ucirc;t et de son coup, c&rsquo;est parce qu&rsquo;il s&rsquo;appuie sur deux &eacute;l&eacute;ments tangibles, &agrave; commencer par le subventionnement de la MRC. Le 6 janvier dernier, en pr&eacute;sentant le projet devant la Commission des affaires &eacute;conomiques de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, Julien Denormandie s&rsquo;est prononc&eacute; pour utiliser &laquo;&nbsp;au maximum&nbsp;&raquo; le r&egrave;glement europ&eacute;en Omnibus, qui fixe &agrave; 70% maximum le taux de subventionnement de la MRC et &agrave; 20% de pertes son seuil minimum de d&eacute;clenchement. Actuellement, la MRC est subventionn&eacute;e&nbsp;&agrave; hauteur de 65%.<div class="citation">
 "Le fait de plafonner le risque pris par l&rsquo;assureur r&eacute;duit son exposition au risque et permet, m&eacute;caniquement, de r&eacute;duire le co&ucirc;t de la prime d&rsquo;assurance"
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Mais l&rsquo;enjeu r&eacute;side davantage dans le poids du reste &agrave; charge pour les agriculteurs. C&rsquo;est l&agrave; le c&oelig;ur du r&eacute;acteur du projet de r&eacute;forme et de son architecture &agrave; trois &eacute;tages, avec un 2&egrave;me &eacute;tage, correspondant &agrave; la MRC, engonc&eacute; entre l&rsquo;auto-assurance (en-de&ccedil;&agrave; du taux de franchise) et le seuil de pertes exceptionnelles, au-del&agrave; duquel l&rsquo;Etat puisera chaque ann&eacute;e sur son budget, comme l&rsquo;a affirm&eacute; Emmanuel Macron devant les JA le 10 septembre 2021, au titre de la solidarit&eacute; nationale.Les taux dans l&rsquo;&eacute;tau, en quelque sorte. &laquo;&nbsp;Le fait de plafonner le risque pris par l&rsquo;assureur r&eacute;duit son exposition au risque et permet, m&eacute;caniquement, de r&eacute;duire le co&ucirc;t de la prime d&rsquo;assurance&nbsp;&raquo;, affirme le minist&egrave;re.Au passage, le FNGRA se dote d&rsquo;une troisi&egrave;me section, &agrave; savoir le Fonds d&rsquo;intervention exceptionnelle, aux c&ocirc;t&eacute;s des fonds d&eacute;di&eacute;s aux subventions de l&rsquo;assurance r&eacute;colte et aux pertes de fonds.<h2>Deux instances de gouvernance</h2>Le projet de loi pr&eacute;voit la cr&eacute;ation d&rsquo;un &laquo;&nbsp;pool&nbsp;&raquo; d&rsquo;assureurs, l&rsquo;outil op&eacute;rationnel de distribution des assurances r&eacute;colte, auquel sont assign&eacute;es des obligations de transparence, de mutualisation, de non-exclusion, le tout au meilleur co&ucirc;t. Il reviendra au pool, dont l&rsquo;Etat sera membre, de border les contours de la MRC, et notamment de d&eacute;finir ce qui est assurable et ce qui ne l&rsquo;est pas, &laquo;&nbsp;dans une logique d&rsquo;accompagnement et de transformation de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;.Le projet de loi instaure une autre instance de gouvernance qu&rsquo;est le Comit&eacute; d&rsquo;orientation et de d&eacute;veloppement de l'assurance r&eacute;colte (Codar), r&eacute;unissant les assureurs, les r&eacute;assureurs, la profession agricole, l&rsquo;Etat et les R&eacute;gions. Le Codar, qui va cohabiter avec le CNGRA, a vocation &agrave; &eacute;mettre des avis &agrave; l&rsquo;intention du pool concernant les diff&eacute;rents param&eacute;trages de l&rsquo;assurance r&eacute;colte.<h2>Les inconnues du dispositif</h2>Parmi ces param&egrave;tres figurent dont les fameux seuils entourant la MRC, &agrave; savoir les taux de franchises et de pertes exceptionnelles, culture par culture, qui n&rsquo;apparaissent pas dans le texte de loi. &laquo;&nbsp;Figer ces seuils dans la loi aurait priv&eacute; le syst&egrave;me de tout outil de pilotage dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;&raquo;, a justifi&eacute; Julien Denormandie.<div class="citation">
 "La reforme vivra tr&egrave;s bien avec une moyenne olympique qui reste sur cinq ans"
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La moyenne olympique restera l&rsquo;&eacute;talon, du fait des contraintes r&eacute;glementaires, l&rsquo;UE faisant siennes les pr&eacute;rogatives de l&rsquo;OMC. &laquo; Pouvoir bouger la moyenne olympique serait un avantage compl&eacute;mentaire la reforme vivra tr&egrave;s bien avec une moyenne olympique qui reste sur cinq ans&nbsp;&raquo;, assure le minist&egrave;re.Sit&ocirc;t la loi promulgu&eacute;e, potentiellement le 10 f&eacute;vrier prochain, le minist&egrave;re a pr&eacute;vu d&rsquo;organiser une conf&eacute;rence des fili&egrave;res, une sorte de &laquo;&nbsp;pr&eacute;-Codar&nbsp;&raquo; pour r&eacute;fl&eacute;chir collectivement aux ultimes param&eacute;trages. Une chose est s&ucirc;re&nbsp;: le projet de loi inscrit dans le marbre la d&eacute;cote de 50% des aides &eacute;tatiques vers&eacute;es au titre des pertes exceptionnelles pour les agriculteurs n&rsquo;ayant pas souscrit de MRC. &laquo;&nbsp;Une stricte application du r&egrave;glement europ&eacute;en, simplement rappel&eacute;e dans la loi &raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re.Un temps &eacute;voqu&eacute;, on ignore si la taxe compl&eacute;mentaire aux contrats d&rsquo;assurance sera relev&eacute;e de 5,5% &agrave; 11%, histoire de conforter le financement du dispositif.Les contours du futur guichet unique, destin&eacute; &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer les proc&eacute;dures d&rsquo;indemnisation autant qu&rsquo;&agrave; les clarifier, restent aussi &agrave; d&eacute;finir, du fait de la dualit&eacute; entre assur&eacute;s et non assur&eacute;s. Assureurs, DDTM, autres acteurs ? &laquo;&nbsp;Les portes restent ouvertes&nbsp;&raquo;.Enfin s&rsquo;agissant des prairies, le minist&egrave;re n&rsquo;a pas tranch&eacute; sur le choix de l&rsquo;outil &eacute;valuant leur (non) pousse, m&ecirc;me si l&rsquo;Indice de production des prairies (IPP), dit indice &laquo;&nbsp;Airbus&nbsp;&raquo; car satellitaire, tient la corde. Le cas des non assur&eacute;s, en situation de pertes exceptionnelles, pourrait contraindre l&rsquo;Etat &agrave; passer par une proc&eacute;dure de march&eacute; public.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/calamites-l-indice-airbus-plutot-que-l-herbometre" target="_blank" title="">Calamit&eacute;s : l&rsquo;indice &laquo; Airbus &raquo; plut&ocirc;t que l&rsquo;herbom&egrave;tre</a>
</aside>

C’est la promesse du ministère de l’Agriculture, qui se fonde notamment sur le bornage du risque pour les assureurs, entre les taux de franchise et les seuils de pertes exceptionnelles, au-delà desquels l’Etat interviendra. Mais l’équation du projet de loi, adopté le 12 janvier à l’Assemblée nationale, recèle encore des inconnues.

« Une assurance récolte significativement moins chère pour toutes les filières »

<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le Gouvernement s&rsquo;est engag&eacute; en janvier 2020 &agrave; la nomination d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre animal dans chaque &eacute;levage de porcs et de volailles en 2022. 
</aside>
Une formation sp&eacute;cifique et obligatoire &agrave; ce vaste enjeu sera &agrave; suivre par les chefs d&rsquo;exploitation agricole et/ou salari&eacute; agricole d&eacute;sign&eacute;s comme &laquo; <a href="https://agriculture.gouv.fr/protection-animale-un-referent-bien-etre-animal-dans-tous-les-elevages-des-2022" target="_blank">r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre animal</a> &raquo;. C&rsquo;est dans le cadre de cette <a href="https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000044592711?datePubli=https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000044592711?datePubli=">mesure nationale</a>, applicable depuis le 3 janvier 2022, que VIVEA et Ocapiat, avec le soutien du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation, collaborent pour financer et faciliter l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; ces formations aux futurs stagiaires.Les formations labellis&eacute;es &laquo; bien-&ecirc;tre animal &raquo; r&eacute;pondront &agrave; un cahier des charges pr&eacute;cis et auront pour objectifs :- D&rsquo;atteindre une meilleure prise en compte des connaissances scientifiques sur le bien-&ecirc;tre animal,- De cr&eacute;er une dynamique autour des d&eacute;marches de progr&egrave;s en cours,- De faire reconna&icirc;tre le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur ainsi que de valoriser la qualit&eacute; des productions commercialis&eacute;es. VIVEA, OCAPIAT et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation ont pour principal objectif de garantir une formation de qualit&eacute; &agrave; tous les r&eacute;f&eacute;rents bien-&ecirc;tre animal d&eacute;sign&eacute;s.Une formation labellis&eacute;e en deux &eacute;tapes Le parcours de formation est destin&eacute; aux chefs d&rsquo;exploitation contributeurs de VIVEA et aux salari&eacute;s ressortissants d&rsquo;OCAPIAT. Le parcours de formation est compos&eacute; :&bull; D&rsquo;un module distanciel commun d&rsquo;une dur&eacute;e de deux heures ;&bull; D&rsquo;une formation labellis&eacute;e &laquo; bien-&ecirc;tre animal &raquo; d&rsquo;une dur&eacute;e minimale de 7 heures. Les formations labellis&eacute;es seront facilement identifiables gr&acirc;ce &agrave; la pr&eacute;sence du logo ci-contre

VIVEA - Le fonds pour la formation des entrepreneurs du vivant et OCAPIAT - L’opérateur de compétences pour la coopération agricole, l’agriculture, la pêche, l’industrie agroalimentaire et les territoires, s’associent au ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour développer les formations au bien-être animal pour les élevages de porcs et de volailles.

Bien-être animal  : une formation à suivre par les chefs d’exploitation agricole et/ou salarié agricole désignés comme référent

Mardi 4 janvier en d&eacute;but d'apr&egrave;s midi, Adrien Vermeersch et Julien Viret, deux de nos adh&eacute;rents du canton de C&eacute;rilly-H&eacute;risson-Marcillat, sont all&eacute;s &agrave; la rencontre des &eacute;tudiants en terminal CGEA et BTSA ACSE du lyc&eacute;e de Neuvy. Devant 48 &eacute;l&egrave;ves, l'intervention a d&eacute;marr&eacute; par la projection de notre film installation qui revient sur le parcours d'un jeune agriculteur partant &agrave; la rencontre de 13 organismes tous au long de son parcours &agrave; l'installation.Par la suite, nos JA ont pr&eacute;sent&eacute; &agrave; leur tour leurs exploitations, leurs installations, leurs exp&eacute;rience et on fait part aux jeunes de conseils pour une installation r&eacute;ussie en mettant l'accent sur certains points de vigilance.L'apr&egrave;s midi s'est cl&ocirc;tur&eacute; par un temps d'&eacute;change entre nos deux JA et les &eacute;tudiants.

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